Jak uprawiać grzyby w domu

Istockphoto.com

Nic nie porównuje się do smaku warzyw, które sam wyhodowałeś. W przeciwieństwie do większości warzyw, grzyby faktycznie dobrze rosną w pomieszczeniach, ponieważ kwitną w chłodnym, ciemnym i wilgotnym środowisku. Oczywiście grzyby mogą rosnąć na zewnątrz, ale niespójne warunki uprawy mogą spowodować, że proces potrwa do trzech lat. Najlepszym miejscem, aby je wyhodować w domu, jest piwnica lub pod zlewem, gdzie nie będą narażone na jasne światło. Nawet mieszkańcy mieszkań z ograniczoną przestrzenią mogą uprawiać grzyby.

Niemal każdy rodzaj grzybów w tym Portobello, Shiitake, Button, Oyster, Cremini i Enoki-can będzie uprawiany w pomieszcze. Ten przewodnik zbada, jak uprawiać białe grzyby guzikowe, które w rzeczywistości są tym samym gatunkiem, co grzyby Cremini i Portobello.

ZANIM ZACZNIESZ

Proces uprawy grzybów różni się od większości innych warzyw. Zanim opiszemy proces rosnący, ważne jest, aby przejść przez kilka kluczowych terminów.

• Podczas gdy większość roślin jest uprawiana z nasion, grzyby i inne grzyby są wyhodowane zarodniki.
• Kiedy zarodniki grzybowe mieszają się z glebą lub innym podłożem, białą, podobną do korzeni substancję zwaną grzybnia rośnie.
• Grzyb substratjest substancją, na której grzybnia może rosnąć. W przypadku grzybów z białym guzikiem zalecany podłoże jest mieszanką kompostu i obornika.
• Grzyb ikra jest podłożem, który już rośnie grzybnia.

Zamiast kupować własne zarodniki grzybowe, początkujący mogą kupić zestaw do uprawy grzybów. Zestawy te obejmują nośnik uprawy, a także spawn grzybowy, który już inkubowano. Jeśli używasz zestawu, pomiń do kroku 3.

Narzędzia i materiały

• Sadzenie tac
• Mata ciepła sadzonkowego
• Zarodniki grzybowe
• Mieszanka kompostu i obornika
• Ziemia doniczkowa
• Termometr gleby
• Zobacz pełną listę «
• Ostry nóż

Jesteśmy uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, programu reklamowego afiliacyjnego zaprojektowanego w celu zapewnienia nam środków do zarabiania opłat, łącząc się z Amazon.witryny COM i stowarzyszone.

Krok 1: Dodaj zarodniki do medium uprawy.

Pierwszym krokiem jest skonfigurowanie podłoża lub podłoże uprawy. Aby to zrobić, zacznij od tacy sadzenia, która ma około 14 na 16 cali z głębokością 6 cali. Taca może być wykonana z drewna, plastiku lub metalu. Wypełnij tacę mieszanką kompostu i obornika, pozostawiając cal miejsca na szczycie tacki. Następnie rozłóż zarodniki na górze.

Aby uzyskać najlepsze wyniki, staraj się zachować sterylne warunki na tym kroku, aby inne rodzaje pleśni i grzybów nie zostały wprowadzone do podłoża. Pamiętaj, aby na przykład dokładnie wyczyścić ręce przed pracą z podłożem i sterylizuj nóż i inne użyte narzędzia.

Zdjęcie: Istockphoto.com

Krok 2: Upewnij się, że gleba jest przez cały czas wilgotna.

Grzyby kwitną w wilgotnych środowiskach, dlatego konieczne jest, aby gleba pozostała wilgotna przez cały proces uprawy. Aby utrzymać uprawę średniego wilgotnego, spryskaj go lub mgła raz lub dwa razy dziennie lub przykryj wilgotnymi ręcznikami.

Powiązane: Najlepsze liczniki wilgoci gleby dla Twojego ogrodu

Krok 3: Inkubuj zarodniki.

Przez pierwsze trzy tygodnie temperatura gleby musi być inkubowana na 70 stopni, aby promować wzrost. Można to zrobić, trzymając tace w cieplejszej okolicy domu lub możesz umieścić tacę na maty cieplnej sadzonkowej. Wybierz podkładkę grzewczą, która ma precyzyjne sterowanie temperaturą i umieść ją pod tacą. Za pomocą termometru gleby upewnij się, że temperatura gleby nigdy nie wzrasta powyżej 70 stopni, ponieważ wyższe temperatury mogą zabić zarodniki.

Krok 4: Obniż temperaturę do 55 do 60 stopni.

Wkrótce białe, przypominające korzeniowe wzrost lub grzybnię pojawiają się na glebie. Kiedy cała tacy jest pokryta, nadszedł czas, aby obniżyć temperaturę. Podczas gdy wiele warzyw należy uprawiać latem, uprawy grzybów to świetny zimowy projekt, ponieważ rozwijają się w chłodniejszych temperaturach. Obniżyć temperaturę gleby do 55 do 60 stopni (aby to zrobić, prawdopodobnie będziesz musiał usunąć podkładkę grzewczą z tacki) i przykryj grzybnię około cala gleby doniczkowej.

Po kilku dniach w tej temperaturze małe grzyby znane jako Primordia zaczną kiełkować.

Zdjęcie: Istockphoto.com

Krok 5: Zbierz grzyby i ciesz się!

Grzyby guzikowe powinny być w pełni uprawiane po trzech lub czterech tygodniach. Będziesz wiedział, że są gotowi do zebrania, gdy czapki otwierają się w całości i oddzielone od łodyg. Jeśli pozwolą rosnąć dłużej, stają się brązowe i zostaną sklasyfikowane jako grzyby Cremini. Na ostatnim etapie wzrostu stają się jeszcze większymi grzybami Portobello. Aby zebrać grzyby, użyj ostrego noża, aby wyciąć łodygę. Nie wyciągaj grzybów z gleby, ponieważ otaczający wzrost może zostać uszkodzony w tym procesie.

Grzyby będą rosły w sposób ciągły przez około sześć miesięcy, jeśli zostaną zbierane codziennie, ponieważ każdy grzyb zwolni własne zarodniki. Kiedy wzrost się ustaje, do istniejącej stacji rozwijającej można dodać więcej grzybów. Ważne jest, aby pamiętać, że świeże grzyby nie będą trwać długo po ich cięciu, więc należy je ugotować lub zjeść w ciągu kilku dni.

Użyj tej metody, aby łatwo wyhodować smaczne grzyby do polewy pizzę, zamieniając się w kremową zupę lub jeść w sałatkach.

Powiązane: Trzymaj swój zielony kciuk w pomieszczeniu z wieżą ogrodową

Istockphoto.com