Najlepsze patelnie muffinki do pieczenia

Zdjęcie: Unsplash.com

Upieczone w domu babeczki to smaczne smakołyki, a przepisy obfitują w opcje smaku i dodatki owocowe lub orzechowe. Mimo to, podczas gdy składniki są ważne, sekret niesamowitych wyników-próg rentowności i piękna brązing-jest wysokiej jakości misek muffink. Co więcej, obecna gama patelni muffinów pozwala wybrać rozmiar, który pasuje do twojego stylu, od minis po jumbos, a nawet tylko muffinki. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czego szukać na najlepszej patelni i dlaczego następujące produkty są uważane za zakupy wysokiej jakości.

1. Najlepsze ogólnie: PAN BAUKCAKE I MUFFINS USA
2. Najlepszy bang za złotówka: Caketime 12 szklanki silikonowej muffinki
3. Najlepsze na bluzki muffinowe: Wilton Perfect Result
4. Najlepsze na duże babeczki: Piecznik bez ciągłego 6 szklanki miski muffinowej
5. Najlepsze na mini babeczki: Wilton Perfect Result
6. Najlepsze do nawet pieczenia: Chefmade Muffin Cake
7. Najlepszy do bezpiecznego przyczepności: Rachael Ray Yum-O Nonstick 12-cup muffinka Tin
8. Najlepsze na upieczone jajka: 12-końcowa silikonowa mufla do pieczenia mufonów Keliwy
9. WYRÓŻNIENIE: Saveur wybiera 12-końcówki muffinki

Zdjęcie: Amazon.com

Materiały na patelniach muffinowych

Patrzy muffinowe są wykonane z aluminium, stali nierdzewnej, stali węglowej i silikonu. Wybierz materiał, który najlepiej pasuje do twoich celów pieczenia.

Aluminium

Aluminiowe wypieki dobrze prowadzi ciepło i nagrzewa się i szybko się chłodzi. Ta niezawodna zdolność do układania ciepła ma tendencję do osiągania wyników wypieki. Nietraktowane aluminium może reagować z kwaśnymi pokarmami, takimi jak pomidory, ale nietypowe byłoby znalezienie kwaśnych składników w przepisie na muffinki. Ponadto większość glinu pieczenia jest anodowana (powleczona warstwą tlenku ochronnego) pod kątem trwałości i odporności na zarysowania, a także jest pokryta materiałem bezstronnym, więc reaktywność nie powinna być problemem.

Zarówno lekka, jak i recyklingowa, aluminium jest nietoksyczne i nie wymyka się, aby powodować problemy zdrowotne. Powszechnie rozpowszechniona plotka, która rozpoczęła się w latach 60. XX wieku, twierdziła, że ​​aluminiowe naczynia kuchenne doprowadziły do ​​choroby Alzheimera, ale według stowarzyszenia Alzheimera jest to fałszywy i wprowadzający w błąd mit.

Stal nierdzewna

Stal nierdzewna to nietoksyczny, niereaktywny metal, który jest zwykle cięższy niż aluminium. Choć mocne, trwałe i stosunkowo niedrogie, stal nierdzewna nie prowadzi ciepła i aluminium, więc babeczki wytwarzane w patelniach ze stali nierdzewnej mogą nie piec równomiernie. Niektóre wysokiej klasy wypieki stali nierdzewnej są budowane z wewnętrznym rdzeniem aluminium lub miedzi w celu poprawy przewodności cieplnej i zapewnienia nawet pieczenia.

Stal węglowa

Bezpieczny, nietoksyczny materiał do pieczenia, stal węglowa (stal z minutową ilością węgla) szybko się ogrzewa i dobrze zachowuje ciepło, aby zapewnić nawet wyniki pieczenia. Jednak stal węglowa wymaga specjalnej konserwacji. Podobnie jak żeliwne wypieki, poderwana stalowa muffinka musi być doprawiona przed i po użyciu oleju lub tłuszczu, aby powierzchnia nie mogła.

Aby zapobiec rdzewieniu, pamiętaj, aby całkowicie wysuszyć ścieżkę muffinową ze stali węglowej po czyszczeniu i dopraw ją przed odłożeniem. Stal węglowa ma lżejszą wagę niż żeliwa, co ułatwia wbijanie i wychodzenie z piekarnika.

Silikon

Syntetyczny, podobny do gumowy materiał, który jest lekki i elastyczny, silikon jest jednym z najnowszych trendów w Bakeware. Jest niereaktywny, nietoksyczny i nietoksyczny, ale także wysoce odporny na ciepło. Silikon nie prowadzi ciepła tak dobrze, jak metal, co może prowadzić do nierównomiernego pieczenia.

Chociaż silikonowe wypieki nie są w stanie spać, niektórzy eksperci od pieczenia zalecają lekkie smarowanie przed użyciem w sprayu do gotowania, oleju roślinnym lub roztopionym masłem.

Silikonowe pieczenie jest dostępne w jasnych kolorach, co może zwiększyć zabawę z tworzenia babeczek, szczególnie jeśli zaangażowane są dzieci. Aby uzyskać dodatkową stabilność, użyj metalowej arkuszu pod silikonową muffinką.

Zdjęcie: Amazon.com

Co rozważyć przy wyborze najlepszej miski muffinowej

Twoje osobiste potrzeby i preferencje pieczenia skierą Cię w kierunku najlepszych patelni muffinów, ale pamiętaj o tych czynnikach i funkcjach podczas zakupów.

Rozmiar muffin

Paski muffinowe zawierają studnie lub kubki, do których wlewa się ciasto. Rozmiar tych studni określa rozmiar gotowego produktu. Muffiny są dostępne w trzech podstawowych rozmiarach: standard, mini i duże (Jumbo).

Typowe wymiary standardowych odwiertów wynoszą około 2.75 na 1.4 cale. W przypadku mini babeczek wybierz patelnię ze studniami o wymiarach około 1.5 na 1 cale. Jeśli w menu są babeczki jumbo, idź z odwiertami mierzącymi około 3.75 na 1.5 cali.

Pojemność

Wiele osób, które lubią pieczenie w różnych funkcjach, ma kolekcję patelni muffinów. Na przykład możesz zrobić dwie partie minis na duże spotkanie, takie jak impreza biurowa. Jeśli masz nocne gości, możesz upiec patelnię jumbos na brunch.

Większość standardowych patelni muffinów ma 12 filiżanek lub studni, a patelnie do mini babeczek oferują 24 studnie. Jumbo Muffin Pans mają tylko sześć dużych studni, więc jeśli chcesz upiec tuzin jumbos, potrzebujesz dwóch patelni.

Uchwyty i uchwyty

Chwyty i uchwyty pozwalają uzyskać bezpieczny chwyt na patelni na mufinki podczas umieszczania lub usuwania z piekarnika. Te funkcje mogą pomóc uniknąć rozlania ciasta po drodze i upuszczania patelni, mając na sobie nieporęczne rękawice piekarnika. Chwyty i uchwyty są szczególnie ważne, aby ułatwić pieczenie dla tych, którzy doświadczają bólu i sztywności w dłoniach lub nadgarstkach z zapalenia stawów lub innych warunków.

Grubość

Grubość patelni określa, jak szybko babeczki piecze, a ogólnie grubsza patelnia jest bardziej skuteczna do wyrównania. Gruba metalowa patelnia zazwyczaj zapewnia większy równy rozkład ciepła niż cieńsza. Z cieńszym materiałem rozwiną się gorące punkty wokół patelni, potencjalnie prowadząc do suchej, przesadzonej muffinki.

Rozkład ciepła

Nawet dystrybucja ciepła pomaga zapewnić, że babeczki okazały się w prawo. Aluminium jest być może najlepszym materiałem do równego rozkładu ciepła, szczególnie jeśli jest anodowane. Piece pieczeniowe ze stali nierdzewnej z wewnętrznym rdzeniem aluminium lub miedzi, pomaga zapewnić równomierne pieczenie. Silikonowe muffinki nie są tak dobre w prowadzeniu ciepła jak metalowe patelnie.

Naturalny kontra. Powlekany nonstick

Powłoka bezstronna pomaga babeczkom uwolnić się z patelni po upieczeniu. Oznacza to, że możesz okazać się gładkie, całe babeczki, a następnie z łatwością wyczyścić patelnię. Zapoznaj się z opisami produktów, aby upewnić się, że powłoki niepodległe są wolne od szkodliwych chemikaliów, takich jak politetrafluoroetylen (PTFE), kwas perfluorooktanowy (PFOA) i bisfenol A (BPA). Nawet podczas korzystania z patelni bezstopnych większość ekspertów pieczenia poleca lekko smarowanie studzienki, więc babeczki wyskakują starannie i łatwo.

Światło vs. Ciemne patelnie

Kupując najlepsze patelnie muffinowe, możesz zauważyć, że niektóre są ciemniejsze niż inne. Ciemne patelnie łapią i trzymają ciepło łatwiej niż lżejsze, jak lżejszy, lśniący metal odchyla ciepło. Muffiny będą upiec i brązowieć szybciej na ciemnej patelni, więc na podstawie koloru patelni może być konieczne dostosowanie czasu pieczenia podanego w przepisie, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Ze względu na sposób, w jaki pochłaniają ciepło, ciemne patelnie mogą również szybciej piec babeczki na dno, co daje nierówny wynik. Aby uniknąć tego problemu, spróbuj upuścić zalecaną temperaturę piekarnika o około 25 stopni Fahrenheita podczas pieczenia babeczek na ciemnej patelni.

Nasze najlepsze typy

Teraz, gdy masz poczucie możliwości mufinki, rozważ kluczowe funkcje, które będą dla Ciebie działać. Wybrano następujące produkty na podstawie powyższych kryteriów, aby pomóc Ci wybrać jeden z najlepszych patelni muffin.

Ogólnie najlepszy

1

PAN BAUKCAKE I MUFFINS USA

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Jeśli masz nadzieję upiec jak profesjonalista i cieszyć się bezproblemowym sprzątaniem, ten produkt USA jest wart sprawdzenia. Muffin oferuje trwałość gatunku komercyjnego, aluminizowanej stalowej patelni i wygoda bezpiecznej powłoki bezstronnej. Aluminiowana stal zapewnia równomierną rozkład ciepła dla niezawodnych wyników.

Opatentowana powłoka Ameryki jest wykonana z silikonu wolnego od politetrafluoroetylenu (PTFE), kwasu perfluorooktanowego (PFOA) i bisfenolu A (BPA) chemikaliów. Ta silikonowa powłoka pozwala szybko uwolnić pieczone babeczki, a czyszczenie i opieka są tak proste jak świszak i spłucz z gorącą wodą i łagodnym detergentem naczyń. Ta patelnia, zawierająca 12 standardowych studni muffinowych, mierzy 15.75 na 1.3 na 1.33 cale ogólnie z każdą odwiertą 2.75 na 1.38 cali.

Najlepszy bang za złotówkę

2

Caketime 12 szklanki silikonowej muffinki

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Caketime silikonowa muffinka to lekka, trwała i przyjazna budżetowi alternatywa dla metalowych patelni. Odporny na wyjątkowo gorące lub zimne temperatury, patelnia jest bezpieczna dla piekarnika, mikrofalów, zmywarki, lodówki i zamrażarki, więc oprócz babeczek można użyć tej wszechstronnej patelni do sernika, musu, kremu i innych.

Ta wesoła czerwona patelnia upieka tuzin standardowych, 2.75 na 1.1 cale babeczki. Pamiętaj, że silikon jest elastyczny, więc umieść patelnię na arkuszu ciasteczka, aby uzyskać stabilność. Po zakończeniu babeczek po prostu lekko naciśnij patelnię, a twoje pieczone smakołyki powinny od razu wyskoczyć. Następnie po prostu wyczyść patelnię łagodnym mydłem i wodą.

Najlepsze na bluzki muffinowe

3

Wilton Perfect Result

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Wiele osób znajduje coś nieodpartego w skorupowym brązu na zewnątrz i miękkiej wewnątrz górnej części muffinki. Ta Wilton Pan pozwala upiec topy muffinowe bez dna, a jest jeszcze bardziej wszechstronna. Jego wyjątkowe kubki mogą być doskonałym pojazdem do pieczenia mini taco skorupek, kanapek z jajami, chlebem chmurowym i nie tylko.

12-wality górna patelnia Wilton Muffin jest wykonana ze stali z powłoką bez ślubu. Mierzy 0.78 na 11.65 na 16.Ogólnie 8 cali i ma duże uchwyty, aby ułatwić chwytanie. Powłoka bezstronna szybko i czysto uwalnia wypieki. Chociaż ta muffinka jest bezpieczna w zmywarce, możesz przemyć ją łagodnym detergentem naczyń, aby utrzymać wykończenie.

Najlepsze na duże babeczki

4

Piecznik bez ciągłego 6 szklanki miski muffinowej

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Jeśli uważasz, że większy jest lepszy, jeśli chodzi o babeczki, patelnia z muffinami pieca może być dla Ciebie. 12.7 cali na 8.7 cali na 1.7-calowa patelnia oferuje sześć dużych studni o mierzących 3.Średnica 5 cali. Oprócz swoich ulubionych mega babeczki możesz go użyć, aby okazać gigantyczne babeczki, miniaturowe ciasta i wiele innych.

Ta muffinka jest wykonana ze stali ciężkiej z powłoką bezstronną, która jest nietoksyczna i wolna od PFOA. Opatentowana powłoka Duraraglide Plus Phenstuff pozwala na schludne uwolnienie pieczonych babeczek. Zaleca się mycie ręki, aby utrzymać patelnię w górnej formie.

Najlepsze na mini babeczki

5

Wilton Perfect Result

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Mini babeczki mogą być tak urocze, jak smaczne i mogą szybko zniknąć. Na szczęście ta panel Wilton pozwoli ci unieść 24 drobne smakołyki (mierząc 1 na 1.5 cali) za jednym razem. Patelka wykonana jest ze stali ciężkiej, z zimnem (proces przewracania się zimno dodaje siły i trwałości) i ma szybką, bezstronną powłokę, dzięki czemu minis może wyjść starannie.

PAN mierzy ogół. Chociaż patelnia jest bezpieczna w zmywarce, producent zaleca pranie ręczne z łagodnym detergentem, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Najlepsze do nawet pieczenia

6

Chefmade Muffin Cake

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Jeśli w przeszłości byłeś rozczarowany babeczkami, które zostały spalone na dole lub były podłożone w środku, ta patelnia Chefmade może poprawić twoje wyniki. Ta miska do ciasta mufinka jest wykonana ze stali węglowej klasy komercyjnej, aby promować nawet wyniki pieczenia, a jej 0.Grubość 8 milimetrów przyczynia się również do pieczenia. Kowal silikonowy o klasy spożywczej zapewnia łatwe uwalnianie pieczonych babeczek, a jego niepewna powłoka jest wolna od chemikaliów PTFE i PFOA.

Krawędzie patelni są wzmocnione, aby uniknąć wypaczenia. Ze względu na grubość stali węglowej ta patelnia szybko piecze, abyś mógł szybciej podawać babeczki i po prostu zaoszczędzić trochę energii.

Najlepsze do bezpiecznego uchwytu

7

Rachael Ray Yum - o nonstick 12 -cup muffin tin

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Jeśli chcesz zapewnić bezpieczną, bezpieczną obsługę patelni na muffinki, sprawdź tę ofertę Rachael Ray. Jasno kolory silikonowe pozwalają na wygodę i pewność siebie, plus podczas noszenia rękawiczek piekarnika lub jeśli doświadczasz bólu i sztywności w dłoniach.

Wykonana z ciężkiej, zanodowanej stali, ta solidna mufla mufinka opiera. PAN mierzy 15.5 na 10.5 na 1.5 cali ogólnie i ma 12 studni do pieczenia tuzina standardowych babeczek.

Najlepsze na upieczone jajka

8

12-końcowa silikonowa mufla do pieczenia mufonów Keliwy

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Dzielone żółtka i miękkie białe sprawiają, że upieczone jajka są delikatnością śniadaniową, która z tą muffinką Keliwa możesz cieszyć się bardziej regularnie. Elastyczny, niepodległe silikon umożliwia uwolnienie jajek i starannie zsunąć się na talerz. Każdy kubek ma około 2.O średnicy 5 cali, pozwalając na miejsce na jajko plus dodatki w razie potrzeby.

Ta patelnia jest wolna od BPA i bezpieczna dla mikrofalowej, zamrażarki i zmywarki. Jest odporny na ciepło do 450 stopni Fahrenheit. Ze względu na elastyczną naturę silikonu, ta muffinka najlepiej stosować na arkuszu ciastek dla stabilności.

Wyróżnienie

9

Saveur wybiera 12-końcówki muffinki

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Saveur Selects Series Series 12-cup Muffin jest zdefiniowany przez jego imponujące detale, więc kucharze mogą łatwo tworzyć domowe babeczki, babeczki, a nawet mini frittatas i głębokie pizze. Węglowa stal ciężkich rozbiór. Zewnętrzna zewnętrzna zewnętrzna zewnętrzna zewnętrzna okleina Whitford Eclipse Nonstick Coating dla łatwego wydania i łatwego czyszczenia. Gruba zewnętrzna krawędź (wytłaczona z podpisem Saveur Selects Filled tekstur. Zaprojektowany w U.S., Pochoda do pieczenia o ciężkim rozmiarze jest bezpieczna do zmywarki i piekarnika do 450 stopni Fahrenheita. Patelnia (w tym felgi) mierzy 14 cali i szerokość 9 cali na 1 cal.

Często zadawane pytania dotyczące patelni Muffin

Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji na temat patelni muffinów, rozważ odpowiedzi na te powszechnie zadawane pytania.

Q. Czy istnieje różnica między patelnią i miską muffinową?

Te dwa rodzaje patelni do pieczenia są bardzo podobne, ale patelnie muffinki mają zwykle więcej miejsca między studniami, aby umożliwić rozłożenie topów muffinów podczas pieczenia.

Q. Czy powinienem spryskać miskę bezstronną?

Nawet gdy patelnia rzekomo nie jest niepewna, najlepiej lekko nasłumować roztopionym masłem, olejem lub sprayem do gotowania przed wlaniem ciasta, aby zapewnić schludne zwolnienie babeczek i uprościć czyszczenie.

Q. Czy możesz upiec babeczki bez wkładek muffinowych?

Możesz absolutnie upiec babeczki bez wkładek, jeśli wystarczająco dobrze smarujesz patelnię. Najskuteczniejszym sposobem smarowania miski muffinowej jest pędzel do ciasta.