Najlepsze termometry piekarnika do kalibracji kuchenki

Zdjęcie: DepozytPhotos.com

Produkcja niebiańskich wypieków i przepysznej pieczonej taryfy to połączenie umiejętności kulinarnych i nauk o żywności. Dla najsmaczniejszych i najbardziej spójnych wyników gotuj jedzenie w temperaturze zalecanej w przepisie. Pieciki są wyposażone w wbudowane regulatory temperatury, ale to nie znaczy, że piekarnik nie gotuje trochę po gorącej lub chłodnej stronie. Najlepszym sposobem ustalenia, czy piekarnik jest w celu przetestowania go za pomocą termometru piekarnika. Te niedrogie narzędzia do gotowania szybko ujawnią, czy temperatura piekarnika pasuje do temperatury na tarczy, czy też Cook musi dostosować temperaturę piekarnika.

Najlepszy termometr piekarnika będzie zależeć od tego, czy chcesz cyfrowy model typu sondy, czy też wolisz jeden z tarczy i łatwymi do odczytania liczb. Przed nimi dowiedz się więcej o tym kalibratorze gotowania i dowiedz się, dlaczego któryś z następujących pięciu może pomóc utrzymać jednolitość gotowania.

1. Najlepsze ogólnie: KT Thermo Large 3 ”termometr piekarnika
2. Najlepszy bang za złotówka: Taylor Trutemp Series Series Oven/Grill Termometr
3. Najdokładniejsze: CDN 09502000854 PROACKRUTNY TERMOMOME
4. Najlepszy cyfr: Cyfrowy termometr cyfrowy hotloop
5. Najłatwiej do przeczytania: Duży termometr z piekarnikiem kuchennym Dometior

Zdjęcie: DepozytPhotos.com

Co rozważyć przy wyborze najlepszego termometru piekarnika

Wbudowany wskaźnik temperatury piekarnika rejestruje tylko temperaturę w miejscu, w którym się znajduje, często na górnym tylnym lub boku piekarnika. Jeśli masz piekarnik konwekcyjny, który krąży powietrze podczas gotowania, temperatura w całym piekarniku będzie bardziej spójna, ale nadal może nie być dokładna. Termometr piekarnika jest prostym, prostym narzędziem, które pozwala kucharzowi ustalić, czy istnieje znacząca różnica (25 stopni Fahrenheita lub więcej) między tarczy.

Jeśli z piekarnika wychodzą pieczone i pieczone, zgodnie z oczekiwaniami, nie ma potrzeby testowania temperatury piekarnika. Dopiero gdy żywność regularnie wychodzi niedogotowana lub rozgotowana, sprawdzenie temperatury jest wskazane. Należy pamiętać, że temperatura w piekarniku wzrasta i zmniejsza się podczas normalnego cyklu gotowania. Jeśli jednak temperatura jest nieco wyższa lub niższa niż pokrętła, kucharz może użyć termometru piekarnika do kalibracji piekarnika.

Analog vs. Cyfrowy

Analogowe termometry piekarnika istnieją od dziesięcioleci i są najlepszym wyborem dla wielu piekarzy i szefów kuchni. Dzisiejsze kucharze mogą również znaleźć kilka modeli cyfrowych, które bardzo przypominają termometry mięsne. Oba mają swoje dobre punkty.

• Analog: Zaprojektowany, aby usiąść na stojaku piekarniku lub naczynia do pieczenia lub na przemian, zawieszony pod stojakiem za pomocą klipsa, analogowe termometry piekarnika są najczęściej okrągłe i mają tarczy wyświetlającą aktualną temperaturę piekarnika. Jeśli drzwi piekarnika mają okno, kucharz może zobaczyć analogowy termometr bez otwierania piekarnika, co może spowodować spadek temperatury.
• Cyfrowy: Te poręczne termometry są dobrze odpowiednie dla piekarników bez okien w drzwiach. Metalowa sonda przekłada się na stojak w piekarniku, a cienki przewód odporny na ciepło biegnie do cyfrowego ekranu LED umieszczonego na zewnątrz piekarnika. Cooks mogą również w tym samym cel użyć tradycyjnego termometru mięsnego.

Jednostki i limity temperaturowe

Aby uzyskać najlepsze wyniki, termometr piekarnika powinien być w stanie odczytać szeroki zakres temperatur. Większość odczytuje temperatury od 100 do 500 stopni Fahrenheita, a niektóre wykryją temperatury do 600 stopni Fahrenheita. Wiele termometrów analogowych i cyfrowych ma również odczyty Celsjusza, co jest przydatne dla następujących przepisów, które wymieniają tylko temperatury Celsjusza. Analogowe termometry zazwyczaj pokazują temperaturę w jednostkach 100 stopni, z liniami wskazującymi na przyrosty temperatury 50, 25 i 10 stopni. Cyfrowy termometr pozwala kucharzowi zobaczyć dokładniejszą temperaturę do jednej dziesiątej stopnia odczytu LED.

Dokładność

Gdy nowe termometry piekarnika są stosunkowo dokładne, ale po powtarzanym użyciu mogą stać się mniej precyzyjne. Jeśli masz termometr typu sondy, możesz przetestować, czy nadal jest on dokładny, zanurzając sondę w wrzącej wodzie. Woda gotuje się na poziomie morza przy 212 stopniach Fahrenheita, chociaż będzie nieco inna na różnych wysokościach i będzie się różnić w zależności od obecnego ciśnienia powietrza. Aby uzyskać największy stopień dokładności, Cooks mogą korzystać z kalkulatora punktu wrzenia online przed przetestowaniem termometru typu sondy.

Analogowe termometry piekarnika zwykle nie są wodoodporne, więc nie zawracaj sobie głowy testowaniem jednego w wrzącej wodzie. Zamiast tego planuj zastąpić go nowym co roku. Przy zakupie termometru piekarnika poszukaj oceny National Sanitation Foundation (NFS), która wskazuje, że termometr został przetestowany pod kątem dokładności.

Nasze najlepsze typy

Najlepsze termometry piekarnika powinny mieć skalę wykrywania temperatury co najmniej 100 do 500 stopni Fahrenheita i powinny być odporne i dokładne. Poniższe pięć modeli pasuje do tego Billa i nie zaszkodzi odebrać parę, aby mieć pod ręką dodatkową. Odpowiedni termometr piekarnika to taki, który pomoże ci gotować we właściwej temperaturze, więc twoje pieczone i pieczone potrawy konsekwentnie spełniają oczekiwania.

Ogólnie najlepszy

KT Thermo Large 3 ”termometr piekarnika

Termometr KT Thermo Piekarnik nadaje się do testowania wielu rodzajów kuchenek, w tym palaczy, grilli i piekarników tosterowych, a także standardowych piekarników. Przy skali temperatury od 150 do 600 stopni Fahrenheita, nadaje się również do użytku w komercyjnych piecach. Jego obudowa jest wykonana ze stali nierdzewnej i ma rozbijanie obiektywu i można go zawiesić na spodzie stojaka lub ustawione na stojaku. Termometr KT Thermo jest oceną NSF i ma zarówno skale temperaturowe Fahrenheita, jak i Celsjusza.

Najlepszy bang za złotówkę

Taylor Trutemp Series Series Oven/Grill Termometr

Termometr piekarnika Taylor Trutemp Series jest opcją wysokiej klasy w atrakcyjnej cenie. Analogometr analogowy Trutemp ma zarówno skale Fahrenheita, jak i Celsjusza, jest oceniany przez NSF i mierzy temperatury od 100 do 600 stopni Fahrenheita, co czyni go odpowiednim dla komercyjnych pieców, a także modeli standardowych modeli standardowych. Termometr Trutemp można ustawić na blasze do pieczenia, na stojaku piekarnika lub zawieszać się z dolnej części stojaka do testowania.77

Najdokładniejsze

CDN 09502000854 PROACKRUTNY TERMOMOME

Oprócz dostarczania zarówno skali Fahrenheita, jak i Celsjusza zdolnych do rejestrowania temperatur do 550 stopni i 290 stopni, CDN ProAccoreprime Thermometr oferuje szereg powiązanych ciepl. Jeśli kiedykolwiek próbowałeś odtworzyć historyczne przepisy, wiesz, jak trudno jest upiec ciasto w „umiarkowanym” piekarniku. Termometr CDN zapewnia powszechnie używane zakresy ogrzewania od „ciepłego” do „bardzo gorącego” i „broli”, więc będziesz miał dobry pomysł, jak ustawić piekarnik podczas pracy z niejasnych instrukcji. Ta stal nierdzewna, analogowy termometr piekarnika jest oceniany przez NSF pod kątem dokładności i można go umieścić na patelni lub stojaku lub zawiesić na spodzie stojaka.

Najlepszy cyfr

Cyfrowy termometr cyfrowy hotloop

W przypadku odczytów temperatury piekarnika dokładnych do dziesiątej stopnia sprawdź termometr cyfrowy Hotloop Digital. Ten cyfrowy termometr ma wrażliwą na temperaturę sondę i odporną na ciepło drut, który pasuje do piekarnika, podczas gdy odczyt cyfrowy pozostaje na zewnątrz. Termometr Hotloop wykrywa temperatury od 32 do 572 stopni Fahrenheita. Jego sonda jest wykonana ze stali nierdzewnej i w razie potrzeby może podwoić się jako termometr mięsny. Hotloop jest przydatny do użycia w piekarniku, który nie ma okna, więc kucharz nie musi otwierać drzwi, aby zobaczyć temperaturę w środku.

Najłatwiej do odczytania

Duży termometr z piekarnikiem kuchennym Dometior

Jeśli jesteś trochę krótkowzroczny, rozważ ten duży termometr analogowy. Duże liczby na 2.1-calowy tarcza ułatwia odczytanie temperatury piekarnika. Jest to ściśle termometr Fahrenheita-nie Celsjusza, ale głos wykrywa temperatury od 100 do 600 stopni. Posiada roztrzaskaną soczewkę i obudowę ze stali nierdzewnej, którą można ustawić na stojaku lub nalbą.

Często zadawane pytania dotyczące nowego termometru piekarnika

Jeśli piekarnik wydaje się gotować za gorąco lub za zimno, inwestowanie w termometr piekarnika może pomóc rozwiązać problem rozgotowanej lub niedogotowanej żywności. To naturalne, że masz kilka pytań.

Q. Gdzie jest najlepsze miejsce na umieszczenie termometru piekarnika?

Aby przetestować temperaturę piekarnika, umieść termometr lub sondę na środku stojaka, który jest ustawiony (pionowo) na środku piekarnika.

Q. Czy mogę zostawić termometr w piekarniku?

Podczas gotowania nie ma twardej i szybkiej zasad.

Q. Skąd mam wiedzieć, czy mój termometr do piekarnika jest dokładny?

Jeśli masz termometr do piekarnika typu sondy, umieść sondę w wrzącej wodzie. Odczyt od 200 do 214 stopni Fahrenheit znajduje się w zakresie uważanym za dokładne. Najlepszym sposobem na zapewnienie dokładności analogowego termometru jest poszukiwanie oznaczenia NSF przy zakupie i wymiana termometru rocznie.

Q. Jak kalibruję termometr piekarnika?

Uważając średnią temperaturę, w której piekarnik jest zbyt gorący lub za zimny, gotowanie może następnie dostosować temperaturę na tarczy, aby uzyskać bardziej spójne wyniki.

1. Umieść termometr piekarnika (lub sondę) w centrum piekarnika i rozgrzej piekarnik do 200 stopni Fahrenheita.
2. Kiedy piekarnik kończy podgrzewanie, zanotuj różnicę temperatur na termometrze. Na przykład, jeśli piekarnik jest ustawiony na 200 stopni Fahrenheita, ale termometr odczytuje 225 stopni Fahrenheita, zapisz +25. Jeśli termometr odczytuje 180 stopni Fahrenheita, zapisz -10.
3. Powtórz proces podgrzewania pięć razy, zwiększając temperaturę piekarnika w przyrostach 50 stopni i odnotowując różnice temperaturowe na termometrze piekarnika za każdym razem. Zapisz różnice przy 250 stopniach, 300 stopniach, 350 stopniach, 400 stopniach i 450 stopniach.
4. Dodaj liczby razem i podziel przez sześć. Będzie to średnia temperatura, którą piekarnik gotuje za gorąco lub za zimno.
5. Następnym razem, gdy podgrzejesz piekarnik, dostosuj temperaturę podgrzewania przez skalibrowaną liczbę.