Najlepsze patelnie smażenia ze stali nierdzewnej do kolekcji naczynia kuchennego

Zdjęcie: Amazon.com

Istnieje wiele zalet stosowania patelni smażenia ze stali nierdzewnej w kuchni: rozkładają ciepło szybko i równomiernie i mają niereaktywną powierzchnię (co oznacza, że ​​jej powierzchnia nie wpływa na smak gotowania). Te trwałe patelnie są zbudowane ze stali nierdzewnej klasy żywności z aluminiowym rdzeniem.

Ponieważ patelnie z smażeniem ze stali nierdzewnej nie mają powłoki niepodległej, ważne jest, aby ich właściwie je używać i uważnie utrzymywać, aby zapobiec przyklejeniu jedzenia. Większość z tych smażenia patelni zawiera nitowane uchwyty, a niektóre są nawet z pokrywkami. Oto jedne z najlepszych patelni smażenia ze stali nierdzewnej, które można dodać do kolekcji naczyń kuchennych.

1. Najlepsze ogólnie: Cuisinart Multiclad Pro Plainrless 10 ”otwartą patelnię
2. Najlepszy bang za złotówka: Tramontina 80101/019ds Gourmet Prima Stal nierdzewna
3. Najlepsza aktualizacja: All-clad 4114 Stal nierdzewna Tri-pry połączona patelnia
4. Najlepszy 10-calowy: Ozeri 10 ”Steel Earth Pan, Restaurant Edition
5. Najlepiej z pokrywką: Frigidaire 11ffspan13 gotowe naczynia kuchenne

Zdjęcie: Amazon.com

Co rozważyć przy wyborze najlepszej patelni ze stali nierdzewnej

Kupując patelnię ze stali nierdzewnej, ważne jest, aby rozważyć takie rzeczy, jak rozmiar, pojemność, stopień i waga patelni. Dowiedz się więcej o tych funkcjach i korzyściach poniżej.

Rozmiar i pojemność

Patrzy smażenia ze stali nierdzewnej są dostępne w wielu rozmiarach: najczęstsze rozmiary 8-, 10 i 12-calowe, ale są dostępne również w większych rozmiarach. Kiedy zastanawiasz się, która patelnia ze stali nierdzewnej jest dla Ciebie odpowiednia, zastanów się, ile osób zwykle gotujesz i jakie jedzenie zwykle robisz. Nie dostaj tylko jednej patelni, choć pomocne jest, aby mieć patelnie o kilku różnych rozmiarach w kuchni.

Stopień

Stal nierdzewna to materiał używany w wielu obiektach, ale nie cała stal nierdzewna jest równa. Różnica polega na stopniu stali nierdzewnej. Patrzy smażenia ze stali nierdzewnej są wykonane ze stali nierdzewnej klasy spożywczej, co oznacza, że ​​zawierają co najmniej 16 procent chromu. Nikiel jest również dodawany do niektórych patelni smażenia ze stali nierdzewnej, aby zwiększyć ich odporność na korozję.

Zgodnie z NSF International Standard, według Serii NSF International Standard, który certyfikuje, że stal nierdzewna żywności musi być częścią serii American Iron and Steel Institute (AISI) 200, 300 lub 400. Seria 300 jest najpopularniejsza w przypadku patelni, ponieważ jest długotrwałe i odporne na korozję. Seria 200 to niższa, przyjazna budżetowi alternatywa, a seria 400 jest zwykle używana do sztućców, w przeciwieństwie do patelni.

Waga

Patrzy smażenia ze stali nierdzewnej są cięższe niż inne rodzaje smażenia, takie jak te wykonane z aluminium. Chociaż ważne jest, aby patelnia nie jest zbyt ciężka, aby podnieść, przy użyciu cięższej patelni ze stali nierdzewnej przyniesie korzyści. Cięższe patelnie mogą lepiej wytrzymać ciepło, co zapobiega im wypaczeniem. Są również mniej podatne na gorące punkty, ponieważ zawierają wiele warstw.

Nasze najlepsze typy

Ta lista zawiera najlepsze typy dla najlepszych patelni do smażenia ze stali nierdzewnej do kuchni. Dzięki przydatnym funkcjom, takim jak konstrukcja trójwarstwowa i nitowane uchwyty, te patelnie smażenia ze stali nierdzewnej byłyby wspaniałymi dodatkami do kolekcji naczynia kuchennego.

Ogólnie najlepszy

Cuisinart Multiclad Pro Plainrless 10 ”otwartą patelnię

Ta 10-calowa patelnia ma potrójną konstrukcję ze stali nierdzewnej z szczotkowaną stalą ze stali nierdzewnej, wnętrzem ze stali nierdzewnej i aluminiowym rdzeniem. Premium konstrukcja tej multiclad Pro Stafling Stafing Paska oferuje nawet rozkład ciepła i wysokiej jakości wydajność gotowania.

Inne wspaniałe cechy obejmują nitowany uchwyt, który pozostaje chłodny w dotyku i zwężające się felgi do bezdusznego napływu. Może być stosowany w piekarniku i brojlerze i jest bezpieczny do ogrzewania do 550 stopni Fahrenheita.

Najlepszy bang za złotówkę

Tramontina 80101/019ds Gourmet Prima Stal nierdzewna

Zbudowana w trzech solidnych warstwach, ta patelnia z tramontiny jest wykonana z trwałej stali nierdzewnej 18/10, aluminiowego rdzenia i magnetycznych zewnętrznych stali ze stali nierdzewnej z wykończeniem lustrzanym. Jego podstawa związana z uderzeniem generuje równomierny rozkład ciepła. Inne korzyści to te, nitowane uchwyty do smażenia patelni do wygodnego użycia i jej rozkloszowana krawędź dla łatwego, bez napływu.

Ta patelnia może być używana na wszystkich rodzajach płyt kuchennych, w tym. Jest również bezpieczne w użyciu pod brojlerem lub w piekarniku do 500 stopni Fahrenheita.

Najlepiej aktualizować

All-clad 4114 Stal nierdzewna Tri-pry połączona patelnia

14-calowa patelnia ze stali nierdzewnej All-Clad ma trójwarstwową konstrukcję z trwałą stalą nierdzewną otaczającą aluminiowy rdzeń do równego rozkładu ciepła. Ta patelnia ma szeroką, płaską powierzchnię gotowania i niskoprofilową konstrukcję, a jej wypolerowana powierzchnia jest odporna na kij i prosty w utrzymaniu.

Ta patelnia ma również nitowane uchwyty, które są łatwe do uchwycenia. W USA wytwarzane są produkty w USA i sejf zmywarki. Ta patelnia jest kompatybilna z indukcyjnymi tobami i brojlerem i piekarnikiem bezpiecznym do 600 stopni Fahrenheita.

Najlepszy 10-calowy

Ozeri 10 ”Steel Earth Pan, Restaurant Edition

Ta 10-calowa patelnia jest wykonana z niepowlekanej tri-warstej stali nierdzewnej 18/8 i ma uchwyt ze stali nierdzewnej, który pozostaje chłodny w dotyku. Patelka z piekarnikiem i brojlerem pozwala nawet gotować bez gorących punktów. Jego magnetyczna podstawa jest kompatybilna do stosowania na piecach indukcyjnych do szybkiego przenoszenia ciepła.

Ta patelnia jest odporna na przebarwie. Ta patelnia z łatwością doprawiona wszystkimi rodzajami oleju do kuchennego.

Najlepiej z pokrywką

Frigidaire 11ffspan13 gotowe naczynia kuchenne

Ta 12-calowa patelnia ze stali nierdzewnej z Frigidaire jest wykonana z szczotkowanej stali nierdzewnej, z aluminiowym rdzeniem, który zapewnia szybkie, a nawet ogrzewanie. To, co wyróżnia go od niektórych konkurentów, jest to, że jest on wyposażony w pokrywkę przetransportowaną i ma dwa łatwe, nitowane uchwyty dla dodatkowej wygody w kuchni.

Ta trwała patelnia jest bezpieczna w zmywarce; Jest bezpieczny w piekarniku do 400 stopni Fahrenheita z pokrywką na wysokości lub 450 stopni Fahrenheita bez pokrywki. Nadaje się do stosowania na wszystkich rodzajach płyt kuchennych, w tym indukcji.

FAQ o patelniach do smażenia ze stali nierdzewnej

Jeśli nadal masz kilka pytań dotyczących zakupu i używania patelni smażenia ze stali nierdzewnej, czytaj dalej, aby uzyskać często zadawane pytania i odpowiedzi na temat tych niezbędnych pozycji w kuchni.

Q. Co to jest stal nierdzewna?

Stal nierdzewna jest rodzajem stopu stali, który jest połączony z chromem, tworząc silną, odporną na korozję warstwę zewnętrzną.

Q. Są bezpieczne smażenie ze stali nierdzewnej?

Tak, większość patelni do smażenia ze stali nierdzewnej jest bezpieczna w użyciu, ale ważne jest, aby kupić wysokiej jakości model ze stali nierdzewnej z żywności, aby nie wypłukiwał żadnych chemikaliów w żywność. Rutynowe konserwacja i czyszczenie jest zalecane w celu utrzymania jakości patelni ze stali nierdzewnej.

Q. Czy metalowe przybory można stosować z patelnią ze stali nierdzewnej?

Metalowe przybory nie powinny być używane z patelnią ze stali nierdzewnej, ponieważ mogą zarysować patelnię. Lepiej jest użyć przyborów drewnianych, plastikowych lub silikonowych.

Q. Jak wyczyścić patelnię ze stali nierdzewnej?

Patrzy smażenia ze stali nierdzewnej można bezpiecznie umyć w zmywarce, ale mycie ręcznie myjnie i mydłem jest zalecane, aby uzyskać najlepsze wyniki.