Najlepsze miksery stojakowe dla domowego kucharza

Zdjęcie: Amazon.com

Arsenal domowego szefa kuchni nie jest kompletny bez konitu roboczego w kuchni-Mikser Stand. Te potężne maszyny wyciągają pot z miksowania ciasta ciasteczka, ciasta chlebowego, lukierów i długiej listy innych ulubionych domów. Najlepsze miksery stojakowe oferują moc mieszania grubych ciast i osiągania prędkości wystarczająco wysokich, aby zrobić lukierki i beatherki. Podczas gdy niektóre modele będą jeść przestrzeń w kuchni, inne są zaskakująco kompaktowe i lekkie.

Przygotuj się do gotowania, ponieważ powinien być model dla każdego domowego kucharza, od zwykłego dabblera po piekarza dla smakoszy.

1. Najlepsze ogólnie: Kitchenaid Artisan Series 5QT. Mikser
2. Najlepszy bang za złotówka: Mikser stojakowy aukma
3. Najlepsze na ciasto chlebowe: Cuisinart 5.5-Quart Mikser
4. Najbardziej wszechstronny: Sanlida 6-in-1 Mikser
5. Najlepszy mały: Dash Codziennie mikser stojak
6. Najlepsza duża zdolność: 8-kwartowy komercyjny mikser blatu KitchenAid KSM

Zdjęcie: Amazon.com

Co rozważyć przy wyborze najlepszego miksera stojącego

Miksery stojące mogą wiele robić w dzisiejszych czasach. Twój styl gotowania, rozmiar rodzinny, kontratak i rodzaje produktów, które lubisz, mogą pomóc ci ustalić, który model jest dla Ciebie odpowiedni. Przejdźmy do niektórych funkcji i cech, które musisz rozważyć.

Pochylenie głowy vs. Podnośnik miski

Przechylne miksery podnoszące głowę i miski mają swoje zalety i wady. Głowica miksująca modelu głowicy przechyłu podnosi się do tyłu, zapewniając pełny dostęp do miski i ułatwiając ładowanie składników. Te modele są również krótsze i mniejsze, więc zajmują mniej przestrzeni przeciw. Głowy pochylenia mają pewne ograniczenia mocy, ponieważ mechanizm pochylenia może przyjąć tylko tyle sił. Zazwyczaj działają na mniej niż 375 watach, czyli około 0.5 koni mechanicznych. Ich miski wahają się od 3 do 5 kwarty, więc ogólnie są lepszą opcją do użytku raz w tygodniu, aby przygotować posiłki dla maksymalnie trzech do pięciu osób.

Miksery podnoszenia miski zostały początkowo zaprojektowane dla profesjonalistów. Te modele mają uchwyt, który podnosi i obniża miskę, aby zapewnić dostęp do zawartości miski. Ta konstrukcja utrudnia dostęp i dodanie składników podczas procesu mieszania. Jednak możesz opuścić miskę i dodać składniki, gdy mikser wciąż działa, czego nie można zrobić z modelem przechylania głowy.

Jednoczęściowa konstrukcja głowy miksera podnoszenia miski może przyjmować większe siły niż model na głowie, a większość z nich działała na 375 do 975 watach lub około 0.5 do 1.3 koni mechanizmu. Modele podnoszenia misek są większe i cięższe, ale ich mocne silniki i wytrzymałe biegi mogą wymagać ciężkiego, codziennego użytku. Jeśli używasz miksera codziennie lub gotujesz dla więcej niż pięciu osób, jest to dla Ciebie rodzaj miksera stojącego.

Rozmiar i waga

Miksery stojakowe zwykle nie są lekkie, chociaż niektóre z najlżejszych (i najlżejszych modeli obowiązków) ważą tylko 2.5 funtów. Większość modeli waży od 12 do 30 funtów-i które mogą być bez miski lub akcesoriów. Jeśli przechowujesz mikser na blat. Jeśli jednak będziesz musiał wyciągnąć go z szafki, aby go użyć, potrzebujesz siły fizycznej, aby ją podnieść i nosić.

Jest też rozmiar do rozważenia. Miksery stojakowe na głowę przechyłu są krótsze z węższą bazą, ponieważ głowa przechyla się do miski. Modele podnoszenia miski wymagają dodatkowej wysokości do mechanizmu podnoszenia miski. Oznacza to również, że mają szerszą bazę dla stabilności. Zmierz dostępną przestrzeń do przechowywania, aby mikser nie przejmuje kuchni.

Moc

Najmniejsze miksery stojowe używają 250 watów. To wystarczająca moc do okresowego użytku, ale nie z gęstymi, ciężkimi ciastami. Casual Cooks prawdopodobnie będą zadowoleni z miksera, który zabierze od 300 do 375 watów. Te miksery mają wystarczającą moc do miski 3- do 5-kwartowej i potrafią obsługiwać grube mieszanki, o ile nie stawiasz go na ciężkim stresie każdego dnia.

Miksery stojące z 375 do 975 watów są bardziej odpowiednie dla tych, którzy gotują dla dużych grup kilka razy w tygodniu. Możesz również chcieć tak dużej mocy, jeśli regularnie mieszasz grube ciasta chlebowe.

Rozmiar miski

Miski mają rozmiar od 3.5-kwartowy, modele z użyciem światła do 10-kwartału, modele komercyjne. Jeśli masz rodzinę od dwóch do czterech osób, mniejsze 3.Miska 5- do 5-kwartowa prawdopodobnie zapewni wystarczającą ilość miejsca do mieszania dla większości Twoich potrzeb. Jednak możesz chcieć większej miski, jeśli regularnie upiec i używasz miksera stojaka, po prostu dlatego, że wiele większych modeli to wzory podnoszenia misek i ma wyższą moc z szybszymi prędkościami.

Jeśli regularnie gotujesz przez pięć lub więcej osób, miska od 6 do 10 kwarta.

Ustawienia mieszania

Miksery stojowe mają na ogół od 6 do 12 prędkości. Im więcej masz ustawienia miksowania, tym bardziej wszechstronne użycie z miksera. Duża prędkość może zwiększyć bezy szybciej niż model, który przewyższa sześć opcji. Jednak moc ustawień będzie również zależeć od mocy za nimi. Potężniejszy silnik może wydostać się z miksera niż dodatkowe ustawienia prędkości.

Sterownica

Jedyne kontrole wielu mikserów jest ustawienie prędkości. To może być pokrętło lub pokrętło, które popychasz do przodu lub do tyłu. Niektóre modele zawierają podświetlane rozlewy, które są łatwiejsze do zobaczenia.

Niektóre droższe modele mają blokadę prędkości, aby zapobiec przypadkowemu uderzeniu prędkości, gdy mikser jest używany. Inne mogą mieć funkcję start-upów o powolnej prędkości. Stopniowo buduje prędkość, aż mikser osiągnie pełną prędkość, aby zapobiec rozpylaniu składników z miski.

Załączniki

Miksery stojące są niezwykle wszechstronne i mogą działać jako zupełnie inne narzędzie kuchenne z odpowiednim załącznikiem lub akcesorium. Większość mikserów stojących ma co najmniej kilka standardowych załączników, takich jak haczyki ciasta, łopatki skrobarzy, biuster. Wiele mikserów ma węzeł zasilający lub wbudowany port do dodatkowych akcesoriów, takich jak spiralizery, producenci makaronu, szlifierki mięsne, trawy serowe, producenci lodów i przetwórcy spożywcze, które działają za pomocą silnika miksera.

Ponieważ załączniki mogą być drogie do zakupu osobno, im więcej akcesoriów wiąże się mikser, tym więcej pieniędzy zaoszczędzisz na dłuższą metę. Miksery wielofunkcyjne często zastępują wiele innych urządzeń kuchennych. Mogą nie działać tak wydajnie, jak urządzenie poświęcone jednej funkcji, ale zaoszczędzisz przestrzeń kuchenną.

Nasze najlepsze typy

Nasze najlepsze typy pochodzą od marek znanych z wysokiej jakości urządzeń kuchennych. Moc, rozmiar, rozmiar miski i wszechstronność w tych zaleceniach. Różne modele spodoba się różnym rodzajom kucharzy z różnorodnymi kuchniami i stylami gotowania.

Ogólnie najlepszy

Kitchenaid Artisan Series 5QT. Mikser

KitchenAid KSM150PSBX to elegancka potęga. Głowica przechylania łatwego dostępu umożliwia przymocowanie i usuwanie miski bez usuwania akcesorium do miksowania, ułatwiając dodawanie składników lub regulacji przepisów w miarę upływu czasu. 5-kwartowa miska oferuje miejsce dla większości standardowych przepisów dla czterech lub pięciu osób.

KitchenAID oferuje ponad 12 dodatkowych akcesoriów (nieuwzględnionych w tym modelu) do użytku z przednią piastą mocy, zamieniając ten mikser w spiralizator, lody i wiele więcej. Jest wyposażony w hak do ciasta, sześcioseczkową trzepaczką, płaską trzepakiem i osłoną nalewającą. Sama tarcza dolania pozwoli Ci zaoszczędzić czas na czyszczeniu, ponieważ trzyma wszystkie składniki wewnątrz miski, gdy mieszanie staje się nieuporządkowane. Ma 13.9 cali wysokości, waży 23 funty i ma 30 kolorów. Ten model oferuje dobre połączenie ceny, opcji kolorów i wszechstronności, aby sprostać wymaganiom większości domowych kucharzy.

Najlepszy bang za złotówkę

Mikser stojakowy aukma

Mikser stojakowy Aucma ma ułamek ceny niektórych bardziej znanych,
Miksery markowe. Jednak dobrze zbudowany silnik, który działa na 660 watach, może wytrzymać regularne użytkowanie, w tym stosowanie grubych ciast. Projekt głowicy przechyłu zapewnia łatwy dostęp do 6.5-kwartowa miska. Miska tego rozmiaru jest wystarczająco duża, aby robić mieszanki dla pięciu lub więcej osób.

Ma tylko sześć prędkości, ale prędkości te są wyposażone w funkcję impulsu, co daje dodatkowe opcje. Przyspieszony wybór jest podświetlany z światłem LED, który działa również jako wskaźnik mocy, nadając mikserowi futurystyczny wygląd.

Najlepsze na ciasto chlebowe

Cuisinart 5.5-Quart Mikser

Elegancka konstrukcja SM-50BC Cuisinart ma wagę zaledwie 17 funtów, dzięki czemu jest to stosunkowo lekki mikser dla zasilania, którą oferuje. Wydrabia 500 watów i zawiera 12 ustawień prędkości, umożliwiając stosowanie precyzyjnych regulacji prędkości dla różnych rodzajów ciasta chleba, gdy rozszerzasz swoje umiejętności dzięki dostarczonym łopatkom i haku na ciasto.

CuisInart oferuje kilka dodatkowych akcesoriów (nieuwzględnionych w tym modelu) do rozszerzenia użycia miksera. Młynek do mięsa, producent makaronów i spiralizer to tylko kilka opcji, które przyczepią się do piasty. Wreszcie, ten model występuje w kilku różnych kolorach, aby pasować do Twojej osobowości i projektowania kuchni.

Najbardziej wszechstronny

Sanlida 6-in-1 Mikser

Sanlida wnosi niesamowitą wszechstronność do kuchni z projektem sześciu w jednym, który działa z dziewięcioma akcesoriami. Mimo to waży tylko 12 funtów i stoi 15.5 cali wysokości, więc zajmuje miejsce kilku innych urządzeń kuchennych bez jedzenia cennej przestrzeni kuchennej.

Duża 9.5-kwartowa miska zawiera poważną ilość ciasta i ciasta, a ta maszyna ma moc mieszania tego dużej objętości. Z 10 ustawieniami prędkości oferuje precyzję i prędkość dla różnorodności funkcji, które może wykonać.

Najlepszy mały

Dash Codziennie mikser stojak

3-kwartowa miska, przechylna głowa i niska waga łączą się w mikserze, który wynosi znacznie powyżej jego ceny. Ten uroczy mikser jest w ośmiu zabawnych kolorach, aby stworzyć oświadczenie o stylu.

Dash Everyday działa podobnie jak mikser rąk, mieszając z dwoma łobuzkami lub dwoma haczykami ciasta, w konstrukcji miksera stojącego. Otrzymujesz także książkę z przepisami i dostęp do przepisów online przez. Chociaż ten model nie ma na celu ciężkiego, codziennego użytku, jest idealny do małej kuchni i okazjonalnej partii ciasteczek.

Najlepsza duża zdolność

KitchenAid 8-kwartowy komercyjny mikser blatu

Wzorna 8-kwartowa miska zawiera podwójną objętość wielu typowych przepisów. Aby zachować te wszystkie składniki, poważnie potężny 1.3 koni silnik nie zwalnia dla najgrubszych ciast. Dla piekarzy, którzy chcą czegoś, co może wytrzymać ciężkie codzienne użytkowanie, ten mikser zawiera technologię PowerCore, aby utrzymać moc bez budowania ciepła. To pozwala używać go dłużej, nawet przy najwyższych prędkościach. Jest także certyfikowany NSF do użytku komercyjnego.

Konstrukcja podnoszenia miski obsługuje silnik o wyższej mocy. Jest wyposażony w akcesoria klasy komercyjnej, w tym haczyk do śruby, wiosła i ciasta. Ten model Pro zawiera dwie wysokiej klasy funkcje, których nie widać zbyt często: ochrona kontroli prędkości, która zapobiega przypadkowym zmianom prędkości podczas wycierania miksera lub dodawaniu większej liczby składników, oraz funkcja miękkiego startu, która powoli przyciąga mikser do prędkości w celu zmniejszenia wycieków i rozpryskiwanie się, gdy silnik po raz pierwszy zaczyna działać.

FAQ o nowym mikserze stojącym

Miksery stojące mogą poszerzyć horyzonty pieczenia i gotowania. Znalezienie modelu, który działa na Twój styl gotowania i potrzeby, może mieć duży wpływ na Twoją satysfakcję. Oto kilka pytań i odpowiedzi do rozważenia.

Q. Jak użyć miksera stojaka?

Mikser stojący zajmuje miejsce twojego ramienia. Jeśli chcesz go wymieszać, możesz użyć do tego miksera stojaka. Są świetne do mieszanek czasowych, grubych ciast i wszystkiego, co zajmuje dużo czasu, jak biczowanie białek.

Kilka wskazówek dla początkujących:

• Zacznij od najwolniejszej prędkości i stopniowo przejdź do wyższych prędkości.
• Użyj instrukcji obsługi, aby określić prawidłową prędkość dla różnych mieszanek i akcesoriów.
• Upewnij się, że miska lub głowica przechyłu jest zablokowana na miejscu przed włączeniem maszyny.
• Użyj tarczy, aby zapobiec ucieczce składników, gdy mikser jest bardzo prędkości.

Q. Jest lepsze przechylanie głowy lub miski?

Jeden niekoniecznie jest lepszy od drugiego. Po prostu działają lepiej dla różnych zastosowań. Maszyny na głowę przechyłu są łatwiejsze do zarządzania, ponieważ są mniejsze, lekkie i ułatwiają dostęp do składników. Nie musisz usuwać ostrza ani miksować akcesorium, aby zdjąć miskę.

Jednak miksery podnoszenia miski są mocniejsze, co oznacza, że ​​mogą mieszać grubsze pałkarze przez dłuższe okresy czasu. Ogólnie rzecz biorąc, są one do cięższego codziennego użytku niż model przechylania głowy. Są jednak wyższe, szersze i cięższe, więc zajmują więcej miejsca.

Q. Czy potrzebuję miksera stojącego, aby robić ciasta?

Nie potrzebujesz miksera stojącego, aby robić ciasta. Możesz jednak robić ciasta z mikserem stojakiem. W rzeczywistości mikser stojakowy będzie biczował przez większość przepisów na ciasto w pół czasu mieszania ręki.

Q. Czy mogę wymieszać i ugniatać ciasto chlebowe w mikserze stojakowym?

Prawie każdy mikser stojący jest wyposażony w haczyki ciasta zaprojektowane do mieszania i ugniatania ciasta chlebowego. Zejście od właściwego miksowania w porównaniu z rosnącymi czasami może zająć trochę praktyki, ale zdecydowanie możesz zrobić pyszne ciasto chlebowe za pomocą miksera stojaka.