Jak przycinać bazylię

Jeśli lubisz mieć pod ręką świeżą bazylię, aby dodać sosy, sałatki lub domową pizzę, możesz spróbować uprawiać bazylia na parapecie kuchennym. Jeśli zdecydujesz się sadzić bazylię na zewnątrz, pamiętaj, że jest to letni roczny roczny. Ale ponieważ jest to tylko letnie, może dobrze sobie radzić w większości stref wytrzymałości roślin USDA.

A oto zabawny fakt, o którym należy pamiętać o bazylii na świeżym powietrzu: naturalnie odpycha muchy i komary. To świetny dodatek do łóżek ogrodowych w pobliżu jadalni i rozrywki.

Kiedy nadejdzie czas na zbiór lub przycięcie bazylii, wymagany jest lekki dotyk. Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki ekspertów, jak przycinać bazylię.

Na tej stronie

• Kiedy przycinać bazylię
• Jak przycinać bazylię
  • Kontynuuj zbiory
  • Co jeśli przestaniesz?
  • Zachowanie bazylii

Kiedy przycinać bazylię

Niezależnie od tego, czy zacząłeś bazylię od nasion, czy młodych roślin, twoje rośliny prawdopodobnie nie będą wystarczająco duże, aby przycinać do późnej wiosny. A ponieważ Bazyl musi być regularnie przycinany, powinieneś go przycinać - i cieszyć się nim! - całe lato. Większość roślin bazyliowych żyje około czterech do pięciu miesięcy, więc ciesz się, gdy trwa i przesadza w przyszłym roku.

Jak przycinać bazylię

„Basil to delikatne zioło, które nie wymaga energicznego przycinania”, mówi projektantka ogrodu Amy Fedele, która pisze popularny blog Pretty Purple Door, dobry zasób dla ogrodników domowych. Mówi, że jedynymi narzędziami, których naprawdę potrzebujesz, są kciuk i palnik wskazujący. Oto jej wskazówki eksperckie, jak przyciąć Bazylea:

• Poczekaj, aż roślina ma co najmniej sześć cali wysokości.
• Użyj kciuka i palenia wskazującego, aby zacisnąć liście z rośliny.
• „Jeśli roślina rośnie zbyt wysoka”, mówi Fedele, „szczypanie łodyg na szczycie rośliny, aby zachęcić do większego wzrostu bocznego."
• Jeśli chcesz, aby roślina wzrośnie, uszczypnij pędy boczne, aby zachęcić do większego wzrostu pionowego wzrostu.
• Jeśli bazylia kwitnie, od razu odepchnij te małe kwiaty. „Wiem, że to smutne, ale kwitnienie wymaga dużo energii z twoich roślin”, mówi Fedele. „Chcesz, aby Bazylia skupiała się na wzrostie liści, więc masz więcej do zbioru. Celem jest pełne i krzaczaste liście.”(Uwaga: jeśli naprawdę nienawidzisz marnować kwiatów bazylii, wrzuć je do sałatki.)
• Po zbiorze szczypta bazylia łodygowa około jednej czwartej cali nad węzłem (skrzyżowanie głównego łodygi i dwóch bocznych rozgałęzień) i nie więcej niż trzy cale od podstawy rośliny.

Kontynuuj zbiory

Kolejną rzeczą do zapamiętania z bazylią jest to, że wymaga ciągłego przycinania - lub konkretnie szczypania. Musisz nieustannie zacisnąć liście, aby zachęcić do nowego wzrostu, nawet jeśli nie masz ochoty na bazylię.

„Przez większość czasu uważam, że muszę zbierać bazylię znacznie częściej, niż mogę jej użyć”, mówi Fedele. W takich przypadkach mówi, że dzieli swoje obfite żniwa z rodziną i przyjaciółmi.

Co jeśli przestaniesz?

A co się stanie, jeśli nie przycinasz bazylii? Jego kwiaty przyciągną pszczoły i kolibry. Gdy bazylia kwitnie, liście stają się gorzkie, więc nie są już dobre do konsumpcji. Ale jeśli jesteś zadowolony ze swojej bazylii jako rośliny zapylacza i środków owadów, pozwól mu się rozkwitnąć. Aby zachęcić roślinę do rozprzestrzeniania się zamiast w górę, nadal musisz od czasu do czasu przycinać.

Zachowanie bazylii

Wreszcie, oto wskazówka Fedele na temat zachowania całej tej dodatkowej bazylii. Po wyschnięciu bazylii na blat kuchennym wymieszaj suszone zioło z oliwą z oliwek, wlej go do tacki na kostkę lodu i zamrozić. „(W takim razie) za każdym razem, gdy potrzebujesz trochę, po prostu wydaj kostkę bazylii z zamrażarki i wrzuć ją na patelnię”, mówi.