Najlepsze patelnie bochenek dla Twojej kuchni i potrzeb pieczenia

Zdjęcie: Amazon.com

Pokorna bochenek, powszechnie nazywana miską chlebową, jest bohaterem w kuchni nieznanej. Ten wszechstronny kawałek pieczenia jest idealnym naczyniem do pieczenia przepisu na chleb do orzechu babci lub tworzenie pysznego brioche na niedzielne brunch.

Wybór najlepszej patelni może wydawać się proste, kupujący faktycznie muszą rozważyć szereg różnych czynników. Ten przewodnik bada kilka ważnych funkcji, których należy szukać podczas zakupów i zapewnia wybory według kategorii dla niektórych najlepszych produktów na rynku.

1. Najlepsze ogólnie: USA Pan Bakeware aluminizowana stalowa bochenek
2. Najlepszy bang za złotówka: Przepis na Wilton w prawo średnia bochenek bochenka
3. Najlepsza aluminiowana stal: Chicago Metallic Chicago Metallic Commercial II Tradycyjna bochenek
4. Najlepsze szkło: Pyrex łatwy chwyt 1.5-kwartkowa szklana danie
5. Najlepszy silikon: Silikonowy chleb i bochenek sylivo
6. Najlepsze dla pieczeni: Rachael Ray Bakeware nonstick pieczenie bochenek
7. Najlepiej z uchwytami: Cuisinart łatwa chwyt Bakeware 9-calowa bochenek
8. Najlepszy projekt dekoracyjny: Nordic Ware Wildflower Boche

Zdjęcie: Amazon.com

Co należy wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszej miski bochenek

Przed zakupami wielu kucharzy zakłada, że ​​każda patelnia oferuje podobną wydajność; Jednak szereg czynników wpływa na funkcjonalność PAN, w tym jego materiał, pojemność, łatwość czyszczenia i więcej. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o kilku najważniejszych czynnikach i funkcjach, o których należy pamiętać, wybierając najlepszą patelnię.

Materiał

Patche bochenek są dostępne w różnych materiałach, w tym:

• Aluminiowana stal, Wykonane przez powlekanie stali za pomocą stopu aluminium-slilikon. Aluminiowana stal jest idealna do wypieków, które wymagają umiarkowanego ciepła.
• Stal nierdzewna, który jest zarówno trwały, jak i odporny na rdzę, nie reaguje na kwasowe składniki i może być używane do gotowania żywności na wysokim ogniu i tworzenia chrupiącej zbiesanej skórki.
• Szkło nagrzewa się powoli, ale oferuje doskonałą retencję ciepła. Szklane naczynia do pieczenia pozwalają kuchenom wizualnie monitorować postępy jedzenia podczas gotowania.
• Kamionka nie jest reaktywne i równomiernie prowadzi ciepło. Jego atrakcyjny wygląd pozwala mu wykonywać podwójne obowiązki jako danie do serwowania.
• Silikon Formy do pieczenia nie przyklejają się i mogą być używane w wysokich temperaturach.

Powłoka bezstronna

Patelnie z powłoką bezstronną wymagają mniej tłuszczu, łatwo zwolnij jedzenie i pozwalają na szybkie czyszczenie. Dwa podstawowe typy powłok niepodlegających niepewności w patelni obejmują:

• Polytetrafluoroetylen (PTFE), lepiej znany pod nazwą Trade Teflon, od dawna jest używany do tworzenia powłok bezstopowych dla naczyń kuchennych i pieczenia. Podczas gdy początkowo działa dobrze, z czasem powłoka jest podatna na drapanie i uszkodzenie. Patelnie pokryte PTFE nie mogą być stosowane w temperaturach wyższych niż 500 stopni Fahrenheita. Ponadto niektórzy eksperci kwestionują bezpieczeństwo korzystania z PTFE. Jednak współczesne wersje nie używają już kwasu perfluorooktanowego (PFOA), składnika, który spowodował największy problem.
• Ceramiczny Powłoki niepodległe nie są w rzeczywistości ceramiczne; Zamiast tego są kombinacją piasku i silikonu. Chociaż powłoki te są nieco kruche, mogą wytrzymać wysokie temperatury.

Rozmiar

Piska bochenek zazwyczaj mierzy 8.5 cali na 4.5 cali na 2.5 cali i jest również określany jako standardowa 1-funtowa bochenek. Pomiary odnoszą się raczej do obszaru gotowania niż całkowitych wymiarów patelni. Kolejny popularny rozmiar, 9 cali na 5 cali na 3 cale, jest tylko nieznacznie większy. Chociaż różnica brzmi nieistotnie, rozmiar może wpływać na wyniki. Zbyt duża patelnia może zapobiec prawidłowym powstaniu chleba, podczas gdy zbyt mała patelnia może powodować przepełnienie ciasta. Użyj rozmiaru wskazanego w przepisie, aby zapewnić optymalne wyniki. Jeśli przepis nie określa, jakiego rozmiaru bochenek użyć, domyślnie do standardowego 8.5-calowa patelnia.

Dostępne są również mini bochenek. Mierzą około 4 cali na 2.5 cali i twórz poszczególne części bochenków, chleba i ciast.

Kształt

Kształt bochenka może znacząco wpłynąć na wyniki. Niektóre są szersze i płytsze, podczas gdy inne mają wyższe krawędzie, co skutkuje głębszą patelnią. Patelnia Pullman Bload ma 4-calowe krawędzie do tworzenia kwadratowych bochenków.

Niektóre patelnie mają teksturowane krawędzie, aby zapewnić dodatkowy cyrkulacja powietrza i zwiększyć brązowanie. Niektóre mają ostre zakątki, a inne są zaokrąglone. Niektóre patelnie zawierają ozdobne wzory, które tworzą dekoracyjne wzory kwiatowe lub liściowe na gotowym bochecie.

Uchwyty

Niektóre patelnie mają uchwyty, aby ułatwić wstawienie i zdejmowanie patelni z piekarnika. Inni mają odporne na poślizg silikonowe uchwyty, które ułatwiają chwytanie patelni.

Wszechstronność

Patrzy bochenek to wszechstronne narzędzia kuchenne do gotowania i pieczenia. Bochena może upiec chleb kanapkowy, brioche, chleb bananowy, chałkę, chleb rodzynkowy, pielęgniarstwo, lasagna, ciasto z kurczaka i wiele innych. Niektóre patelnie mają perforowane stojaki, które są zaprojektowane specjalnie do opuszczenia tłuszczu i innych płynów z pielęgnacji. Te stojaki są całkowicie zdejmowane, aby patelnia była bardziej wszechstronna.

Łatwość czyszczenia

Łatwość czyszczenia jest głównym problemem dla wielu domowych kucharzy. Niektóre materiały, takie jak szkło, stal nierdzewna i silikon, są bezpieczne zmywarki, co ułatwia czyszczenie. Patche z bochenek z powłokami niepodonymi są również łatwe do czyszczenia, ponieważ ich gładkie powierzchnie zapewniają, że cząstki żywności nie zostaną pozostawione po gotowaniu. Te patelnie nie powinny jednak być czyszczone za pomocą płuczek ściernych lub szczotek. Przed czyszczeniem sprawdź instrukcje producenta, aby zapewnić długowieczność patelni.

Nasze najlepsze typy

Te najlepsze typy uwzględniają wszystkie te czynniki, a także ogólną jakość i wartość. Czytaj dalej, aby odkryć jedne z najlepszych opcji bochenek w różnych kategoriach do następnego projektu pieczenia.

Ogólnie najlepszy

1

USA Pan Bakeware aluminizowana stalowa bochenek

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Ta standardowa 1-funta bochenek ma nieco wyższe proste krawędzie, aby zapobiec przepełnieniu. Jego falista konstrukcja powierzchni ułatwia cyrkulację powietrza i pomaga promować brązowie.

Wykonana ze stali aluminizowanej, patelnia z panelu USA oferuje doskonałą przewodność cieplną. Stal o ciężkim rozmiarze zapobiega wypaczeniu, a trwały materiał opiera się również rdzewieniu. Wnętrze jest wykończone z Ameryką, silikonową powłoką łatwą uwalnianą, która jest wolna od Ptfe-, PFOA i BPA. Jest zalecany do pieczenia szybkich bochenków, chleba drożdżowego, chleba kukurydzianego i klocka.

Najlepszy bang za złotówkę

2

Przepis na Wilton w prawo średnia bochenek bochenka

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Dla wysokiej jakości standardowej bochenek w przystępnej cenie, ta patelnia Wilton jest dobrym wyborem dla chleba, ciast i pielęgniarstwa. Wykonany ze stali nierdzewnej ciężkiej do równomiernej dystrybucji ciepła, opiera się rdzy i korozji.

Powłoka bezstronna zapewnia łatwo usunąć bochenki bez konieczności dużo oleju. Oczyszczanie jest również łatwe, ponieważ cząsteczki pokarmu nie zostaną pozostawione w tyle. Choć jest bezpieczna w zmywarce, producent zaleca ręczne mycie ciepłej wody z mydłem, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Najlepsza aluminiowana stal

3

Chicago Metallic Commercial II Tradycyjna bochenek

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Wielu ekspertów zaleca aluminizowaną stal jako idealny materiał na bochenek, ponieważ łączy zalety zarówno stali, jak i aluminium. Ta standardowa metalowa patelnia z bochenka Chicago jest wykonana z aluminizowanej stali nierdzewnej ciężkiej. Silikonowe wykończenie aluminiowe na rdzawym stali nierdzewnej opornej na rdzewie. Ostre złożone narożniki i wzmocnienie prętów drutu w krawędź pomogą zapobiec wypaczeniu.

Patelnia powinna być nasmarowana przed użyciem. Podczas gdy patelnia jest bezpieczna w zmywarce, Chicago Metallic zaleca mycie rąk w celu zachowania swojej długowieczności.

Najlepsze szkło

4

Pyrex łatwy chwyt 1.5-kwartkowa szklana danie

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Dobrze znane z szklanych naczyń kuchennych i naczyń pieczenia, Pyrex tworzy wysokiej jakości bochenek, która jest bezpieczna w użyciu w rozgrzanym piekarniku, kuchence mikrofalowej, lodówce, zamrażarce i zmywarce. Ma 1.Pojemność 5-kwartowa. Jego plastikowa pokrywka pozbawiona BPA sprawia, że ​​jest wygodna do przechowywania resztek lub wniesienia naczynia do potluck. Ergonomicznie zaprojektowane uchwyty ułatwiają do usuwania patelni z piekarnika.

Podczas pieczenia szklanej bochenki niektórzy specjalistów do gotowania zalecają obniżenie temperatury piekarnika o 25 stopni, aby zapobiec zbyt dużym zrumienieniu krawędzi. Zarówno patelnia, jak i pokrywka są bezpieczne.

Najlepszy silikon

5

Silikonowy chleb i bochenek sylivo

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Bochenek bochenek Silivo jest wykonany z elastycznego, niepodległego silikonu i ma uchwyty dla łatwej manewrowalności. O 8.9 cali na 3.7 cali na 2.5 cali, jego powierzchnia gotowania jest nieco dłuższa i węższa niż przeciętna. Ponieważ jest wykonany z silikonu, jest to piekarnik, kuchenka mikrofalowa, zamrażarka i zmywarka.

Użyj go, aby przygotować galaretkę, lody, sernik i karmele oprócz standardowego chleba i bochenków. Podczas korzystania z silikonowej formy do pieczenia pozwól gorącemu bochenek całkowicie ostygnąć. Jedzenie jest łatwe do usunięcia z patelni.

Najlepsze dla pieczeni

6

Rachael Ray Bakeware nonstick pieczenie bochenek

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Wykonanie pieczeni w patelni zaprojektowanej do spustoszenia tłuszczu i kropli może skutkować zdrowszym daniem. Ta patelnia z Rachael Ray Bakeware ma zdejmowaną perforowaną wkładkę, która działa dobrze w przypadku pielęgnacji i innych pieczonych naczyń.

Stalowa patelnia, która mierzy 9 cali na 5 cali, ma powłokę bezstronną. Szerokie uchwyty ułatwiają przenoszenie patelni z piekarnika na blat. Oba elementy są bezpieczne w zmywarce, choć mycie ręczne jest zalecane dla najlepszych wyników.

Najlepiej z uchwytami

7

Cuisinart łatwa chwyt Bakeware 9-calowa bochenek

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Podczas gdy wiele patelni ma uchwyty, ten 9-calowy model z Cuisinart ma uchwyty z silikonowymi uchwytami. Patelnia jest zbudowana ze stali ciężkiej, która zapewnia nawet ogrzewanie. Wykończenie nieprzestrzegające się zapewnia łatwe wydanie i proste czyszczenie. Grube krawędzie zapewniają integralność strukturalną i zapobiegają wypaczeniu.

Silikonowe uchwyty są zaprojektowane z myślą o kształcie standardowych rękawiczek piekarnika. Silikon jest odporny na ciepło. Ta patelnia można umyć w zmywarce.

Najlepszy projekt dekoracyjny

8

Nordic Ware Wildflower Boche

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Ta osłabiona patelnia z nordyckiego wzoru ma wzór dzikiego, który zapewnia współczynnik WOW nawet prostym przepisem. Patelnia ma również zakrzywione krawędzie.
Patelnia jest wykonana z trwałego odlewu aluminium, które jest bezpieczne w piekarniku do 400 stopni Fahrenheita. Dzięki jego 6-kubkowym możliwościom można go stosować z różnymi przepisami. Zawsze nasmaruj patelnię przed użyciem i myj ją ręcznie mydłem i ciepłą wodą.

FAQ o patelni bochenek

Nie do końca gotowe do pieczenia? Czytaj dalej, aby znaleźć odpowiedzi na niektóre z najczęstszych zapytań na temat patelni bochenek.

Q. Które patelnie do pieczenia nie rdzewieją?

Aby uniknąć rdzy, wybierz stal nierdzewną, szklaną, ceramiczną lub silikonową patelnię.

Q. Jak zmniejszasz dużą miskę do pieczenia?

Aby zmniejszyć rozmiar patelni, stwórz dzielnik z folii aluminiowej. Zmierz rozmiar wymagany dla przepisu i złóż folię do właściwego rozmiaru.

Q. Czy lepiej upiec chleb na szklanej lub metalowej patelni?

Wybierz metalową patelnię do chleba, ponieważ jest bardziej prawdopodobne, że będzie produkować nawet brązowie.

Q. Czy mogę użyć szklanej patelni do chleba bananowego?

Tak. Podczas korzystania z szklanej bochenki do chleba bananowego, wielu ekspertów zaleca obniżenie temperatury gotowania o 25 stopni, aby zapobiec nadmiernemu brązowieniu.