Najlepsze arkusze do pieczenia do kolekcji naczynia kuchennego

Zdjęcie: Amazon.com

Arkusze do pieczenia, prześcieradła, patelnie muffinowe i płyty ciasta można podzielić na patelnie. Niezależnie od tego, że zdecydujesz się na etykietę naczynia kuchennego, arkusz do pieczenia jest niezbędny dla każdej nowoczesnej kuchni. Arkusze do pieczenia są idealne do pieczenia mięs i warzyw. Szeroka powierzchnia i wydajna konstrukcja ogrzewania pozwala nawet na pieczenie całego posiłku na jednym arkuszu.
Producenci oferują różnorodne funkcje do prześcieradeł do pieczenia uchwytów, powłok bezstronny (i nie wszystkie powłoki są takie same) i silikonowe podkładki, a także różne rozmiary i grubości.

Różne style prześcieradeł do pieczenia mają własne specyficzne mocne i słabe strony. Na przykład arkusze plików cookie są wyspecjalizowanymi narzędziami do niektórych rodzajów pieczenia, ale nie optymalne dla innych zadań gotowania. Jak przeglądasz opcje i wiesz, co kupić? W tym przewodniku znajdziesz różne rozważania, o których należy pamiętać, szukając arkuszy do pieczenia, aby pomóc Ci odkryć jedne z najlepszych arkuszy do pieczenia na rynku.

1. Najlepsze ogólnie: Nordic Ware Natural Aluminium Baker's Half Arkusz
2. Najlepszy bang za złotówka: Betty Crocker Non-Stick Cookie i prześcieradła do pieczenia
3. Najlepszy wysokiej klasy: Gotham Steel Pro Nonstick Cookie arkusz
4. Najlepszy bez krawędzi: Calphalon Nonstick Bakeware, arkusz cookie
5. Najlepszy nonstick: Nutrichef Kitchen piekarnik piekier
6. Najlepiej z uchwytami: Kuisinel wstępnie przyprawiona żeliwna pizza i basła do pieczenia
7. WYRÓŻNIENIE: Saveur wybiera blachy do pieczenia z manipulowaniem

Zdjęcie: Amazon.com

Co rozważyć przy zakupie najlepszych arkuszy do pieczenia

Istnieje kilka funkcji, które należy wziąć pod uwagę, gdy zaczniesz szukać najlepszych arkuszy do pieczenia do kolekcji naczyń kuchennych. Na przykład materiał i grubość blachy do pieczenia wpłyną na to, jak dobrze gotuje się posił. Rozmiar blachy do pieczenia i stylu obręczy określi rodzaje posiłków, które pasują na arkuszu, a powłoka uwzględni to, jak bardzo jedzenie może się przykleić. Wreszcie uchwyty mogą znacznie wpłynąć na to, jak dobrze można manewrować blachy do pieczenia.

Materiał

Aluminium jest popularnym materiałem do prześcieradeł do pieczenia, ponieważ jest trwałe, odporne na korozję, niedrogie i równomiernie rozkłada ciepło. Kiedy aluminium jest połączone ze stalą w celu tworzenia aluminizowanej stali, rezultatem jest ciężkie naczynia kuchenne, które również jest droższe. Jednak aluminium może reagować na kwaśne pokarmy, takie jak pomidory, co powoduje metaliczny smak; Aby zapobiec takim nieszczęściom, wyłóż aluminiowe blachy do pieczenia z pergaminem lub silikonową matą.

Stal nierdzewna jest również popularną opcją, ale nie prowadzi ciepła tak dobrze, jak aluminium i wymaga większej ostrożności podczas czyszczenia. Żościa jest znacznie mniej powszechnym materiałem dla arkuszy do pieczenia. Jednakże, chociaż żeliwa trwa dłużej, zachowuje ciepło znacznie dłużej niż jakiekolwiek inne materiały i jest znacznie bardziej trwałe, jeśli są odpowiednio utrzymane. Ponadto ceramika staje się coraz bardziej popularna jako powłoka do prześcieradła na szczycie tytanu, aluminium i stali.

Rozmiar

Standardowy rozmiar dla blachy do pieczenia, zwanego pół-arkuszem-is 18 na 13 cali. Jednak niektórzy producenci mogą spróbować zaoszczędzić na kosztach materiałów, goląc nieco tego pomiaru. Chociaż nie wpłynie to na twoje zadania pieczenia w większości celów, nadal ważne jest, aby być świadomi wymiarów arkusza pieczenia.

Średnie prześcieradło wahają się o długości od 14 do 15 cali i szerokości około 10 do 11 cali. Małe arkusze do pieczenia wynoszą na ogół 13 na 8.5 cali, z niewielkimi różnicami wśród producentów. Arkusze do pieczenia wykonane z bardziej nietypowych materiałów, takich jak żeliwa, są zwykle mniejsze ze względu na niekorzystny wzrost wagi, który stworzyłby zbyt duży arkusz; Arkusze te mają najczęściej o średnicy około 14 cali.

Grubość

Arkusze do pieczenia są stosunkowo cienkie, zwykle mniejsze niż pół milimetra i mają krótkie obręcze lub nie ma obręczy wokół krawędzi. Te cienkie arkusze i krótkie strony pozwalają na szybkie ogrzewanie i gotowanie wszystkiego, co pieczesz.

Średnio felgi mają zwykle około 1 cala wysokości. Wyjątkiem są żeliwne arkusze do pieczenia, które są znacznie grubsze i gęstsze niż inne arkusze do pieczenia, a jednocześnie cieńsze niż większość innych żelaznych naczyń kuchennych.

Rimmed vs. Bez krawędzi

Bezprzewodowy blachę do pieczenia nie ma złożonej krawędzi; Innymi słowy, jest to płaska blacha do pieczenia. Bezprzewodowe prześcieradła do pieczenia są zwykle nazywane arkuszami ciasteczek, ponieważ są szczególnie korzystne, gdy pieczenie ciasteczek-musisz jedynie przechylić prześcieradło, aby ciasteczka się zsunąć (o ile arkusz ma powłokę niepodległość).

Nieprawdzi się blachy do pieczenia bez krawędzi do pieczenia mięsa, ponieważ soki nieuchronnie uciekną z prześcieradła i robią wielki bałagan w piekarniku, nie wspominając o wygenerowaniu dużo dymu. Zamiast tego użyj kruszowanej blachy do pieczenia, aby zawierać soki z pieczeni. Jeśli gotujesz mięso, które uwalnia dużą ilość płynu, jak pieczony indyk, w rzeczywistości lepiej jest użyć belki do pieczenia z wyższą obręczą lub miską.

Powłoka bezstronna

Wiele produktów na oprogramowanie na rynku nie ma żadnych osób. Bezstronne oprogramowanie lub naczynia pieczenia odnoszą się do naczyń kuchennych obróbką powłoką, która zapobiega łączeniu się żywności na powierzchnię podgrzewanych metali. Powłoki te są zwykle stałym elementem samej arkusza lub patelni. Niektóre żelazo z cyfrową metali, w szczególności „doprawione” po każdym użyciu. Termin ten oznacza zastosowanie lekkiej powłoki oleju kuchennego, zwykle oleju roślinnego, na prześcieradło lub patelni za każdym razem, gdy skończysz. Jeśli zignorujesz ten krok, przyszłe posiłki nieuchronnie utkną w arkuszu.

Niezwykle prześcieradło mają ciemniejszy kolor i pieczą przedmioty szybciej niż standardowe aluminiowe blachy do pieczenia. Nonstick Avace są również łatwe do czyszczenia, ale pamiętaj, że ten rodzaj naczyń kuchennych różni się znacznie pod względem jakości. Dodatkowo pamiętaj, aby nigdy nie zeskrobać ani nie drawać bezstronnego naczynia kuchennego z metalowym przyborem, ponieważ może to powodować trwałe uszkodzenie powłoki. Ceramika to kolejny rodzaj powłoki, która działa dobrze i jest ogólnie bardziej trwała niż inne powłoki.

Uchwyty

Bezprzewodowe prześcieradła do pieczenia, znane również jako arkusze ciastek, będą miały co najmniej jedną podniesioną lub złożoną krawędź, która służy jako uchwyt. Całkowicie płaski arkusz byłby prawie niemożliwy do usunięcia z gorącego piekarnika, zwłaszcza podczas noszenia rękawicy piekarnika.

Większość arkuszy do pieczenia ma zwiniętą krawędź z wargą w dół, aby ułatwić chwyt. Niektórzy producenci instalują silikonowe podkładki lub chwyt po bokach blachy do pieczenia, aby uzyskać wygodniejsze trzymanie. Niezależnie od stylu uchwytu, zawsze konieczne jest użycie rękawiczek piekarnika podczas umieszczania lub usuwania arkusza pieczenia na gorącym piekarniku. Silikonowe podkładki uchwytu nie są wystarczającą ochroną przed oparzeniami i są bardziej odpowiednie do obsługi, gdy arkusz jest zimny lub w temperaturze pokojowej.

Nasze najlepsze typy

Pieczenie jest tak samo sztuką, jak naukę. Niezbędne jest posiadanie odpowiednich narzędzi, które pomogą Ci w przygotowaniu i serwowaniu doskonałego posiłku lub deseru w wyniku czasu i wysiłku. Mając na uwadze ten cel, zalecenia te zostały wybrane z powyższymi czynnikami w różnych kategoriach, aby pomóc Ci odkryć niektóre z najlepszych arkuszy do pieczenia na rynku.

Ogólnie najlepszy

1

Nordic Ware Natural Aluminium Baker's Half Arkusz

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Obie arkusze do pieczenia w tym dwupakowym z nordyckich wyrobów są wytwarzane z czystego aluminium, a także być idealnym rozmiarem dla większości piekarników. Aluminium szczyci się doskonałą przewodnością cieplną, która umożliwia posiłki pieczenie i brązowieniu równomierne, a wzmocniona kapsułkowana stalowa obręcz pomaga zapobiegać wypaczeniu i zwiększa siłę. Wymiary wewnętrzne arkusza wynoszą 16.5 na 11.4 cale, a zewnętrzna część ma 17.9 na 12.9 cali, dzięki czemu rozmiar kompatybilny z pergaminem lub silikonową matą do pieczenia, jeśli chcesz.

Choć nieco niewygodne, lepsze jest mycie rąk czystych aluminiowych blach do pieczenia zamiast umieszczać je w zmywarce, ponieważ sprawi, że będą trwać dłużej.

Najlepszy bang za złotówkę

2

Betty Crocker Non-Stick Cookie i prześcieradła do pieczenia

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Te trzy wielkościowe arkusze do pieczenia z Betty Crocker są wystarczająco wszechstronne, aby dopasować się do szerokiej gamy projektów pieczenia, od dużej pracy do pieczenia ciastek po gotowanie eleganckiej kolacji dla dwojga. Są wykonane ze stali węglowej i mają niepodległość powłoki dla łatwości serwowania. Zarówno bezpieczne zmywarki do zmywarki, jak i piekarnik do imponujących 500 stopni, mogą równie dobrze wybrać ciepło piekarnika i moc zmywarki, dzięki czemu gotowanie i czyszczenie.

Każda blacha do pieczenia oferuje czterostronną, łatwą krawędź do wygodniejszej obsługi po wyjściu z gorącego piekarnika. Duży arkusz mierzy 17 na 11.5 cali; średni arkusz mierzy 14.5 na 10 cali, a mały arkusz mierzy 13.25 na 8.5 cali. Dzięki temu jednemu niedrogie zakupowi pokryłeś podstawy potrzeb w zakresie pieczenia.

Najlepszy wysokiej klasy

3

Gotham Steel Pro Nonstick Cookie arkusz

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Te podwójne prześcieradła z Gotham Steel nie są nie tylko niepodległe, ale są również bardzo trwałe dzięki opatentowanej powładzie mieszanki Ticerama (tytanowej ceramicznej). Każda blacha do pieczenia ma 17.6 na 11.8 cali z 1-calową obręczą i oferuje wyraźny miedziany kolor. Chociaż tytuł produktu nazywa je „arkuszami ciasteczek”, są dla ciasteczek i wiele więcej. Użyj ich do pieczenia chleba, skoruponych skrzydełka z kurczaka, pieczonych Whitefish, cienkiej pizzy, pieczonych warzyw, ciastek i innych.

Powłoka bezstronna oznacza również, że możesz zmniejszyć lub nawet wyeliminować ilość oleju, pergaminu lub dowolnej maty silikonowej, której zwykle używasz. Każdy arkusz ma solidny aluminiowy rdzeń w celu lepszego przewodnictwa cieplnego, ale nie wypacza się w piekarniku lub zmywarce z powodu wyżej wymienionej opatentowanej powłoki. Bezpieczne do używania piekarnika do 500 stopni Fahrenheita, ta para blachy do pieczenia jest nieco droższa niż inne marki, ale warte kosztów.

Najlepszy bez krawędzi

4

Calphalon Nonstick Bakeware, arkusz cookie

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Częstym problemem z wieloma arkuszami pieczenia specjalnie przeznaczonymi do pieczenia ciasteczek jest to, że brak wsparcia prowadzi do wypaczenia, w zmywarce lub piekarniku. Jednak stalowy rdzeń o ciężkim rozmiaże tego blachy do pieczenia bez obręczy z Calphalon pokonuje ten problem z elegancją i łatwością. Wnętrze każdego arkusza pieczenia obejmuje blokujące warstwy nieostronne zaprojektowane do dostarczania długotrwałej i wysokiej wydajności powierzchni pieczenia.

Połączenie wygodnego płaskiego krawędzi i eleganckiego, bezstronnego wykończenia zapewnia łatwość użycia podczas podnoszenia lub zsuwania wypieków z każdego arkusza, gdy skończą pieczenie. Ten arkusz ciastek jest również bezpieczny w zmywarce, oszczędzając czas i wysiłek podczas czyszczenia.

Najlepszy nonstick

5

Nutrichef Kitchen piekarnik piekier

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Jeśli szukasz komercyjnego zestawu bezstronnego pieczenia, rozważ tę trzyczęściową kolekcję arkuszy do pieczenia z Nutrichef. Każdy arkusz ma niepodległość, PTFE/PFOA/PFOS powłoki do bezpiecznej i wygodnej porcji, czyszczenia i obsługi. Czerwony silikonowy uchwyt na końcach każdego arkusza pieczenia pomaga zapobiec przypadkowym oparzeniu i powoduje łatwość obsługi. Chociaż są technicznie bezpieczne do zmywania naczyń, producent zaleca ręcznie umycie tych przemywania, aby osiągnąć maksymalną żywotność zestawu zestawu.

Zestaw zawiera również oszczędzające przestrzeń formy do układania w stosy i projekt patelni na szerokim tcacie dla wygodnego przechowywania. Bezpieczne do 446 stopni Fahrenheita i wykonane z trwałego i wolnego od BPA metalu ze stali węglowej, są one w pełni kompatybilne ze standardowymi i konwekcyjnymi piekarnikami, oprócz tego, że są odpowiednie do przechowywania zarówno w lodówce, jak i zamrażarce. Większy arkusz mierzy 17.1 na 11.8 na 0.67 cali; średni arkusz mierzy 15.1 na 10.03 na 0.59 cali, a mały arkusz mierzy 13.38 na 8.66 na 0.59 cali.

Najlepiej z uchwytami

6

Kuisinel wstępnie przyprawiona żeliwna pizza i basła do pieczenia

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Ten 13.5-calowy żelazowy żelazowy żelazowy blachę do pieczenia z Cuisinel oferuje zarówno wszechstronność, jak i trwałość dla piekarnika, grilla, pieca, a nawet przy ognisku. Dla dodatkowej wygody ma duże uchwyty dla lepszej kontroli i mobilności, a nawet jest przedsensalny. Żeliwne naczynia kuchenne są używane przez kucharzy i szefów kuchni na całym świecie od stuleci. Jednym z największych powodów, dla których żeliwa jest tak popularne, jest to, że nie ma sobie równych w dystrybucji i retencji ogrzewania.

Podobnie jak inne żeliwne naczynia kuchenne, ten arkusz do pieczenia musi być czyszczony ręcznie i szybko suszony i dokładnie za pomocą tkaniny lub ręcznika papierowego bez kradzieży. Choć jeszcze ciepło po wysuszeniu, należy go ponownie przyprawiać lekką warstwą oleju roślinnego i bezpiecznie przechowywane w suchym miejscu.

Wyróżnienie

7

Saveur wybiera blachy do pieczenia z manipulowaniem

Zdjęcie: Amazon.com, zobacz to

Saveur Wybiera serię rzemieślniczą blachy do pieczenia, wykonane ze stali węglowej ciężkiej, która szybko i równomiernie prowadzi ciepło. Metalowy materiał odporny na Warp ma wyraźną okleinę Whitford Eclipse Nonstick powłokę, aby uzyskać łatwe wydanie i łatwe czyszczenie. Gruba zewnętrzna krawędź (wytłoczona za pomocą podpisu Saveur Selects Filled tekstur. Ta ciężka blacha do pieczenia jest bezpieczna do zmywarki i piekarnika do 450 stopni Fahrenheita. Arkusz do pieczenia mierzy 19 na 12 cali, w tym felgi.

FAQ o twoich nowych prześcieradłach

Możesz mieć długie pytania dotyczące twoich nowych arkuszy do pieczenia. Przed obciążeniem na kilka najczęstszych pytań dotyczących arkuszy do pieczenia, aby zapewnić dodatkowe wskazówki.

Q. Jaka jest różnica między prześcieradłem a arkuszem ciasteczka?

Arkusze ciastek są często określane jako arkusze pieczenia, ale istnieje wyraźna różnica. Arkusze do pieczenia, które można również nazywać patelniami do pieczenia, zazwyczaj zawierają krawędzie Rimmed. Arkusze ciasteczek mają krawędzie tylko po krótkich bokach i mają płaskie lub krawędzi bez krawędzi po długich stronach, umożliwiając zsuwanie ciast.

Q. Ile potrzebujesz prześcieradeł do pieczenia?

W przypadku większości gospodarstw domowych wystarczy dwa lub trzy arkusze do pieczenia. Różnorodne arkusze do pieczenia w różnych rozmiarach zapewni pewną elastyczność w pieczeniu wielu produktów spożywczych.

Q. Czy prześcieradła do pieczenia mogą przebiegać w zmywarce?

Zależy to od materiału użytego do blachy do pieczenia. Stalowe blachy do pieczenia są na ogół bezpieczne w zmywarce, ale pamiętaj, aby ręcznie myć czystą aluminium i żeliwne blachy do pieczenia. Zawsze zapoznaj się z instrukcjami producenta, aby uzyskać zalecenia dotyczące mycia arkuszy do pieczenia.

Q. Jak długo trwają blachy do pieczenia?

Materiał użyty do wykonania arkusza pieczenia będzie dyktować, jak długo trwa. Stalowe i pokrytą stali arkusze do pieczenia trwają dłużej niż aluminiowe blachy do pieczenia, które są podatne na wypaczenie. Żeliwne blachy do pieczenia zazwyczaj trwają najdłużej. Powłoki niepodległe są przydatne, ale można je zarysować przez metalowe przybory.