Właściwy sposób na przygotowanie grilli i palaczy na zimę

Na górnym środkowym zachodzie, gdzie mieszkam, kiedy zima przybywa na zewnątrz grill lub palacz prawdopodobnie siedzi bezczynnie przez kilka miesięcy (chyba że jesteś naprawdę oddanym kucharzem na świeżym powietrzu.) Jak nauczyłem się na własnych błędach, ważne jest, aby odpowiednio przygotować grill lub palacz na te przestoje. I nawet jeśli żyjesz w cieplejszym klimacie, zadania te mogą pomóc wszystkim kuchenkom napędzanym granulatem.

Grille i palacze pellet to drogie urządzenia, a jeśli je dobrze potraktujesz, zwrócą przysługę! Oto kilka szybkich i łatwych kroków, które powinieneś podjąć, aby upewnić się, że przygotowałeś swój sprzęt na zimę lub otrzymałeś coroczne dostrojenie.

Uwaga: możesz palić jedzenie na grillu w peletach i możesz grillować jedzenie na palacza pelletu. Tutaj użyjemy terminu „grill lub palacz”, aby być włączającym.

Oczyść grill lub palacz

Jedzenie i smar przyciągają stworzenia w zimnych miesiącach, a brudny sprzęt może prowadzić do wzrostu pleśni, nawet jeśli jest na zewnątrz na zimno. Oto kroki poradników do czyszczenia grilla lub palacza:

• Uprzeprzeczuj grill lub palacz do jego maksymalnej temperatury. (Sprawdź instrukcję lub stronę internetową swojego właściciela, aby uzyskać zalecaną maksymalną temp). Zostaw krat podczas procesu czyszczenia. Graty są bardzo podatne na pleśń i muszą być starannie wyczyszczone przed odłożeniem wszystkiego na sezon. Pozwól mu odejść w tej temperaturze przez godzinę. Spali to większość kawałków smaru i żywności.
• Niech wszystko się ochłodzi.
• Podczas czyszczenia kuchenki napędzanej granulką należy usunąć wszystkie granulki z leja, garnka i ślimaka. Granulki to zagęszczone cząstki drewna, a jeśli się mokną, co jest nieuniknione, rozszerzą się. Przynajmniej spowoduje to bałagan, ale możliwe jest, że rozdęte granulki mogą spowodować długoterminowe uszkodzenie sprzętu. Próżnia sklepu to świetne narzędzie do ssania wszelkich pominiętych granulków. Nie pokrywaj tutaj narożników, wyciągnij wszystkie te granulki!
• Posmaruj, zetrzyj i wytrzyj pozostałą sadzę. Szczotki z drutu są bardzo popularne, ale możliwe jest, że włosia może zejść i wejść do jedzenia, co może być niebezpieczne. Z powodu tego ryzyka nylonowe pędzle stają się coraz bardziej popularne i są tym, czego używam wyłącznie. Po szczotkowaniu krat, ścian i dowolnego innego odsłoniętego obszaru wszelkich pozostałych kawałków żywności lub tłuszczu, zetrzyj wnętrze ręcznikami papierowymi, aby uzyskać małe cząsteczki sadzy, szczotka nie zeskrobała.
• Używaj dobrego sprayu wielokrotnie w ciągu roku, a zwłaszcza teraz, kiedy przygotowujesz się do sezonu poza sezonem. W tym momencie wszystko, co powinno pozostać w grillu lub palacza, to drobna sadza lub odrobina smaru. Spryskiwacz zajmie się tym. Spryskaj wszelkie pozostałe brudne części, w tym raty i wytrzyj je jeszcze raz. Produkty czyszczenia cytrusów wykonują świetną robotę, przecinając smar i pozostawiają sprzęt pachnący świeżo i czysty. Połóż osłonę na grillu lub palacza

Zakryj grilla lub palacz

Wiem, że wydaje się to oczywiste, ale byłbyś zaskoczony, ile osób wydaje setki dolarów lub więcej na ładny grill, palacz lub piekarnik pizzy, a następnie pomijaj to w żywiołach. W przypadku większości urządzeń do gotowania na zewnątrz dostępne są okładki wykonane specjalnie dla każdego modelu. Okładka specyficzna dla modelu wysokiej jakości powinna znajdować się w zakresie 50 USD, a osłony Deluxe może kosztować nawet 100 USD lub więcej.

Polecam kupić okładkę specyficzną dla modelu nad ogólną, ponieważ będzie ona lepiej pasować. Jeśli twój model nie oferuje okładki lub chcesz obniżyć koszty, Amazon ma wiele do wyboru w zakresie od 20 do 40 USD. Zmierz wymiary grilla lub palacza i kupuj cover, aby się dopasować. Aby chronić twoją osłonę przed wysadzeniem, zabezpiecz ją do grilla lub palacza za pomocą paska blokującego. Jeśli okładka nie była dostarczona z jedną, kup solidny pasek lub dwa, aby zablokować okładkę. Właściwe zabezpieczenie okładki jest ważne, ponieważ nie zwracasz dużej uwagi na ten sprzęt przez kilka miesięcy, więc jeśli ciche pokrycie możesz nawet nie zauważyć.

Odłącz swój grill lub palacz

Tak, też popełniłem ten błąd. Zostawiłem podłączony grillem Pellet, a kiedy poszedłem go używać na wiosnę, elektroniczna część komputerowa o nazwie Tablica Control nie działa już. Zadzwoniłem do obsługi klienta, aby rozwiązywać problemy i powiedzieli mi, że pozostawiając ją podłączoną przez całą zimę, prawdopodobnie spowodował problem. Mam model wyższej klasy, a zastąpienie płyty sterowania kosztowało mnie 99 USD. Na szczęście to wszystko, czego potrzeba, aby mój grill z grillem pracował ponownie. Nawet w modelach niższej klasy zamienna płyta sterująca będzie kosztować 40 USD lub więcej.

Odłącz wszystko od grilla lub palacza

Jeśli twój przewód zasilający, sondy mięsne lub cokolwiek innego odłącza się, odłącz je i przechowuj. Umieść wszystko, co odłączyłeś w uszczelniającą się plastikową torbę i zostaw je na półce pod kuchnią. W ten sposób będziesz wiedział, gdzie są, kiedy potrzebujesz ich ponownie na wiosnę.

Przechowuj grill lub palacz w bezpiecznej lokalizacji

Wspólnym tematem jest to, że powinieneś utrzymać swój sprzęt suchy. Idealnie przechowuj czyszczony grill lub palacz w garażu lub szopie, aby trzymać go z dala od wiatru i śniegu. Jeśli to nie jest opcja i musisz zostawić go na zewnątrz, przechowuj go pod zwisem dachu lub gdzie indziej, gdzie deszcz lub topnienie śnieg nie będą spływać i zbierać się na okładce lub wokół nóg. Jeśli twój zwis nie jest wystarczająco duży, aby zabezpieczyć sprzęt przed deszczem, lodem i śniegiem, poszukaj innej lokalizacji, która może zapewnić ochronę nad głową.

Ponownie używając grilla lub palacza na wiosnę

Kiedy nadszedł czas, aby ponownie zwolnić grilla do grilla lub palacza, dobrym pomysłem jest uruchomienie go w wysokiej temperaturze bez jedzenia przez godzinę, aby mieć pewność, że wszystkie części są bezpieczne. Wtedy będziesz gotowy, aby znów zacząć grillować i pali.