Najlepsza skórka do pizzy na domową pizzę

Zdjęcie: Amazon.com

Pyszność pizzy staje się coraz lepsza tylko po sparowaniu z najlepszą skórką do pizzy. To dlatego, że zarządzanie pizzą jest o wiele łatwiejsze z skórką do pizzy, która wygląda jak metalowa lub drewniana deska krojenia z długim uchwytem. Jego fazowana krawędź pozwala łatwo przesunąć pizzę z skórki do stojaka na piekarnik i ponownie. W rezultacie skórka do pizzy pozwala gotować pizzę bezpośrednio na stojaku, kamieniu, drewnie lub cegierze piekarnika, tworząc idealnie upieczone ciasto.

Jeśli jesteś gotowy dowiedzieć się więcej o tym poręcznym narzędziu, ten przewodnik bada ważne funkcje, które należy wziąć pod uwagę, kupując najlepszą peelię do pizzy na następną imprezę pizzy. Przejrzyj następujące opcje dla niektórych z najlepszych opcji na rynku.

1. Najlepsze ogólnie: Heritage Acacia Wood Pizza Pizza
2. Najlepszy bang za złotówka: Nowy drewniany drewniana restauracja gastronomiczna
3. Najlepszy drewniany/bambus: Pizza Royale etycznie pozyskiwane etycznie naturalne bambus
4. Najlepszy metal: Szef kuchni Pomodoro aluminiowy metalowy pizza Pizza
5. Najlepsze dla piekarników na zewnątrz: American Metalcraft 14 "x 16" duże skórki ostrza
6. Najlepsze dla rodzin: Kratę szef kuchni pizza skierowana jest bardzo duża

Zdjęcie: Amazon.com

Co rozważyć przy wyborze najlepszej skórki z pizzą

Skórki do pizzy mają różne kształty, rozmiary, materiały i długości uchwytu. Inne rozważania obejmują rodzaj piekarnika, w którym będzie on używany, liczba gości, typowy kształt instrumentu lub na zewnątrz oraz łatwość czyszczenia.

Materiał

Skórki do pizzy są wykonane przy użyciu trzech podstawowych materiałów, każdy z zaletami i wadami, w tym drewna, kompozytem lub metalem.

Drewno

Drewno to tradycyjny materiał skórki do pizzy, a jego naturalna konsystencja pomaga tworzyć przepływ powietrza pod pizzą. Lepszy przepływ powietrza ułatwia pizzę zsuwanie się z skórki do piekarnika. Drewno może również działać jako deska krojenia, gdy pizza wyjdzie z piekarnika.

Jednak drewno wymaga regularnego uszczelnienia olejem, aby utrzymać i chronić powierzchnię. Drewniane skórki są również grubsze i cięższe niż metal. Jeśli nie jest odpowiednio utrzymane, drewno może pękać, jeśli otrzyma zbyt dużo ciepła lub wilgoci.

Złożony

Kompozytowe skórki do pizzy zawierają kawałki drewna zmieszane z żywicą. Żywica dodaje siły, więc te skórki są często cieńsze niż produkty z drewna. Mają teksturowaną powierzchnię, która promuje przepływ powietrza pod pizzą, pomagając mu wsunąć się do piekarnika. Jednak złożone skórki do pizzy są dość ciężkie, ograniczając długość uchwytu oraz rodzaj i rozmiar piekarnika.

Metal

Aluminium i stal nierdzewna to najczęstsze metale używane do robienia skórki do pizzy. Metalowe skórki są bardziej trwałe niż drewno, co wymaga bardzo mało konserwacji niż mycie rąk. Aluminium jest również lekkie, więc te skórki są łatwiejsze do manewru niż skórki drewna lub kompozytowe. Jednak skorupa pizzy może przykleić się do metalu, co utrudnia zsuwanie niegotowanej pizzy z skórki. Metalowe skórki z perforowaną powierzchnią zmniejszają ssanie, umożliwiając łatwiejsze przesuwanie pizzy.

Kształt

Skórki do pizzy są okrągłe, kwadratowe lub prostokątne. Niektóre mają kwadratowy kształt z okrągłym przodem. Kwadratowe skórki to tradycyjny kształt, oferujący najlepiej i najlepsze wykorzystanie przestrzeni. Jednak okrągłe skórki pozwalają na odebranie pizzy z boku, a nie tylko z przodu. Prostokątne skórki działają na dwie pizze lub dużą prostokątną pizzę.

Perforacja

Perforacje na powierzchni skórki do pizzy pozwalają na krążenie powietrza pod pizzą, zmniejszając tarcie, aby pizza mogła się zsunąć. Te perforacje pozwalają również na odpływ mąki lub mąki kukurydzy z dna skorupy. Perforowana powierzchnia zmniejsza ciężar skórki, zwiększając manewrowalność.

Pojemność/rozmiar

Skórka do pizzy musi pomieścić całą pizzę, a większe skórki naturalnie trzymają większe pizze. Wybierz rozmiar skórki na podstawie wielkości piekarnika i liczby osób jedzących pizzę. Kwadratowe i prostokątne skórki do pizzy oferują więcej miejsca niż okrągłe skórki.

12-calowa skórka zapewnia wystarczająco dużo miejsca, aby ugotować pizzę od dwóch do czteroosobów. 14-calowy skórka trzyma pizzę wystarczająco dużą dla czterech do sześciu osób, a 16-calowy skórka wygodnie pasuje do pizzy wystarczająco dużej, aby nakarmić od sześciu do ośmiu osób. Jednak apetyty mogą przekraczać średni rozmiar porcji.

Długość rękojeści

W przypadku większości domowych szefów kuchni skórki z krótkim uchwytem działa dobrze w standardowym piekarniku domowym. Skórka musi sięgnąć wystarczająco daleko, aby wsunąć i usunąć pizzę. Długie uchwyty wchodzą w grę w dużych piecach, co w domu zwykle oznacza piekarnik na świeżym powietrzu.

Łatwość czyszczenia

Metal wytrzymuje regularne czyszczenie lepiej niż drewno i nie musi być naoliwione. Ogólnie rzecz biorąc, pizza nie powinna wchodzić w zmywarkę, chociaż niektóre metalowe skórki mogą oddzielić od uchwytu do mycia maszynowego. Jednak zmywarki do naczyń są zbyt gorące i mokre na peelingi pizzy i mogą zmniejszyć ich żywotność.

Nasze najlepsze typy

Te skórki do pizzy są wykonane z wysokiej jakości materiałów, dostępnych w różnych kształtach, i szczyci się możliwościami, aby pasować do różnych konfiguracji piekarnika. Dzięki jednej z tych wyborów najlepsza skórka do pizzy może przekształcić kuchnię w pizzerię.

Ogólnie najlepszy

Heritage Acacia Wood Pizza Pizza

Ten dziedzictwo Acacia Wood Pizza Pizza ma naturalne dwukolorowe drewno, które wygląda autentycznie dla włoskiej wsi. Trwała skórka do pizzy odpowiada wilgoci i ciepła, choć wymaga konserwacji, w tym lekkiego olejki.

Zaokrąglony przód z zwężającą się krawędzią przesuwa skórkę pod pizzą, aby ułatwić usuwanie z licznika i piekarnika. Uchwyt oferuje solidną kontrolę i bezpieczny uchwyt. Ta skórka pizzy mierzy 22.5 na 14.5 cali o grubości 1 cala.

Najlepszy bang za złotówkę

Nowy drewniany drewniana restauracja gastronomiczna

Nowa drewniana skórka do pizzy w restauracji Star Foodservice jest wykonana z niedrogiej, ale trwałej brzozy. Ten .5-calowa Pizza Pizza Pizza ma okrągły kształt z fazowaną krawędzią, aby pomóc jej przesunąć się pod pizzą. Gładka konsystencja pomaga zapobiec przenikaniu pękania i oleju z drewna do pizzy. Uchwyt jest dostępny w trzech długościach dla pieców o różnych głębokościach.

Wybierz spośród 12 rozmiarów. Najmniejsza skórka mierzy 12 na 14 na 22 cali, podczas gdy największy jest masywny 20 na 20 na 42 cale.

Najlepszy drewniany/bambusowy

Pizza Royale etycznie pozyskiwane etycznie naturalne bambus

Pizza Royale etycznie pozyskiwana etycznie naturalna bambusowa pizza Pizza Równoważy stabilność z wagą. Etycznie pozyskiwany bambus jest .O grubości 75 cali, ale waży poniżej 2 funty. Jest dostępny w dwóch rozmiarach: 19.6 na 12 cali i 23.5 na 15 cali.

Fatowana krawędź pomaga wsunąć skórkę pod pizzą bez niszczenia skórki, wspomaganej przez wyprofilowany uchwyt. Regularne mycie ręcznie i okazjonalne olejowanie pomaga temu bambusa skórka odporna na rozłam, wypaczanie lub odłamki przez wiele lat.

Najlepszy metal

Szef kuchni Pomodoro aluminiowy metalowy pizza Pizza

Szef Chef Pomodoro aluminiowy metalowy skórka pizzy ma cienką powierzchnię wykonaną z gastronomicznego gastronomicznego. Aluminium sprawia, że ​​skórka jest lekka, ale mocna. Mierzy 12 na 14 cali z 10-calowym składanym uchwytem.

Całkowicie naturalny uchwyt Birchwood składa się i zamki na miejscu. Aby przechowywać skórkę, złóż uchwyt z powrotem nad powierzchnią, aby zaoszczędzić miejsce. Ponieważ ciasto może przykleić się do powierzchni aluminiowej, posyp mąkę lub mąkę kukurydzianą na skórce, aby ciasto łatwo się zsunąć.

Najlepsze do piekarników na zewnątrz

American Metalcraft 14 "x 16" duże skórki ostrza

Duże skórka z Blade American Metalcraft ma 40-calowy uchwyt, który zapewnia wystarczającą długość, aby łatwo podwójnie warstwowe pizze w dużym piekarniku na zewnątrz bez ryzyka spalonych palców. Drewniany uchwyt nie prowadzi ciepła.

Trzy nity przyczepiają wysokiej jakości aluminiową powierzchnię do uchwytu, aby zapewnić trwałość i wytrzymałość wraz z bezpiecznym uchwytem. Odkurz powierzchnię mąką lub mąką kukurydzianą, aby zapobiec przyklejeniu ciasta.

Najlepsze dla rodzin

Kratę szef kuchni pizza skierowana jest bardzo duża

Skatarz szef kuchni Pizza Pizza ma szeroką 16-calową powierzchnię, która pasuje do większych pizzy. Wygodny gumowy uchwyt pomaga utrzymać bezpieczny uchwyt i odpowiada ciepło. Uchwyt może złożyć powierzchnię skórki, aby ułatwić przechowywanie.

W przeciwieństwie do wielu skórki do pizzy, lekka powierzchnia ze stali nierdzewnej jest bezpieczna. Pamiętaj, aby usunąć uchwyt przed umyciem.

FAQ o skórkach do pizzy

Najlepsza skórka do pizzy ułatwia gotowanie pizzy. Jednak opanowanie sztuki tworzenia pizzy może zająć trochę czasu. Poniżej znajdują się odpowiedzi na kilka najczęściej zadawanych pytań dotyczących skórki do pizzy, aby pomóc Ci zacząć.

Q. Jak gruba powinna być skórka pizzy?

Metalowe skórki do pizzy są zazwyczaj od 1 do 3 milimetrów lub około 3/64 do 1/8 cala. Skórki z drewna są grubsze, zwykle między 1/2 a 3/4 cala.

Q. Jakie jest najlepsze drewno na skórkę do pizzy?

Hardy Woods, takie jak mahoń, acacia i wiśnia to optymalne lasy na skórkę do pizzy.

Q. Dlaczego moja pizza trzyma się skórki?

Gładkie powierzchnie tworzą ssanie między wilgotnym ciastem a skórką. Przepływ powietrza między pizzą a skórką zapobiega tego typu przyklejenia. Bardziej szorstkie i perforowane powierzchnie pomagają tworzyć ten rodzaj przepływu powietrza. Możesz także nakładać mąkę lub mąkę kukurydzianą na powierzchnię skórki do pizzy, aby zmniejszyć naklejenie.