Szybka końcówka odpowiednie ustawienie temperatury do lodówki

Zdjęcie: Fotosearch.com

Kuchnia jest sercem domu, miejscem do gotowania, jedzenia i gromadzenia się z przyjaciółmi i rodziną. Ale często jesteśmy tak skoncentrowani na utrzymaniu idealnej temperatury dla komfortu gości, że zapominamy o stworzeniu przyjaznego środowiska dla kolejnego VIP na przyjęciu: jedzenie w naszej lodówce. W zbyt gorącej lub wyjątkowo zimnej lodówce twoje kulinarne kreacje mogą zginąć w szybszym tempie i ryzykować rozwojem mikroorganizmów, takich jak Salmonella i E. coli. Utrzymując idealną temperaturę lodówki, możesz spowolnić lub zatrzymać inwazję bakterii, jednocześnie zachowując smak i teksturę żywności.

Zdjęcie: Fotosearch.com

Podczas gdy większość nowoczesnych lodówek zawiera regulowane tarcze i wyświetlacze temperaturowe, nie zawsze są prawdziwą miarą prognozy lodówki. Bardziej mylące, niektóre przedziały działają w różnych temperaturach od innych (drzwi mogą być cieplejsze strefy, podczas gdy dno i tył mogą być chłodniejsze). Aby uzyskać najdokładniejszy ogólny odczyt, weź niedrogi termometr do lodówki i ustaw go na środku środkowej półki. Szczęśliwe liczby, do których powinieneś dążyć, to od 35 do 38 stopni Fahrenheita, ponieważ zakres ten jest wystarczająco wysoki powyżej punktu zamarzania (32 stopnie), aby powstrzymać seler przed obróceniem się w sople, ale wystarczająco niski poniżej 40 stopni-punkt, w którym bakteria zaczyna się potrójnie (tak, potroić)-Zapewnienie bezpieczeństwa żywności. Po znalezieniu i regulacji ogólnej temperatury ustaw termometr w różnych sekcjach lodówki, aby ocenić odmiany, a następnie odpowiednio ułóż jedzenie: produkty mleczne i jajka w chłodnych strefach oraz przyprawy w cieplejszych.

I nie zapomnij o kryzysowych pojemnikach na dole lodówki, ponieważ mogą odgrywać podobnie istotną rolę w utrzymywaniu produkcji świeżych i żywych. Użyj ustawień kliknij lub przełącz na pojemnikach, aby dostosować wilgotność wyższą lub niższą. Przechowuj szybkie produkty, takie jak jabłka i gruszki o niższej wilgotności, jednocześnie rezerwując, że warzywa szybkie do uzyskania jak sałata dla kosza wyższej wilgotności. Po ustawieniu optymalnej temperatury lodówki od góry do dołu możesz spokojnie odpocząć, wiedząc, że jedzenie jest odpowiednio zachowane.