Mróz nadchodzi twoja droga? Co zrobić z warzywami w ogrodzie

Zdjęcie: Istockphoto.com

Podczas gdy niektórzy ludzie witają chłodzenie towarzyszące jesień, ogrodnicy wiedzą, że mają pracę do zrobienia, zanim nadchodzące mróz zabije dosłowne owoce (i warzywa) swojej pracy.

Najpierw dowiedz się, że typowe daty mrozu dla twojego obszaru i dowiedz się, jakie temperatury powodują uszkodzenie mrozu. Następnie obejrzyj lokalne prognozy pogody. Zrozum różnicę między mrozem a światłem zamrażania i które rośliny są bardziej podatne na uszkodzenia mrozu.

Zacznij od zdrowych roślin i odpowiedniej gleby. Następnie musisz wiedzieć, które rośliny są delikatne, a które mogą wytrzymać lekki mróz i które pyszne domowe owoce i warzywa musisz zbrać, zanim będzie za późno.

Powiązane: 10 sposobów na odporność na pogodę w ogrodzie

Zdjęcie: Istockphoto.com

Tender vs. wytrzymały

Warunkowe rośliny są łatwo uszkodzone przez mróz lub zimno, wymagające ochrony w celu przetrwania. Wspólne delikatne owoce i warzywa obejmują arbuza, kabaczek, dynia, kantalupa i piżmo, bakłażan, ogórek, okra, pieprz, fasola, pomidory i większość ziół.

Rośliny odporne na mróz mogą wytrzymać krótkie okresy zimna lub mrozu, ale poza bardzo ograniczonymi okresami wymagałyby ochrony. Przykłady roślin odpornych na mróz to sałata, kalafior, endive, groszek, marchew, chińska kapusta, seler, chard i cykoria.

Strarne rośliny mają na ogół wyższy poziom cukru w ​​liściach, co umożliwia im tolerowanie niższych temperatur. Uprawy chłodnego sezonu, które mogą przetrwać mróz, a nawet wczesne zamrażanie, to szparagi, kapusta, jarmuż, szpinak, brokuły, brukselka, collards, ziemniaki i cebula.

Powiązane: strefy odporności 101: Co wszyscy ogrodnicy domowej muszą wiedzieć

Ukryć

Ogrodnicy mogą zaoszczędzić wiele upraw od wczesnego mrozu. Nawet uprawy chłodnego sezonu, takie jak sałata i inne liściaste warzywa, marchewki i rzodkiewki, mogą skorzystać z noclegów, aby chronić je przed mrozem i przedłużyć sezon wegetacyjny. Możesz użyć starych prześcieradeł lub zrzucania tkanin (używając nośników, aby powstrzymać osłonę przed dotykaniem roślin), Burlap, rzędów wykonanych z poliesteru lub klosze nie tkanej lub klosze.

Niezależnie od rodzaju wybierzesz, spraw, aby oddychał. Nie używaj plastiku. Zapewnij cyrkulację powietrza i pamiętaj o usuwaniu pokrowców w ciągu dnia, ponownie zastosując się do wczesnego wieczoru.

Zdjęcie: Istockphoto.com

Wymieszaj ściółkę

Dodanie warstwy ściółki 2- do 4-calowej, szczególnie po południu, podczas gdy gleba jest ciepła, może pomóc chronić korzenie przed nocnymi spadkami w temperaturze. Wybór materiałów w celu zminimalizowania uszkodzeń mrozu obejmuje wiórki drewniane, kora, igły sosnowe, słomkę, a nawet rozdrobnione liście (w tym, jeśli są spleśniałe). Mroczna ściółka pochłania więcej ciepła słońca, które w nocy uwalnia do gleby wokół roślin.

Ściółka zachowuje również bardzo potrzebną wilgoć. Ponadto warstwa ściółki zapobiegnie wydawaniu nowego wzrostu pod koniec sezonu, umożliwiając im uśpioną zimę.

Powiązane: Dos i zakaz ściółkowania ogrodu

Ocieplająca woda

Wilgotna gleba faktycznie utrzymuje do czterokrotnie więcej ciepła niż sucha gleba i prowadzi ogrzewanie do powierzchni gleby szybciej, tworząc mikroklimat, w którym powietrze powyżej jest o pięć stopni cieplejszych. Oprócz zapewnienia efektu izolacyjnego, Water wzmacnia rośliny i umożliwia im lepsze wytrzymanie zmian temperatury.

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, woda pod koniec dnia, ponieważ para wodna tworzy mikroklimat, który pomoże roślinom utrzymać ciepło i odpornie na zamarzanie.

Zdjęcie: Istockphoto.com

Wczesne zbiory

Kiedy wszystko inne zawiedzie, zbierz, co możesz. Fasola, groszek, kukurydza, melony, ogórki, bakłażan i większość zieleni powinny być wcześnie zbierane, ponieważ nie radzą sobie dobrze. Pamiętaj, aby wybrać delikatne zioła, takie jak Basil i Oregano.

Pomidory i papryka mogą dojrzewać w pomieszczeniu po zbiorach. W rzeczywistości wiele owoców, w tym jabłka, brzoskwinie, gruszki, winogrona, kantalupa i persimmon, dojrzewa po wybraniu. Przechowuj dynie i squash w suchym miejscu do późniejszego użycia.

Zjedzenie wszystkich ostatnich zbiorów może być trudne, ale istnieje wiele wskazówek dotyczących zachowania zbiorów, takich jak suszenie ziół oraz konserw, suszenie lub zamarzanie owoców i warzyw.

Powiązane: 12 warzyw wieloletnich do sadzenia przez lata świeżych produktów

Dojrzewać w domu

Wiele owoców może dojrzewać w pomieszczeniu szybciej, jeśli umieszczone w papierowej torbie, która jest luźno zamknięta u góry. To pułapuje gaz etylenowy, który pomaga dojrzewać owoc. Ponieważ ryż zatrzymuje również gaz etylenowy, owoce można umieszczać w pojemnikach z ryżem, chociaż nie jest to zalecane w przypadku delikatnych owoców, takich jak brzoskwinie, które mogą cierpieć siniak. Podejmowanie tych kroków może zazwyczaj pomóc owocom dojrzewać w ciągu kilku dni.

Plastikowe torby nie są zalecane za dojrzewanie owoców, ponieważ nie „oddychają."

Zdjęcie: Istockphoto.com

Frost Fighters

Nie wszystkie produkty muszą być zbierane przy pierwszym znaku mrozu. Wiele warzyw korzeniowych, takich jak buraki, marchew, cebula, rzepa, pasternak i ziemniaki, może łatwo przetrwać lekki mróz. Podobnie jak jarmuż, karczochy, brokuły, kapusta, rzodkiewki, pory, szpinak, brukselka i chard. W rzeczywistości niskie temperatury poprawiają smak niektórych upraw, takich jak marchewki i jarmuż.

Kilka z nich może nawet przetrwać twarde mrozo-mianowicie, brokuły, brukselki, kapusta, collards, jarmuż, kohlrabi, musztarda, cebula, groch, grosze, szpinak, rzepa, pory i ślinka.

za późno

Jeśli Frost atakuje twoje owoce i warzywa, mogą nie być jadalne, a przynajmniej pożądane do jedzenia. Czułe rośliny, takie jak papryka, pomidory i wiele owoców może być papkowate. Lettuces i inne zieleni często zmieniają się ciemno. Fasola, bakłażan i ziemniaki są również podatne na mróz i mogą wykazywać krystalizowaną wilgotność w ich komórkach. Nawet marchewki może stać się gumowate lub bezwładne po twardej mrozie.

Jeśli produkt minął jego najlepszy, pozwól go na stos kompostu lub kosza, gdzie może pomóc w skorzystaniu z przyszłorocznego ogrodu.