Najlepsze rondle do kuchni

Zdjęcie: DepozytPhotos.com

Rokaty są niezwykle wszechstronnymi narzędziami w kuchni, chociaż ich wartość często przechodzi pod radarem. Chociaż możesz nie rozpoznać tego typu patelni po swojej nazwie, prawdopodobnie masz już jedną w szafce. Ronfany są zazwyczaj okrągłe i wykonane z metalu, z wyższymi stronami w porównaniu do zwykłych patelni, bardziej przypominającymi doniczki. Jak wskazują ich nazwa, rondle są często używane do gotowania sosów, choć mają szereg innych zastosowań, takich jak gotowanie ryżu i warzyw, smażanie, tworzenie puddingów, zup i innych.

Dobra jakość rondy są trwałe, szybko i równomiernie i szybkie chłodzenie. Te patelnie są wykonane z wielu różnych materiałów, z których najczęstszym są trwałe stali nierdzewne lub aluminium do równomiernego ogrzewania, a także dostępne są modele ceramiczne. Wiele z tych rondy ma mocno nitowane uchwyty dla dodatkowej stabilności i nie przenoszą ciepła do rąk kucharza, a także pokrywka do gotowania i gotowania na parze. Najlepszy rondel dla Twojej kuchni zależy od preferowanego materiału, zakresu przepisów, które gotujesz i jakie ilości planujesz gotować. Jeśli zwykle przygotowujesz większe posiłki z bardziej złożonymi przepisami, prawdopodobnie będziesz chciał zainwestować w więcej niż jeden rondel w różnych rozmiarach.

Popularne rodzaje rondlu

Rokaty są wytwarzane w kilku różnych materiałach. Materiały mają różne właściwości pod względem transferu ciepła i dystrybucji, a także różnic w opiece i konserwacji patelni, dlatego ważne jest, aby wziąć pod uwagę materiały, które najlepiej pasują do twojego kuchenki i stylu gotowania.

Stal nierdzewna

Zeszwy ze stali nierdzewnej są najczęstszym typem, ale nie wszystkie są takie same. Stal nierdzewna jest łatwa do czyszczenia, nie reaguje z kwasowymi składnikami i jest wystarczająco trwała, aby trwać przez lata codziennego użytku. Stal nierdzewna szybko przenosi ciepło, więc żywność szybciej się rozgrzewa. Są tutaj pewne odmiany: wiele rondlu ze stali nierdzewnej na rynku ma dziś aluminiowy rdzeń, który zapewnia bardziej równomierne przenoszenie ciepła i zmniejsza prawdopodobieństwo hotspotów na dole lub bokach patelni w wyniku nierównomiernego palców. Inne patelnie ze stali nierdzewnej mają miedziane dna, które również wspierają nawet transfer ciepła. Patelki ze stali nierdzewnej są często bezpieczne zmywarki i nadają się do użytku na elektrycznych, płaskich, gazowych, gazowych i indukcyjnych.

Aluminium

Najczęstsze aluminiowe rondle na rynku zawierają anodowane aluminium. Anodowanie to proces, w którym aluminium jest umieszczane w kąpieli chemicznej w celu opracowania powłoki tlenku aluminium. Energia elektryczna przechodzi przez chemikalia, utwardzając powłokę w stałej, stałej warstwie. Anodowane naczynia kuchenne aluminiowe zachowuje wszystkie korzyści z nieanodyzowanego aluminium, w tym doskonałego transferu termicznego, a nawet rozkładu ciepła, wraz z lekką wagą. Proces anodowania pozostawia naczynia kuchenne z twardą, wytrzymałą skorupą odporną na zarysowanie i inne uszkodzenia, a także właściwości niepodległe, chociaż patelnie nie są w pełni nieistotne. Anodowane aluminiowe rondle nie powinny być umieszczane w zmywarce do naczyń, a większość nie jest kompatybilna z indukcyjnymi kuchenkami-chociaż niektóre firmy integrują teraz stalowe płytki magnetyczne lub żelazne dyski z aluminium, aby budować kompatybilność. Jeśli Twoja płyta kuchenna jest indukcją, powinieneś to zweryfikować przed zakupem. Anodowane aluminiowe rondle są kompatybilne z gazami i elektrycznymi.

Ceramiczny

Ceramiczne rondle są wytwarzane z twardej gliny i mają kilka naturalnych zalet. Po pierwsze, są bezpieczne w piekarniku do około 700 stopni Fahrenheita, więc są idealne do przepisów na top do pieca. Te rondle są również naturalnie nieważne z powodu procesu oszklenia, więc sprzątanie jest łatwe i nie trzeba martwić się o potencjalnie niebezpieczne chemikalia, które wymykają się w żywności. Ceramika bardzo dobrze trzyma ciepło, więc te rondle również łatwo się rozgrzewają i utrzymują ciepło równomiernie rozłożone wokół jedzenia. Istnieją jednak pewne wady-ceramiczne naczynia kuchenne i podatne na odpryski.

Zdjęcie: DepozytPhotos.com

Co rozważyć przy wyborze rondla

Przed podjęciem decyzji o tym, który rondel jest dla Ciebie najlepszy.

Materiał

Stal nierdzewna, anodowane aluminium, ceramika lub kombinacja-jest krytyczne, że materiał wybranego rondla jest kompatybilny z płytą kuchenną i stylem gotowania. Jak wspomniano, każda z nich ma własne korzyści i wady, w tym łatwość czyszczenia, wagę, kompatybilność z kuchenką i funkcje, takie jak możliwości niepotrzebne i bezpieczeństwo w piekarniku.

Rozmiar

Rokaty są ogólnie rozmiarem, ile kwarty płynów będą przechowywać. Najmniejsze to na ogół 1 kwarta i działają do 4 kwarty, często o rozmiarach pół-kartowych. Chociaż mogą istnieć pewne patelnie specjalne, które są nieco mniejsze lub większe, standardowe są od 1 do 4 kwarty. Oferowane są szereg rozmiarów i zestawów, aby pokryć różne potrzeby gotowania, od małego rondla po funt makaronu.

Uchwyty

Zwykle rondle mają pojedynczy uchwyt rozciągający się z jednej strony patelni. Uchwyty te mogą być tym samym materiałem co patelnia, a czasem zawierają oporne na ciepło plastikowe lub amortyzujące. Kupujący powinni pomyśleć o tym, co będzie dla nich najbardziej wygodne podczas gotowania: uchwyty, które nie przenoszą ciepła, są często preferowane, podobnie jak ergonomicznie ukształtowane lub zwinięte uchwyty, które umożliwiają łatwe podnoszenie patelni w celu wylewania lub wyczerpania.

Powłoki niepodległe

Ostatnie obawy dotyczące chemikaliów związanych z tworzeniem powłok niepodlegających niepewności powodują, że wielu kupujących wahało się przed zakupem patelni bez. Chemikalia, takie jak PFOA (główny składnik w powłokie teflonowej), po przegrzaniu, potencjalnie uwolni się niebezpieczne opary w powietrze, a jeśli powłoka bezstronna zacznie się chip lub zarysować, niektóre z nich można połknąć. Naukowcy ogólnie doszli do wniosku, że powłoki na rynku są bezpieczne, o ile patelnie nie są znacząco przegrzane, ale jeśli jest to dla ciebie problem, istnieją inne opcje niepotrzebne. Pokonane tytanem sondy są nowszą alternatywą dla tradycyjnego niepotrzebnego; Tytanium jest naturalnie nieważne, dodaje do przenoszenia ciepła rondla, a także jest przyjazny metalowi-utyzilowi ​​i piekarnikowi. Anodowane aluminium ma również naturalnie nietrudne właściwości, a powłoki ceramiczne na aluminium i rondle ze stali nierdzewnej podobnie sprawiają, że te lżejsze materiały o masie nie mogą.

Cechy

Istnieje kilka opcji, którzy zobaczą kupujący podczas przeglądania wyboru rondlu na rynku. Wielu ma zwiniętą wargę dla łatwego wlewania, ale niektórzy faktycznie mają zintegrowaną wylewkę, więc kucharze, którzy wykonują dużo sosów lub wyleje płyny, będą chcieli je zbadać. Większość patelni obejmuje pokrywki, które pasują ciasno, to szkło dla łatwego oglądania, a inne są metalowe dla trwałości. Ronfany mogą obejmować oznaczenia pomiaru po wewnętrznej stronie patelni w celu precyzji podczas gotowania.

Nasze najlepsze typy

Materiały łożyska, rozmiar i inne względy zakupów, są to najlepsze rondle na rynku.

Ogólnie najlepszy

1

Klasyczny anodowany rondel szefa kuchni Cuisinart

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Klasyczny, nietrudny rondel CuisInart, który nie jest gęstszy, jest gęstszy niż stal nierdzewna i odporna na zadrapania i wgniecenia, które towarzyszą codziennym użyciu. Wnętrze jest wykonane z Quantanium, które jest naturalnie nieważne, i wzmocnione tytanem za wyjątkową trwałość. Anodowana aluminiowa zewnętrzna zewnętrzna część kuchni zapewnia szybki, a nawet rozkład ciepła w górę boków patelni, więc ciepło nie ogranicza się do płyty podstawowej. Patyczka ma uchwyt ze stali nierdzewnej, który pozostaje chłodny podczas gotowania, oraz ciasną pokrywkę z ciasną szklanką, dzięki czemu gotowanie mogło monitorować zawartość bez otwierania. Wnętrze niepodległe jest łatwe do czyszczenia, chociaż anodowana aluminiowa patelnia nie powinna być umieszczana w zmywarce. Ten poręczny rozmiar 2-kwartowy jest odpowiedni do wielu codziennych zadań kuchennych, a patelnia jest również dostępna w większych i mniejszych rozmiarach, aby pasować do twoich potrzeb.

Najlepsza mała pojemność

2

Calphalon Classic Rondel Nonstick

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Mniejsze rondle są często przydatne do robienia sosów patelni i redukujących opatrunki. Zadania te są łatwiejsze przez oznaczenia pomiaru wnętrza na rondlu Calphalon Nonstick. Wyposażony w podwójną powłokę bezstronną (tak że nawet zadrapania powierzchniowe nie uszkadzają zdolności nieprzezroczystej), trwały, twardy aluminium, wstaje do regularnego użytkowania i nadal równomiernie przenosza ciepło. Pokrywa z hartowaną szklanką sprawia, że ​​oglądanie zawartości jest łatwe i zawiera zintegrowaną sitko. Po ustaleniu z zintegrowanym wylewem dolenia, pokrywka może zająć miejsce dur okurandra-tak jedno naczynie do prania.

Najlepsza duża pojemność

3

Cuisinart Multiclad Rondel ze stali nierdzewnej

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

4-kwartkowy rondel ze stali nierdzewnej Cuisinart jest wystarczająco duży, aby zagotować funt makaronu lub zrobić tłuszczone ziemniaki dla tłumu. Multiclad Cuisinart jest wykonany ze stali nierdzewnej 18/10 z solidnym aluminiowym rdzeniem dla doskonałego rozkładu ciepła. Multiclad Pane zawiera również zaktualizowany nitowany uchwyt wykonany z odlewanej stali nierdzewnej, która pozostaje chłodna podczas gotowania i po zdjęciu z płyty kuchennej. Jego zwinięte krawędzie sprawiają, że nalewanie jest łatwe, nawet bez wylewki. Kuisinart jest bezpieczny do zmywarki do łatwego czyszczenia i wystarczająco trwały, aby używać i myć codziennie. Multiclad oferuje rondle w różnych innych rozmiarach, więc kucharze mogą złożyć zestaw.

Ulepszenie wyboru

4

Cała taśma stalowa stali nierdzewnej tri-pry sos

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Cała ciężka stalowa stal nierdzewna mana sosu ze stali nierdzewnej ma ogromną wydajność i konstrukcję, odpowiednia zarówno dla domu, jak i profesjonalnych kucharzy. Gruby aluminiowy rdzeń jest umieszczony między dwiema warstwami stali nierdzewnej ciężkiej i wiązany w celu wybitnego rozkładu ciepła i transmisji. Uchwyt ze stali nierdzewnej ma wygodny ergonomiczny kształt z szeroką podstawą, która jest podwójnie podnoszona do patelni w celu stabilności i trwałości. Patelnia może obsługiwać temperatury do 600 stopni Fahrenheita, aby można ją było stosować na najgorętszym palniku kuchennym i przenieść do piekarnika lub brojlery. Ta 1-kwartowa patelnia jest również dostępna w 1.5-, 2-, 3-, 3.Rozmiar 5- i 4-kwartał, umożliwiając kucharzom dostosowanie zakupu do potrzebnego rozmiaru.

Najlepszy bang za złotówkę

5

Farberware klasyczny rondel ze stali nierdzewnej

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Błyszczące wykończenie lustra i solidny aluminiowy rdzeń sprawiają, że 2-kwartowy rdzeń stali nierdzewnej Farberware jest pięknym, wydajnym narzędziem do posiadania w kuchni. Nie daj się zwieść cenie okazji: ta patelnia jest trwałym, niezawodnym narzędzie. Aluminiowy rdzeń pozwala na wyjątkowo nawet ogrzewanie bez gorących punktów, zawierającego nietrzymany plastikowy uchwyt dla bezpieczeństwa i stabilności. Cała patelnia jest bezpieczna w piekarniku do 350 stopni, na wypadek, gdybyś musiał zakończyć sos w piekarniku. Pasujące uszczelki pokrywy ze stali nierdzewnej, aby utrzymać pary i ogrzewanie w środku, dzięki czemu jest to idealna patelnia do parującego ryżu i warzyw. Bezpieczny do użytku na gazach gazowych, elektrycznych i indukcyjnych, ten 2-kwartowy rozmiar jest odpowiedni do wielu zadań i jest również dostępny w rozmiarach 1, 3- i 4-kwartałowych. Kosztem mniej niż połowy innych marek, ta silna i wysoce funkcjonalna patelnia jest kradzieżą.

Wyróżnienie

6

Avacraft rondel ze stali nierdzewnej

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Ergonomiczny rondel ze stali nierdzewnej Avacraft ma wylewane wylewki po dwóch stronach, co ułatwia zarówno użytkownikom prawym, jak i leworęcznym wylewanie płynów przez zintegrowane sitko pokrywki. Patel ma również pomiary wytłoczone w stali wewnątrz w celu łatwego pomiaru. Rondel Avacraft jest niesamowicie twardy, wykonany ze stali nierdzewnej 18/8 z tri-pry encapsulowanego aluminiowego rdzenia z specjalnym matowym wykończeniem, które odpowiada drapaniu. To 2.5-kwartowy rondel jest przeznaczony do użytku na gazach gazowych, elektrycznych, ceramicznych i indukcyjnych i jest bezpieczny w piekarniku, zamrażarce i zmywarce.

Rozważ także

7

2-kwartowy 2-kwartowy rondel konturowy CUISINART

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

2-kwartowy rondel pourowy konturu CUISINART jest wykonany z premium ze stali nierdzewnej z kapsułkowanym aluminiowym rdzeniem, co sprawia, że ​​dystrybucja ciepła i proste czyszczenie. Wykonany uchwyt z technologią Stay-Cool oferuje wygodne uchwycenie. Krawędź miski kuchennej jest zwinięta w celu łatwego nalewania z dowolnej strony, ze zintegrowaną wylewką, która zapewnia prokurator. Płaska hartowana szkło i stalowa pokrywka jest rozbijana i pozwala na oglądanie zawartości i ma zintegrowany mechanizm wysiłku w dwóch rozmiarach. Po prostu obróć gruboziarnisty lub drobny sitko, aż wyrównuje się z wylewką i wylej płynów do odpływu lub odkształcenia. Piekarnik, brojler, zamrażarka i zmywarka do zmywarki, ta patel.

Zdjęcie: DepozytPhotos.com

Konserwacja rondla

Podczas gdy rondle na ogół nie wymagają konserwacji kamionki lub żeliwnego naczynia, staranne konserwacja pomoże zwiększyć ich długowieczność. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej jest myć rondle ręczne, nawet jeśli producent stwierdza, że ​​patelnia jest przyjazna do zmywarki, ponieważ czyszczenie zmywarki jest bardziej ścierne i agresywne i prawdopodobnie szybciej rozkłada wykończenie patelni. Poza tym konserwacja zależy w dużej mierze od materiału, z którego wykonuje się patelnia.

• Patche ze stali nierdzewnej należy myć ciepłą wodą i gąbką lub podkładką do czyszczenia, aby chronić wykończenia lustra. Można je namoczyć, aby usunąć utknięte cząstki i należy je szybko wysuszyć, aby uniknąć wykrycia z twardej wody.
• Ceramiczne rondle są bardziej odporne na zadrapania, ale nadal powinny być starannie czyszczone i natychmiast wysuszenia, aby uniknąć namoczenia, ponieważ woda ostatecznie przeniknie ceramikę i może zwiększyć możliwość odprysku. Patrzy ceramiczne powinny być również starannie przechowywane z podkładką lub ręcznikiem naczyni między patelniami, aby uniknąć pękania i odprysków.
• Anodowane aluminiowe rondle powinny być zawsze myte ręcznie w ciepłej wodzie z mydłem gąbką lub miękką szmatką; Nie używaj materiałów ściernych lub powłoka może zostać uszkodzona. Należy zachować ostrożność podczas układania tych patelni, aby chronić wykończenie.
• Ronfany z innymi powłokami nieprzywierającymi powinny mieć dodatkową ostrożność podczas czyszczenia: Unikaj szorowania szorowania i padania.

FAQ o nowym rondlu

P: Co to jest rondel?

A: Rondel to okrągły naczynie z jednym uchwytem i pokrywką używaną na kuchence do podgrzewania, stopienia, gotowania lub gotowania płynów i może być używany do sosów, puddingów, zup, ryżu i innych. Niektóre rondle są również oceniane do stosowania w piekarniku do przepisów, które wymagają wykończenia pod brojlerem lub w otaczającym ogniu. Ronfany zwykle występują w różnych rozmiarach od 1-4 kwarty. Te patelnie są głębokie z pionowymi stronami zawierającymi ciecze i zapobiegają niechcianym lub szybkim parowaniu, i zwykle są dostarczane z pokrywką, aby zapewnić gotować jeszcze większą kontrolę nad poziomem wilgoci uciekającym z patelni podczas gotowania. Wykonane z trwałych, pracowitych materiałów, rondle są używane do wielu celów w kuchni i są uważane za podstawę dobrze zaopatrzonej kuchni.

P: Czy patelnia równomiernie się rozgrzewa?

A: Bardzo ważne jest, aby kuchenka kuchenna szybko przenosiła się i rozdzieliła ją równomiernie, nie tylko na dnie patelni, ale także po bokach. Gorące miejsca lub zimne miejsca mogą spowodować, że przepis jest okropnie źle. Większość nowoczesnych rondków jest wykonana z materiałów zaprojektowanych lub połączonych do produkcji równego, dobrze rozdzielonego ciepła. Stal nierdzewna i aluminium to dwa najczęściej używane materiały i są często łączone w celu czerpania korzyści z doskonałego dystrybucji aluminium i wspaniałego przenoszenia ciepła ze stali nierdzewnej. Pamiętniki ceramiczne są wolniejsze w ogrzewaniu, ale utrzymują i rozkładają ciepło równomiernie przez długi czas. Większość obaw związanych z nierównomiernym rozkładem ciepła wynika ze starszych patelni, które nie były wykonane ze spójnych, starannie skalibrowanych materiałów, którzy używają producenci.

P: Czy zmywarka do zmywarki rondlu jest bezpieczna?

A: Niektórzy producenci rondla stwierdzają, że ich patelnie są w rzeczywistości bezpieczne. W takim przypadku są one-ale to niekoniecznie oznacza, że ​​powinieneś je umyć w zmywarce. Podczas gdy zmywarka może nie zniszczyć powłoki lub powierzchni, wysokie ciepło i środki czyszczące w cyklu zmywarki będą naturalnie zjeść przy powłokach i stopniowo kończy je, zmniejszając żywotność patelni i czyniąc ją mniej skuteczną. Od czasu do czasu cykl zmywarki do patelni oznaczonej jako kompatybilny nie jest końcem świata, ale zawsze preferowane jest dokładne mycie ręki. Anodowane aluminiowe patelnie nigdy nie należy czyścić w zmywarce.

P: Czy mój rondel może być używany na indukcyjnej płycie kuchennej?

Odp.: Jest to problem dla wielu kupujących kupujących patelnie przed zakupem nowego pieca. Try kuchenne indukcyjne są niezwykle wydajne, o ile używane patelnie są wykonane z metalu żelaznego lub magnetycznego. Jeśli nie, ciepło indukcyjnej tonu kuchennego nie zostanie narysowane przez patelnię i nie podgrzeje jedzenia w środku. Żeliwa i większość patelni ze stali nierdzewnej są kompatybilne. Aluminiowe i ceramiczne naczynia kuchenne nie są, chyba że producent dodał warstwę żelaza lub stali nierdzewnej do dna patelni, która umożliwi blat kuchenki indukcyjnej na utworzenie połączenia magnetycznego. Jeśli masz lub planujesz kupić piec indukcyjny, spójrz specjalnie, aby uzyskać te informacje od producenta: Większość naczyń kuchennych jawnie stwierdza, czy jest to kompatybilne z indukcją.