Jak wyostrzyć nóż kieszonkowy

Zdjęcie: Istockphoto.com

Najnośniejsi ludzie opowiadają się za trzymaniem noża do kieszonkowego w zasięgu (jeśli nie tak naprawdę W kieszeń) przez cały czas. Jego składane ostrza i niewielki rozmiar sprawiają, że jest użyteczny w niezliczonych sytuacjach, w którym można spacerować, otwierając uparty opakowanie i przecinając sznurka, aby wymienić kilka. Jednak z całego tego zastosowania ostrza na kieszonkowym nożu będą matowe, czyniąc je mniej wydajnymi i ostatecznie bardziej niebezpiecznymi. Tępy nóż wymaga większej siły do ​​pracy, co może spowodować poślizgnięcie się narzędzia i przecięcie użytkownika, podczas gdy ostry nóż udaje się do cięcia z minimalnym wysiłkiem i maksymalną kontrolą. Zamiast czekać na kontuzję, lepiej być bardziej proaktywnym i nauczyć się wyostrzyć nóż kieszonkowy.

Aby wyostrzyć nóż kieszonkowy, musisz zdobyć kilka materiałów. Podczas gdy miłośnicy noża debatują, czy wyostrzyć narzędzie za pomocą burznika, kamienia skoruponego diamentem, ceramicznym kamieniem lub japońskim kamieniem wodnym, zalecamy, aby początkujący zdecydowały. Ten szczególny kamień wyostrzany jest łatwy w użyciu i łatwo dostępny w większości sklepów domowych i sprzedawców internetowych (nawet za mniej niż 20 USD!). Będziesz także chciał zainwestować w przewodnik wyostrzania, kolejny zakup boiska 20 USD, który przyczepia się do noża i podpiera go pod stałym kątem, abyś mógł przejść przez pierwszą próbę wyostrzenia kieszonkowej noża bez krępowania.

Materiały i narzędzia dostępne na Amazon
- Gumowa mata bez poślizgu
- Czysta szmata
- Kamień do ostrzenia
- Olej dla dziecka, minerał lub rzepak
- Przewodnik po ostrzeniu
- Kawałek papieru
- Ręcznik papierowy

KROK 1
Usiądź przy stole, abyś mógł utrzymać nóż stabilnie pod spójnym kątem podczas procesu wyostrzenia. Umieść matę bez poślizgu na powierzchni roboczej i przykryj ją czystą szmatką, aby chronić ją przed plamami oleju przed materiałami, których użyjesz w następnych krokach. Następnie umieść szmatkę na szmatce w zasięgu ręki. Jeśli ostrze jest wyjątkowo nudne, upewnij się, że masz szorstką stronę kamienia skierowaną w górę; Użyj cienkiej strony kamienia na ostrza, które wymagają niewielkiego ostrzenia.

KROK 2
Całkowicie przykryj powierzchnię sztabki za pomocą oleju mineralnego, dziecka lub rzepaku. Olej zapobiega zatykaniu porów kamiennej z luzowanymi metalowymi resztkami podczas procesu wyostrzenia, a także zapobiega ogrzewaniu tarcia ostrza noża. Gorące ostrze może wypaczać się i stać się niemożliwe do wyostrzenia i potencjalnie trudne do otwarcia i odpowiednio zamknięcia noża kieszeni.

KROK 3
Przymocuj przewodnik wyostrzenia na górze ostrza noża, co da ci stały kąt do ostrzenia. Każdy nóż kieszonkowy musi być pochylony dokładnie pod kątem fazu (kąt, pod którym wchylają się od ostrza) do wyostrzenia, więc kupuj przewodnik wyostrzania zaprojektowany dla tego konkretnego kąta, który można rozróżnić z opakowania. Większość producentów noża wymienia kąty fatów dla poszczególnych produktów na swojej stronie internetowej, ale w razie potrzeby możesz skonsultować się z profesjonalną usługą ostrzenia nożem. Kąt stawny większości noża do kieszonkowego spada gdzieś od 10 do 20 stopni.

Dzięki praktyce nie zawsze będziesz musiał używać przewodnika ostrzenia-nawet powinieneś określić kąt noża kieszonkowego. Podczas wyostrzenia będziesz musiał trzymać nóż w pozycji, która utrzymuje tę fazę absolutnie płaską pod kątem zalecanym przez producenta.

Zdjęcie: Amazon.com

KROK 4
Trzymaj uchwyt noża w dominującej dłoni pod odpowiednim kątem fazu i użyj jednego lub dwóch palców na wolnej ręce, aby delikatnie, ale mocno wciśnij ostrze do kamienia, gdy prowadzisz nóż na nim-jeśli kroisz drobna warstwa z góry kamienia. Twoja osobista preferencja określa, czy przyciągasz nóż do siebie, czy z dala od ciebie wzdłuż kamienia, aby go wyostrzyć. Tak czy inaczej, twój nóż powinien podążać za szerokim łukiem przez burz kamień od rogu najbliższego i naprzeciwko twojej dominującej dłoni przez blok do dalekiego rogu; Tak więc, jeśli trzymasz nóż kieszeni w prawej ręce, przesuniesz się z bliskiego lewego rogu do skrajnie w prawo i do tyłu. Ten kątowy ruch zapewnia, że ​​czubek ostrza przez piętę (podstawa noża) zetknęła się z kamieniem. Powtórz pięć do 10 razy.

Krok 5
Przewróć nóż i powtórz krok 4, aby wyostrzyć odwrotną stronę ostrza. Kontynuuj utrzymanie prawidłowego kąta fazu przez cały proces wyostrzenia.

Krok 6
Ustal, czy nóż kieszonkowy został wystarczająco zaostrzony. Przytrzymaj dowolny kawałek papieru, ustaw nóż kieszeni pod kątem 30 stopni i pokrój w krawędź. Czy ostrze wpada łatwo i tworzy czyste cięcie? Jeśli tak, gratulacje! Z powodzeniem zaostrzyłeś nóż kieszonkowy.

Jeśli ostrze nie przecina papieru z łatwością, powtórz kroki 4 i 5, dając nóżowi kolejne pięć uderzeń na burz na bok. Zwiększ liczbę uderzeń, dopóki nie będziesz zadowolony z ostrości ostrza, zawsze uzupełniając równą liczbę po każdej stronie noża.

Krok 7
Po zaostrzeniu noża wytrzyj go czystą szmatką, aby usunąć wszystkie pozostałości oleju. Następnie użyj ręczników papierowych, aby poklepać kamień do wyschnięcia przed przechowywaniem.

Wyostrz ostrze noża kieszeni. Aby ustalić, czy potrzebne jest wyostrzenie, sprawdź matkę ostrza za pomocą testu papierowego opisanego w kroku 6. Przy odpowiedniej opiece nóż pozostanie funkcjonalny przez dziesięciolecia!