Wypróbowałem Big Easy Faid to „Smażyć”, że mój indyk działał?

Zdjęcie: Jen Karetnick

Lubimy duże ptaki i nie możemy kłamać. Czasami lubimy również duże steki, duże ryby, a nawet ssąca świnia. Ale przede wszystkim, kiedy gotujemy na podwórku, mój mąż i ja wybieramy cały ptactwo.

Nie lubimy tego, jak długo zajmuje standardowy grill lub bałagan drenażu oleju orzechowego z tradycyjnej fryowni. To dwa z powodów, dla których podobało nam się bezskuteczny broń wielki łatwy palaczy palaczy i grill z indyka Fryer.

Z dużym 1200-calowym koszem do pieczenia wnętrza, który może wytrzymać 21-funtowy indyk, gęś, kaczka, kurczak lub jakikolwiek inny kawałek białka zwierzęcego do 25 funtów, ten model podczerwieni dał nam klasyczne wyniki smażonego ptaku 45 minut, ale nie musieliśmy usuwać galonów oleju. Byliśmy w stanie przymocować go do zbiornika propanu, który z łatwością napędza niektóre z naszego innego sprzętu do gotowania na podwórku, a kontrola temperatury pozwoliła nam dostosować 9 000 do 18 000 BTU, gdy musieliśmy pompować akcję gotowania.

Doceniliśmy również możliwość dodawania smaku za pomocą pudełka palacza chipów, abyśmy nie musieli całkowicie polegać na marynatach, pocieraniach, odrodach lub zastrzykach. Drewniane chipsy lub granulki trwają około 45 minut, czyli mniej więcej w tym samym czasie, aby usmażyć średnio rozmiarowy indyka. I uwielbialiśmy miskę smarową, która oddaje kropki, i łatwo jest opróżnić i wyczyścić.

Główną wadą tego urządzenia jest jego głębokość i szerokość. Po zbudowaniu jest 23.1 na 23.4 na 36.2 cale i solidne 50 funtów (chociaż specyfikacje online są 22.68 funtów, co jest mylące). Jego cięża.

Chociaż nie jest to najbardziej niezadowolony sprzęt, którego kiedykolwiek używaliśmy, jest to jeden z najcięższych testów z indyka, które testowaliśmy. A ponieważ nie ma kół, jest również mniej przenośny. Jasne, ma uchwyty, ale to pomaga tylko komuś, kto może wynieść drugi koniec lub który jest o około stopę wyższy niż moje 5 stóp, 2 cale.

Model czarny, który przetestowaliśmy czarną stal nierdzewną, nie ma okładki, ale istnieje opcja zakupu z okładką, jeśli będzie w magazynie. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym bezdusznym frytek z indyka Char.

Char-Broil Turkey Fryer: Na pierwszy rzut oka

Zdjęcie: Jen Karetnick

Ocena: 9/10

Profesjonaliści

• Bezpieczniejsze niż frytkownicy indyków na bazie ropy
• Zdrowszy bez oleju
• Użyj kroplów miski smarowej do sosu

CONS

• Ciężkie i nieruchome bez kół
• Brak wyświetlania temperatury
• Wymaga okładki i żeliwnego leczenia przyprawowego

Zdobądź frytkowość z indyka Char-Broil na:

• Amazon za 269 USD.99
• Walmart za 345 USD
• Nowoczesny dom i sprzęt za 169 USD.99

Co to jest frytkownica z indyka?

Rozbór charakterem Big łatwy palacz palaczy i grilla Trukey Fryer to fryowek z indyka, który wykorzystuje technologię podczerwieni zamiast oleju. To także pary, palacz i grill z koszykiem spalania drewna i różnymi stojakami, które sprawiają, że jest to wszechstronny sprzęt na małe podwórko.

Wnętrze napędzane propanem zawiera cały ptak z kości, który ma do 21 funtów w koszu. Są stojaki do gotowania boków, takich jak pieczone ziemniaki nad fry zastępczą w tym samym czasie. Wskaźnik temperatury pozwala szefowi kuchni kontrolować ciepło (250 do 500 stopni) i BTUS (9 000 do 18 000), aby nie gwałtownie się nie spostarło. Ale bez liczb na tarczy trudno jest powiedzieć, jak gorący jest bez użycia zarówno wewnętrznego termometru metalowego mięsa (w tym), jak i termometrów ciepła otoczenia (nie włożonych).

Mimo to technologia podczerwieni sprawia, że ​​jest to bezpieczniejszy wybór do smażenia z indyka, ponieważ nie ma oleju do plusku. Błąd użytkownika jest znacznie zmniejszony w odniesieniu do rozlania oleju na płomień propanu. Chociaż musisz przyprawić główną komorę gotowania, która jest dużym bębnem przed pierwszym użyciem, brak wymaganego przygotowania i łatwość czyszczenia są również czasopism.

Zdjęcie: Jen Karetnick

Jak łatwa jest złożenie frytkownicy z indyka?

Mój mąż i ja mieliśmy doświadczenie w ustanowieniu sześciu innych frytek z indyka przed tym. Potem zajęło nam dwie próby i ponad godzinę-prawie 90 minut, aby złożyć to razem. Wskazówki są mylące, niejasne, a zdjęcia są trudne do naśladowania. Jeśli szukasz łatwej konfiguracji snapether, ta jednostka nie jest.

Szczerze mówiąc, jest tyle, że jest tyle części, zewnętrzna skorupa, nogi, pokrywka, komora do gotowania, taca do palącego, kosz, haczyki do wieszaków, pół-szelki, noszące uchwyty, zdejmowana taca na tłuszcz, wąż z regulatorem z regulatorem , pudełko palacza, metalowy termometr mięsny, uchwyty i więcej-a nie wszystkie z nich poprawnie pasują do siebie. Było dużo pieprzonych i odkręcania. Podczas gdy wszystko było ładnie wyściełane i zapakowane w ogromnym pudełku, nie możesz go ponownie użyć do przechowywania i nie ma łatwego sposobu na demontaż. Po zbudowaniu jest zbudowany.

Jest łatwym w użyciu frytkownicy z indyka?

Po złożeniu urządzenia jest to logiczne i prawie absurdalnie proste w użyciu. Zapłon jest automatyczny. Jednak po raz pierwszy ważne jest, aby podążać jednym głównym kierunkiem. Musieliśmy przyprawić główną komorę gotowania, wypukły bęben z dziurą w środku na kapania, po czym smażyć cokolwiek w koszyku. Jest to nawet łatwiejsze niż przyprawienie, że żeliwna pan-wszystko musisz zrobić, to dryblowanie oleju o wysokim skrzepie i zamykanie pokrywki, gdy jest włączony (podążaj za wskazówkami w przewodniku gotowania na świeżym powietrzu).

Po doprawie kosza upuść kosz z ptakiem do bębna i ustaw gałkę temperaturową, która wynosi od 275 do 500 stopni. Chociaż nie widzimy liczb, rzeczywiste temperatury otoczenia wydają się być o około 75 stopni gorętsze.

Przewodnik po gotowaniu na świeżym powietrzu jest o wiele mniej skomplikowany niż instrukcja konfiguracji. Należy pamiętać, że niektórzy pucharze z indyka radzą gotować nogi; Ten doradza nogi. W przypadku innych ptaków możesz ugotować dwa kurczaki za pomocą pół stojaków lub kaczki lub kurzy kukurydzy z tyłu na dnie kosza. Po prostu zapoznaj się z przewodnikiem gotowania na świeżym powietrzu i pamiętaj, aby szukać minut gotowania na funt dla swojego drobiu, ponieważ wszystkie są inne. Aby ułatwić oczyszczenie w przyszłości, zorganizuj dno bębna z folią. Po prostu nie zakryj dziury.

Zdjęcie: Jen Karetnick

To dobra jakość indyka z broi?

Przetestowaliśmy kilka różnych rodzajów całego ptaków w Broi Big Easy Smare-Tru-Brerare Paler i Grill Turkey Fryter. Za każdym razem uznaliśmy wyniki spójne i doskonałe, niezależnie od rodzaju ptactwa. Jednostka pięknie utrzymała się przez kilka rund gotowania.

Płomień propan pędzi ogrzewane w kieszeniach powietrza w środku i plasuje metal, podobnie jak propan przyciemnia na zewnątrz palniki ze stali nierdzewnej. Dlatego główna komora bardzo szybko staje się ciemna, więc nie oczekuj, że będzie błyszcząca i nowa po czyszczeniu tak, jak stal nierdzewna. Może to martwić się niektórymi kucharzami, którzy używają najwyższej jakości naczyń kuchennych ze stali nierdzewnej.

Bęben, stojaki i zewnętrzne krawędzie urządzenia można wyczyścić, gotując pozostałość przez dodatkowe 10 do 15 minut po usunięciu indyka, a następnie odrzucanie ciał stałych. Mydło i woda mogą być stosowane na wszystkich częściach, w tym pułapki na smar. Po prostu nie wkładaj żadnego z tego w zmywarce.

Podczas gdy uchwyty mówią: „Jestem przenośna”, waga i wymiary mówią: „Nie jesteś.„Jest zbyt duży, aby przechowywać w garażu lub szopie, a wciąganie go do schronu może mieć wpływ na trwałość. Czarna powłoka na pułapce tłuszczu i zewnętrznej skorupce powinny pomóc odeprzeć elementy.

Czy frytkownica z indyka z broilem jest warta pieniędzy?

To świetna jednostka dla początkujących i dla tych, którzy nie lubią dodatkowych kalorii, które przynosi smażenie indyka w oleju. Jest to również pomocne dla tych, którzy chcą mieć smak ptaka związanego z hikorą lub cedrową bez porodu i czasu potrzebnego do palenia. Dodaj do pudełka palenia paleniska lub granulki, które potrwają około 45 minut.

Możesz także gotować inne ptactwo w tej cylindrycznej, pionowej jednostce i wszystkie wychodzą z wyraźnymi skórkami i soczystymi wnętrzami, niezależnie od ich zawartości tłuszczu. Wypukły bęben do gotowania zbiera kropki, a taca smarowa pod spodem zbiera je w celu łatwego czyszczenia. Jeśli wyłoczysz pułapkę na tłuszcz z pojemnikiem foliowym, możesz użyć tych kropli, aby zrobić sos.

Jedynymi wadami tego urządzenia są konfiguracja, która ma tak wiele części, że nie jest przyjazna dla użytkownika, nie mówiąc już o życzliwych dla początkujących, którzy nigdy nie założyli fryownicy z indyka, a jej półprzewodnikowy status trudny do zarabiania jest taki były, który chce pozostać przyjaciółmi. Innymi słowy, nie jest tak lekki ani tak przenośny, jak twierdzi producent. Bliżej 50 funtów niż 25, jest to model, który pozostanie tam, gdzie jest zbudowany, a nie wdała się w magazyn.

Ta frytkownica z indyka wydaje się szeroko w cenie. Amazon ma cenę średniego ziemi i większość jednostek w magazynie u innych sprzedawców detalicznych. Podczas gdy inne frytki z indyka są na ogół tańsze, są również bardziej niebezpieczne. Biorąc jednak pod uwagę, że ten może być również wykorzystany jako grill i pary, może być doskonałą inwestycją dla entuzjastów z balkonami i małymi podwórkami.

Zdjęcie: Jen Karetnick

Czy frytkownica z indyka char-broil jest odpowiednia dla Ciebie?

Jeśli masz już grilla i palacza i szukasz tylko fryowni. Nawet jeśli nie korzystasz z innych funkcji, możesz palić indyka podczas smażenia. Jeśli jednak jesteś wyłącznie w przypadku zdrowszej opcji, to jest to świetny pomysł.

Jeśli masz balkon lub małe podwórko i możesz zainwestować tylko w jedną maszynę, to jest to kombinacja, która może zapewnić opcje w jednej jednostce. Pamiętaj jednak, że prawdziwi entuzjaści palenia mogą być tym rozczarowani. Podczas gdy pokrętło temperatury kontroluje ciepło do pewnego stopnia, jest to jednostka o wysokiej energii. Mimo że nie widzisz tego, najniższa temperatura jest o 25 stopni zbyt wysoka dla prawdziwego palenia, a temperatura otoczenia naprawdę biegnie o około 75 stopni wyżej. Jako hybrydowy sposób do smaku indyka, jest to idealnie wykonalne. Drewniane chipsy lub granulki palą przez około 45 minut. Ale to nie jest prawdziwy palacz o niskiej temperaturze.

Dla porównania, Big Easy Easy Tru-Tru-Ofrerare bez oleju Fryer Fryter. Minusem jest to, że brakuje jej wszechstronności palenia, pieczenia i grillowania. Grill gazowy Magma Marine Newport II jest być może nieco bardziej przenośny i mniej trudny do przechowywania z składanymi nogami. Ale jest droższy i nie ma rozwijanej metody, której wymaga pionowa frytkownica indyka.

Inne pionowe grille/palacze to 22-calowy palacz kuchenki Smokey Mountain Smokey Mountain, czarny i lżejszy pakiet kostki, który jest droższy i nie podczerwieni, oraz Cuisinart COS-244 Vertical 36-calowy palacz propan, który jest podobny pod względem cen i ceny i funkcjonalność, ale także nie podczerwieni.

Na koniec rozważ swój własny rozmiar i możliwości. Podczas czytania początkowych specyfikacji waga mówi 22.68 funtów. Ale czytając dalej, mówi, że po zbudowaniu jest 50 funtów. Podnosząc go, wydaje mi się to bardziej jak 50.

Gdzie kupić frytkowość z indyka z broi

• Amazon za 269 USD.99
• Walmart za 345 USD
• Nowoczesny dom i sprzęt za 169 USD.99