Najlepsze gniazda sera do kuchni

Zdjęcie: Amazon.com

Korzystanie z odpowiedniego narzędzia do pracy jest ważne dla przygotowywania żywności. Każdy profesjonalny szef kuchni powie ci, że nóż paringowy jest bardziej nadaje się do delikatnej pracy, takiej jak obieranie warzyw, niż byłby to ogólny nóż kuchenny. To samo dotyczy cięcia lub krojenia Seres-A Cheese, to wyspecjalizowane narzędzie, które daje najlepsze możliwe wyniki.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o cechach wysokiej jakości pokrojonych serów i tego, co rozróżnia różne typy. Po drodze sprawdź nasze podsumowanie faworytów wśród najlepszych opcji Seres Slicer dostępnych dzisiaj.

1. Najlepsze ogólnie: Westmark wielofunkcyjny ser i groźba żywności
2. Najlepszy bang za złotówka: Westmark ciężkiego sera sera
3. Najlepsze drewno: Prodyne Gruby Beechwood Cheese
4. Najlepszy marmur: Fox Run Marble Cheese Serese z 2 przewodami wymiennymi
5. Najlepsze do codziennego użytku: Serowca z sera Oxo z wymiennymi przewodami
6. Najlepsze na twarde sery: Boska Kopenhagen Cheese Seres

Zdjęcie: Amazon.com

Co należy rozważyć przy wyborze najlepszego rozcięcia sera

Istnieją różne formy i style krajówek serowych, a niektóre mogą wycinać pokarmy inne niż ser. Jeśli próbujesz dowiedzieć się, który styl jest najlepszy dla twoich potrzeb i budżetu, przeczytaj.

Handheld vs. Modele podstawowe

Modele przenośne są dostępne w dwóch stylach. Jednym typem jest model procowy lub w kształcie litery Y, który kroi sery z napiętym drutem rozciągniętym równolegle do ostrza. W przypadku niektórych modeli napięcie drutu można regulować.

Drugi przenośnik ma ostrze golenia włożone na środek głowy w stylu łopaty. Prowadzenie takiego narzędzia oznacza narysowanie ostrza lub drutu na górze sera, aby utworzyć golenie.

Baza, znana również jako blok, modele są przeznaczone do użytku na blatach lub tablecie. Zastosują one ruch cięcia podobny do gilotyny z drutem lub stalowym ostrzem. Niektóre tego typu gniazda serów mogą funkcjonować jako deska serwingowa.

Materiał

Stal nierdzewna jest najczęstszym materiałem używanym do ostrzy i przewodów cięcia. Stal jest jednym z niewielu metali, które można uznać za ocenę żywnościową. Jest również wystarczająco trudne, aby przeciąć twardsze sery, które mają wilgoć mniej niż 50 procent, takich jak Romano i Parmesan.

Podstawowa część tych modeli jest wykonana z różnych materiałów, takich jak metal, drewno, plastik. Funkcjonalnie materiały te są podobne. Różnorodność ma więcej wspólnego z osobistymi preferencjami, ponieważ niektórzy wolą naturalny wygląd drewna, inni wolą nieporowatą stal, a niektórzy wybierają plastikowe powierzchnie cięcia.

Ciała modeli ręcznych są zwykle konstruowane z lżejszych, bardziej trwałych materiałów, takich jak stop cynkowy. Plastikowe uchwyty, niektóre z silikonowym rękawem, są również powszechne dla komfortu i ergonomii.

Komfort

Komfort jest ważny, jeśli chodzi o ręczne szlifierki serowe. Jeśli miałeś dużą ilość sera do wycięcia, twój nadgarstek i rękę biorą ciężar stresu. Silny uchwyt pomaga w stałym i stałym ciśnieniu podczas cięcia, a kształt lub kontur może zmniejszyć obciążenie. Ergonomiczne uchwyty mogą również złagodzić obciążenie nadgarstka i uchwytu.

Modele bazowe/blokowe mają duże uchwyty, które pozwalają wywierać nacisk na ostrze bez wysiłku. Jeśli chodzi o wycinanie sera, większość pracy jest wykonywana przez ostrze, jeśli jest wystarczająco ostre. Zasadniczo łatwiej jest pokroić sery za pomocą średniej bazowej/bloku. Należy pamiętać, że modele te zajmują więcej miejsca do przechowywania.

Regulowana grubość

Jest więcej miejsca na elastyczność w grubości podczas cięcia za pomocą ślimaka sera/blokowego, ponieważ możesz poruszać się tyle samo lub mało bloku sera pod drutem lub ostrzem. Podczas gdy możesz wyciąć kawałek Cheddar o grubości 2 cali za pomocą modelu podstawy/bloku, rozcięcia sera lepiej nadają się do cieńszych plasterków.

Niektóre ręczne modele z przewodami mają regulowane wałki, które mogą zmieniać grubość cięć. Przenośne rozcięcia w stylu serwisowym nie mogą dostosować grubości, ale można układać plastry, aby zwiększyć grubość.

Wszechstronność

Do cięcia innych potraw można również użyć serów. Modele bazowe/blokowe drobne pokarmy, takie jak kiełbaski, papryka, sałata, ogórki i rzodkiewki. Jeśli model bazowy/blokowy używa twardego ostrza zamiast ostrza drutu do wycięcia, istnieje więcej opcji dla rodzajów żywności, które mogą przetwarzać. Ostrza drutowe zwykle nie mają siły do ​​przecinania mięsa, takich jak salami lub twardsze potrawy, takie jak orzechy.

Handheld Seese Cheese Slicer bardziej nadają się do twardych lub półprzewodnikowych serów. Slicer w stylu bazowym/blokowym mogą mocno przecinać, semihard, semisoft lub miękkie sery z równym sukcesem.

Bezpieczeństwo

Używanie krawędzi sera wymaga takiego samego poziomu ostrożności, jak użycie dowolnego standardowego noża kuchennego. Odetnij od ciała i trzymaj ostrza ostre. Potrzebna jest większa ostrożność z prostym ostrzem niż ostrze z drutu. Łoży druciane na nożyce serowe są ogólnie bezpieczniejsze, ponieważ rzadziej przecinają mięso lub twardsze potrawy.

Nasze najlepsze typy

Teraz, gdy wiesz więcej o szlifierniach serów, czas zacząć robić zakupy. Korzystając z wymienionych powyżej czynników, wybraliśmy kilka skutecznych, dobrze zbudowanych krajalni sera. Oto nasze najlepsze typy dla jednych z najlepszych krajalników serów dla gospodarzy, którzy tworzą kolejną tacę imprezową.

Ogólnie najlepszy

Westmark wielofunkcyjny ser i groźba żywności

Westmark's Cheese Sercer może być używany nie tylko do sera, również do wielu innych produktów spożywczych. Wysokiej jakości stalowe łopatki miękkie i twarde sery, a także kiełbaski, papryka, sałata, ogórki i rzodkiewki.

Obracając pokrętło po stronie krajalnicy, możesz dostosować grubość plastra. Połóż ser na desce do krojenia, a następnie zsuń go do czerwonego strażnika i odcinaj.

Płyta zapewnia miejsce na plasterki, dopóki nie będziesz gotowy do zjedzenia lub podania. Gumowe kontakty na dole płyty chronią blat i zapobiega poślizgowi.

Zauważ, że ten Westmark Cheese Sercer można myć tylko ręcznie mydłem i wodą.

Najlepszy bang za złotówkę

Westmark ciężkiego sera sera

Jeśli szukasz wytrzymałego, niedrogiego gadek serowych, rozważ to ręczne narzędzie z Westmark. Jest odpowiedni zarówno do twardych, jak i miękkich serów, a grubość plastra można zmienić, regulując kąt cięcia podczas używania.

Slicer ma wysokiej jakości metalowe części, w tym drut i wałek wykonany ze stali nierdzewnej, a także uchwyt wykonany z odlewanego aluminium. Ten solidny i łatwy w użyciu krajalnicy jest budowany przez lata.

Czyszczenie jest proste i wymaga tylko mydła i wody.

Najlepsze drewno

Prodyne Gruby Beechwood Cheese

Ten model ma eleganckie czarne ramię i drut tnąca ze stali nierdzewnej, który łatwo opada w najtrudniejszy ser dla grubych lub cienkich plasterków. Naturalna baza bukowania jest wystarczająco atrakcyjna, aby użyć jako tablicy służbowej lub tacy imprezowej, oferując funkcjonalność dwóch w jednym.

Prodyne Ser Cheese Slicker ma nie poślizgnięte gumowe stopy, które pomagają zapobiegać niechcianym ruchowi lub uszkodzeniu blatów. Ręczne mycie łagodnym mydłem naczyniowym utrzyma ten drewniany krawędź w dobrym stanie.

Najlepszy marmur

Fox Run Marble Cheese Serese z 2 przewodami wymiennymi

Fox Run oferuje elegancki blok z sera wykonany ze 100 -procentowego marmuru. Kamień ma unikalne wzory i warianty kolorów charakterystyczne dla tego naturalnego kamienia. Dźwignia krojenia zawiera nawet marmur, podobnie jak baza, dla spójnej estetyki.

Nieprzestrzenna powierzchnia jest idealna do cięcia i serwowania, a drut ze stali nierdzewnej przecinają twarde i miękkie sery, z regulowaną grubością, która odpowiadała preferencjom. Ten krajalnica zawiera dwa zastępcze łopatki i plastikowe stopy na dole, aby chronić blaty.

Umyj krawędzi sera lisu łagodnym mydłem i dokładnie spłucz ciepłą wodą. Ponieważ marmur jest porowaty, mydło może pozostawić śladowy smak lub zapach, jeśli blok nie jest dokładnie przepłukany.

Najlepsze do codziennego użytku

Serowca z sera Oxo z wymiennymi przewodami

Jeśli spodziewasz się regularnego pokrojonego sera, możesz zejść z drogi, aby wybrać krawędź sera, która nie zmęczyła się dłoniami. Rozważ ten model Oxo, który ma wygodny uchwyt z wcięciami, aby uzyskać bezpieczny uchwyt.

Na górze uchwytu siedzą tarcza do regulacji napięcia drutu podczas cięcia serów o różnych gęstościach. Kolejną fajną cechą jest to, że ślimak z serem Oxo jest wygodnie bezpieczny w zmywarce.

Dołączono dwa przewody wymienne, a drut można łatwo wymienić za pomocą tego samego pokrętła uchwytu, które jest używane do regulacji napięcia.

Najlepsze na twarde sery

Boska Kopenhagen Cheese Seres

Ostrze tego Premium Cheese Slicer jest wykonane z jednego kawałka wysokiej jakości stali nierdzewnej. Ta lekka konstrukcja jest używana od dziesięcioleci i Boska opracowała uchwyt dla ergonomicznego komfortu. Głowa w stylu łopaty zawierająca ostrze jest łatwa na nadgarstku, ponieważ większość wywieranych przez ciebie siły ciągnie się w przeciwieństwie do prasowania.

Idealny do twardych i półtorowych serów, ten projekt bezpieczny w zmywarce nie działa dobrze z miękkimi serami, takimi jak Brie, Camembert lub Roquefort.

Często zadawane pytania o nowym groźniku serowym

Jeśli nadal masz trwające pytania dotyczące swoich krajalników serowych, poniżej są odpowiedzi na niektóre z najczęściej zadawanych pytań. Smacznego!

Q. Czy profesjonalni szefowie kuchni używają rozładowców serów?

Profesjonalni szefowie kuchni z pewnością użyją najlepszego narzędzia do pracy. Dedykowana krajalnica sera idealnie nadaje się do zadania, dla którego został nazwany.

Q. Jak pokroić ser z rozgłosem serowym?

Jeśli jest to przecinarka do blatu, ruch podobny do gilotyny pokroi ser. Ręczne wersje wymagają kombinacji ciśnienia wyciągania i wycisku, aby wyciąć plasterki.

Q. Czy wykładają się na sera trwają długo?

Długość czasu na szlifierce sera będzie zależeć od tego, jak często są używane, materiał i konstrukcja. Druty lub ostrza nie trwają tak długo, jeśli zwykle wycinasz twardsze sery, takie jak Gouda lub Romano. Stal nierdzewna jest najtrwalszym materiałem do szlifierek serowych, w przeciwieństwie do plastiku.