Najlepsze piekarniki pizzy na świeżym powietrzu testowane w 2023 roku

Zdjęcie: Tom Scalisi

Podczas gotowania pizzy w domu piekarnik pizzy może zapewnić wysokie, spójne temperatury wymagane do równomiernego skórki i stworzyć gorące, lepkie, pyszne centrum. Modele zewnętrzne pobierają ciepło na zewnątrz, gdzie domowe szefowie kuchni mogą gotować większe pizze w cieplejszych temperaturach.

Po polowaniu na najlepszy piekarnik pizzy na świeżym powietrzu, kupujący mogą znaleźć modele napędzane drewnem, gazem, węglem drzewnym i granulkami. Są wykonane w różnych rozmiarach, od modeli grilla i przenośnych po duże piekarniki profesjonalne na wózku. Spójrz na nasze względy zakupowe wskazówki dotyczące zakupu piekarnika na świeżym powietrzu, a następnie odkryj nasze najlepsze wybrane w domu najlepsze produkty na rynku, aby podawać świeżą, domową pizzę na podwórku.

1. Najlepsze ogólnie: Ooni Karu 16 Multi-Puel Outdoor Pizza Pizza
2. Drugie miejsce: Harbour Gardens Monterey Pizza piekarnik z kamieniem
3. Najlepszy bang za złotówka: Bakerstone oryginalna seria przenośna bazowa pizza pizzy
4. Najlepsze opalane drewnem: U-Max Outdoor opalany drewnem piekarnik pizzy
5. Najlepszy multifuel: Bertello Outdoor Pizza Piekarnik
6. Najlepszy grill-top: Zestaw piekarnika tylko Firepizza dla większości grilli gazowych

Testowane również: Solo Stove Pi Pizza

Zdjęcie: Tom Scalisi

Co rozważyć przy wyborze najlepszego piekarnika na świeżym powietrzu

Piece o zewnętrznej pizzy polegają na różnych typach paliwa, są dostępne w różnych rozmiarach i oferują różne poziomy przenośności. Niektóre modele mają dodatkowe funkcje, takie jak wbudowane termometry, podczas gdy inne mogą wykorzystywać wiele paliw dla większej wszechstronności. Oto najważniejsze funkcje, o których należy pamiętać przy wyborze najlepszego piekarnika do pizzy na świeżym powietrzu do danego stylu gotowania, przestrzeni na świeżym powietrzu lub rozmiarze rodzinnym.

Źródło paliwa

Piece pizzy na zewnątrz wymagają źródła paliwa, aby osiągnąć minimalną temperaturę gotowania, która zwykle wynosi około 350 do 400 stopni Fahrenheita (ale często dużo, dużo gorętszych). Różne źródła paliwa mają swoje zalety i wady, niektóre oferują większą wygodę, a niektóre, które mogą wpływać na smak pizzy.

• Drewno: Drewno nadaje pizzę lekko dymny smak. Nagrzewa się szybko, ale wymaga szczególnej uwagi, aby utrzymać prawidłową temperaturę. Modele opalane drewnem oferują najwięcej opcji smaku poprzez spalanie różnych rodzajów lasów, takich jak wiśnia i klon. Jednak regulacja temperatury nie jest tak precyzyjna, jak w przypadku gazu, węgla drzewnego lub pellet.
• Propan/gaz: Większość piekarników gazowych używa propanu. Propan zapewnia lepszą kontrolę nad temperaturą gotowania, umożliwiając precyzyjne regulacje. Modele te zazwyczaj mają pokrętło zapłonu z pokrętłem, aby dostosować płomień. Są również bardziej prawdopodobne, że zawierają wbudowany termometr, chociaż wiele typów na zewnątrz może mieć tę funkcję.
• Drewniane palety: Pellety drewna oferują wiele takich samych korzyści jak drewno. Na przykład granulki są wytwarzane z różnych lasów, które zapewniają pizzę, takie jak hikor. Niektórzy użytkownicy uważają, że granulki są łatwiejsze do przechowywania i zarządzania; Zamiast podzielić drewno, po prostu wlej granulki do piekarnika.
• Węgiel drzewny: Podobnie jak drewno i granulki, węgiel drzewny nadaje pizzę dymny smak. Osiągnięcie niezbędnej temperatury gotowania zajmuje więcej czasu niż inne typy paliwa, ale może być łatwiejsze do zarządzania niż drewno. Węgiel nie musi być dzielony i jest dostępny w wygodnej torbie do przechowywania.

Wiele pieców pizzy na świeżym powietrzu oferuje wszechstronność, aby pomieścić dwa lub trzy typy paliwa. Na przykład piekarnik opalany drewnem może również współpracować z węglem drzewnym lub granulkami. Niektóre modele są nawet wyposażone do użytku z drewnem, propanem i granulkami.

Podejmując decyzję o źródle paliwa, rozważ cenę paliwa, jego dostępność i poziom wygody dla danego stylu życia. Propan jest zwykle najtańszy, ale inne źródła oferują większą kontrolę nad ostatecznym smakiem pizzy.

Rozmiar

Oceniając rozmiar piekarnika do pizzy, rozważ zarówno rozmiar pizzy, jaką może pomieścić piekarnik, a także rozmiar samego piekarnika. Niektóre piekarniki zewnętrzne ograniczają rozmiar pizzy do 10 do 12 cali; inne są wystarczająco duże, aby pomieścić dwie 16-calowe pizze.

Zastanów się, ile osób zje lunch lub kolację w domu. Duże rodziny lub te, które często bawią się, mogą chcieć większego piekarnika, który robi wystarczającą pizzę, aby pomieścić więcej osób. Jednak niektóre rodziny mogą potrzebować tylko małego grilla na zewnątrz pizzy, który gotuje 10-calowe ciasto.

Jeśli chodzi o wielkość piekarnika do pizzy, wbudowane i wolnostojące modele zajmują więcej miejsca, ale oferują większy wnętrze gotowania. Przenośne piekarniki pizzy mogą być zaskakująco duże, ale zawierają składane nogi i zdejmowane elementy projektowe, takie jak piec, które zajmują mniej ogólnej przestrzeni, gdy piekarnik nie jest używany.

Najlepiej jest oprzeć rozmiar decyzyjnej przestrzeni do gotowania wnętrza i zewnętrzny kwadratowy materiał na liczbę osób, które zazwyczaj jedzą podczas posiłku I dostępna przestrzeń do gotowania na świeżym powietrzu.

Projekt

Piece o zewnętrznej pizzy są dostępne w kilku projektach, które mogą zawierać funkcje, które mają znaczenie w wydajności.

• Wbudowany: Kuchnie na zewnątrz są teraz o wiele bardziej powszechne niż w przeszłości. Wbudowany piekarnik pizzy na świeżym powietrzu działa w tym rodzaju projektu. Piekarnik pasuje do istniejącej, często cegły, struktury lub wymaga budowy stałej, niezmiennej struktury, w której można się dopasować.
• Wolnostojące: Te modele są technicznie przenośne, ponieważ zwykle mają koła, dzięki czemu użytkownicy mogą przesunąć je do różnych lokalizacji na podwórku. Jednak zwykle są dość duże. Wolnostojący piekarnik pizzy na świeżym powietrzu jest zbudowany jako część konstrukcji podobnej do wózka z przestrzenią pod spodem do przechowywania przyborów gotowania lub paliwa.
• Przenośny: Przenośny piekarnik pizzy na świeżym powietrzu ma krótkie nogi, dzięki czemu może usiąść na stole na podwórku. Modele te mogą zawierać składane nogi i zdejmowaną pulpipe w celu zwiększenia przenośności.
• Grill-top: Wszystkie opisane powyżej projekty pizzy na świeżym powietrzu zapewniają własne źródło paliwa. Grill-top pizza piekarnik nie. Siedzi na szczycie gazu lub węgla drzewnego grilla i polega na źródle paliwa grilla, aby ugotować pizzę. Są małe, ale wysoce przenośne i niedrogie w porównaniu z innymi piekarnikami pizzy na świeżym powietrzu.

W ramach tych różnych projektów niektóre funkcje mogą wpływać na wydajność i łatwość użytkowania. Na przykład piekarniki pizzy na zewnątrz, drewno, pellet i węgiel drzewny, gdy otwór wentylacyjny znajduje się w pobliżu przodu piekarnika. To powoduje krążenie ciepła i dymu na całej pizzy w drodze do otworu.

Ponadto niektóre modele mają wbudowane termometry, a piekarniki zasilane gazem zazwyczaj zawierają tarcze, które pozwalają na szybkie, precyzyjne regulacje ciepła.

Izolacja

Piece o zewnętrznej pizzy muszą osiągnąć co najmniej 350 do 400 stopni Fahrenheita, a następnie utrzymywać tę temperaturę, aby gotować pizzę bezpiecznie i w pełni. Skuteczna izolacja, taka jak dodatkowa grubość lub konstrukcje podwójnie ściany, oferują bardziej spójne temperatury gotowania i lepsze wyniki. Brak izolacji pozostawia piekarnik podatny na temperatury na zewnątrz, co powoduje dodatkowe zużycie paliwa i nierównomiernie gotowaną pizzę.

Funkcje takie jak podwójne warstwy, izolacja lub podwójnie podwójne paleniska ze stali nierdzewnej i podwójnie warstwy trzymają w upale. Modele z wbudowanym lub zdejmowanym kamieniem pizzy również oferują lepsze wyniki. Kamień zachowuje ciepło i odciąga wilgoć od pizzy, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

Maksymalna temperatura

Pizze zwykle gotują w temperaturach od 350 do 500 stopni Fahrenheita w standardowym piekarniku. Mogą jednak gotować w jeszcze wyższych temperaturach w piekarniku pizzy na świeżym powietrzu, a niektóre modele osiągają ponad 900 stopni Fahrenheita.

W najwyższych temperaturach niektóre piekarniki na zewnątrz mogą gotować pizzę w mniej niż 2 minuty. Strzeż się: wymaga ćwiczenia, aby skutecznie ugotować pizzę w tak krótkim czasie bez spalania. Grubość skorupy, ilość sosu i liczba dodatków, wszystkie uwzględniają czas gotowania. Wyższe temperatury oferują więcej opcji gotowania, choć nauczenie się, jak korzystać z piekarnika bez spalania pizzy.

Zdjęcie: Tom Scalisi

Nasze najlepsze typy

Piece o zewnętrznej pizzy na naszej liście najlepszych wyborów pochodzą od zaufanych marek z wydajnymi projektami piekarnika. Po godzinach testowania i jedzenia mnóstwa pysznych pizzy wybierało modele, które wyróżniały się ich wydajnością i konsekwentnymi wynikami. Uwzględniliśmy piekarniki z różnymi źródłami paliwa i różnymi rozmiarami, aby spełnić określone potrzeby gotowania. Czytaj dalej, aby odkryć jedne z najlepszych pieców pizzy na świeżym powietrzu na rynku, aby stworzyć domową pizzę wartą pragnienia, od chrupiącej skórki po lepkie centrum.

Ogólnie najlepszy

Ooni Karu 16 Multi-Puel Outdoor Pizza Pizza

Ooni wielopaliwowy piekarnik pizzy Ooni Karu 16 to duża i ogólnie przenośna jednostka, którą większość ludzi z pewnością spodoba. Wymiary-31.89 cali długości przez 19.69 cali szerokości na 32.68 cali wysokości i składane nogi sprawiają, że jest to jeden z największych piekarników w teście, jest prawdziwym dobrodziejstwem dla rodzinnej produktywności pizzy.

Piekarnik osiąga maksymalnie 950 stopni Fahrenheita w zaledwie 15 minut. Jest również wyposażony w cyfrowy termometr, który pozwala użytkownikowi śledzić temperatury podczas ogrzewania lub gotowania. Izolowana stalowa deska do pieczenia i kamienna deska pieczenia i zatrzymuje ciepło w celu bardziej spójnych temperatur gotowania i szybkich wyników, gotując pizzę w stylu neapolitańskim w zaledwie 60 sekund.

Po wyjęciu z pudełka ten model współpracuje z węglem drzewnym lub drewna, ale istnieje palnik propanowy dostępny jako osobny zakup. Zawiasowe drzwi i komin sprawiają, że kontrolujące temperatury wewnętrzne jest proste, a nawet zestaw amortyzatorów wbudowanych do regulacji przepływu powietrza. Ponadto drzwi mają wbudowane szklane okno, dzięki czemu szefowie kuchni mogą oglądać gotowanie pizzy.

Podczas testowania zakochaliśmy. Konstrukcja jest wyjątkowo wysokiej jakości, a ustawianie jej było stosunkowo łatwe, nawet przy przymocowaniu palnika gazowego. Bardzo podobało nam się również wbudowany termometr cyfrowy. Ponadto możliwość oglądania pizzy bez otwierania drzwi jest dużą pomocą, podobnie jak podwójnie izolowane ściany, ponieważ utrzymanie tych temperatur może być ważne dla równomiernego gotowania.

Jeśli istnieje jedna skarga, to jest to, że ten piekarnik jest dość ciężki w porównaniu z innymi (to ponad 60 funtów). Jednak gotuje pizze w niecałą minutę, więc chętnie przeoczymy ciężar modelki. Mówi też, że może poradzić sobie z 16-calową pizzą, ale wnętrze jest tak duże, że może obsłużyć prostokątne pizze, które są jeszcze większe-pamiętaj, aby mieć skórkę, która może sobie z nimi poradzić.

Specyfikacje produktów

• Źródło paliwa: Drewno, węgiel lub propan
• Typ: Przenośny
• Maksymalna temperatura: 950 stopni Fahrenheit

Profesjonaliści

• Wysokiej jakości konstrukcja
• Wbudowany termometr
• Dużo kontroli przepływu powietrza
• Doskonała kontrola temperatury

Cons

• Drogi
• Waży ponad 60 funtów

Zdobądź piekarnik Ooni Outdoor Pizza na Amazon lub Ooni.

Drugie miejsce

Harbour Gardens Monterey Pizza piekarnik z kamieniem

Harbour Gardens Monterey Pizza piekarnik używa drewna opałowego, aby nadać pizzę dymny smak i chrupiącą skórkę. Ten model osiąga wysokie 700 stopni Fahrenheita i utrzymuje tę wysoką temperaturę do gotowania 16-calowych pizzy szybciej niż standardowy piekarnik. Zawiera zdejmowany kamień pizzy, który jest również pomocny w gotowaniu mięsa i chleba. Zdejmij kamień do gotowania bezpośrednio na grillu.

Mierzenie 16.5 cali długości 23.5 cali szerokości na 61.25 cali wysokości piekarnik ma wbudowany wskaźnik temperatury, który oferuje precyzyjne odczyty temperatury wnętrza. Podczas gdy kopuła ze stali nierdzewnej rośnie podczas gotowania, zachowuje ciepło, aby uzyskać lepsze i bardziej równomierne wrażenia z gotowania. Wygodna półka pod piekarnikiem może przechowywać drewno opałowe lub przybory do gotowania.

Ta pizza z piekarnika równoważy wydajność i cenę dla tych, którzy chcą wolnostojącego piekarnika i pizzy opalanej drewnem. Wykończenie może nie być tak wysokiej jakości, jak niektóre droższe modele, ale rozmiar, wyniki i wszechstronność są porównywalne.

Odkryliśmy, że podczas testowania bardzo podobało nam się piekarnik Harbour Gardens. Montaż był bardziej zaangażowany niż większość innych pieca, ale nie wymagało żadnych specjalnych narzędzi ani mechanicznej wiedzy. Równoważenie ciepła i dymu było początkowo nieco trudne, co doprowadziło do jednej bardzo dymnej pizzy. Jednak po tym, jak dowiedzieliśmy się, ile drewna użyć, pizze gotowała szybko i były pyszne, w tym pełnowymiarowe 16-calowe ciasta. Największe problemy, które znaleźliśmy, polegały na tym, że przyszło to trochę wgniecione, a wykończenie miało rdzę po pierwszym użyciu. Oprócz tego miejsca, jest to przystojny piekarnik.

Specyfikacje produktów

• Źródło paliwa: Drewno
• Typ: Wolnostojące
• Maksymalna temperatura: 700 stopni

Profesjonaliści

• Przechowywanie drewna pod spodem
• Pasuje do pełnowymiarowych pizzy
• Przystojny piekarnik

Cons

• Miejsce rdzy
• Na początku trudny do użycia

Zdobądź Harbour Gardens Outdoor Pizza Pizza na Amazon lub w Home Depot.

Najlepszy bang za złotówkę

Bakerstone oryginalna seria przenośna bazowa pizza pizzy

Bakerstone Original Series Series przenośna bazowa pizza ma niedrogą cenę i oferuje imponującą przenośność. W rzeczywistości jest wykonany z dwóch kawałków: dolnego palnika i górnego kawałka piekarnika. Te dwie części oddzielone, a składane nogi składają się pod dolnym kawałkiem, z których wszystkie umożliwiają łatwiejszą przenośność i przechowywanie. Po usunięciu piekarnika łatwiej jest również wyczyścić. Model mierzy 22.6 cali długości na 22.2 cale szerokości na 17.7 cali wysokości po całkowitym zmontowaniu.

Piekarnik napędzany propanem osiąga maksymalną temperaturę 800 stopni Fahrenheita, aby piec pizzę w mniej niż 2 minuty. Obejmuje kamień pizzy i opcjonalne pełne griddle plus graty grillowe. Graty pół sieci/pół grilla są sprzedawane osobno. 15-calowe otwarcie piekarnika zapewnia wystarczającą ilość miejsca na pizze 12- do 14-calowe.

Bakerstone był zdecydowanie największą niespodzianką podczas testowania. Najpierw stwierdziliśmy, że łatwo było oświetlić, szybko podgrzewać się i dobrze utrzymywało temperaturę. Gotowało równomiernie i prawie nie było krzywej uczenia się. Bakerstone jest lekki, choć było jeszcze kilka kroków, aby go złożyć. Pragniemy również, żeby przyszedł z skórką, ale za jej cenę nadal jest to niewiarygodna umowa.

Specyfikacje produktów

• Źródło paliwa: Propan
• Typ: Przenośny
• Maksymalna temperatura: 800 stopni Fahrenheit

Profesjonaliści

• Lekkie i łatwe w użyciu
• Gotowane równomiernie podczas testu
• Utrzymywał temperaturę przy niewielkich zgadywaniach
• Świetny punkt cenowy

Cons

• Nie przyszedł ze skórką

Zdobądź Bakerstone Outdoor Pizza Pizza na Amazon.

Najlepszy opalany drewnem

U-Max Outdoor Wood Fited Pizza Oven

U-Max Outdoor Wood Wood Pizza Pizza ma wolnostojące, Wheeled Design Pomiar 19.5 cali długości na 14.5 cali szerokości na 63.38 cali wysokości. Rękojeść termoodystansowa pozwala użytkownikom bezpiecznie manewrować go przez podwórko, aby ułatwić gotowanie i przechowywanie. Zewnętrzna stal nierdzewna pokryta proszkiem odpowiada rdzy i korozji i jest wspierana przez izolację o dużej gęstości, aby osiągnąć i utrzymywać stałą temperaturę 700 stopni Fahrenheita w 20 do 30 minut.

Budowa tego piekarnika na świeżym powietrzu pozwala użytkownikom wygodnie przechowywać drewno opałowe pod samym piekarnikiem. Wewnętrzny kamień pizzy wystarczająco duży, aby utrzymać 12-calową pizzę pochłania ciepło i pomaga utrzymać równomiernie podgrzewaną powierzchnię gotowania. Jednak użytkownicy mogą zdecydować się na usunięcie kamienia, gdy jest to korzystne, aby druty szkliwa pod spodem były bezpośrednie kontakt z produktami takimi jak stek lub chleb.

Ten model z U-Max działał dobrze. Montaż był początkowo trochę zaangażowany, ale podobało nam się dobry wygląd i wbudowane przechowywanie drewna. W tym momencie byliśmy już nieco bardziej biegli w pizzach opalanych drewnem, więc z tym modelem było dla nas mniej krzywej uczenia się, chociaż ci, którzy są nowi w drewnie, będą musieli przyzwyczaić się do tego, ile drewna dodać. W przeciwnym razie nasze pełnowymiarowe pizze były pyszne i szybko gotowane.

Specyfikacje produktów

• Źródło paliwa: Drewno
• Typ: Wolnostojące
• Maksymalna temperatura: 700 stopni Fahrenheit

Profesjonaliści

• Wygląda świetnie na pokładzie lub patio
• Wbudowane przechowywanie drewna
• Łatwy w użyciu z odrobiną doświadczenia

Cons

• Ma początkową krzywą uczenia się

Zdobądź U-Max Outdoor Pizza Pizza na Amazon lub Wayfair.

Najlepszy multifuel

Bertello Outdoor Pizza Piekarnik

Bertello Outdoor Pizza Pizza może pomieścić imponujące trzy źródła paliwowe, węgiel drzewny i granulki z pudełka. Zestaw oddzielnie sprzedany może również wyposażyć go do użytku z propanem. Ten piekarnik osiąga temperaturę gotowania 930 stopni Fahrenheita w ciągu 15 do 20 minut i gotuje do 12-calowych pizzy. Kompaktowa konstrukcja mierzy 22 cale długości i 14 cali szerokości na 10.5 cali wysokości, pozwalając dymowi i ciepło uciec przez przednie otwór i nadając pizze wyraźny dymny smak.

Dla tych, którzy wolą różnorodne opcje paliwa, ten model gotuje równie dobrze z każdym ze swoich źródeł, utrzymując temperaturę gotowania stabilnie dla stałych wyników. Z ogniem z tyłu piekarnika wymaga to użytkowników obracania pizzy podczas gotowania. Jednak w wysokich temperaturach ten piekarnik może gotować pizze w 5 minut lub mniej.

Bertello robi pyszną pizzę i zdecydowanie szybko gotuje. Ponadto montaż był łatwy, nawet podczas przełączania między tacą węglową lub drewnianą a palnikiem propanu z tyłu urządzenia. Oświetlenie było proste i pomimo tego, że nie ma komina ani drzwi, w utrzymaniu temperatury jest bardzo mało pracy; Po prostu ustaw pokrętło i gotuj z propanu lub w razie potrzeby dodaj drewno i węgiel. Nasze największe skargi polegały na tym, że farba na górze Bertello nieco bańki i obierała się, a klej trzymający gumowe stopy na piekarniku stopiło się.

Specyfikacje produktów

• Źródło paliwa: Drewno, węgiel lub propan
• Typ: Przenośny
• Maksymalna temperatura: 930 stopni Fahrenheit

Profesjonaliści

• Bardzo łatwy w montażu
• Prosty w utrzymaniu temperatury, mimo że brak drzwi lub komina
• Elastyczne wybory paliwowe

Cons

• Farba bąbelkowa i obrana
• Kleje trzymające gumowe stopy na miejscu stopione

Zdobądź Bertello Outdoor Pizza Pizza na Amazon lub Bertello.

Najlepszy grill-top

Tylko zestaw do pizzy z pizzą dla większości grilli gazowych

Jedyny zestaw do piekarnika z pizzą ognia przekształca grill w piekarnik do pizzy. Ponieważ ten piekarnik nie zawiera własnego źródła paliwa, użytkownicy muszą umieszczać piekarnik na powierzchni grilla-tak długo, jak grill może pomieścić podstawę, mierząc 17 cali długości na 17 cali. Piekarnik zawiera ceramiczny kamień pizzy, który zachowuje ciepło i wyciąga wilgoć z pizzy na chrupiące skórki.

Ten model zawiera 14-calową pizzę bez konieczności obracania ciasta podczas gotowania. Podwójnie ściany sufit pomaga piekarnikowi zachować ciepło, więc robi się wystarczająco gorąco, aby gotować pizzę szybciej niż standardowy piekarnik wewnętrzny. Pokrywa zamyka na miejscu do bezpiecznego gotowania, ale można je zdejmować, aby uzyskać łatwiejsze przechowywanie. Oprócz kamienia pizzy, zestaw zawiera aluminiową skórkę do pizzy i termometr spożywczy.

Szczerze mówiąc, pomyśleliśmy, że jedynym zestawem do pizzy z pizzą będzie chwyt, ale w pewnym sensie zakochaliśmy się w tym. Użyliśmy grilla z węglem drzewnym, dostaliśmy go naprawdę gorąco i umieściliśmy go na górze, zanim zrobili kalzony. Jedzenie było nie tylko pyszne, ale także gotowało się szybko i równomiernie, ponieważ upał pochodzi z spodnie. I było bardzo proste do skonfigurowania, ponieważ obejmuje po prostu umieszczenie piekarnika na grillu, pozwalając mu na budowę temperatury, a następnie umieszczenie kamienia w środku. Pozwoliliśmy jednak nagrzewać się nieco dłużej niż sugerowane wskazówki, więc początkowo może być trochę krzywej uczenia się. Ponadto nasz piekarnik zmienił kolor po użyciu (zaciemniony i niebieski), więc może nie pasować idealnie do innych urządzeń ze stali nierdzewnej.

Specyfikacje produktów

• Źródło paliwa: Wszelkie węgiel drzewny, gaz ziemny lub grill propan
• Typ: Przenośny
• Maksymalna temperatura: Nie dotyczy, ale miernik wzrasta do 800 stopni Fahrenheit

Profesjonaliści

• Najprostszy piekarnik do skonfigurowania w teście
• Ciepło promieniuje spodem do równomiernego gotowania
• Działa z dowolnym typem grilla

Cons

• Może być trochę krzywej uczenia się
• Zmieniony kolor po użyciu

Zdobądź jedyny ogień piekarnik pizzy na zewnątrz na Amazon lub tylko ogień.

Również testowane

Solo Stove Pi Pizza

Solo piec na zewnątrz piekarnik pizzy to przenośny piekarnik pizzy z wieloma paliwami, który wykorzystuje propan lub drewno. To w pełni stal nierdzewna, podwójnie izolowana piekarnik z futurystycznym wyglądem. Niestety nie minęło to nasze testy na całej planszy. To była podzielona decyzja. Jeden z naszych testerów naprawdę podobał się produkt, a drugi nie czuł się komfortowo, używając go z powodu wypaczenia, co pozostawiło lukę, przez którą płomienie mogą potencjalnie uciec. Oto, co każdy recenzent miał do powiedzenia:

• Uznałem, że solo piec intuicyjny do użycia. Zwykle palę lub zepsuję kilka ciast, gdy po raz pierwszy używam nowego piekarnika do pizzy, ale moje pierwsze ciasto w solo piec PI było świetne. Zrobiłem około 20 pizzy. Myślę, że mój sukces podczas pierwszej próby był wynik PI. Wydaje się, że rozpowszechnia ciepło bardziej równomiernie niż niektóre piekarniki pizzy, które mają strefę „bez go”, w której jest po prostu za gorąco. Oprócz tworzenia świetnej pizzy, odkryłem, że elegancki wygląd piekarnika byłby stylowym dodatkiem do każdej przestrzeni na zewnątrz i ładnie koordynowałby z innymi produktami solo piec. Jedynym minusem był rozmiar. Chociaż kamień w środku był dość duży, dołączona skórka do pizzy i przednie otwór były nieco małe, ograniczając rozmiar ciasta do „rozmiaru osobistego”, a nie medium do udostępniania.
• Panele do ciała Pi Pizza wydawały się źle dopasowane i wypaczone podczas ogrzewania. Połączyłem palnik propanu, zapaliłem piekarnik do pizzy i pozwalałem mu się rozgrzać, tylko po to, by zauważyć szczelinę tworzącą się z tyłu palnika. Zrobiłem trochę badań i okazało się, że jest to powszechny problem z PI i nie czułem się komfortowo, kontynuując z niego korzystanie, ponieważ niektórzy użytkownicy stwierdzili, że płomienie w końcu uciekli z szczeliny.

Jednak ten problem z luką nie jest rzadkością w przypadku pieców pizzy na świeżym powietrzu, jak ujawniają recenzje między markami. Solo Stove również pracuje nad naprawieniem tego problemu. Z nową fatową konstrukcją, która zapobiega widocznej różnicy, wybitna marka na zewnątrz wprowadzi zaktualizowany piekarnik PI Pizza w najbliższej przyszłości. Z pewnością zaktualizujemy tę recenzję, gdy będziemy mieli ręce na temat nowszego modelu PI.

Nasz werdykt

Każdy, kto szuka wysokiej jakości piekarnika do pizzy, aby przenieść swoją pizzę na wyższy poziom. Jednak dla ludzi, którzy chcieliby wydać trochę mniej, ale nadal jeść pyszną pizzę, Bakerstone Outdoor Pizza Pizza jest z pewnością warta obejrzenia.

Jak testowaliśmy najlepsze piekarniki pizzy na świeżym powietrzu

Po pierwsze, należy zauważyć, że pizza jest zasadniczo religią wokół miejsca, w którym żyjemy. Od ponad 10 lat doskonalimy sztukę domowych pizzy w stylu neapolitańskim. Tworzymy własne ciasto, własny sos i kupujemy tylko wysokiej jakości sery. Traktujemy to bardzo poważnie, więc chcieliśmy się upewnić.

Pierwszym krokiem, jaki mieliśmy wspólnego z tymi wszystkimi piecami, było je połączone. Niektóre były łatwiejsze niż inne, ale większość była stosunkowo prosta. Następnie przetestowaliśmy każde z nich z dowolnymi źródłami paliwa, których mogliby użyć, czy to gazu, węgla drzewnego czy drewna. Sprawdziliśmy, aby zobaczyć, jak łatwo się zapalili (Airflow Matters!), jak szybko się rozgrzali, jak gorące mogą być i jak dobrze utrzymywali temperaturę podczas gotowania. Gdy piekarniki osiągnęły temperatury sugerowane przez ich indywidualne instrukcje, przetestowaliśmy, jak długo piece zajęły gotowanie pizzy.

Wreszcie, mieliśmy kilka „tematów testowych” (znanych również jako rodzina), którzy próbowali pizzy i uszeregowali je na podstawie smaku i tekstury. Niektóre piece nie dokonały cięcia, ale te, które otrzymały nagrody na podstawie ich mocnych stron lub umiejętności.

FAQ

Gotowanie w piekarniku na świeżym powietrzu wymaga ćwiczeń. Jeśli twoje pytania są nadal perkologiczne, mamy odpowiedzi na kilka najczęstszych.

Q. Czy potrzebuję pozwolenia na zainstalowanie piekarnika na zewnątrz?

Prawa i przepisy stanowe, hrabstwa i miasta są różne, ale wielu wymaga pozwolenia na zainstalowanie piekarnika na świeżym powietrzu. Stowarzyszenia właścicieli domów mogą mieć również wytyczne.

Q. Jakie drewno potrzebuję do piekarnika na świeżym powietrzu?

Jedną z zabawnych rzeczy w piecach pizzy opalanych drewnem jest różnorodność opcji drewna. Różne lasy wydzielają różne dymne smaki. Na przykład jedzenie gotowane z wiśniowym drewnem nie smakuje tak samo jak jedzenie gotowane z klonem lub hikorą. Znalezienie drewna, które nasyca pizzę, może zająć trochę prób i błędów.

Q. Jak korzystać z piekarnika do pizzy na świeżym powietrzu?

• Skonfiguruj piekarnik pizzy na świeżym powietrzu w dobrze wentylowanym obszarze. Obszar powinien być również otoczony dużą ilością przestrzeni do spacerów, ponieważ piekarnik pizzy staje się bardzo gorący.
• rozgrzać piekarnik. Podczas gdy niektóre piece opalane drewnem mogą osiągnąć odpowiednią temperaturę gotowania w zaledwie 5 do 10 minut, uzyskasz lepsze wyniki, jeśli cały piekarnik utrzymywał temperaturę przez 20 minut lub dłużej.
• Wsuń pizzę za pomocą skórki pizzy. Niektóre piekarniki pizzy gotują szybko (mniej niż 5 minut), podczas gdy inne zajmują od 10 do 15 minut.
• Obróć pizzę podczas gotowania, jeśli to konieczne.
• Zdejmij pizzę ze skórką pizzy.
• Pozwól piekarnikowi ponownie osiągnąć optymalną temperaturę, zanim włożył kolejną pizzę.