Jak wypalić tłuszcz

Zdjęcie: Istockphoto.com

Nie przestraszyć cię do częściej zamawiania na wynos, ale więcej pożarów domowych jest spowodowane gotowaniem nieszczęść niż cokolwiek innego--te pożary gotowania prowadzą do większej liczby obrażeń niż jakikolwiek inny rodzaj pożarów mieszkalnych, zgodnie z najnowszymi danymi z tytułu straży pożarnej Stanów Zjednoczonych. Szczególnie niebezpieczne są pożary tłuszczu, odpowiedzialne za jedną na pięć osób w domu w domu. Wiedza o tym, co powoduje, że ten konkretny płomień się tworzy i jak szybko wypalić tłuszcz, może naprawdę uratować ci życie.

Ponad 60 procent pożarów tłuszczu występuje na płycie kuchennej, gdy tłuszcz lub olej uderza w stanie wrzenia, a następnie zaczyna paliwać-i może przewidywalnie zapalić się. Tak więc pierwszą i najważniejszą zasadą zapobiegania pożarom tłuszczu jest nigdy nie pozostawienie patelni bez opieki: po prostu wchodzenie do spiżarni, podczas gdy masz zręczną patelnię na upale, może prowadzić do wielkich kłopotów.

Punkt palenia waha się od 375 do 450 stopni Fahrenheita, w zależności od omawianego tłuszczu lub oleju, ale pierwszy znak dymu wskazuje na strefę zagrożenia.

Jeśli uruchomi się pożar tłuszczu, nigdy, nigdy nie zanurz go wodą ani żadnym innym rodzajem cieczy, próbując go zgasić. Płyn odparuje się, gdy uderza w ogień, natychmiast tworząc wybuchy pary we wszystkich kierunkach i potencjalnie pochłania kuchnię w płomieniach. Więc gotuj z ostrożnością i pamiętaj o następujących informacjach i zapasach na ręce, więc możesz zachować spokój, jeśli ogień tłuszczowy kiedykolwiek się zapalił.

Streszczenie

1. Wyłącz ciepło.
2. Przesuń patelnię do chłodnego palnika. Jeśli jest to mały ogień, wrzuć sodę oczyszczoną lub sól bezpośrednio na ogień, aby go stłumić.
3. Umieść metalową pokrywę naczynia kuchennego (lub arkusz ciastek) nad patelnią.
4. W razie potrzeby sięgnij po gaśnicę, a następnie pociągnij szpilkę, celuj dyszę, wyciśnij dźwignię i zamiataj płomień.
5. Zadzwoń pod numer 911, jeśli pożar wyjdzie spod kontroli.

Narzędzia i materiały

• Gaśnica
• Metalowa pokrywka naczynia kuchennego
• Arkusze ciastek
• Proszek do pieczenia
• Sól kuchenna

Jesteśmy uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, programu reklamowego afiliacyjnego zaprojektowanego w celu zapewnienia nam środków do zarabiania opłat, łącząc się z Amazon.witryny COM i stowarzyszone.

Jak wypalić tłuszcz

KROK 1

W przypadku pożaru tłuszczu zawartego na płycie kuchennej natychmiast wyłącz piec, jeśli możesz go bezpiecznie dotrzeć. Nie próbuj przesuwać patelni. Ruch może spowodować, że ogień staje się silniejszy i szybciej rośnie. Jeśli pożar rozprzestrzenił się poza kartę kuchenną na cokolwiek pobliskiego, licznika, szafki, na ścianie, nie próbuj zbliżyć się do pieca. Zatrzymanie się w płomieniach zajmuje mniej niż pięć minut. Wyjdź z domu i zadzwoń pod numer 911.

Jeśli pożar znajduje się w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, nie otwieraj drzwi-to spowodowałoby wpadnięcie tlenu i stwórz gwałtowny wzrost płomienia. Zamiast tego natychmiast wyłącz urządzenie i przejdź do kroku 5, dzwoniąc pod numer 911.

KROK 2

Jeśli w patelni zawiera mały ogień, wyrzuć tyle samo sody oczyszczonej lub soli, ile masz pod ręką bezpośrednio na ogniu. Nie wrzucaj mąki, mieszanki herbatników ani proszku do pieczenia na płomienie, ponieważ wszystkie te substancje są palne; Tylko sól i soda oczyszczona są bezpieczne do gaszenia ognia.

Nie wrzucaj soli ani sody oczyszczonej na płomienie z boku, co może spowodować, że ogień wyciągnął tył patelni i złapać gdzie indziej. Nie wymkaj ognia ręcznikiem lub fartuchem, co może również spowodować, że się rozprzestrzeni.

Zdjęcie: Istockphoto.com

Jeśli sól lub soda oczyszczona nie stłumi się płomieniami, a ty jesteś właścicielem gaśnicy klasy K, kontynuuj krok 3; Właściciele domów bez gaśnicy klasy K powinni pominąć do kroku 4. Jeśli pożar został w pełni wyrzucony przez sól lub sodę, nie więcej płomieni lub dymu widocznego powietrza z pomieszczenia i przejdź do czyszczenia.

KROK 3

Tylko gaśnica klasy K może wydać pożary tłuszczu; Inne typy zawierają wodę lub inne czynniki, które mogą pogorszyć ogień. Zatępca klasa K zanieczyszcza twoją kuchnię i sprawi, że będzie wielki bałagan, ale jeśli jest to wybór między trudną pracą sprzątania a domem, idź po to! Aby użyć gaśnicy, pamiętaj P.A.S.S.: Pociągnij szpilkę, celuj dyszę, wyciśnij dźwignię i zamiataj płomienie.

KROK 4

Jeśli dym lub widoczne płomienie nadal pochodzą z patelni, przykryj go metalową pokrywką lub arkuszem ciastek, aby pozbawić ogień tlenu. Nigdy nie umieszczaj szklanej lub ceramicznej pokrywki, miski ani talerza nad smarem; Mogą one eksplodować i stać się odłamkami, raniąc cię w tym procesie. Jeśli musisz dostosować pokrywę lub prześcieradło, użyć metalowych szczypców lub szpatułki-nie Rękawiki z tkaniny lub ręcznik kuchenny, który może się zapalić. Gdy nie ma dowodów na płomienie lub dym, przejdź do kroku 6.

Krok 5

Jeśli zakryłeś ogień i nadal aktywnie pali, opuść obszar, zamknij drzwi i wyjdź na zewnątrz. Zadzwoń pod numer 911 i zgłoś ogień do tłuszczu kuchennego. Zostaniesz zapytany, co robią płomienie i co zrobiłeś do tej pory, ponieważ straży pożarnej jest wysyłane. Dyspozytor, wyszkolony do konfrontacji z pożarami wszelkiego rodzaju, może poinstruować cię, aby podjąć inne kroki w mizerze pożaru, więc trzymaj się telefonu i postępuj zgodnie z działaniami. Dyspozytor może ostatecznie anulować połączenie odpowiedzi, jeśli sytuacja zostanie uznana za bezpieczną.

Gdy wiesz, że pożar jest dostępny (911 Dispatch pomoże ci to bezpiecznie ustalić, ale brak nowego dymu jest dobrym wskaźnikiem), wyciągnij kuchnię, otwierając okna i drzwi. Kiedy kuchnia jest wolna od dymu, odetchnij z ulgą. Będziesz miał przed sobą długi dzień sprzątania, ale uratowałeś swój dom i siebie!

Zdjęcie: Istockphoto.com

Najlepsze wskazówki dotyczące zapobiegania pożarom tłuszczu

• Nigdy nie zostawiaj pieca bez opieki z jakiegokolwiek powodu podczas gotowania z tłuszrem. Dym do ognia może nastąpić w mniej niż 30 sekund, jeśli ciepło jest wystarczająco wysokie.
• Trzymaj sodę oczyszczoną i sól przechowywaną w pobliżu pieca, ale nie tak blisko losu, która uniemożliwiłaby dostęp do nich w ogniu.
• Nigdy nie przechowuj swoich ciastek na dnie kuchenki, więc zawsze będziesz mógł uzyskać do nich dostęp w przypadku ognia pieca.
• Gotuj z termometrem wciętym na patelni, na której smażą się głęboko, aby monitorować temperaturę. Pomoże ci to wyprzedzić punkt palenia, który zbyt szybko może stać się punktem błysku.
• Wejdź na praktykę zawsze pozostawiając pokrywkę garnka na blacie, nawet jeśli jej nie potrzebujesz lub mieć w pobliżu arkusz cookie, na wypadek, gdybyś musiał pokryć patelnie, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się pożaru.