Najlepsze manualne młynki do kawy na świeżą kawę

Zdjęcie: Amazon.com

Pierwszym krokiem w tworzeniu idealnej filiżanki kawy jest świeżo zmielona ziaren kawy. Podczas gdy kawa przed ziemią jest wygodna, jeśli chodzi o smak, nie ma konkurencji.

Aby przetworzyć własną fasolę w domu, masz dwie opcje: młynek elektryczny lub manualny szlifier. Mindery elektryczne są łatwiejsze w użyciu, ale model wysokiej jakości może być trudny do znalezienia w przystępnej cenie. Ponadto, jeśli potrzebujesz szlifierki do wędrówek lub biwakowania, energia elektryczna nie zawsze jest dostępna. Wtedy pojawiają się ręczne szlifierki. Znane również jako „młyny do kawy” lub „szlifierki ręczne”, używają burr, a nie ostrzy do rozkładania ziarna kawy, co powoduje spójny szlif bez wpływu na smak naparu.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o wyborze najlepszego manualnego młynek do kawy na następny filiżankę Joe.

Najlepsze ogólnie: Manualny młynek do kawy Javapresse
Najlepszy bang za złotówka: Manualny młynek do kawy Zadmory
Upgrade Pick: Młynek do kawy ze stali nierdzewnej Porlex JP-30
Najlepszy przenośny: Hario Ceramic Coffee Mill, Mini Slim
Najlepszy zestaw: Manualny manualny młynek do kawy

Zdjęcie: Amazon.com

Co rozważyć przy wyborze najlepszego manualnego młynka do kawy

Łatwo jest założyć, że wszystkie ręczne młynki do kawy zapewniają podobne wyniki; Jednak kilka czynników wpływa na ich funkcjonalność, w tym ich budowa, rozmiar, pojemność i dodatkowe akcesoria (jeśli są dostępne).

Burr vs. Ostrze

Aby rozbić fasolkę kawy, młynki do kawy używają ostrzy lub burrów.

Niedrogie szlifierki elektryczne używają Ostrza, takie jak te na blenderze. Ich wirująca akcja pokonuje fasolę na małe kawałki. Jednak proces generuje ciepło, które może mieć negatywny wpływ na smak kawy. Grindery z ostrzami nie mogą wytworzyć spójnej konsystencji, co oznacza, że nie są idealne do tworzenia drobnego szlifowania dla espresso i innych kaw.
Zarówno ręczne młynki do kawy, jak i wysokiej klasy szlifierki elektryczne używają płaskich lub stożkowych Burrs które naciskają fasolę, aby je zmiażdżyć i szlifować. Generują mniej ciepła niż ostrza i wytwarzają spójną konsystencję.

Materiał

Szlifierki ręczne są wykonane z różnych materiałów, ale konstrukcja Burrs ma najwięcej. Zazwyczaj są wykonane ze stali nierdzewnej lub ceramiki.

Stal nierdzewna Burr są bardzo ostre i mogą wytwarzać drobno zmieloną kawę. Są również bardzo trwałe i nie są podatne na łamanie. Prowadzą jednak ciepło, które może wpływać na smak. Są idealne do szlifowania fasoli do wylewu i francuskiej kawy prasowej.
Ceramiczny Burr są bardziej powszechne niż burr ze stali nierdzewnej. Chociaż często nie są tak ostre jak stal nierdzewna, z czasem nie nudne i wymagają ostrzenia. Mogą wytworzyć drobny szlif, optymalny wybór dla espresso.

Rozmiar

Dla osób z małą kuchnią rozmiar jest ważną kwestią, aby zapewnić łatwe przechowywanie szlifierki. Jeśli planujesz używać szlifierki tylko we własnym domu i masz miejsce na to, że większy młynek może być jeszcze bardziej skuteczny i łatwiejszy w użyciu. Jednak niektórzy fani kawy lubią brać swój młynek podczas podróży, a mały, przenośny manualny młynek ułatwia to zrobienie.

Pojemność

Mniejsze szlifierki poświęcają pojemność. Każdy młynek do kawy zawiera lej, który może pomieścić określoną objętość ziarna, która jest zwykle mierzona w gramach. Filiżanka kawy wymaga około 7 gramów fasoli. Lżejsze, przenośne szlifierki mają ogólnie pojemność od 20 do 40 gramów.

Ustawienia szlifowania

Dostosuj młynek do burr, zwiększając lub zmniejszając odległość między burrami. Poszukaj szlifierki z wieloma ustawieniami regulacji szlifowania, aby upewnić się, że może wytworzyć szlifowanie odpowiednie dla preferowanego szlifowania, czy to na francuską prasę, czy maszynę do kawy kroplowej. Wybierz model, który łatwo przełącza się między różnymi ustawieniami mielenia.

Uchwyt

Długość uchwytu młynka jest kluczową cechą. Krótsze uchwyty są trudniejsze w obsłudze i wymagają więcej tłuszczu łokciowego. Aby ułatwić szlifowanie, wybierz model z dłuższym uchwytem. Niektóre uchwyty są pokryte nieślakowymi silikonowymi uchwytami, aby poprawić łatwość użycia.

Akcesoria

Niektóre młynki do kawy są wyposażone w różne akcesoria, w tym:

Łyżki lub miarki
Czyszczenie szczotek
Dodatkowe pojemniki na zbiorniki z pokrywkami lub bez

Zdjęcie: Amazon.com

Zalety posiadania manualnego młynka do kawy

Podczas gdy elektryczne młynki do kawy oferują wygodę, modele wysokiej jakości często są droższe. Korzyści z posiadania ręcznego młynek do kawy obejmują:

Ruchliwość: Ponieważ są małe i nie wymagają źródła zasilania, mogą być używane w dowolnym miejscu.
Trwałość: Ręczne młynki do kawy często mają ciało ze stali nierdzewnej, które jest bardzo trwałe. Młynki z ceramicznymi burrami trwają dłużej i nie wymagają ostrzenia.
Łatwość użycia: Ręczne młynki do kawy serwują jeden celowo ziaren kawy do jednolitej konsystencji. Po prostu dodaj fasolę do zbiornika, obróć dłoni korbę i Voilá-Coffee Grounds! Niezlip silikonowe powłoki mogą być jeszcze łatwiejsze korba.
Przystępność cenowa: Ręczne młynki do kawy są dostępne w różnych punktach cenowych.
Łatwe do czyszczenia: Aby wyczyścić manualny młynek do kawy, delikatnie go umyj.

Nasze najlepsze typy

Poniższe zalecenia uwzględniają wszystkie wymienione rozważania, w tym materiał, styl, ustawienia szlifowania i, co najważniejsze, jakość. Ta lista zawiera różnorodne manualne szlifierki kawy, które pomogą Ci znaleźć odpowiedni dla twoich potrzeb, preferencji i budżetu.