Najlepsze noże ze steków z 2023 roku

Zdjęcie: Amazon.com

Soczysty stek może być gwiazdą następnego obiadu, ale nawet najdłuższe mięso jest zbyt gęste, aby pokroić standardowym nożem obiadowym. Tam wchodzą noże stekowe. Te przybory powinny być wystarczająco ostre, aby czysto przecinać gotowane mięso bez zgniatania lub niecałego, utrzymując integralność steku. Jako najostrzejsze noże przy stole, te niezbędne elementy stołowe są również wystarczająco wszechstronne, aby przeciąć inne rodzaje mięsa, a także włókniste warzywa.

Dobry nóż ze steków poślubia zarówno styl, jak i funkcję i nadaje się do codziennego użytku, a także do rozrywki. Najlepsze noże ze steków są solidne, ostre i przystojne, dzięki czemu można delektować. Zobacz, które z nich stworzyły naszą listę najlepszych typów.

1. Najlepsze ogólnie: Messermeister Avanta Fine Edge Setek
2. Najlepszy bang za złotówka: Chicago Cutlery Walnut Tradycję Zestaw stekowy
3. Upgrade Pick: 6-częściowy zestaw noża do stek
4. Najlepsza łatwa do opieki: Zwilling J.A. Zestaw noża ze stali ze stali nierdzewnej Henckels
5. Najlepsze okrągłe krawędzi: Victorinox Swiss Army Army Claslery Classic Steak Set
6. Najlepsze wydobycie: Dalstrong Gladiator prosto krawędzi stek
7. Najlepszy styl Laguiole: Zestaw Trudeau 6 noży steków laguiole
8. Najlepsze do obdarowania: Wüsthof 8-częściowy zestaw noża stek
9. Najlepszy swobodny: Lot Oneida Codziennie noże ze steków sztućców

Zdjęcie: Istockphoto.com

Co rozważyć przy wyborze najlepszych noży ze steków

Podczas gdy dla niektórych mogą czuć się jak luksus, zestaw wysokiej jakości noży stekowych ułatwia i bezpieczniejszą kroję mięsa. Kupując nóż stekowy, rozważ rodzaj krawędzi ostrza, długość ostrza, ostrza i uchwytu, wagę i wymaganego utrzymania.

Rodzaj krawędzi

Krawędź noża odnosi się do części tnącej ostrza, która dla steków powinna być dość ostra. Ale ostrość nie jest jedynym czynnikiem do rozważenia. Istnieją cztery typowe typy łopatków dla noży ze steków: prosty, ząbkowany, ząbkowany i pusty krawędź. Wybór krawędzi ostrza sprowadza się do osobistych preferencji, ale dla każdego typu jest kilka zalet i wad.

• Prosty: Noże ze stekami, które mają prostą krawędź ostrza, pozwalają na ultrasmoth, czyste cięcie, szybkie mięso. Ale noże proste nudne szybciej niż ząbkowane ostrza, więc wymagają częstszego wyostrzenia. Jednak prosta krawędź jest łatwiejsza do wyostrzenia niż ząbkowane ostrze, więc to utrzymanie jest łatwiejsze.
• Ząbkowany: Ząbkowane ostrza mają postrzępioną najnowocześniejszą krawędź, podobnie jak piła. Są również używane z ruchem piłowania, co oznacza, że ​​nie oferują tak czystego cięcia jak proste ostrza. Z tego powodu ząbkowane noże są czasami uważane za niższą jakość. Jedną z korzyści z ząbkowanych ostrzy jest ich tendencja do pozostawania ostrzejszym dłużej niż proste ostrza, ponieważ mają one mniejszą odsłoniętą krawędź. Są jednak trudniejsze do wyostrzenia niż nóż prosty, gdy stają się nudne.
• Mikro ząbkowane: Mikro-serwisowane ostrza mają bardzo małe ząbki. Podobnie jak w przypadku zwykłych ząbkowanych noży ze steków, te ząbki mikro pomagają przecinać mięso. Problem polega na tym, że ząbki są często zbyt małe, aby można je było zaostrzyć, co oznacza, że ​​ich wydajność może z czasem zmniejszyć.
• Hollow Edge: Noże ze stekami z pustą krawędzią mają małe wcięcia wzdłuż krawędzi ostrza. Wgłębienie tworzy kieszeń powietrzną między nożem a jedzeniem, aby zapobiec przyklejeniu się do ostrza podczas krojenia.

Materiał i długość ostrza

Stal nierdzewna jest najczęstszym materiałem do ostrza dla noży ze steków; Wysokiej jakości stal nierdzewna opiera się rdzewieniu i jest sztywna, ostra i trwała. Zasadniczo noże stekowe od renomowanych producentów będą wytwarzane z wysokiej jakości, odpornej na korozję stali nierdzewnej. Noże stekowe mogą również mieć ceramiczne ostrza zamiast metalu, które nie rdzewieją, ale mogą być podatne na odpryskiwanie.

Noże stekowe często mierzą w sumie od 8 do 9 cali. Idealna długość sprowadza się do osobistych preferencji, w zależności od estetyki i dostępnej przestrzeni do przechowywania.

Wybierając zestaw noża, ważniejsze jest zwrócenie uwagi na długość Tanga ostrza niż ogólna długość noża. Tang jest częścią ostrza, które rozciąga się na uchwyt noża. Z częściowym ostrzem Tang Tang tylko częściowo rozciąga się na uchwyt. Pełne ostrze Tang rozciąga pełną długość uchwytu. Noże z pełnym tangiem to opcja wyższej jakości, która jest bardziej trwała.

Uchwyt

Uchwyty noża stekowego można wykonać z szeregu materiałów, w tym drewna, plastiku i stali nierdzewnej. Wybór materiału uchwytu jest często kwestią budżetu i osobistych preferencji.

Uchwyty drewna, od gatunków przyjaznych budżetowi po droższe egzotyczne opcje, nadają uroczy, rustykalny wygląd, ale należy je odpowiednio troszczyć, aby utrzymać swój wygląd. Nie są bezpieczne do zmywarki, co oznacza, że ​​po każdym użyciu należy je myć ręcznie.

Plastikowe uchwyty są bardzo łatwe w pielęgnacji i są dostępne w różnych wzorach i kolorach. Niektóre noże z tworzyw sztucznych są bezpieczne do zmywarki, ale mycie ręczne jest łagodniejszą opcją, zwłaszcza że z czasem plastik może stać się krucha i dzielona.

Noże ze stekami ze stali nierdzewnej często mają jednoczęściową konstrukcję, a ta gładka, bezproblemowa kompozycja jest solidna i łatwa do czyszczenia. Dostępne są również noże stekowe ze stali nierdzewnej z osobnymi uchwytami i ostrzami (częściowe lub pełne). Stal nierdzewna to bardzo trwały materiał, który jest uważany za bezpieczny w zmywarce, ale mycie rąk najlepiej jest utrzymać noże wysokiej jakości.

Równowaga i waga

Dobry nóż stekowy będzie czuł się komfortowo w dłoni, z równowagą, jak i wagą wpływającą na to, jak nóż w użyciu. Kiedy ciężar jest rozmieszczony równomiernie wzdłuż noża stekowego, będzie dobrze zrównoważony; Jest to jeden z powodów, dla których długość ostrza i uchwytu jest podobna. Niektóre noże stekowe zawierają grube element wzmocnienia między uchwytem noża i ostrza, aby poprawić równowagę i trwałość noża.

Jeśli chodzi o ogólną wagę, niektórzy użytkownicy wolą lżejszy nóż, który jest łatwiejszy do manewrowania, podczas gdy inni wolą cięższy nóż, aby grawitacja mogła pomóc w cięciu. Noże z plastikowymi uchwytami są lżejsze niż ninie z drewnem lub uchwytami ze stali nierdzewnej.

Konserwacja

Ze względu na długowieczność najlepiej jest myć noże po użyciu. Jednak dla tych, którzy chcą najwygodniejszej opcji, dostępne są zestawy bezpieczne do zmywarki.

Podobnie jak każdy nóż kuchenny, noże ze steków będą wymagały okazjonalnego ostrzenia za pomocą odpowiedniej ostrzałek noża. Wielu użytkowników wyostrzy noże, gdy zauważą, że wydajność zaczyna spadać. Ze względu na ich dłuższą odsłoniętą powierzchnię noże proste na ogół wymagają częstszego wyostrzenia, ale jest to dość proste. Ludzie, którzy inwestują w te ostrza premium, ogólnie uważają, że warto utrzymać nóż, który przesuwa się przez stek-to część przyjemności posiłku.

Często widoczne w zestawach noża stekowego budżetowego, ząbkowane ostrza pozostają ostrzejsze na dłużej. Te noże są opcją o niskiej konserwacji, która jest odpowiednia dla tych, którzy chcą tylko podstawowego zestawu noży ze steków w szufladzie kuchennej.

Nasze najlepsze typy

Niezależnie od tego, czy polegał na niedzielnej pieczeni, czy polędwicy grillowanej do perfekcji, najlepsze noże stekowe przede wszystkim sprawi, że kola.

Ogólnie najlepszy

1

Messermeister Avanta Fine Edge Setek

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Z przystojnym designem i doskonałą wydajnością, zestaw noża Messermeister Avanta Fine Edge to najlepszy zestaw noża do steków dla większości domów. Te noże stekowe z prostymi krawędziami mają rozsądną cenę, co czyni je atrakcyjnym wyborem zarówno do codziennego użytku, jak i rozrywki.

W zestawie są zawarte cztery noże, a każdy z nich ma ostre, proste ostrze i solidne uchwyt. Ostrze jest wykonane z trwałej i odpornej na rdzewie Niemiec. Noże mają gęsty, zakrzywiony design, oferujący klasyczny wygląd i styl do steków. Kute wzmocnienie i jednoczęściowa konstrukcja sprawiają, że każdy nóż wydaje się solidny i wygodny w dłoni. Noże są wodoodporne i bardzo łatwe do czyszczenia.

Specyfikacje produktów

• Typ: Prosta krawędź
• Materiał ostrza: Stal nierdzewna
• Obsługę materiału: Pakkawood

Profesjonaliści

• Atrakcyjny projekt
• Ostre ostrze
• Dobrze zrównoważony charakter

Cons

• Niektórzy użytkownicy zauważyli lekko podniesione nity

Zdobądź noże stekowe Messmeister na Amazon lub Messmeister.

Najlepszy bang za złotówkę

2

Chicago Cutlery Walnut Tradycję Zestaw stekowy

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Ładne noże stekowe mogą kosztować dość grosza, ale niedrogie i przyzwoite opcje jakości są nadal dostępne dla osób z ograniczonym budżetem. Chicago Cutlery Walnut Tradition Set Set STEAK STEK jest najlepszy wśród opcji noża do steków kosztowych, oferując doskonałą wydajność za rozsądną cenę.

Ten zestaw czterech noży ma rustykalny design i estetykę, która nadaje rodzinną atmosferę stek. Każdy nóż ma duży, solidny uchwyt orzecha, który zwiększa jego dom domowy.

Ostrze ze stali nierdzewnej ma proste-rzadkie znalezisko w tej cenie budżetowej. Noże są ostre i niezawodnie przecinane, z łatwością przecinają mięso. Dzięki pełnej konstrukcji noże te wydają się znaczne i dobrze zrównoważone.

Specyfikacje produktów

• Typ: Prosta krawędź
• Materiał ostrza: Stal nierdzewna
• Obsługę materiału: Drewno orzechowe

Profesjonaliści

• Rustykalny projekt
• Solidny uchwyt orzecha
• Doskonała wartość

Cons

• Drewno jest wrażliwe na uszkodzenia wody

Uzyskaj noże stekowe w Chicago na stekach na Amazon lub Chicago Cutlery.

Ulepszenie wyboru

3

6-częściowy zestaw noża do stek

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Z jakością klasy restauracji i estetyką 6-częściowy zestaw noża do steków Wüsthof Gourmet jest doskonałym wyborem dla poważnych zjadaczy mięsa szukających produktu premium. Wüsthof jest uważany za markę wysokiej jakości i jest znany z solidnych, niezawodnych i pięknie wykonanych noży---ten zestaw noża stekowego nie jest wyjątkiem.

Ten sześcioczęściowy zestaw oferuje elegancki nowoczesny design, który pasuje do współczesnego steku. Ulepszony kształt ostrza i wyprofilowany uchwyt są funkcjonalne i wygodne. Ostrza ze stali nierdzewnej są ostre z brzytwy od pudełka.

Gładkie potrójne uchwyty z tworzywa sztucznego są zaprojektowane tak, aby stać do ciężkiego użycia, ponieważ są odporne na odbarwienie, przebarwienia, ciepło i uderzenie. Ludzie, którzy często jedzą mięso, prawdopodobnie docenią ten przystojny, ciężko nerwowy zestaw noża.

Specyfikacje produktów

• Typ: Prosta krawędź
• Materiał ostrza: Stal nierdzewna
• Obsługę materiału: Plastikowy

Profesjonaliści

• Bardzo ostre
• Odporne na zużycie i trwałe
• Doskonałe dla częstych użytkowników

Cons

• Plastikowa rączka
• Drogi

Zdobądź noże stekowe Wüsthof dla Amazon lub Wüsthof.

Najlepsza łatwa do opieki

4

Zwilling J.A. Nóż ze stali ze stali nierdzewnej Henckels SE

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Pełne noże ze stali ze stali nierdzewnej mają kilka głównych korzyści: wyglądają nowoczesne, stają w stosunku do częstego użytku i są bardzo łatwe w pielęgnacji. Ci, którzy szukają takich cech, powinny rozważyć eleganckie i funkcjonalne zwilling j.A. Zestaw noża ze stali ze stali nierdzewnej Henckels.

Każdy nóż w tym ośmioczęściowym zestawie ma szczupły projekt, przypominający nóż parujący. Ostra ząbkowana krawędź przydaje się do innych zadań wokół kuchni, takich jak krojenie pomidorów lub połowę kanapek.

Niezwykle solidne noże mają jednoczęściową konstrukcję ze stali nierdzewnej, co oznacza brak odłączalnych elementów, szczelin lub szwów-więc bez pęknięć. Projekt sprawia, że ​​ten zestaw jest łatwy do czyszczenia i, jako bonus, noże są również bezpieczne do zmywarki.

Specyfikacje produktów

• Typ: Ząbkowany
• Materiał ostrza: Stal nierdzewna
• Obsługę materiału: Stal nierdzewna

Profesjonaliści

• Bardzo trwałe
• Można myć w zmywarce
• 1-częściowa konstrukcja

Cons

• Cienkie uchwyty mogą wydawać się niewygodne dla niektórych użytkowników

Zdobądź Zwilling J.A. Henckels Steak Knives w Amazon, Home Depot lub Zwilling.

Najlepsze okrągłe krawędzi

5

Victorinox Swiss Army Army Claslery Classic Steak Set

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Noże ze stekami z okrągłym końcem są bezpieczniejsze niż tradycyjne spiczaste modele, więc chociaż mogą stanowić preferencje estetyczne, są idealnym wyborem dla małych dzieci lub starszych osób, które mogą być mniej zwinne. Ci, którzy szukają okrągłych noży, które działają tak pięknie, jak ich spiraleni odpowiednicy będą chcieli rozważyć zestaw nożem w sztuce Swiss Army Victorinox Classic.

Victorinox, producent oryginalnego szwajcarskiego noża armii, jest znany z niedrogich, trwałych narzędzi, a ten sześcioosobowy zestaw nie jest wyjątkiem. Każdy nóż jest lekki z zaokrąglonym ząbkowanym ostrzem ze stali nierlandzkiej. Do bezpiecznego i wygodnego użycia każdy nóż ma ergonomiczny i teksturowany plastikowy uchwyt oporny na poślizg.

Podczas gdy te użytkowe noże nie wyglądają tak fantazyjnie jak inne opcje, wykonają zadanie i zrobią to dobrze. Ponadto, gdy dobiega czasu, ten zestaw jest bezpieczny do zmywarki do prostego czyszczenia (chociaż nadal zalecamy mycie ręczne dla lepszej długowieczności).

Specyfikacje produktów

• Typ: ząbkowany
• Materiał ostrzy: stal nierdzewna
• Materiał uchwytu: plastik

Profesjonaliści

• Bezpieczniejsza zaokrąglona końcówka
• Doskonała odporność na rdzę
• Lekki

Cons

• Nieformalny wygląd; nie tak okazały jak niektóre inne noże

Zdobądź noże ze steków wiktorii na Amazon.

Najlepsze wydrążone krawędź

6

Dalstrong Gladiator prosto krawędzi stek

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Blorze z pustą krawędzią zapobiega przyklejeniu cienkich plasterków mięsa do noża-mała konstrukcja, która może być pomocna w cięciu mięsa lub przygotowywania innych składników. Bloro z pustą krawędzi to tylko jedna z wielu funkcji, które sprawiają, że Dalstrong Gladiator prosto krawędzi nóż stek.

Ten czteroczęściowy zestaw jest wykuty z silnej niemieckiej stali. Ostrze pełne tang jest ultrasharp i ma doskonałe odporność na zużycie i plamy. Każdy nóż w tym zestawie jest wyposażony w pochwę, aby chronić ostrze w magazynie

Potrójne, ergonomiczne uchwyty sprawiają, że noże solidne i łatwe w użyciu. Przystojne czarne uchwyty są wykonane z garolitu, materiału podobnego do włókna szklanego, który jest odporny na ciepło i wilgoć.

Specyfikacje produktów

• Typ: Prosta krawędź
• Materiał ostrza: Stal weglowa z wysoka zawartoscia wegla
• Obsługę materiału: GAROLITE

Profesjonaliści

• Blor z pustą krawędzią zapobiega przyklejeniu
• Ciężko noszący i przystojny projekt rąk
• Zawiera osłony noża

Cons

• Podatny na plamy rdzewień

Zdobądź noże stekowe Dalstrong na Amazon lub Dalstrong.

Najlepszy styl Laguiole

7

Zestaw Trudeau 6 noży steków laguiole

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Autentyczne noże laguiole są ręcznie wykonane przez rzemieślników w niektórych regionach Francji-i mogą kosztować setki dolarów. Ponieważ jednak słowo „laguiole” nie jest znakowane, wiele noży w stylu laguiole jest dostępnych za znacznie mniej. Zestaw Trudeau 6 noży steków laguiole naśladuje charakterystyczny wygląd prawdziwej rzeczy bez wysokiej ceny.

Początkowe losowanie tych noży ze steków może być wyjątkowo wyróżniającym się kształtem i estetyką prawdziwego noża Laguiole, ale także dobrze sobie radzą. Każdy nóż ma elegancki ręcznie wykończony uchwyt Pakkawood i ząbkowane ostrze ze stali nierdzewnej z pełnym tangiem. Uchwyt jest wykończony kultowym ręcznie zapisanym symbolem pszczół Laguiole (inspirowanym autentycznych noży LaGuiole).

Specyfikacje produktów

• Typ: Ząbkowany
• Materiał ostrza: Stal nierdzewna
• Obsługę materiału: Pakkawood

Profesjonaliści

• Ozdobny i elegancki design
• Trwały, ręcznie wykończony uchwyt Pakkawood
• Zainspirowany tradycyjnymi nożami laguiole

Cons

• Może być trudne do wyostrzenia

Zdobądź noże stekowe Trudeau na Amazon lub w Bed Bath & Beyond.

Najlepsze do obdarowania

8

Wüsthof 8-częściowy zestaw noża stek

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Noże stekowe są doskonałym prezentem parapetowym lub ślubnym, zwłaszcza gdy są w pięknym drewnianym pudełku, takim jak 8-częściowy zestaw noże. Wüsthof jest znany z wysokiej jakości noży, a ten zestaw oferuje doskonałą jakość, a także prezentację.

Ten pełny ośmioczęściowy zestaw dobrze przygotowuje odbiornik do rozrywki. Każdy ząbkowany nóż ma pełną budowę ze stali nierdzewnej i jednoczęściową konstrukcję, dzięki czemu noże te wyjątkowo trwałe i łatwe do czyszczenia. Elegancki i współczesny wygląd powinien dobrze łączyć się z większością zestawów sztućców.

Noże są w pięknym pudełku prezentacji oliwek, które również podwaja się jako skrzynia do przechowywania. Separatory wnętrz oferują bezpieczne przechowywanie, zapobiegając wpadaniu noży lub mieszaniu się z innymi przedmiotami w szufladzie naczyniowej.

Specyfikacje produktów

• Typ: Ząbkowany
• Materiał ostrza: Stal nierdzewna
• Obsługę materiału: Stal nierdzewna

Profesjonaliści

• Współczesny projekt
• Solidna konstrukcja
• Atrakcyjne ochronne drewniane pudełko

Cons

• Drogie

Zdobądź noże ze steków ze steków nierdzewnych Wüsthof w Amazon, Crate and Barrel lub Wüsthof.

Najlepszy swobodny

9

Lot Oneida Codziennie noże ze steków sztućców

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Jeśli mięso jest w menu częściej niż nie, zestaw zwykłych noży stekowych jest inteligentnym wyborem. Lot Oneida Everyday Noży ze stekwem ze stekami zawierają ponadczasowy projekt inspirowany elegancką asymetrią popularną w latach 50. XX wieku, z zakrzywionym uchwytem, ​​który skinął głową w tę epokę. Te noże stekowe wyglądają bardziej jak nóż obiadowy niż masywny nóż ze steków, dzięki czemu będą pasować do codziennego użytku.

Oprócz uproszczonego projektu, ten czteroczęściowy zestaw noża ma kilka innych funkcji idealnych do codziennego użytku. Ząbkowane noże stekowe są wykonane z trwałej i odpornej na rdzewie. W pełni konstrukcja stali nierdzewnej, wykonana jako jeden kawałek bez żadnych szczelin lub szwów, jest łatwy do czyszczenia, ponieważ ten zestaw jest bezpieczny.

Specyfikacje produktów

• Typ: Ząbkowany
• Materiał ostrza: Stal nierdzewna
• Obsługę materiału: Stal nierdzewna

Profesjonaliści

• Idealne do codziennego użytku
• Eleganckie wykończenie lustra
• Można myć w zmywarce

Cons

• Nie tak ostre jak inne opcje w tym składzie
• Wygląd może być mylony ze standardowym nożem masłem

Zdobądź noże stekowe Oneida na Amazon.

Nasz werdykt

Oste ostrze i bezproblemowa jednoczęściowa konstrukcja ze stali nierdzewnej sprawiają, że noże stekowe Messmeister. Noże łatwo przecinają steki i wyglądają świetnie, robiąc to. Aby uzyskać bardziej przyjazną dla budżetu opcję, rozważ Chicago Cutlery Steak Knives, w którym znajdują się rustykalny, inspirowany stekami projekt w przystępnej cenie.

Jak wybraliśmy najlepsze noże stekowe

Podobnie jak dobry nóż kuchenny, najwyżej oceniane noże stekowe są solidne, ostre i wygodne do przechowywania. Przeprowadziliśmy dokładne badania produktów i rozważaliśmy recenzje kupujących, aby znaleźć najlepsze zestawy noża do steków dla większości domów. Podczas oceny noży ze steków rozważaliśmy najpierw wydajność, szukając noży z ostrym ostrzem, dobrze zrównoważonym wzornictwu i wygodnym uchwycie. Z kilkoma wyjątkami priorytetowo traktowaliśmy noże z prostym ostrzem, które łatwo przesuwa się przez mięso, aby uzyskać ładne, czyste cięcia.

Ponieważ wiele noży ze steków ma wyglądać imponująco, szukaliśmy również solidnych i przystojnych materiałów do uchwytu (wybierając zasięg do różnych gustów) i ogólnie atrakcyjnej konstrukcji. Aby zapewnić jakość, wybraliśmy noże od najlepszych marek, w tym te o długiej spuścizny i dobrej reputacji, takich jak Wüsthof, Victorinox i Zwilling.

FAQ

Niezależnie od tego, czy na wydarzenia specjalne, czy cotygodniowy stek, warto mieć w kuchni zestaw steków. Te wysokiej jakości przybory są zaprojektowane do łatwego przecinania soczystego steku-nie piłowania lub łzawania i wyglądania atrakcyjnego przy stole. Nadal decydując się na odpowiednich noży ze steków lub jak się nimi dbać? Czytaj dalej, aby uzyskać często zadawane pytania i odpowiedzi na temat wyboru i utrzymywania noży ze steków.

Q. Jaki rodzaj noża jest najlepszy na stek?

Wielu ekspertów woli prosty nóż stekowy, który tworzy czystsze cięcia. Inne funkcje, na które należy szukać, to podwyższone ostrze, dobrze wyważoną konstrukcję i wygodny uchwyt. Podnoszone ostrze ułatwia używanie całej długości ostrza do wycięcia, a dobrze zrównoważony design i ładny uchwyt dodają do komfortu.

Q. Jaka jest różnica między nożem stekowym a nożem obiadowym?

Zaprojektowany do przecinania mięsa nóż stekowy jest mocniejszy i ostrzejszy niż nóż obiadowy.

Q. Czy muszę myć noże stekowe?

Dostępne są bezpieczne dla zmywarki noży ze steków. Jednak gorące środowisko, mydło i szorstki cykl zmywarki jest trudny dla noży, więc najlepiej jest myć noże ze steków, nawet jeśli są bezpieczne dla zmywarki do naczyń.

Q. Czy noże stekowe stają się matowe?

Tak, noże stekowe mogą z czasem stać się matowe. Noże stekowe mogą skorzystać z okazjonalnego wyostrzenia, gdy ich wydajność zaczyna się zmniejszać. Niektórzy użytkownicy mogą również zdecydować się na uruchamianie noży prostej nad stalą.

Q. Jak długo powinien być nóż stekowy?

Większość noży ze steków mierzy około 8 do 9 cali długości.

Q. Jak gruby powinien być nóż stekowy?

Grubość ostrza nie jest ważną cechą do rozważenia przy zakupie noża do stek; Zestaw noża od renomowanego producenta będzie odpowiednią grubością do przecięcia steku.

Q. Co to są kute ostrza?

Wykute łopaty są wykonane z jednego kawałka stali, wbijane w kształt ostrza, podczas gdy stemplowane ostrza są wycięte z płaskich arkuszy stali, a następnie szlifowane. W przeszłości kute noże były uważane za znacznie lepsze niż noże wytłoczone. Jednak przy dostępnych obecnie wysokiej jakości nożach (a także niższych kutych noży), luka między nimi zamyka się.