Najlepsze osoby majątkowe mięso z 2023 roku

Zdjęcie: Amazon.com

Niezależnie od tego, czy przygotowujesz pieczeń, stek, kurczak, czy jakikolwiek inny rodzaj mięsa, powinien być soczysty i delikatny. Aby upewnić się, że cięcia mięsa spełniają Twoje oczekiwania, wypróbuj zmiękczanie mięsa. Pojemniki na mięso fizycznie rozkładają gęste wiązania białkowe, umożliwiając łatwe przenikanie wilgoci przez mięso podczas gotowania.

Kilka czynników dotyczą wyboru zmiękczarki, w tym wielkość i grubość mięsa, ilość przeciwników, z którą musisz pracować, funkcje ochronne, które pomogą Ci bezpiecznie korzystać z zmiękczarki i więcej. Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki dotyczące wyboru najlepszego zmiękczarki mięsa, aby uzyskać lepsze naczynia-czy pieczone, grillowane czy smażone na patelni.

1. Najlepsze ogólnie: Kitchenaid Gourmet Mięs Medicer
2. Najlepszy bang za złotówka: Miękka mięs
3. Upgrade Pick: Weston 2-w-1 Jerky Slicer & Cuber/Siterizer
4. Najbardziej wygodne: Oxo dobre uchwyty mięs
5. Najlepszy młotek: Aliglow Meat Sitizer Hammer/Mallet Narzędzie/funter
6. Najlepsza igła: ZXZ MEAT MUSTIZER, 48 STALNY STALOWA Igła
7. Najlepsze ostrze: Xspecial mięsne narzędzie zmiękczarki 48 ostrzy nierdzewne nierdzewne
8. Najlepszy funter: Odwracalny mięso Keissco i funter

Zdjęcie: Amazon.com

Rodzaje delikatesów mięsnych

Zamiękniacze mięsne dzielą się na trzy kategorie: młotek, igła lub ostrze. Następuje podział każdej kategorii.

drewniany młotek

Mallet lub młot mięsny jest najbardziej tradycyjnym narzędziem używanym do zmiękczania wołowiny, wieprzowiny i grubych kawałków drobiu. Malety zazwyczaj mają dwie strony do zmiękczania mięsa: jedna strona ma kilka małych punktów w kształcie piramidy, które idealnie nadają się do rozbicia trudnych cięć i włókna mięśniowego. Druga strona jest gładka i płaska i może być użyta do spłaszczenia mięsa, aby nadać mu równomierność podczas gotowania.

Te narzędzia kuchenne są skuteczne i proste w użyciu. Po prostu wybierz stronę i uderz mięso młotkiem, jakby to był młotek. Pamiętaj: potrzebujesz wystarczającej ilości miejsca, aby wymienić młotek bez bałaganu. Możesz też nosić fartuch lub zakryć blaty. Dzieje się tak, ponieważ mięso może się rozpryskiwać podczas zmiękczania.

Igła

Przetargatory mięsa igły używają zestawu metalowych igieł do brzytwy, aby przebić mięso na głębokość 1.5 do 2 cali. Igły rozrywają tkankę mięśniową i zapewniają wąskie kanały dla przypraw, pocierania i marynat, aby penetrować. Te przeszywające skaleczenia mogą również skrócić czas gotowania, ponieważ pomagają przenikać ciepło i wilgoć przez włókna mięśniowe.

Zamiękczaczeni do mięsa igły nie nadają się do cieńszych kawałków mięsa. Wynika to z faktu, że przeszywające igły mogą rozerwać mięso, zamiast po prostu je zmiękczać. Niektóre środki wolnokształtne zawierają również funkcje bezpieczeństwa, takie jak wymobione igły lub strażnik, aby zapobiec wypadkom.

Ostrze

Pod względem funkcjonalnym, delikatesy ostrzy są podobne do delikatesów igłowych. Przetargatory ostrzy używają serii przebijających się ostrzy, aby przeciąć tkankę mięsa, aby zwiększyć jego tkliwość, tworząc kanały, przez które przyprawy, pocieranie i inne smaki mogą przenikać. Pojemniki na mięso z ostrzem mają szersze ostrze do cięcia, które lepiej nadaje się do dużych, grubych kawałków mięsa.

Ci niewolnicze mają również te same nieodłączne ryzyko związane z użyciem szpisek mięsa igły, więc najlepiej byłoby zainwestować w produkt, który oferuje funkcje bezpieczeństwa. Zapoznaj się z wskazówkami producenta, aby określić najlepszy sposób na wyczyszczenie zmiękczarki.

Zdjęcie: Amazon.com

Co rozważyć przy wyborze najlepszego zmiękczonego mięsa

Drużycielki mięsne są w różnych kształtach i rozmiarach. Szerokie, ciężkie delikatne, doskonałe do dużych kawałków mięsa, podczas gdy mniejsze delikatne mięso są lepsze na drobi i cienkie kawałki wieprzowiny lub wołowiny. Zastanów się, czy chcesz zmiękczonego mięsa, który może trafić do zmywarki, czy też nie przeszkadzasz jej ręcznie. Pamiętaj o innych funkcjach podczas zakupów.

Materiał

Miękki mięso jest wykonany do jednego celu, przygotowując kawałki mięsa, aby gotować bardziej wydajnie, lepiej smakować i mają bardziej miękki charakter w ustach, zwłaszcza podczas żucia. Mając to na uwadze, większość delikatnych mięs.

• Przetargowie mięsa ze stali nierdzewnej jest doskonałą opcją dla kuchni, ponieważ zmiękczarka ze stali nierdzewnej opiera się naturalnie. Ten metal jest również znany z trwałości i wyróżnia się jako jedna z najlepszych opcji zmiękczania mięsa, niezależnie od tego, czy stal nierdzewna trafia do młotka, igły lub zmiękczacza ostrza.
• Aluminiowe środki majątkowe nie są tak trwałe jak produkty ze stali nierdzewnej, ale są bardziej lekkie, co ułatwia używanie aluminiowego młotka na twardym mięsie przez dłuższy czas. Ten metal jest również odporny na wodę, a delikatne wykonane z aluminium można często myć w zmywarce do naczyń.
• Plastikowe majątce mięsa nie są tak powszechne jak aluminium lub stal nierdzewna, ponieważ plastik po prostu nie jest tak trwały. Istnieje jednak kilka niedrogich opcji, które wykorzystują plastik, ponieważ jest lekki i może skutecznie zmiękczać mięso. Niektóre twarde plastyczne młotki mają również stalowe rdzenie, które pomogą poprawić trwałość zmiękczarki.

Ostrza

Ostrza zmiękczacza do igły lub łopatki są kolejnym ważnym czynnikiem do rozważenia. Twoje ostrza powinny być trwałe i ostre, aby zapewnić maksymalną skuteczność jako narzędzie kuchenne, dlatego ostrza ze stali nierdzewnej są świetną opcją. Słabe ostrza prawdopodobnie pękają po użyciu ich kilku razy lub jeśli spróbujesz ich użyć na bardzo twardym kawałku mięsa. Jeśli ostrza nie są wystarczająco ostre, mogą faktycznie utknąć w mięsie, ostatecznie wymagając od ciebie usunięcia.

Powinieneś również rozważyć liczbę ostrzy na zmiękczarce mięsa. Im więcej ostrzy, tym łatwiej jest zmiękczyć mięso. Jednak duża liczba łopat rozerwie mniejsze kawałki mięsa, więc nie zawsze są one odpowiednie.

Uchwyt

Uchwyt miękkiego mięsa powinien mieć ergonomiczny projekt, który pasuje do dłoni. W ten sposób będziesz mieć jak najlepszą kontrolę podczas zmiękczania. Możesz także wybrać zmiękczacza z wygodną chwytakiem, szczególnie ważną funkcją dla młotków.

Zamiękczacze z igły i ostrza zazwyczaj mają uchwyty wbudowane w korpus zmiękczarki. Aby ich użyć, po prostu złap i naciśnij. Mallet uchwyty rozciągają się poziomo z głowy zmiękczarki mięsnej i zwykle są wytwarzane, aby wymienić głowę młotka na łuku, z ręką działającą jako punkt podparcia.

Niektóre młotki (zwane funtersami) mają pionowe uchwyty i mogą być używane do zmiękczania mięsa z ruchem w dół zaciśniętej pięści. Dodatkowo niektóre urządzenia majątce działają bardziej jak młynek, więc mięso jest powoli kruszone między dwoma kółkami, które użytkownik obraca się za pomocą ręcznego uchwytu.

Bezpieczeństwo

Kiedy używasz narzędzia kuchennego, które jest zaprojektowane do uszkodzenia i zmiękczania mięsa, musisz bardzo ostrożnie upewnić się, że się nie skrzywdzisz. Niektóre proste funkcje bezpieczeństwa, które mogą pomóc w zapobieganiu obrażeniom, obejmują wysuwane ostrza, zamki ostrzy i strażników.

• Wysuwane ostrza są powszechną funkcją w większości niewolniczych igłowych i ostrzy, chociaż niektóre produkty ręczne są nadal dostępne. Ta funkcja zapewnia, że ​​ostrza cofają się do zmiękczacza, gdy ciśnienie nie jest już stosowane.
• Zamki ostrzy Trzymaj blaszki lub igły na miejscu. Obejmuje to blokowanie ich w zmulutnice, aby przypadkowy presja ich nie wypychała, ale może również zablokować je w pozycji poza.
• Gwardia może być stosowany na wszystkich rodzajach delikatnych mięsa i są zwykle wykonane z trwałego plastiku, który pasuje starannie przez ostrza lub spiczastą głowę młotka.

Konserwacja

Kolejnym aspektem, o którym można łatwo zapomnieć, jest to, w jaki sposób powinieneś oczyścić, wysuszyć i przechowywać zmiękczarkę. Większość młotków i niektóre delikatne igły i ostrze mięso są bezpieczne. Zanim włożycie coś do zmywarki, należy upewnić się, że luki między ostrzami, igiełami i punktami w kształcie piramidy są wolne od gruzu, w tym drobne kawałki surowego mięsa.

Umyj delikatne mięso, które nie mogą ręcznie wchodzić do zmywarki za pomocą trwałego pędzla. Pomaga to usunąć wszelkie pozostałe kawałki żywności i chroni ręce przed przypadkowymi cięciami. Niektóre produkty są nawet wyposażone w specjalnie zaprojektowany pędzel, który idealnie pasuje do rozmiaru i kształtu ostrzy, igieł lub punktów.

Zdjęcie: Amazon.com

Nasze najlepsze typy

Teraz, gdy lepiej poinformujesz się o funkcjach niewolników mięsa, sprawdź najlepsze typy poniżej, aby znaleźć nowy dodatek do arsenalu kuchennego.

Ogólnie najlepszy

1

Kitchenaid Gourmet Mięs Medicer

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Popraw jakość, konsystencję, a nawet smak żywności dzięki temu imponującemu zmiękczaniu mięsa Mallet. Jest wykonany z trwałej (i lekkiej) aluminiowej konstrukcji, która nie pęknie po wielokrotnym użyciu. Jedna strona młotka ma płaską twarz i może być używana do spłaszczania mięsa lub alternatywnych celów gotowania, takich jak kruszenie orzechów lub lód.

Teksturowana strona zmiękczonego mięsa KitchenAid ma kilka rzędów ostrych kolców, które mogą łatwo przeciąć tkanki i zmiękczać jedzenie. Ma również otwór w uchwycie, aby ułatwić przechowywanie. Nie myj tego młotka w zmywarce. Zamiast tego szoruj kolce miękką szczotką. Resztę młotka rękami lub szmatką przed wyschnięciem i odłożeniem.

Specyfikacje produktów

• Typ: drewniany młotek
• Materiał: Aluminium
• Uchwyt: Poziomy

Profesjonaliści

• Lekkie i trwałe
• Jedna teksturowana i jedna płaska twarz młotka
• Uchwyt do poślizgu
• Wbudowany wiszący otwór dla wygodnego przechowywania

Cons

• Prać tylko ręcznie

Najlepszy budżet

2

Miękka mięs

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

W szachownicy miękka szefa kuchni ma elegancki czarny design i estetyczny atrakcyjność, która może pomóc ci w kuchni bardziej nowoczesny wygląd. Użyj płaskiej strony lub skokowej strony tego zmiękczarki mięsa Mallet, aby przygotować jedzenie do patelni, piekarnika lub grilla, i doświadcz różnicy, jaką może coś zrobić, w smaku, teksturze i ogólnej jakości.

Ten zmiękczacz mięsny ma ergonomiczny uchwyt, który jest owinięty w gumę nonslip, więc nie będziesz musiał się martwić, że ześlizgnie się z dłoni. Jest to również wykonane, aby zarówno osoby po lewej, jak i praworęczne mogły bez problemu używać młotka. Kiedy skończysz, po prostu spłucz go, a następnie włóż do zmywarki, aby ułatwić czyszczenie.

Specyfikacje produktów

• Typ: drewniany młotek
• Materiał: Aluminium
• Uchwyt: Poziomy

Profesjonaliści

• Lekka konstrukcja aluminiowa
• Gumowany uchwyt pochłania fale uderzeniowe podczas młotka
• Wielofunkcja zarówno z płaską, jak i teksturowaną stroną
• Można myć w zmywarce

Cons

• Wał aluminiowy nie rozciąga się na uchwyt

Ulepszenie wyboru

3

Weston 2-w-1 Jerky Slicer & Cuber/Siterizer

Zdjęcie: Walmart.com, zobacz to

Weston Slicer/Cuber to niezwykle wydajne narzędzie do zmiękczania całego mięsa bez konieczności wymieszania młotka lub przebijania twardego mięsa z igłą lub zmiękczarką ostrza. To powiedziawszy, jest to nieporęczny produkt, który może być trudny do skonfigurowania i czyszczenia. Miękka mięsna jest wyposażona w 31 ostrzy ze stali nierdzewnej, które obracają.

Wystarczy nakarm krój mięsa do ostrzy przez górną tacę podajnika i obróć ręcznie crank, aż mięso wyjdzie z dna zmiękczarki. Aby pomóc ustabilizować zmiękczacz, użytkownicy mogą zamontować go na blacie lub w tabeli z dołączonymi clampami C. Jest nawet wyposażony w zestaw szczypiec ze stali nierdzewnej, aby chwycić mięso, gdy wychodzi z zmiękczarki, aby gotować przed ryzykiem zbliżania palców w pobliżu ostrzy.

Specyfikacje produktów

• Typ: Specjalistyczny kubek do mięsa
• Materiał: Stal nierdzewna
• Uchwyt: Korba ręczna

Profesjonaliści

• 31 ostrzy ze stali nierdzewnej zmiękcz mięso
• Prosta funkcja ręcznie podkładka
• Można zamontować na blacie
• W zestawie szczypce ze stali nierdzewnej

Cons

• Ciężki i trudny do poruszania
• Trudne do czyszczenia

Najbardziej wygodny

4

Oxo dobre uchwyty mięs

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Miękka z mięsa Oxo jest wytwarzana z BPA, opornego na uderzenie plastiku ABS i ma rdzeń ze stali nierdzewnej, aby zwiększyć uderzającą wytrzymałość i trwałość narzędzia. Kąty twarzy młotka zostały zoptymalizowane w celu poprawy zdolności teksturowanej twarzy do rozbicia twardych włókien mięśniowych i zwiększenia wydajności spłaszczania płaskiej twarzy młotka.

Ten młotek waży tylko 6 uncji, głównie ze względu na jego zewnętrzną konstrukcję plastikową. Chociaż jest to korzystne dla zmniejszenia zmęczenia użytkownika, plastik zazwyczaj nie trwa tak długo, jak stal nierdzewna lub aluminium w tego rodzaju narzędziu. Użytkownicy mogą szybko wyczyścić ten młotek, wkładając go do zmywarki, choć zaleca się dokładne spłukanie teksturowanej powierzchni młotka, zanim wejdzie do zmywarki, aby zapewnić usunięcie nakręconych kawałków mięsa.

Specyfikacje produktów

• Typ: drewniany młotek
• Materiał: Plastik i stal
• Uchwyt: Poziomy

Profesjonaliści

• Mocny stalowy rdzeń
• Lekkie na zaledwie 6 uncji
• Można myć w zmywarce
• Zoptymalizowany kąt głowy młotka do wydajnego zmiękczania

Cons

• Plastik nie jest tak trwały jak metal

Najlepszy młotek

5

Aliglow Meat Sitizer Hammer/Mallet Narzędzie/funter

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Ten zmiękczarka mięsa Mallet jest dwustronna, dzięki czemu można spłaszczyć mięso jedną stroną i zmiękczać. Sutizer jest wykonany z pojedynczego kawałka stali z litego stopu, więc nie będziesz musiał się martwić o to, że się pęknie po powtarzanych zastosowaniach. Bezpiecznie myje również w zmywarce; Po prostu najpierw go spłucz.

Uchwyt ma gładki, zaokrąglony kształt, który ułatwia trzymanie i umożliwia wygodne użycie niezależnie od ręki. Uchwyt ma również amortyzowaną powierzchnię, która pomaga wchłonąć uderzenie strajków i stworzyć powierzchnię przeciwpoślizgową, aby zmiękczarka nie wyślizgnęła się z ręki użytkownika.

Specyfikacje produktów

• Typ: drewniany młotek
• Materiał: Stal nierdzewna
• Uchwyt: Poziomy

Profesjonaliści

• Ergonomiczny, nisclip uchwyt
• Konstrukcja o wysokiej rozwodowości, pełna metal
• Zrównoważona głowa z płaską i teksturowaną strony

Cons

• Cięższe niż aluminiowe lub plastikowe młotki (10.5 uncji)

Najlepsza igła

6

ZXZ MEAT MUSTIZER, 48 STALNY STALOWA Igła

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Igły tego zmiękczacza mięsa zostały zaostrzone do punktu brzytwy, aby przenikały mięso z bardzo niewielkim wysiłkiem, gdy użytkownik wywiera nacisk na uchwyt. Igły mogą następnie wycofać się do zmiękczarki, zmniejszając ryzyko cięć i zapewnienie bezpieczeństwa podczas przygotowywania posiłku. Uchwyt tego zmiękczarki ma uchwyt, który jest łatwy do trzymania i wywiera równomierne ciśnienie, aby mieć pełną kontrolę podczas zmiękczania mięsa.

Po zakończeniu miękkim, z łatwością wyjmij dno, aby prawidłowo wyczyścić odsłonięte igły. Ten produkt jest wyposażony w szczotkę do czyszczenia, która pomoże usunąć pozostałe mięso z ostrza lub podstawę zmiękczarki. Po zakończeniu początkowego zarośla możesz ręcznie myć zmiękczacz lub włożyć go do zmywarki. Jest również wyposażony w ochronną osłonę, dzięki czemu można ją bezpiecznie przechowywać, dopóki nie użyjesz jej ponownie.

Specyfikacje produktów

• Typ: Igła
• Materiał: Stal nierdzewna
• Uchwyt: Wbudowany

Profesjonaliści

• Łatwe do przebijania mięsa za pomocą dodatkowych ostrych igieł
• W zestawie ochronne
• Narzędzie bezpieczne dla zmywarki
• Igły można usunąć w celu dokładnego czyszczenia

Cons

• Nie nadaje się do cienkich kawałków mięsa

Najlepsze ostrze

7

Xspecial mięsne narzędzie zmiękczarki 48 ostrzy nierdzewne nierdzewne

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Zamiast polegać na zmiękczarce Mallet, możesz użyć tego 48-ostrzaka, aby szybko i skutecznie pokroić wąskie plasterki do mięsa. Ostrza zmiękczarki przebijają mięso, gdy wywierasz nacisk na uchwyt. Po uwolnieniu nacisku ostrza cofają się do zmiękczarki, abyś przypadkowo się nie obciął.

Ten zmiękczający ma gładki, wyprofilowany uchwyt, który jest łatwy do chwytania i obsługi jednej ręki za pomocą prostego ruchu w górę i upadku. Ta metoda zmniejsza również czas gotowania nawet o 40 procent. Kiedy skończysz, możesz umyć go ręcznie lub włożyć do zmywarki.

Specyfikacje produktów

• Typ: Medukator ostrza
• Materiał: Stal nierdzewna
• Uchwyt: Wbudowany

Profesjonaliści

• Może skrócić czas gotowania nawet o 40 procent
• Chwane ostrza pomagają zapobiec przypadkowemu obrażeniu
• Można myć w zmywarce

Cons

• Nie nadaje się do cienkich kawałków mięsa

Najlepszy funter

8

Odwracalny mięso Keissco i funter

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Keissco Meat Bunder ma pionowy uchwyt do użycia w ruchu prosto w dół (jakbyś walił pięść w powierzchnię licznika). Uchwyt ma gładką chromowaną powłokę z rdzeniem cynku, który jest bezpieczny w zmywarce, chociaż producent zauważa najpierw gumową uszczelkę.

Ten zmiękczarka ma podstawę w kształcie dysku. Dysk można przełączyć z płaskiej strony w celu spłaszczenia mięsa na skokową stronę w celu zmiękczania. Płaska strona tego zmiękczacza może być również skutecznie stosowana do kruszenia ciasteczek, krakererów, płatków, orzechów i innych potraw, które zwykle wymagały przepisów na gotowanie lub pieczenie.

Specyfikacje produktów

• Typ: Mallet Pounder
• Materiał: Cynk z chromowanym poszyciem
• Uchwyt: Pionowy

Profesjonaliści

• Odwracalna głowa zmiękczona
• Konstrukcja pełna metal
• Można myć w zmywarce

Cons

• W dół Moc stemplowania jest dziwna dla niektórych użytkowników
• Gładki uchwyt jest podatny na poślizgnięcie się

Nasz werdykt

Szybko i skutecznie rozbij twarde włókna mięśniowe, aby poprawić jakość steku za pomocą zmiękczonego KitchenAid. Lub wybierz przyjazny dla budżetu miękkiego szefa kuchni z chwytakiem, który pomaga upewnić się, że narzędzie nie wymykają się z dłoni.

Jak wybraliśmy najlepszych przetargów mięsnych

Jeśli chodzi o wybór najlepszych produktów, konieczne było najpierw zbadanie wielu rodzajów niewolników mięsa i wszelkich wyspecjalizowanych odmian tych produktów. Zapewniło to, że mamy kompleksowe wyobrażenie o dostępnych produktach w tej kategorii. Nasza wiedza była dalsza poprzez szeroko zakrojone badania poszczególnych produktów i pomogły określić najlepszych szkolnictwa mięsa w ramach danych kategorii.

Kluczowe czynniki, które przyczyniły się do tego wyboru, obejmowały rodzaj zmiękczonego mięsa, materiał, z którego wykonano każdy zmiękczający, rodzaj i formę uchwytu oraz to, czy produkty miały jakiekolwiek cechy, które wyróżniały je na podstawie podobnych produktów, takich jak unikalna zmywarka do naczyń -Safe projekt bez obawy przed przedwczesną niepowodzeniem materialnym.

Zasadniczo produkty, które wykazały wysoki stopień trwałości i niezawodności, zostały uznane za najlepsze opcje, biorąc pod uwagę, że wielokrotne uderzenie mięsa powoduje znaczne obciążenie fizyczne na tych narzędziach.

FAQ

P: Jaki jest najlepszy sposób na zmiękczenie mięsa?

Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się zmiękczyć za pomocą młotka, igły lub zmiękczarki, zależy od Ciebie. Pojemniki na młotek rozbijają twarde włókna mięśniowe poprzez powtarzające się tępe uderzenia siły zaostrzonymi zębami, które przebijają się przez powierzchnię mięsa. Zarówno delikatne i igły i ostrza działają poprzez przecinanie mięsa i rozbijając twarde włókna z serią zaostrzonych igieł lub ostrzy.

Podczas gdy każdy z tych delikatnych jest skuteczny w przypadku średnich i dużych kawałków mięsa, należy zauważyć, że zarówno delikatne i igły, jak i ostrze są złym wyborem dla cienkich kawałków mięsa, ponieważ mogą po prostu rozerwać mięso zamiast go zmiękczać.

P: Co powinienem założyć mięso, aby pomóc w zmiękczeniu?

Aby zmiękczyć mięso, możesz użyć naturalnie występujących enzymów obecnych w kilku popularnych owocach, w tym w papai, ananasa i kiwifrucie. Możesz także użyć octu, wina, soku z cytryny, maślanki i jogurtu.

P: Czego mogę użyć zamiast zmiękczacza mięsa?

Jeśli nie masz pod ręką miękkiego mięsa, możesz użyć cięższych przedmiotów w kuchni, aby służyć jako prowizoryczny zmiękczarka. Te przedmioty mogą zawierać wałek, gęstą butelkę wina, garnek lub ciężką patelnię. Należy jednak pamiętać, że żaden z tych przedmiotów nie będzie działał tak samo jak prawdziwy zmiękczanie mięsa.

P: Jakie inne metody są używane do zmiękczania mięsa?

Możesz zmiękczyć mięso, marynując je w roztworach kwaśnych, takich jak sok z cytryny, sok z limonki lub ocet. Możesz podobnie marynować go w naturalnych enzymach znalezionych w soku papai, soku ananasowym i kiwifrucie. Jeśli nie chcesz marynować mięsa, możesz użyć powolnej kuchenki, aby stopniowo rozkładać trudne wiązania między włóknami mięśniowymi przez długi okres.