Najlepsze książki kucharskie do dodania do Twojej kuchni

Zdjęcie: DepozytPhotos.com

Istnieje tak wiele opcji, jeśli chodzi o wybór książki kucharskiej, od wyborów specyficznych dla diety po gotowanie książek o pieczeniu. Najlepsze książki kucharskie są łatwe do naśladowania, zawierają pomocne zdjęcia i wskazówki i są pisane przez kogoś z umiejętnościami kulinarnymi i wiedzą. Niezależnie od tego, czy jesteś aspirującym piekarzem, czy po prostu chcesz jeść zdrowiej, sprawdź naszą listę najlepszych wyborów, aby uzyskać najlepsze książki kucharskie, które można dodać do kuchni.

1. Najlepsze ogólnie: Radość gotowania
2. Najlepszy bang za złotówka: Najlepsza książka kucharska Instant Pot
3. Najlepszy klasyk: Opanowanie sztuki francuskiego gotowania (zestaw 2 tomów)
4. Najlepszy wegetarianin: Uwielbiam prawdziwe jedzenie: ponad 100 żywych wegetarianin
5. Najlepsze zdrowe: 30-minutowa książka kucharska śródziemnomorska
6. Najlepsze, zdrowe: Modern Comfort Food: A Barefoot Contessa Cookbook
7. Najlepsze podstawowe składniki: 5 Składników: Szybkie i łatwe jedzenie
8. Najlepsze dla początkujących: Łatwa 5-ędzingowa, zdrową książkę kucharską
9. Najlepsze do pieczenia: Mary Berry's Baking Bible: ponad 250 klasycznych przepisów

Zdjęcie: DepozytPhotos.com

Co rozważyć przy wyborze najlepszych książek kucharskich

Znalezienie idealnej książki kucharskiej dla kuchni nie jest tak łatwe, jak się wydaje. W rzeczywistości istnieje kilka kwestii zakupowych, o których należy pomyśleć, kupując książki kucharskie, od poziomu doświadczenia kulinarnego po konkretny temat gotowania, o którym chcesz się nauczyć. Przeczytaj wskazówki, jak znaleźć najlepszą książkę kucharską.

Poziom doświadczenia

Niektóre książki kucharskie wymagają bardziej zaawansowanego poziomu umiejętności niż inne. Na przykład książka kucharska dla początkujących zwykle nie wymaga tyle wiedzy kuchennej, jak książki kucharskie, które koncentrują się na konkretnym temacie, takim jak gotowanie francuskie lub śródziemnomorskie.

Biorąc pod uwagę, że twój poziom doświadczenia jest ważny, szczególnie jeśli chodzi o gotowanie. Na przykład, początkujący kucharze, którzy kupują zaawansowaną książkę kucharską, mogą zostać zniechęceni i zdecydować, że książka kucharska po prostu nie była warta zakupu. Wybierając najlepsze książki kucharskie na podstawie poziomu doświadczenia, możesz zdobyć cenne wrażenia z gotowania i cieszyć się nowymi przepisami.

Gotowanie przedmiotów

Większość książek kucharskich trzyma się określonego tematu lub tematu. Tematy książki kucharskiej mogą obejmować:

• Kultura lub geografia, takie jak gotowanie francuskie lub kuchnia Ameryki Łacińskiej
• Urządzenia do gotowania, takie jak książki kucharskie zaprojektowane wyłącznie do powolnych kuchenek
• Rodzaje jedzenia, takie jak słodycze, warzywa lub mięso
• Określone posiłki, takie jak śniadanie, obiad lub deser
• Ograniczenia i preferencje dietetyczne, takie jak bezglutenowe, paleo lub keto
• Książki kucharskie zaprojektowane dla niektórych intencji, takie jak utrata wagi lub zdrowie serca
• Dania stworzone przez słynnych szefów kuchni lub gwiazdaków

Wybór odpowiedniej książki kucharskiej będzie zależeć od najbardziej odpowiedniego dla Ciebie jako kucharza, czy też Cię interesuje, niezależnie od tego, jak gotować sous vide, czy korzystać.

Przepisy

Książki kucharskie zazwyczaj mają przepisy ustawione w określony sposób, takie jak rodzaj dania (przeznaczone na śniadanie, obiad lub deser), główny składnik (warzywa, mięso lub ryby) oraz metodę gotowania (pieczenie, parowanie lub pieczenie ). W przypadku książek kucharskich, które zawierają więcej niż jeden rodzaj kuchni, przepisy mogą być ustawione według rodzajów kuchni, takich jak azjatyckie jedzenie, włoskie jedzenie lub meksykańskie jedzenie.

Liczba przepisów w książce kucharskiej może być również ważna. Podczas gdy średnia liczba przepisów wynosi około 100, niektóre mają tysiące. Twój wybór naprawdę zależy od tego, jak często będziesz korzystać z książki kucharskiej i ile przepisów chcesz się cieszyć.

Wiedza specjalistyczna autora

Wiedza i doświadczenie autora to kolejna niezbędna kwestia, o której należy przemyśleć, kupując książkę kucharską. Większość książek kucharskich jest napisana przez tych, którzy mają wieloletnie doświadczenie w tworzeniu dobrze kochanych przepisów, w tym szefów kuchni, właścicieli restauracji, zarejestrowanych dietetyków, a nawet znanych blogerów z jedzeniem.

Celebryty szefowie kuchni zazwyczaj mają szkolenie i wykształcenie, które zdobyli w prestiżowych szkołach kulinarnych, praktykach z innymi znanymi szefami kuchni lub restauracji, nauczania i tworzenia własnych potraw z własnych. Z drugiej strony właściciele restauracji mogą mieć wykształcenie w sztuce kulinarnej. Blogerzy żywności mogą mieć edukację kulinarną, ale mogą mieć wieloletnie doświadczenie w kuchni.

Indeks

Chociaż nie każda książka kucharska zawiera indeks, indeksy mogą być bardzo pomocne w znalezieniu określonych przepisów, szczególnie jeśli się spieszysz. Indeks może zaoszczędzić czas i frustrację, więc jeśli rozważasz zakup książki kucharskiej, która ma setki lub tysiące przepisów, możesz wybrać jeden z indeksem.

Indeksy mogą być organizowane na różne sposoby, w tym alfabetycznie lub według rozdziału, kluczowej frazy, tytułu przepisu lub typu przepisu. Jeśli preferujesz sposób zorganizowania indeksu, należy sprawdzić szczegóły produktu przed dokonaniem zakupu.

Nasze najlepsze typy

Najlepsze typy najlepszych książek kucharskich znalazły się na tej liście ze względu na ich łatwość użycia, wartość i nazwę za okładką. Niezależnie od tego, czy szukasz zdrowych opcji, książek stworzonych dla określonych diet, czy wygody, czytaj dalej, aby odkryć niektóre z najlepszych książek kucharskich dostępnych online.

Ogólnie najlepszy

1

Radość gotowania

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Radość gotowania zawiera ponad 4000 przepisów. Pierwotnie napisane i opublikowane przez Irmę S. Rombauer W 1931 r. Ta wersja z 2019 roku została ulepszona przez jej rodzinę, w tym jej wnuk Ethana Beckera, który studiował w Cordon Bleu w Paryżu. Odnowiona wersja zawiera ciężary gramowe dla lepszej dokładności, więcej przepisów na oparte na roślinach i nowy rozdział na temat unikania odpadów podczas gotowania.

Ta książka kucharska jest najlepszym ogólnym wyborem ze względu na kompleksowe przepisy (wszystko, od chleba bananowego, po wołowiny po przepisy wegańskie i wegetariańskie, takie jak pikantna zupa z ciecierzycy i pieczone burgery grzybowe), przystępność cenowa i wypróbowane i wyszukane porady dla domu kucharze.

Najlepszy bang za złotówkę

2

Najlepsza książka kucharska Instant Pot

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Z przepisami zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych kuchennych, najlepsza książka kucharska Instant Pot ma ponad 800 przepisów wyłącznie dla właścicieli doniczek. Ta książka kucharska jest zorganizowana według kategorii, w tym naczynia makaronu i ryżu, dania z ryb i owoców morza, przepisy wegetariańskie, przekąski, desery i warzywa.

Chociaż ma indeks, jest alfabetyzowany według nazwy przepisu, a nie składnikami przepisu, co może sprawić, że użycie go dla niektórych. Jednak w przypadku różnorodnych przepisów, umiejętności gotowania i ceny, ta książka kucharska jest kwestią dla każdego, kto ma natychmiastowy doniczkę, szczególnie tych, którzy są nowicjuszami w użyciu jednego.

Najlepszy klasyk

3

Opanowanie sztuki francuskiego gotowania (zestaw 2 tomów)

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Ten zestaw książek kucharskich obejmuje opanowanie sztuki francuskiego gotowania (który ma 524 przepisy) i opanowanie sztuki francuskiego gotowania, tom drugi (który ma dodatkowe 257 przepisów). Dzięki pomocnym ilustracjom, instrukcjom krok po kroku i tajemnicom szefów kuchni Cordon Bleu, te książki kucharskie Julii Child były ukochane w amerykańskich kuchniach.

Te książki kucharskie są dla osób z zaawansowanymi umiejętnościami gotowania, a przepisy mogą być czasochłonne. Indeks jest organizowany według rodzaju żywności, a nie nazwy przepisu. Z wieloma rodzajami przepisów i zabawnym tonem, te książki kucharskie są klasycznym dodatkiem do każdej kuchni.

Najlepszy wegetarianin

4

Uwielbiam prawdziwe jedzenie: ponad 100 żywych wegetarianin

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Z ponad 100 przepisami, Love Real Food został stworzony przez Kathryne Taylor, autorka Cookie + Kate, najpopularniejszego wegetariańskiego bloga żywności w Ameryce. Z wyłącznie wegetariańskimi przepisami, ta książka zawiera również sugestie dotyczące substytucji dla osób bezglutenowych, wolnych od jaj i nabiału. Zarówno dla początkujących, jak i osób z uznanymi umiejętnościami gotowania, przepisy Kate zawierają łatwe do znalezienia składniki z prostymi instrukcjami.

Od śniadania po sałatki, zupy, desery, a nawet pizzę i nachos, ta książka kucharska zawiera szereg przepisów do tworzenia i cieszenia. Z pomocnymi wskazówkami, sugestiami menu i indeksem, który ułatwia nawigację i używanie, zarówno wegetarianie, jak i nie-wegetarianie Rave o tej książce kucharskiej.

Najlepsze zdrowe

5

30-minutowa książka kucharska śródziemnomorska

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Corocznie znana jako najzdrowsza dieta na planecie, dieta śródziemnomorska koncentruje się na warzywach, rybach, roślin strączkowych i zdrowych tłuszczach. Ta śródziemnomorska książka kucharska dietetyczna zawiera 101 przepisów i została opracowana przez zarejestrowanego dietetyka Serena Ball, m.S., R.D. Każdy przepis zajmuje tylko 30 minut lub mniej.

Zorganizowane w sekcje według rodzaju posiłku, w tym śniadania; przekąski; Sałatki i zupy; kanapki; fasola i ziarna; pizza i makaron; a owoce morza, kurczaka, mięso i warzywa, ta książka kucharska ma wiele do zaoferowania. Przepisy są łatwe do naśladowania, ale brakuje mu indeksu do szybkiego znalezienia określonych przepisów. Jednak szczegółowy spis treści pomaga to nadrobić.

Najlepsze, zdrowe

6

Modern Comfort Food: A Barefoot Contessa Cookbook

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Ta książka kucharska zawiera 85 przepisów Ina Garten, gospodarz programu Food Network Barefoot Contessa, zawiera nowoczesny zwrot wygody, taki jak grillowany ser, hash brąz, ciasto z kremu bostońskim, a nawet grillowane ostrygi.

Z łatwymi do wycofaniem przepisów i zdjęć dla każdego dania (lub napoju), kucharz Garten zawiera również pomocne notatki boczne, aby przygotowywać jedzenie i koktajle. Istnieje również pomocny indeks, dzięki czemu możesz w mgnieniu oka.

Istnieje nawet sekcja dla składników, które mogą mieć pod ręką, aby stworzyć te nowoczesne wygodne potrawy. Jednym minusem jest to, że nie ma obfitości przepisów wegetariańskich lub posiłków roślinnych.

Najlepsze podstawowe składniki

7

5 Składników: Szybkie i łatwe jedzenie

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Ta kolekcja 130 przepisów z zaledwie pięcioma składnikami została napisana przez Jamiego Olivera, jednego z najlepiej sprzedających się autorów książki kucharskiej na świecie. Oliver współpracował z światowej sławy szefów kuchni w swojej karierze, w tym Antonio Carluccio i Gennaro Contraldo.

Ta książka jest świetna dla początkujących, ponieważ składniki są w większości łatwe do znalezienia, a przepisy są łatwe do naśladowania. Istnieje nawet przyzwoity wybór przepisów roślinnych dla wegan i wegetarian.

Książka ma również poręczny indeks zorganizowany według kategorii żywności, co ułatwia znalezienie odpowiedniego przepisu w mgnieniu oka. Chociaż ta książka może nie być dla tych, którzy chcą rozwinąć swoje umiejętności gotowania, jest to godne rozważenie dla tych, którzy chcą być proste.

Najlepsze dla początkujących

8

Łatwa 5-ędzingowa, zdrową książkę kucharską

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Napisane przez Toby Amidor, m.S., R.D., CDN, ta książka kucharska sprawia, że ​​zdrowe odżywianie się z ponad 150 przepisami, które mają tylko pięć składników. Większość przepisów bierze tylko jedną garnek lub patelnię i może być gotowa za 30 minut lub mniej.

Przepisy są również oznaczone dla określonych ograniczeń i preferencji dietetycznych, w tym bezglutenowych, wegańskich, paleo, bez nabiałów i wegetariańskich. Ponadto Amidor zawiera listę siedmiu elementów, które zawiera większość przepisów, aby ułatwić rozpoczęcie pracy.

Istnieje również pomocna lista tego, czym są jedzenie w sezonie i kiedy. Dla tych, którzy chcą jeść zdrowo i dopiero zaczynają w kuchni, ta książka jest naszym najlepszym wyborem dla początkujących.

Najlepsze do pieczenia

9

Mary Berry's Baking Bible: ponad 250 klasycznych przepisów

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Z ponad 250 przepisami i pomocnymi wskazówkami, ilustracjami i fotografiami, Baking Mary Berry's Baking Bible to podstawa dla tych, którzy uwielbiają piec. Mary Berry studiowała w Cordon Bleu w Paryżu i była sędzią w Wielkim British Bake Off przez sześć lat.

Przepisy są łatwe do naśladowania, ale będą wymagały konwersji dla osób stosujących amerykańskie pomiary (na przykład kubki kontra piwo). Jednak książka zawiera tabelę konwersji. Ma również indeks alfabetyczny, aby ułatwić znalezienie przepisów.

Biblia pieczenia Mary Berry jest pełna łatwych do naśladowania instrukcji i wskazówek, dzięki czemu ta książka kucharska jest godną opcją dla początkujących i zaawansowanych piekarzy.

FAQ o książkach kucharskich

Nadal mają pytania dotyczące znalezienia najlepszych książek kucharskich? Oto kilka powszechnie zadawanych pytań i ich odpowiedzi, które ci pomogą.

Q. Jaka jest najlepsza podstawowa książka kucharska?

Podstawowa książka kucharska powinna być łatwa do odczytania i zawierać proste do zamykania przepisy i łatwe do naśladowania instrukcje krok po kroku dla każdego przepisu. Wśród najlepszych podstawowych opcji książek kucharskich na tej liście są łatwa 5-ingredna, zdrową książkę kucharską i 5 składników Jamiego Olivera: szybkie i łatwe jedzenie.

Q. Jak długo powinna być książka kucharska?

Zależy to od tego, czy każdy przepis zawiera historię (taką jak opracowanie przepisu), czy istnieje wprowadzenie, pomocne przewodniki, czy inne materiały. Większość książek kucharskich ma kilkaset stron.

Q. Ile przepisów powinno być w książce kucharskiej?

Przepisy w książkach kucharskich mogą wahać się od mniej niż 100 przepisów do ponad 1000. Nie ma określonej liczby dla liczby przepisów w książce kucharskiej.