Wszystko, czego potrzebujesz, aby zostać mistrzem grilla tego lata

Zdjęcie: Istockphoto.com

Dla niektórych grillowanie jest sposobem na życie. Możesz gotować na grillu wewnętrznym lub zewnętrznym, podsumować na wysokim ogniu lub powoli za pomocą gazu lub węgla drzewnego. Każdy z nich może z łatwością stać się całorocznym nawykiem. Z grillami, które mają palniki boczne, strażniki wiatrowe i półki, możesz nawet gotować naczynia na każdym porze na zewnątrz, od naleśników śniadaniowych po zapiekanki dinnertowe.

Ale w przestrzeni między chętnym grillerem a Grill Master jest dużo. Wykorzystaj eksperymenty z równania i przekształć swoją pasję w wiedzę specjalistyczną z tymi 10 przydatnymi narzędziami, wskazówkami i technikami.

1. Zainwestuj w termometr mięsny

Zdjęcie: Amazon.com

Dobry termometr mięsny jest niezbędny do grillowania perfekcji. Eliminuje zgadywanie i pomaga zapobiegać chorobom związanym z żywnością. Termometry mięsne wahają się w stylu; Niektóre elementy sterujące cyfrowe z wyświetlaczem LED do natychmiastowego odczytu temperatury lub są wyposażone w sondy z ulotem, które łączą się z aplikacją telefoniczną. Wypróbuj taki, który służy podwójnym celowi przerzucania mięsa i sprawdzania temperatury, takiego jak cyfrowy termometr mięsny faworyt w naszym badanym przewodniku po najlepszych termometrach mięsnych.

Zdobądź Grille Perfect Digital Meat Thermometr na Amazon za 22 USD.56

2. Użyj miernika temperatury

Zdjęcie: Amazon.com

Łatwiej jest grillować żywność w celu optymalnego podwozia, jeśli wiesz na pewno, że grill działa w odpowiedniej temperaturze. Oto wskaźnik temperatury, kalibrator grilla lub termometr. Testują temperaturę otoczenia, więc wiesz, czy ciepło grilla jest na celu lub wymaga regulacji. Jako bonus, niektóre z nich działają również jako wskaźniki paliwowe, informując Cię, kiedy biegasz nisko. Aby wybrać wskaźnik temperatury, poszukaj takiego takiego od Dozyant, który został uznany za najlepszy ogólnie w naszym badanym przewodniku dla najlepszych termometrów grillowych.

Zdobądź termometr do palacza grilla BBQ na Amazon za 12 USD.99

3. Poszukaj szczypiec z długim uchwytem

Zdjęcie: Amazon.com

Szpieki ułatwiają i bezpieczniejsze gotowanie nad płomieniami, trzymając dłonie i ramiona dalej od upałów, sprawiają, że twoje jedzenie jest bardziej soczyste. Kiedy masz świetną parę szczypiec, nie musisz szturchać mięsa widelcem lub nożem, trzymając cenne soki w miejscu, w którym należą podczas gotowania. Wybierz świetną parę szczypiec, które mogą chwycić jedzenie i mieć wygodne uchwyty, takie jak szykowce z gotowania ze stali nierdzewnej Joinchy z naszego zbadanego przewodnika po najlepszych szczypania grilla.

Zdobądź szczypiec do gotowania ze stali nierdzewnej Joinchy na Amazon za 7 USD.99

4. Bezpieczne jedzenie i narzędzia z klipsami grilla

Zdjęcie: Amazon.com

Klipy grillowe mają kilka funkcji i mają kilka projektów, w zależności od ich celu. Przypnij sondę z grilla lub termometru mięsnego do rusztu wnętrza, aby zmierzyć ciepło otoczenia. Użyj klipsów do grilla, aby zabezpieczyć wiązki długich warzyw, takich jak szparagi, zielona fasola lub szalotki, aby utworzyć „tratwę” i zapobiec im upadku przez ruszt. Kolejnym wspaniałym sposobem ich użycia jest powstrzymanie wegańskiej żywności z dala od białek zwierząt.

Zdobądź klipy grillowe Bull na Amazon za 9 USD.89

5. Pokarmowe potrawy do gotowania

Zdjęcie: Amazon.com

Zestawy szaszłyków Kabob, takie jak ten z Lanney, są niezbędne do grillowania mistrzów. Szaszłyki występują w wielu różnych stylach, od długich szaszłyków metalowych po krótsze bambusowe. Niezależnie od materiału, ich spiczaste końce stanowią przewagę przeszywania i trzymania różnego rodzaju żywności razem, pomagając im smakować nawzajem, gdy gotują i powstrzymując małe kawałki przed przesuwaniem się przez kratę grillowania. Szaszłyki również pomagają ci równomiernie grillować jedzenie, ponieważ możesz to obrócić w tym samym czasie. A utrzymanie wszystkiego ułatwia się zrywaniem z marynatą lub sezonem również pocieraniem.

Zdobądź szaszłyki Lanneya Kabob na Amazon za 15 USD.99

6. Gotuj z płytkami i koszykami

Zdjęcie: Amazon.com

Ponieważ grille wszystkich typów są dostarczane z kratami, mądrze jest inwestować w jedną lub więcej płyt grillowych lub siatków, takich jak mała griddle griddle. Pomagają bardziej efektywnie gotować pokarmy od pełnych ryb i filetów rybnych po warzywa. Wszelkie potrawy, które mogą przepływać przez kratkę, takie jak grzyby lub cięta papryka i cebula, są również najlepiej zarządzane z jakimś siatkiem lub koszykiem. Z kasetą możesz smażić składniki lub robić naleśniki na zewnątrz jak prawdziwy mistrz grilla.

Zdobądź mały griddle griddle na Amazon za 49 USD.17

7. Marynować mięso

Zdjęcie: Amazon.com

Niektórzy mistrzowie grillów wolą iść prostą trasą, tylko solanie i pieprzenie białek przed uderzeniem je na gorący grill. Ale inni wolą infuzować mięso i inne produkty smakowe, używając marynat, które również zmiękcza mięso. Wielka marynata ma równowagę kwasów, olejków i przypraw; Dobrym do wypróbowania jest marynada grilla Chiavetta.

Spraw, aby domowe marynaty są ostre lub utrzymuj je łagodne-to zależy od Ciebie. Dodaj świeże zioła lub luksusowe składniki, takie jak Madagaskar wanilia lub włoskie trufle. Po prostu należy dobrze wymieszać marynaty przed dodaniem białka lub warzyw. Jeśli zdecydujesz się ponownie użyć resztek marynady, pamiętaj o ugotowaniu po usunięciu surowego białka, aby zabić szkodliwe bakterie, które zostały pozostawione.

Zdobądź marynatę grilla Chiavetta w Walmart za 15 USD.97

8. Dodaj smak pocierania

Zdjęcie: Amazon.com

Pocierają, jak marynaty, dodaj smak i uszczelnienie soków. Przyprawianie białek lub warzyw, zanim osiągną upał, to pewny sposób, aby zwiększyć swoją grę smakową. Możesz kupić premiade wcierania, które zawierają wyselekcjonowane kombinacje ziołowe i przyprawowe wykonane, aby specjalnie wzmocnić smak ryb, kurczaka, steku lub warzyw wegetariańskie pocieranie. Domowani szefowie kuchni mogą również dobrze się bawić, wymyślając własne marynaty. (Głosujemy również na pocierania na bazie kawy lub czekolady, na głębokie i unikalne smaki.)

Zdobądź Traeger Veggie Rub na Amazon za 9 USD.95

9. Pal na grillu z wiórami lub granulkami

Zdjęcie: Amazon.com

Wolnostojący palacz to świetne narzędzie, ale możesz dodać wędzony smak do jedzenia na grillu, wrzucając hikorę, cedr, jabłko lub inne drewniane chipsy lub granulki do grilla na węgiel drzewny. (Świeże zioła też nadają wspaniały smak.. Alternatywnie możesz kupić palacz pelletu, taki jak najwyżej oceniany Skoo Pellet Smoker, który jest akcesorium zaprojektowanym do palenia grillowanej żywności.

Zdobądź palacza pelleta Skoo na Amazon za 16 USD.99

10. Utrzymuj grill w czystości

Zdjęcie: Amazon.com

Brudny grill sprawia, że ​​twoje jedzenie smakuje złym, prostym i prostym. Grill Master ma różnego rodzaju sztuczki do czyszczenia talerzy grilla, takie jak wcieranie ich ciętą cebulą lub moczeniem w kawie. Ale przede wszystkim potrzebujesz świetnego pędzla. Wypróbuj takie jak pędzel Kona 360 Clean Grill, najlepszy wybór w naszym badanym przewodniku po najlepszych szczotkach do grilla.

Zdobądź pędzel Kona 360 Clean Grill na Amazon za 17 USD.95

Wymienione tutaj ceny są dokładne od publikacji 28 lutego 2022 r.