25 najlepszych rodzajów papryki dla początkujących ogrodników

Zdjęcie: Istockphoto.com

Na ich rodzinnym terytorium Ameryki tropikalnej (w tym Ameryce Środkowej i Południowej i Meksyku) papryka są wieloletnim krzewem. Jednak te rośliny mrozu są zwykle traktowane jako jednoroczne w północnych klimatach. Uprawiane przez cywilizacje przedkolumbijskie, owoce pieprzu były podstawą kuchni, a także ważnym źródłem przypraw i leków w równikowej Ameryce i tak daleko jak Azja.

Obecnie istnieje wiele rodzajów papryki o wielkości, kolorze i różnych stopniach „ciepła”, mierzone w skali SCOVILLE SALET (SHU), narzędzie do kwantyfikacji pikantności lub ostrości różnych papryki.

Powiązane: jak uprawiać własne jedzenie

1. Dzwonek (Capsicum annuum)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Jeden z najbardziej znanych rodzajów pieprzu, słodka papryka wytwarza grube, łagodne owoce, które rosną jako zielone, żółte lub czerwone i są wysokie w witaminach A i C. Ich chrupiące mięso jest smaczne, gdy jest spożywane na surowo w sałatkach lub jako część talerza Crudités, ale mogą również świetnie smakować w gotowanych lub pieczonych naczyniach.

Papryka ma długi sezon wegetacyjny, preferując pełne słońce i dobrze spuszczące, gliniastą glebę z nawozem o niskim azotu. Są gotowi do zbiorów za 60 do 90 dni.

Scoville Heat Units: Ponieważ papryka nie ma kapsaicyny, aktywnego składnika, który wytwarza ciepło, mają ocenę Shu 0.
Nasze zalecenie: Burpee świetne rzeczy słodkie nasiona pieprzu w Amazon za 7 USD.51.
Ta odmiana wytwarza dużą, odporną na choroby paprykę.

2. Pieprz bananowy (Capsicum annuum „Słodki banan”)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Kolejna słodka odmiana, pieprz bananowy jest należycie nazwany od fizycznego podobieństwa do imiennika, z zakrzywionymi, żółtymi owocami. Często nazywana słodką pieprzem bananową ze względu na smak, jest to łagodna, średniej wielkości odmiana, która w rzeczywistości jest jednym z rodzajów papryki chili, ale bez ciepła. Jest powszechnie stosowany w sałatkach i kanapkach i na pizzę.

Rośliny rosną o wysokości 18 do 24 cali i czasami wymagają stania. Lubią bogatą, dobrze opuszczającą glebę, pełne słońce i zrównoważony lub niski azotek nawozu. Zbiory trwają około 70 dni.

Scoville Heat Units: Ta słodka pieprz zwykle plasuje się na 0 shu, ale może ocenić nawet 500 shu.
Nasze zalecenie: Instant zatrzask słodki pieprz bananowy w Amazon za 6 USD.95.
Te nasiona nie-GMO rosną owoce, które osiągają około 6 cali w dojrzałości.

3. Pieprz poblano (Capsicum annuum var. Annum „Poblano”)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Ta dość duża, głęboka zielona pieprz w kształcie serca może być znana tym, którzy jedzą Chile Rellenos. Pochodzi z czasów Olmec w Meksyku, około 1400 rpne. Ładnie pikantne, nadal jest używane w wielu meksykańskich potrawach. Po wyschnięciu Poblanos są znane jako Anchos, które mają bogatą, przypominającą rodzynkę słodycz, która czyni je popularnymi do użytku w sosach.

Podobnie jak inne papryki, poblanos jak bogata, dobrze prążkająca gleba i pełne słońce. Krzewne rośliny sięgają zaledwie 2 stóp wysokości, ale wytwarzają dużo owoców, które są gotowe do zbioru za 65 dni.

Scoville Heat Units: Łagodne i średnie, pobllanos są uważane za krok w górę od papryki bananowej, od 1000 do 2000 shu.
Nasze zalecenie: Instant Latch Ancho Poblano Pepper Nedes w Amazon za 6 USD.95.
Ta różnorodność nie-GMO, ma dobry procent kiełkowania, a owoce rośnie do około 4½ Cale w 75 dni.

Powiązane: 16 potraw, których nigdy nie powinieneś przechowywać razem, chyba że…

4. Pieprz Anaheim (Capsicum annuum „Anaheim”)

Zdjęcie: Gurneys.com

Czasami nazywany New Mexico Green Chile, Magdelena Peppers, California Chiles (ponieważ są to chili botaniczne, a nie papryki), Pepper Anaheim nosi nazwę miasta w Kalifornii, w którym dorastały na rynku od 1894 roku. Znana odmiana Nowego Meksyku jest krewnym Anaheim zmodyfikowanym pod kątem ciepła i smaku. Ta łagodna, średniej wielkości pieprz jest jednym z najczęstszych w Stanach Zjednoczonych w przypadku przepisów. Odmiany uprawiane dla Czerwonego Chile są suszone i uderzone razem, aby zrobić ristras.

Anaheim papryka, takie jak piaszczyste, gliniastka gleba, pełne słońce i dużo ciepła, z temperaturami powyżej 80 stopni Fahrenheita. Jako jeden z typów gorącej pieprzu wymagają 80 dni, aby osiągnąć dojrzałość.

Scoville Heat Units: Porównywalne z Poblano, pieprz Anaheim jest ogólnie łagodny, ale ma kilka gorących odmian, więc ocenia się 500 do 25000 shu.
Nasza rekomendacja: Anaheim 118 Hybrydowe nasiona gorącej papryki w Gurney's Seed and Nursery Co. za 5 USD.99.
Ta hybryda poprawiła wydajność w porównaniu z innymi odmianami, wytwarzając duże, jednolite owoce o dobrym smaku.

5. Papryka jalapeno (Capsicum annuum 'Papryczka jalapeno')

Zdjęcie: Istockphoto.com

Jalapeño jest jednym z rodzajów zielonej papryki często stosowanych w gotowaniu ze względu. Chipotles są po prostu suszone i wędzone papryki jalapeño. Papryka mogą dorastać do 6 cali, ale zazwyczaj są zbierane, gdy znajdują się od 2 do 3 cali.

Rośliny rosną 2 do 3 stóp wysokości i wytwarzają 30 do 40 jasnozielonych papryki w około 80 dni. Jeśli pozostawiono na winorośli, stają się czerwone i mają lekko owocowy smak.

Scoville Heat Units: Jalapeños waha się od 2 500 do 10 000 shu.
Nasze zalecenie: łagodne nasiona pieprzu jalapeño w Ferry Morse Gardening za 2 USD.19.
Ta odmiana ma wysoki wskaźnik kiełkowania, jest łatwy w uprawie i ma dobry smak bez dużej ilości ciepła.

6. Pieprz serrano (Capsicum annuum „Serrano”)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Pieprz Serrano, nazwany na cześć gór w Puebla i Hidalgo w Meksyku, gdzie pochodzi, ma smak podobny do jalapeño, ale jest znacznie gorętszy. Jest również mniejszy, około 1 do 4 cali długości i może być zielony, czerwony, brązowy, pomarańczowy lub żółty. Im mniejszy owoc, tym gorętszy. To nie jest najlepsza pieprz do suszenia, ale działa dobrze w salsy, sosach i smako.

Rośliny osiągają 5 stóp wysokości i wytwarzają do 50 strąków pieprzowych jednocześnie. Wolą temperatury powyżej 75 stopni Fahrenheita.

Scoville Heat Units: Ta mała pieprz ma ocenę od 6000 do 23 000 shu, o mniejszym rozmiarze, ogólnie wskazującym na wyższą ocenę.
Nasze zalecenie: Serrano Chili Pepper Neds w Ferry Morse Home Gardening za 1 USD.99.
Ta odmiana ma wysoką szybkość kiełkowania i ma najwyższy smak, a jednocześnie wciąż zielony lub dopiero zaczyna zmieniać kolor.

7. Habanero Pepper (Capsicum Chinense Grupa Habanero)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Popularny ze względu na tropikalny smak cytrusów, habanero jest tak gorący, kucharze powinni nosić rękawiczki podczas radzenia sobie z nim. Ta mała peruwiańska pieprz sięga 8500 lat; Dziś jest używany w sosach, proszkach i pocieraniach, dzięki nutce smaku dymu zmieszanego z tonami cytrusowymi. Dostępne w kolorze czerwonym, pomarańczowym, ciemnobrązowym i prawie czarnym, pieprz rośnie do zaledwie 1 do 3 cali, z gładką skórą w postaci w kształcie kapsuły.

Rośliny wymagają głębokiego, ale rzadkiego podlewania i okładek rzędowych, aby chronić je przed zbyt dużą ilością słońca, co wysycha i pęka owoc. Im gorętszy pieprz, tym dłużej sezon wegetacyjny. Są gotowe do zbioru za 90 dni.

Scoville Heat Units: Habanero, w rankingu jeden z najtrudniejszych chili Peppers.
Nasze zalecenie: nasiona pieprzu habanero w Ferry Morse Gardening za 2 USD.19.
25 nasion w pakiecie ma wysoką prędkość kiełkowania i może podnieść stawkę cieplną dla domowych kucharzy.

Powiązane: 10 roślin, które lepiej rosną z towarzyszami

8. Pieprz cayenne (Capsicum annuum 'Cayenne')

Zdjęcie: Istockphoto.com

Najczęściej widoczna w wysuszonej i mielonej postaci jako przyprawy dodanej na pizzę lub jako główny składnik proszku chili, pieprz Cayenne jest smukłym, zwężającym chili o długości około 2 do 5 cali. Papryka zaczynają zielone i dojrzewają do czerwonego gorącego.

Pochodzący z Gujany francuskiej, Cayennes to jeden z rodzajów czerwonej papryki. Ta subtropikalna do rośliny tropikalnej lubi dobrze opuszczającą glebę, pełne słońce, ciepło i długi sezon wegetacyjny. Owoce zwykle dojrzewają w ciągu 70 dni.

Scoville Heat Units: Pieprz Cayenne jest porównywalny z pieprzem Serrano w upale w temperaturze od 30 000 do 50 000 shu, chociaż niektóre odmiany są hodowane jako cieplejsze.
Nasze rekomendacja: Gardners Basics Cayenne Pepper Seeds w Amazon za 5 USD.95.
Te nasiona pamiątkowe inne niż GMO są łatwe w rozwoju i mają doskonałe wskaźniki kiełkowania.

9. Pieprz wiśniowy (Capsicum annuum Grupa ceasiforme)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Zdobywając swoją nazwę ze względu na ich podobieństwo do wiśni, papryka wiśniowa są małe (do 2 cali), okrągłe i czerwone. Mają słodki, soczysty smak. Ich twarda skóra sprawia, że ​​są dobrymi kandydatami do marynowania, ale są również używane do smaku wyleczonych mięs. Są również powszechnie wytwarzane w poppers.

Pochodząca z Ameryki Środkowej i Południowej roślina papryki wiśniowej woli pełne słońce, dobrze drewniana gleba, wysoka wilgotność i ciepłe temperatury. Dojrzewają w 75 do 80 dni.

Scoville Heat Units: Papryka wiśniowa ocenia się podobnie jak Jalapenos na 2500 do 5000 shu, ale niektóre odmiany mogą ocenić zaledwie 500 shu.
Nasze zalecenie: Burpee duże nasiona gorącej papryki w Amazon za 7 USD.66.
Nasiona te mają dobrą szybkość kiełkowania i wytwarzają duże papryki wiśniowe.

10. Pieprz shishito (Capsicum annuum var. Grossum)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Ta japońska pieprz, która jest tak modna w restauracjach i rynkach rolników, jest łatwy do uprawy w domu. Nazwa shishito, co oznacza głowę lwa, pochodzi od tępej końcówki pieprzu, która wygląda na lioneskcję. Cienka skóra pieprzu sprawia, że ​​jest dobra do pieczenia patelni, smażenia, grillowania i jedzenia jako przystawki, chociaż shishitos jest również miłym dodatkiem do pizzy lub innych potraw. Przeważnie łagodne, dziwne shishito może być pikantne. Raper pieprz, bardziej pikantny.

Zakresowe rośliny rosną o wysokości około 2 stóp, wytwarzając ciężkie uprawy owoców o długości 2 do 4 cali w około 60 do 65 dni. Są tradycyjnie zbierane, gdy zielone. Rośliny mogą skorzystać z pewnego wsparcia późnym latem.

Scoville Heat Units: To pomarszliwie, zwykle łagodne pieprzu wskaźnik 50 do 200 shu.
Nasze zalecenie: Seedz Shishito Pepper Neds w Amazon za 7 USD.88.
Te nasiona pieprzów pamiątkowych mają wysoką szybkość kiełkowania i zwykle wytwarzają rośliny z obfitością owoców.

11. Pieprz z maski szkockiej (Capsicum Chinense „Scotch Bonnet”)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Nie daj się zwieść nazwie; Ta karaibska pieprz jest krewnym Habanero i wśród najgorętszych. Jego nazwa wywodzi się z jego podobieństwa do szkockiego Tam O'Shanter Cap-or lambe. Inne imiona to Bahama Mama i Jamajan Hot. Tylko cal lub dwa, jasnożółty, pomarańczowy lub czerwony, szkocka maska ​​ma słodki, owocowy smak z nutami jabłki, wiśni i pomidorów. Jest używany w naczyniach wyspowych, takich jak palant kurczak.

Rośliny są łatwe do uprawy, preferując dobrze próśczą glebę, pełne słońce, dużo wody i stawianie wsparcia. Zbiory są zazwyczaj za 80 do 90 dni.

Scoville Heat Units: Scotch Bonnet to jeden z najgorętszych papryki, oceniając od 100 000 do 350 000 shu.
Nasze zalecenie: Scotch Bonnet Chili Pepper Nasi.29.
Ta pieprz pamiątki dobrze rośnie w pojemnikach i jest najsłodszy (i najgorętszy), gdy jest zbierany z szczytem zaczerwienienia.

12. Pieprz duchów (Capsicum Chinense „Bhut Jolokia”)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Ghost Pepper, znany również jako Bhut Jolokia, pochodzi z północno -wschodnich Indii i jest jednym z najgorętszych jadalnych papryki na świecie. W latach 2007–2011 Guinness nagrał ten jako najgorętszy pieprz na świecie. Właściwie mała chili, zwykle jest czerwony lub pomarańczowy i ma około 2½ do 3½ Cale długości. Jego skóra może być wyboista lub gładka i jest cieńsza niż w przypadku innych chili. Połowa jego ciepła jest w ciele owocu. Lekko dymny smak Pepper Ghost sprawia, że ​​jest to ulubiony składnik w chutney i curry.

Rośliny preferują temperatury 70 stopni Fahrenheita lub więcej, z pełnym słońcem i dobrze opuszczającą glebą. Mają długi sezon wegetacyjny wynoszący 110 dni i będą rosły najlepiej w cieplejszych strefach lub przy pomocy szklarni.

Scoville Heat Units: Z wynikiem SHU od 855 000 do 1 041 427, papryki duchów powinny być obsługiwane z troską i rękawiczkami.
Nasze zalecenie: nasiona pieprzów duchów w Park Seed za 3 USD.95.
To ziarno ma wysoką szybkość kiełkowania, a nasiona parku zapewnia wiele przydatnych informacji na temat uprawy tych papryki.

13. Pieprz fresno (Capsicum annuum „Fresno”)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Często zdezorientowane dla czerwonego jalapeños, papryki fresno są cieplejsze, ale słodsze, o bardziej owocowym i dymnym smaku, gdy dojrzewają. Zwykle zbierane zielone po około 70 do 80 dni, papryka Fresno mają większy smak, gdy zielony i więcej ciepła, gdy czerwony. Rosną do 2 do 3 cali, są lekko zakrzywione i mają błyszczącą, gładką skórę. Są idealne do salsów, gulaszu, dipów i innych potraw.

Rośliny rosną od 18 do 30 cali i preferują pełną glebę słońca i gleby.

Scoville Heat Units: Jednym ze sposobów, w jaki papryka Fresno różni się od jalapeños, jest upał; wahają się od łagodniejszych od 2 500 do 10 000 shu.
Nasze zalecenie: nasiona pieprzu fresno na nasionach parku za 3 USD.95.
To nasienie ma wysoką szybkość kiełkowania, a nasiona parku zapewnia wiele rosnących informacji dla papryki Fresno.

14. Papryka piquillo (Capsicum annuum „Piquillo”)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Ta łagodna, słodka hiszpańska pieprz krzywa i zwęża się do punktu na końcu kapsuły w taki sposób, że przypomina dziób ptaków, co wyjaśnia jego nazwę. Tylko 2½ do 3 cali długości, dojrzewa do żywej czerwieni za około 85 dni na roślinach, które rosną do 3 stóp wysokości w pełnym słońcu.

Papryka Piquillo mają soczysty słodki smak z smokey, pikantne tony. Z gęstymi ścianami, takimi jak papryka, można je gotować w ten sam sposób, ale miej słodki chrupnięcie po zjedzeniu na surowo, i można je upiec lub włączyć do sosów i innych naczyń.

Scoville Heat Units: Peppery Piquillo są słodkie i łagodne, z zaledwie 500 do 1000 shu.
Nasze zalecenie: nasiona sherwoods hiszpańskie nasiona Pequillo Pepper w Amazon za 6 USD.99.
Te nasiona pamiątkowe stają się prawdziwe.

15. Pieprz Tabasco (Capsicum frutescens 'Sos Tabasco')

Zdjęcie: Istockphoto.com

Meksykańska pieprz używany do tworzenia słynnego gorącego sosu, który nosi swoją nazwę, to mała, jaskrawoczerwona pieprz, gdy dojrzały (za około 80 dni). Są słodsze i bardziej owocowe, gdy są w pełni dojrzałe.

Te 2-calowe owoce rosną na krzakich roślinach, które mogą osiągnąć 5 stóp wysokości. Wolą pełne słońce, dobrze opuszczającą glebę i ciepłe temperatury co najmniej 75 stopni Fahrenheita. Oprócz tego, że jest kluczowym składnikiem w sosie Tabasco, te papryki chili można stosować w salsie lub odwodnić, aby zrobić chili proszek.

Scoville Heat Units: Tabasco Peppers mają 30 000 do 50 000 shu, co czyni je bardzo gorącą pieprzem.
Nasze zalecenie: nasiona Harley Seeds Tabasco Hot Pepper w Amazon za 4 USD.79.
Te nasiona pamiątkowe nie-GMO mają wysoki wskaźnik kiełkowania i są u.S. produkt.

16. Baskijska pieprz fryjska (Capsicum annuum „Gorria”)

Zdjęcie: Amazon.com

Z baskijskiego regionu na granicy Francji i Hiszpanii pojawia się słodka pieprz znana jako Doux des Landes (słodka z lądów lub południowo -zachodnia Francja). Z smakiem, od solidnego i dymnego po słodkie i owocowe, baskijska pieprz fryjska jest pyszna, gdy jest spożywana na surowo, pieczona lub smażona w różnych słodkich sosach i naczyniach, takich jak baskijska receptura Piperade.

Owoce rosną na dużych, krzakowych roślinach, które sięgają 3 stóp wysokości i są gotowe do zbioru za około 70 dni.

Scoville Heat Units: Ta długa, słodka pieprz ma ocenę Shu 0.
Nasze zalecenie: Rafining Fire Doux de Landes Pepper Neds w Amazon za 3 USD.99.
Doux des Landes Basque Fryer Peppers są rzadkie, a nasiona mogą być nie tylko trudne do zdobycia, ale zazwyczaj są powolne do kiełkowania.

17. Papryka Padron (Capsicum annuum „Padron”)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Hiszpanie mają powiedzenie o tej maleńkiej, aromatycznej pieprzu z ich kraju: niektóre są gorące, niektóre nie są. Większość nie jest. Papryki Padron są znane jako słodkie, łagodne i lekko orzechowe. Jasnozielone do żółto-zielonych, mają cienką skórę, wydłużony kształt i mają około 2 do 4 cali. Często smażone, które uwalnia ich słodycz, papryka można również grać.

Rośliny sięgają 2 stóp wysokości i wolą pełne słońce i dobrze przepuszczalną glebę. Zazwyczaj są gotowe do zbioru za 80 do 85 dni.

Scoville Heat Units: Mała hiszpańska pieprz padron jest łagodna, oceniając zaledwie 500 do 25000 shu.
Nasze zalecenie: nasiona Padron Pepper w Grow Organic za 3 USD.99.
Te organiczne nasiona pieprzu padron z Kalifornii dobrze wytwarzają i mogą wahać.

Powiązane: Jak: Trzymaj jelenie z dala od ogrodu

18. Pieprz rocoto (Capsicum pubescens)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Na zewnątrz ta peruwiańska pieprz przypomina małą paprykę w kolorze zielonym, czerwonym, pomarańczowym lub żółtym. Ale papryka Rocoto są znacznie gorętsze-a właściwie są innym gatunkiem, z czarnymi nasionami, fioletowymi kwiatami zamiast białych i owłosionymi liśćmi. Hot jako habanero, pieprz Rocoto ma chrupiący, owocowy smak z tonami jabłka i pomidora. Jego mięso jest gęste i soczyste, co czyni go kandydatem do farszu, smażania, salsy lub używania na pizzę.

Domowione 5000 lat temu rośliny są wysokie i windy, preferując częściowy cień i chłodniejsze temperatury; Mogą nawet przetrwać łagodny mróz.

Scoville Heat Units: Najgorętsze papryki Rocoto są żółte, ale wszystkie kolory oceniają się gdzieś od 30 000 do 100 000 shu.
Nasze zalecenie: nasiona Pepper Pepper w Pepper Joe's za 4 USD.99.
Nasiona Rocoto mogą być trudne do znalezienia. Pepper Joe zapewnia informacje i wsparcie dla uprawy tych rzadkich papryki.

19. Piri Piri Pepper (Capsicum frutescens „Piri Piri”)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Zaimportowane do Portugalii z Afryki, papryka Piri Piri są małe i wydłużone, przypominające tajskie chili. Podobnie jak oni, Piri Piri Peppers pakuje dużo ciepła. Piri Piri, znany również jako African Birdseye lub African Red Devil.

Małe, krzaczaste rośliny wytwarzają mnóstwo małych czerwonych owoców, które wskazują we wszystkich kierunkach, i są ogólnie gotowe do zbioru za 80 dni. Często używane w sosach, marynatach i mokrych pocieraniach, dodaje cytrusowy, ziołowy smak.

Scoville Heat Units: Piri Piri Peppers przynoszą upał, z 30 000 do 100 000 shu.
Nasze zalecenie: kliknij i wyhod Smart Garden Piri Piri Chili Plant Plant w Amazon za 9 USD.95.
Te strąki pieprzowe są duże i zaprojektowane do uprawy wewnętrznej.

20. Cubanelle Pepper (Capsicum annuum „Cubanelle”)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Znana jako włoska pieprz smacznia, kubanelka jest lekko słodka i chrupiąca niż większość papryki, z żywym jasnozielonym kolorem i kształtem jak banan. Uważane za łagodne, czasami może przynieść łagodne ciepło. Jego cienka skóra, która jest lekko pomarszczona, sprawia, że ​​jest dobra do smażenia, ale jest również stosowana w sałatkach, ogólnym gotowaniu, w sosie żółtym mole oraz na subs lub pizzę.

Papryka dojrzewają za około 62 do 70 dni na roślinach, które osiągają 2 stóp wysokości i preferują pełną glebę słońca i dobrze opuszczącą glebę.

Scoville Heat Units: Chociaż czasami może być nieco pikantne, pieprz Cubanelle jest uważany za słodki, z od 100 do 1000 shu.
Nasze zalecenie: Cubanelle Sweet Pepper at John Scheepers Kitchen Garden Negs za 4 USD.45.
Te rośliny pieprzowe są bardzo produktywne, a owoce są wszechstronne, ze słodkim smakiem i łagodnym ciepłem.

21. Pieprz pimentowy (Capsicum annuum l.)

Zdjęcie: Amazon.com

Podobnie jak papryka, Pimento Pepper to mała, słodka, czerwona pieprz w kształcie serca z grubą, soczystą ścianą, która sprawia, że ​​owoce jest dobrym wyborem do pieczenia lub zanurzenia. Często jest używany do wypychania oliwek i sera; Jego wysuszona wersja jest używana w Paprice. Pieprz ma soczysty, słodki, łagodny smak.

Owoce dojrzewają w ciągu 80 do 100 dni do około 3 do 4 cali długości na małych roślinach (o wysokości do 2 stóp) z pełnym słońcem i dobrze przepuszczalnej gleby. Są odpowiednie do uprawy pojemników.

Scoville Heat Units: Pepento Peppers są słodkie i łagodne, z 100 do 500 shu.
Nasze rekomendacja: Nasiona domowe słodkie nasiona pieprzu pimento w Amazon za 6 USD.99.
Te nasiona pamiątkowe mają 95 -procentowy wskaźnik kiełkowania roślin, które wytwarzają wszechstronne owoce.

22. Mirasol Chili Pepper (Capsicum annuum „Guajillo”)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Nazwany na cześć sposobu, w jaki te jaskrawoczerwone papryki rosną w górę, w kierunku słońca (Mirasol oznacza „patrzenie na słońce” po hiszpańsku), papryka chili Mirasol oferuje łagodny, pikantny smak z tonem owocowości. Dodają ciepło do salsy, chili lub innych potraw. Są jedną z głównych chili używanych w sosie kretowym. Ich wysuszona forma nazywa się Guajillo, z pikantnym, owocowym smakiem.

Zielone i czerwone owoce rosną do 3 do 5 cali na roślinach, które sięgają 2 stóp wysokości w pełnym słońcu i dobrze opuszczającej glebie. Dojrzewają za 80 do 90 dni na małych roślinach, które sięgają tylko mniej niż 2 stóp wysokości; W ten sposób tworzą wspaniałe rośliny ozdobne i mogą być łatwo uprawiane w pojemnikach.

Scoville Heat Units: Pieprz Mirasol Chili ma średnie ciepło z od 2500 do 5000 shu.
Nasze zalecenie: Mirasol Mosco Pueblo Chile Negs w Sandia Seed Co. za 2 USD.49.
Te nasiona w Kolorado wytwarzają aromatyczne chili, doskonałe do czerwonego sosu chili.

23. Tajska pieprz (Capsicum annuum 'Oko ptaka')

Zdjęcie: Istockphoto.com

Ten możliwy meksykański tubylca jest powszechnie uprawiany w południowo -wschodnim Azji i jest używany w kuchni azjatyckiej, ponieważ dodaje dużo ciepła, chociaż istnieje 79 odmian o różnym poziomie ciepła. Czerwone lub zielone, te małe, cienkie chili rosną 1 do 2 cali i są często stosowane w chili w proszku i curry.

Rośliny takie jak upał, wilgotna gleba i pełne słońce. Owoce dojrzewają w ciągu około 130 dni.

Scoville Heat Units: Tajskie papryki są znane jako dość gorące, oceniając 50 000 do 100 000 shu.
Nasze zalecenie: Burpee Big Thai Hybrid Hybrid Neasts w Amazon za 6 USD.90.
Jest to duża różnorodność, która jest trudna do znalezienia w sklepach.

24. Pepperoncini Peppers (Capsicum annuum „Friggitello”)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Pepperoncini Peppers wyglądają jak papryka bananowa, ale są trochę bardziej tanne. Znane również jako słodkie włoskie, toskańskie lub złote greckie papryki, są w większości łagodne i słodkie, z odrobiną ciepła i odrobiną goryczy. Często marynowane lub używane na pizzy lub w sałatkach i talerzach antyposowych, te małe (2- 3-calowe) papryki dojrzewają do czerwonego, ale głównie znajdują się w żółto-zielonej skórze.

Rośliny takie jak ciepłe temperatury, pełne słońce i dobrze spływają gleba. Owoce dojrzewają w ciągu około 70 dni. Gdy papryka zmieniają się z żółtego na pomarańczowe, zaczynają tracić smak.

Scoville Heat Units: Małe żółte papryki papryki są słodkie i łagodne, oceniając od 0 do 1000 shu.
Nasze zalecenie: nasiona Sherwoods Pepperoncini Pepper w Amazon za 6 USD.99.
To jest klasyczna pieprz pamiątki, który jest łatwy do uprawy.

25. Bułgarski pieprz marchewkowy (Capsicum annuum „Bułgarska marchewka”)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Bułgarska pieprz marchewkowa, znana również jako pieprz Shipki, ma jasnopomarańczową, błyszczącą, gęstą skórę. Ma owocowy smak z umiarkowaną ilością ciepła. To i jego cienka, chrupiąca, aromatyczna miazga sprawiają, że jest to dobry wybór dla salsy, chutney i pieczenia.

Owoce o długości 3-4 cala rosną profificznie na roślinach, które sięgają do 2 stóp. Rośliny najlepiej produkują w pełnym słońcu, z wilgotną, bogatą glebą i ciepłymi temperaturami. Proste lub lekko zakrzywione, zwężający się owoc jest ciemnozielony, aż dojrze, gdy skręci pomarańczowy.

Scoville Heat Units: Bułgarska papryka marchewkowa ranking między Poblano a pieprzem serrano w temperaturze od 10 000 do 30 000 shu.
Nasze zalecenie: bułgarskie nasiona pieprzu marchewkowego w Sandia Seed Co. za 3 USD.99.
Te nasiona pamiątkowe były importowane z Bułgarii i są bardzo aromatyczne.

Wymienione tutaj ceny są dokładne od publikacji w dniu 29.12.2022.