Palacze vs. Grille, co powinieneś wiedzieć

, Za pośrednictwem Merchant (2)

Wielu Amerykanów postrzega grilla jako religię, a nie metodę gotowania, a urządzenie, którego używają jako ołtarza do przygotowania obfitej uczty jest niezwykle ważne. Niektórzy decydują się wierzyć w palaczy, podczas gdy inni wierzy w grille. Ale w palaczu vs. Grill Battle Royal, okazuje się, że oba są w równym stopniu, aby dać ci smak nieba.

W doskonałym świecie byłoby wystarczająco dużo miejsca dla palacza, jak i grilla na następnej gastrondzie lub imprezie grillowej. Chociaż istnieje wielu upiorników z grilla, którzy osiągnęli ten poziom wielkości, niestety większość z nas nie żyje na tym świecie. Dlatego jesteśmy tutaj, aby rozbić ważne podobieństwa i różnice między palaczami i grillami-i dać ci poręczny przewodnik, na którym najlepsze są Twoje potrzeby w zakresie gotowania mięsa.

Na tej stronie

• Palacz vs. Grill: Jaka jest różnica?
• Wszystko o palaczy
• Wszystko o grillach
• Ludzie zawsze pytają
• Dolna linia
• Gdzie kupić palaczy
• Gdzie kupić grille

Palacz vs. Grill: Jaka jest różnica?

Przez kupiec

Jeśli chodzi o palacza vs. Grill, dwie główne różnice to czas gotowania i poziomy ciepła.

Palacze używają stosunkowo niskiego ciepła, zwykle osiągającego nie wyższe niż 300 stopni Fahrenheita na dłuższe okresy. Czas gotowania może wahać się od zaledwie 30 minut aż do całego weekendu, w zależności od cięcia i wielkości mięsa. Jak sama nazwa wskazuje, palacze nadają twojemu mięsnemu smakowi, który osiągnął, dodając do twojego ognia chips. Twoje mięso również rzadko, jeśli w ogóle, wchodzi w bezpośredni kontakt z płomieniem.

Z drugiej strony grille mogą być gorące jak 500 stopni Fahrenheita i są w większości używane do gotowania płyt mięsa przez kilka minut. Ruszt grillowy jest umieszczany bezpośrednio nad ryczącym płomieniem napędzanym przez węgiel drzewny lub propan, a mięso trafia prosto na kraty, aby uzyskać te klasyczne i pożądane znaki grilla.

Większość palaczy i grilli to ich własny sprzęt, choć są jednostki kombinacji, takie jak Traeger Ironwood 885 Drewniane grill i palacz. Jeśli chcesz zapalić mięso, załaduj je granulkami z drewna i dostosuj ciepło do odpowiedniej temperatury. Jeśli wolisz grillować, pozwól grillowi grać się ładnie i gorący, zanim rzucisz burgery lub hot dogi.

Kupuj teraz

Wszystko o palaczy

Jeśli kiedykolwiek odwiedziłeś południową restaurację z grilla lub oglądałeś showdown grillowy w Food Network, prawdopodobnie widziałeś palacza wystarczająco dużego, aby zmieścił na nim cały wieprz lub krowa. Nie wariuj, ponieważ palacze są we wszystkich kształtach i rozmiarach, takich jak pionowy masterbuilt cyfrowy palacz elektryczny.

Ten 30-calowy palacz, który ma ponad 1000 pięciogwiazdkowych recenzji na Amazon, jest doskonałym przykładem pracy palaczy. Zawiera więcej niż wystarczającą ilość miejsca, aby zmieścić sześć pełnowymiarowych kurczaków i dwa indyki, a przestrzeń pozostała na stojaki żebra. Istnieje również wygodny wypełniacz z drewna, który możesz załadować wiórki drewniane (spróbuj eksperymentować z różnymi odmianami, takimi jak mesquite i wiśniowe drewno).

Recenzenci Amazon uwielbiają, że jest bardziej kompaktowy niż bardziej tradycyjnych palaczy, co może zająć 4 do 10 stóp przestrzeni na podwórku. Wielu klientów zauważyło, że termometr nie jest dokładny i że zalecają umieszczenie wtórnego termometru w palaczu do kontrolowania ciepła.

Wszystko o grillach

Chociaż istnieją silne przypadki wyboru grilla węglowego nad grillem gazowym, ustanowienie grilla napędzanego gazem jest mniej pracochłonne. Na rynku jest oszałamiająca liczba grilli gazowych, ale nie można się pomylić z klasycznym grillem z czterema rozbiciem broi.

Ten grill gazowy został zatwierdzony przez ponad 2700 pięciogwiazdkowych recenzentów Amazon i łatwo zrozumieć, dlaczego. Z 23-calowym i 18.5-calowy grill, oferuje dużo miejsca dla cheeseburgerów, hot dogi, steki, tofu, warzywa i prawie wszystko, o czym możesz wymyślić (jest zaskakująca liczba rzeczy, które możesz grillować!). Ponadto dostajesz boczny palnik, który jest idealny do ubijania sosów lub dodatków oraz boczny stół dla dodatkowej przestrzeni roboczej.

Podobnie jak palacze, grille są wyposażone w wbudowane termometry, na których nie należy polegać.

Jedną z wad posiadania grilla gazowego jest to, że wymagane jest sporo oczyszczania. Nie tylko powinieneś szczotkować i wyczyścić kraty grillowe po każdej sesji grilla za pomocą prawej narzędzia grilla, ale musisz regularnie wyczyścić dno grilla dowolnego tłuszczu lub smaru, który jest kapie przez kraty. Zbudowany tłuszcz może powodować ogromne płomienie i, jeśli nie wygasa, powoduje eksplodowanie zbiornika propanu.

Uwaga dodatkowa: Jeśli pożar tłuszczu kiedykolwiek nastąpi, wyłącz wszystkie palniki i zamknij pokrywkę, aby głodować płomień tlenu lub wlać sól na ogień.

Ludzie zawsze pytają

Czy palacz może być używany jako grill?

Palacz może być używany jako grill, jeśli płomień jest wystarczająco blisko do krat z grilla. Niektórzy palaczy nie mogą być używane jako grill, ponieważ krat nigdy nie byłby wystarczająco gorący, aby uzyskać ten klasyczny zwęglony wygląd.

Jakie mięso najlepiej palić?

Każde tłuste mięso świetnie nadaje się do palenia, takie jak dzielnice z kurczakiem, ramię wieprzowe i mostek wołowy. Chcesz tłustego mięsa, ponieważ palenie może sprawić, że mięso może być bardzo suche, ale tłuszcz z tych mięsa działa jak wbudowany (. To sprawia, że ​​mięso jest wilgotne, choć mistrzowie pit nadal będą doradzić dodawanie baste dla najlepszego smaku i odczucia ust.

Dolna linia

Ludzie po obu stronach palacza vs. Debata w grillu będzie argumentować, że ich strona jest lepsza z wielu powodów-oboje się myli. Nie jest też lepsze od drugiego, to tylko kwestia preferencji między wędzonymi mięsami a grillowanym mięsem. Wędzone mięso są grubsze i gotowanie zajmuje wiele godzin. Grillowane mięso są jednak zwykle zwęglone i chociaż mogą być tłuste, są szczuplejsze w porównaniu z wędzonymi mięsami. Są też gotowe w ciągu kilku minut, a nie godzin.

Gdzie kupić palaczy

Przez kupiec

Cyfrowy palacz elektryczny MasterBuilt jest dostępny na Amazon, Lowe's, Wayfair i gdziekolwiek sprzedawana jest większość palaczy domowych. Większość detalistów sprzedaje go za mniej niż 300 USD, choć jest to przedmiot, który często trafia do sprzedaży, więc warto poczekać przed dodaniem do koszyka,

Kupuj teraz

Gdzie kupić grille

Przez kupiec

Ten czterokrotny grill gazowy z Char-Broil to popularny model, który można znaleźć na Amazon, Wayfair i stronie marki za mniej niż 400 USD. Nie zapomnij złapać narzędzi do grillowania na Amazon, więc masz wszystko, czego potrzebujesz do posiłków na świeżym powietrzu w tym sezonie.

Kupuj teraz

Kupuj mądrzejsze z naszymi ekspertowymi zaleceniami dotyczącymi narzędzi, sprzętu i ofert oszczędzania pieniędzy. Zarejestruj się w biuletynie rzeczy, które kochamy.