Jak wyhodować szparagi

Zdjęcie: Istockphoto.com

Jeśli przejście przez rynek rolników daje zazdrość ogrodu, znasz radość i satysfakcję z uprawy własnych warzyw. I chociaż mogłeś opanować uprawę słodkiego groszku lub pomidorów, uprawa własnych szparagów może być kolejnym wycięciem w pasie ogrodniczym. Ponieważ roślina jest wieloletnia i nie jest gotowa od razu do zbioru, uprawę jest lekcją cierpliwości, ale ta cierpliwość wiąże się z wielką nagrodą.

Jeśli dorosną prawidłowo, świeże szparagi będą hodować twój talerz przez wiele lat. Oto kilka wskazówek na temat najlepszego sposobu uprawy szparagów do ogrodu.

Powiązane: 12 warzyw wspinaczkowych, które są idealne do kompaktowych ogrodów

Rosnące szparagi na pierwszy rzut oka

Nazwa zwyczajowa: Szparag
Nazwa naukowa: Asparagus officinalis
Strefa odporności: Strefy od 4 do 9
Gleba: Bogata, szybka gleba z pH 6.5 do 7
Światło: Pełne słońce
Woda: Zwykła woda
Żywność: Karmij raz na wiosnę i ponownie po zbiorach
Propagacja: Rozpocznij nasiona w pomieszczeniu lub propaguj od koron
Bezpieczeństwo: Jagody produkowane przez kobiety w lecie są niejasne

Charakterystyka szparagów

Szparag (Asparagus officinalis) jest wyjątkowy wśród warzyw, ponieważ jest jednym z niewielu warzyw wieloletnich. Włócznia szparagów nie są gotowe do zbioru dopiero 2 lat po posadze. Jadalna część roślin szparagów to włócznie, które wyłaniają się w wiosnach z podziemnych koron.

W pełni uprawiana roślina szparagów może żyć 15 lat lub nawet dłużej, więc te spożywcze wymagają więcej miejsca na przestrzeń i czas niż przeciętne roczne warzywa. Ale kiedy nauczysz się, jak uprawiać szparagi, warto dodać je do ogrodu warzywnego.

Po ustanowieniu szparagi mogą rosnąć do 2 cali dziennie, dając tygodnie pysznych, pożywnych włóczni. Po zbiorach szparagi zaczynają wytwarzać liście zwane paprociami, które są dość atrakcyjne. Te paprocie zapewniają energię podziemnym pączkom i korzeniom na przyszłoroczne uprawy. Rośliny szparagów są dwuosobowe, co oznacza, że ​​są zarówno rośliny męskie, jak i żeńskie. Obie są jadalne, ale żeńskie rośliny będą produkowały małe, niejadalne jagody latem. Rośliny szparagów również mają tendencję do wytwarzania większych włócznie.

Zalecane odmiany szparagów

• Mary Washington: Klasyczne, głęboko zielone szparagi, które widzisz w sklepach spożywczych, od dziesięcioleci jest to jedna z najpopularniejszych odmian w Ameryce.
• Purple Passion: To kolejne popularne szparagi, które stają się piękne, delikatne fioletowe włócznie, które stają się jasnozielone po ugotowaniu.
• Apollo: Najlepsza różnorodność szparagów do wzrostu, jeśli podoba Ci się fioletowe i zielone typy, te duże włócznie są ciemnozielone z fioletowymi końcówkami i dobrze radzą sobie zarówno w ciepłym, jak i chłodnym klimacie.
• Atlas: Energiczne, wysokowydajne szparagi podobne do „Apollo”, ta roślina ma średnio-duże zielone włócznie z fioletowymi końcówkami.
• Jersey Giant: Ta roślina ma głęboko zielone włócznie, które mogą rosnąć do 9 cali długości i jest odporna na gnicie korony.
• Białe szparagi: To nie jest konkretna odmiana, ale raczej żadna różnorodność szparagów z włóczniami, które zostały pozbawione światła słonecznego po pojawianiu się. Blokowanie światła słonecznego wyrobi produkcję chlorofilu.

Sadzenie szparagów

Zdjęcie: Etsy.com

Ponieważ rośliny szparagów mogą rosnąć przez 15 lat lub dłużej, ważne jest wybór odpowiedniego miejsca dla szparagów. Większość ogrodników sadzi szparagi z koron bezpośrednio do ich stałego łóżka; Można je jednak również wyhodować z nasion.

Powiązane: 14 najszybciej rozwijających się roślin domowych dla prawie natychmiastowego ogrodu wewnętrznego

Kiedy jest najlepszy czas na sadzenie szparagów?

Na obszarach z łagodnymi zimami szparagi można zasadzić jesienią lub wczesną zimą. Na obszarach z zimnymi zimami należy sadzić wczesną wiosną, zwykle w kwietniu lub maj.

Gdzie szparagi mogą rosnąć?

Jeśli zacznij szparagi z nasion bezpośrednio w ogrodzie, wybierz słoneczne miejsce, które będzie służyć jako żłobek szparagów, z wzbogaconą glebą, którą można utrzymać wilgotność i wolność od chwastów. Korony można przeszczepić do stałego łóżka następnej wiosny.

Jeśli sadzenie koron szparagów, wybierz słoneczne miejsce w ogrodzie, w którym mogą one z powodzeniem i niezakłócone, z bogatą w kompost, dobrze prążkowaną glebę. Szparagi mają głębokie korzenie, a korony rosną zarówno pionowo, jak i poziomo, więc posiadanie wystarczającej ilości miejsca na rośliny jest kluczowe. Każda roślina może rosnąć o szerokości 1 do 3 stóp i będzie wymagała głębokości dobrej, bogatej gleby od 10 do 12 cali. Z tego powodu podniesione łóżka ogrodowe stanowią doskonałe miejsce na szparagi.

Sadzenie towarzyszące szparagów może obejmować wszelkie inne warzywa kochające słońce, ale pamiętaj, że paproci szparagów mogą rosnąć między 3 a 8 stóp wysokości. Te paprocie nie należy odciąć, gdy zielony, więc upewnij się, że łóżko szparagów nie zacienia innych warzyw latem.

Powiązane: Czym jest sadzenie towarzyszące i jak używać go w ogrodzie domowym

Jak sadzić szparagi?

Jeśli chodzi o to, jak sadzić szparagi, istnieją dwa sposoby: od koron lub z nasion. Oba można zasnąć bezpośrednio w ziemię. Nasiona rozpoczęły się w pomieszczeniu 2 do 3 miesięcy przed ostatnią wiosną mrozem, aby być gotowe do sadzenia w tymczasowym łóżku, w którym mogą rosnąć do następnej wiosny lub bezpośrednio w ziemię w swoim stałym miejscu w ogrodzie.

Jeśli sadzenie z nasion:

1. Niektóre pakiety nasion sugerują moczenie nasion przez 24 godziny przed sadzeniem. Zrób to zgodnie ze wskazówkami pakietu.
2. Wybierz słoneczne miejsce w ogrodzie.
3. Wzbogacić glebę kompostem.
4. Zasadzić nasiona zgodnie ze wskazówkami opakowania: zwykle o głębokości 1 cala i od 2 do 3 cali.
5. Kiełkowanie nasion może potrwać 3 tygodnie, więc bądź cierpliwy i zachowaj obszar wolny od chwastów.
6. Trzymaj glebę wokół nasion równomiernie wilgotnych.
7. Zarazuj łóżko przez cały sezon wegeta.
8. Ściółka jesienią, aby chronić przed mrozem i zimnem. Nie odcinaj paproci.
9. W razie potrzeby przeszczep rośliny szparagów do stałego łóżka ogrodowego następnej wiosny.
10. Karmij się wiosną z nawozem (10-10-10).

Jeśli sadzenie z koron:

1. Przed sadzeniem zanurz korony w ciepłej wodzie przez co najmniej 2 godziny lub przez noc.
2. Wzbogacić glebę sadzą kompostem.
3. Wykop wykop o szerokości 12 do 18 cali i głębokości od 8 do 10 cali. Koszy w odległości 3 stóp.
4. Zrób mały kopiec bogatej gleby o wysokości około 2 do 3 cali na środku wykopu.
5. Umieść korony na tym kopcu gleby w wykopie, sadząc je końcówką pączków do root w linii. Pąki powinny być od 12 do 18 cali.
6. Dodaj do gleby trochę nawozu w glebie.
7. Wypełnij wykop zaledwie 2 do 3 cali gleby. Reszta usuniętej gleby zostanie użyta do pokrycia roślin szparagów w miarę wzrostu, więc nie usuwaj gleby.
8. Utrzymuj glebę równomiernie wilgotną; Nie pozwól, żeby wyschł.
9. W ciągu 2 do 3 tygodni zaczną pojawiać się włóczni.
10. Gdy włócznie mają kilka cali wysokości, dodaj do wykopu trochę dodatkowej gleby. Upewnij się, że gleba jest dobrze uprawiana i bądź ostrożny podczas dodawania, ponieważ młode włóczni szparagów mogą łatwo pękać.
11. Choć kuszące, nie zbieraj żadnej z tych włóczni.
12. Gdy paprocie zaczynają się pojawiać, wypełnij pozostałą glebę.
13. Ściółka lekko, aby pomóc zachować wilgoć i kontrolować chwasty. Najlepsza ściółka dla szparagów jest wystarczająco miękka, aby pędy mogły się rozwijać (na przykład słoma kontra kora).
14. Kontynuuj chwast i wodę przez cały sezon.
15. Na obszarach z zimnymi zimami ściółka mocno jesienią, aby chronić przed mrozem.

Czy możesz uprawiać szparagi w pojemnikach?

Szparagi nie radzą sobie dobrze w małych doniczkach lub pojemnikach. Istnieje jednak różne ogrody warzywne DIY z podniesionymi łóżkami, w których szparagi będą się rozwijać. Kluczem jest upewnienie się, że łóżko ma co najmniej 2 stopy głębokości gleby i jest tak długa, jak liczba roślin, które chcesz uprawiać. Na przykład, jeśli chcesz sadzić sześć roślin, łóżko powinno mieć co najmniej 6 stóp długości i szerokości od 3 do 4 stóp.

Podlewanie szparagów

Ustanowione rośliny szparagów, takie jak zwykła, konsekwentna woda, ale uważaj, aby ich nie podlać. Woda głęboko za każdym razem, gdy gleba wysycha na głębokości korzeni, która zwykle znajduje się kilka cali poniżej gleby. W przypadku nowych roślin i sadzonek woda częściej, gdy gleba jest sucha od 2 do 3 cali poniżej gleby.

Zapłodowanie szparagów

Zdjęcie: Istockphoto.com

Rośliny szparagów mogą rosnąć w glebie średnio-sandycznej, a ciężkie gleby gliny należy zmienić. Szparagi nie lubi kwaśnej gleby. Zanim włócznie zaczną się pojawiać wczesną wiosną, nałóż nawóz, który ma zarówno fosfor, jak i potas. Wszechstronny nawóz ogrodowy, taki jak 10-10-10, również będzie działał. Po zbiorach w późniejszym lecie ponownie zapłodź się za pomocą mieszanki, która jest wyższa w azotu (pierwsza liczba powinna być wyższa niż pozostałe dwa).

Powiązane: Jak testować pH gleby

Przycinanie szparagów

Przycinać według etapów rosnących szparagów. Nie odcinaj paproci podczas zielonego, ponieważ zbierają energię i składniki odżywcze dla korzeni; Odcięcie paproci jest jak odcinanie ich zasobów żywnościowych. Odcinaj paprocie z powrotem do około 2 cali późną jesienią, gdy wszystkie paprocie znikną brązowe lub żółte.

Propagowanie szparagów

Szparagi można propagować z nasion. Założona (żeńska) roślina będzie produkować czerwone jagody, które można zebrać przed pierwszym mrozem. Te jagody są zakłócane, ale można je zmiażdżyć, aby wydobyć nasiona szparagów, które należy następnie namoczyć, aby usunąć wszelkie mięso z jagody, wysuszyć i uratować, aby zasadzić następną wiosnę. Nasiona szparagów są również dostępne w centrach ogrodowych i żłobkach. Ponieważ kiełkowanie nasion szparagów mogą potrwać do 3 tygodni, te w obszarach z chłodniejszymi zimami i krótszymi porami wegetacyjnymi mogą chcieć rozpocząć nasiona w pomieszczeniu.

Szparagi nie można zbierać dopiero po drugim roku wzrostu, tak wielu ogrodników woli sadzić korony. Ponieważ szparagi stają się bardziej ugruntowane, rośliny można również propagować według podziału. Wykop korzeń późną jesienią po śmierci paproci i pokrój korzeń na kilka kawałków. Zastosuj szparagę od razu przed pierwszym mrozem lub zapisz go w chłodnym, suchym miejscu do następnej wiosny.

Powiązane: 12 mało znanych sztuczek, aby tegoroczny ogród warzywny był sukcesem

Względy bezpieczeństwa

Rośliny produkują czerwone jagody latem. Te jagody są toksyczne dla ludzi, więc pamiętaj, aby trzymać małe dzieci i zwierzęta z dala od szparagów rosnących w łóżku, gdy rośliny owocują. Tylko kilka jagód może powodować wymioty i niestrawność. Jeśli zbiera nasiona z jagód, najlepiej jest nosić rękawiczki i dokładnie myć ręce.

Potencjalne szkodniki i choroby

Jeśli twoje szparagi wydają się mieć brązowe plamy i blizny, lub jeśli pędy pochylają się, mogą być ofiarami chrząszczy szparagowych. Żółte lub pomarańczowe plamy na łodygach szparagów mogą być szparagami rdzy, podczas gdy fioletowe plamy na włóczniach lub jasnobrązowych i fioletowych plamach na łodygach nazywane są Stemphylium, lub fioletowe miejsce. Kolejną powszechną chorobą jest fusarium Rot korony, grzyb, który wyrobnia wzrost, obraca korony brązowe i powoduje żółte liście przed jesienią.

Zbieranie szparagów

Zdjęcie: Istockphoto.com

Szparagi można zebrać trzeci rok po sadzeniu z nasion lub drugi rok po sadzeniu z koron. Na przykład, jeśli sadzisz korony w kwietniu, następnego kwietnia nie zbierz. Kontynuuj opiekę nad roślinami szparagów przez cały rok, a drugą wiosnę i lato możesz zacząć zbierać oszczędnie.

Kiedy jest najlepszy czas na zebranie szparagów?

Najlepiej jest zebrać szparagi na początku sezonu, podczas gdy włócznie są delikatne. Zbieraj włócznie, gdy mają od 6 do 8 cali. Pierwszy rok zbiorów, wybieraj szparagi oszczędnie i tylko przez pierwsze 2 tygodnie wzrostu. Niech paprocie rosną i wzmacniają rośliny.

Jeśli rośliny nie są solidne, poczekaj na zbiór w trzecim roku, dając roślinom jeszcze więcej czasu na wzmocnienie podziemnego. Niektórzy ogrodnicy zbierają tylko pierwszy miesiąc trzeciego roku, aby dać roślinom więcej czasu na rozwój.

Jak zbierasz szparagi?

Po dojrzewaniu roślin na tyle, by zbrać, twoja cierpliwość w końcu zostanie nagrodzona. Zastanawiam się, jak wyciąć szparagi? Użyj czystego, ostrego noża lub pary nożyczek do mniejszych roślin.

1. Odciąć lub oderwać włócznie jak najbliżej korzeni, jak to możliwe.
2. Uważaj, aby nie przeszkadzać korzeniom.
3. Spłucz szparagi i przechowuj (lub jedz świeżo).
4. Czekanie zbyt późno w sezonie na zbiory spowoduje trudne szparagi.

Jak przechowywać szparagi?

Zdjęcie: Istockphoto.com

W przypadku maksymalnego smaku i składników odżywczych szparagi najlepiej jeść w ciągu 1 tygodnia od zebrania. Przechowuj szparagi w lodówce w szczelnym pojemniku. Szparagi można również zamrozić wkrótce po zbiorze worków zamrażarki. Upewnij się, że szparagi są przepłukane i suszone całkowicie przed zamrażaniem, a przed zamrażaniem można go pokroić na mniejsze kawałki.

Szukam bardziej jadalnych roślin do wzrostu? Sprawdź nasze przewodniki o uprawie ziemniaki, ogórki, I groszek.