Jak pozbyć się oleju kuchennego

Zdjęcie: Istockphoto.com

Uwielbiam gotować te frytki, pączki i inne pyszne smakołyki, ale zaskoczone, co zrobić z olejem, kiedy skończysz? Mamy nadzieję, że przestałeś zrzucić go w zlew! Może to powodować zatykanie w liniach drenażu domu i przyczynić się do większych zatyk w liniach komunalnych, dlatego większość społeczności ma przeciwko niemu przepisy. Wylewanie go na ziemię jest również nie-nie: Agencja Ochrony Środowiska stwierdziła, że ​​olej kuchenny, niezależnie od tego, czy jest on oparty na warzywach (takich jak rzepak), czy zwierzęta (takie jak smalca), może „zabić lub zranić dziką przyrodę” i powodować wiele innych problemów środowiskowych.

Nie musisz martwić się o twoje medium smażenia, choć jesteś we właściwym miejscu! Ten przewodnik wyjaśnia, jak stwierdzić, czy musisz się zudzić, i daje najlepsze opcje, jak usunąć olej kuchenny w bezpieczny, odpowiedzialny sposób.

Jak pozbyć się oleju kuchennego

Krok 1: Ustal, czy nadszedł czas na podrzucenie testu wąchania.

Używanego oleju kuchennego nie należy odrzucić po jednym użyciu. Jeśli smażyłeś na patelni i wolisz nie marnować resztek oleju, po prostu usuń resztkowe kawałki pokarmu, naprężając go przez duży filtr kawy, a następnie wlewając go do uszczelniającego się pojemnika do przechowywania na chłodnej, ciemnej półce. Większość głębokich frytek jest zaprojektowana do zatrzymywania oleju od użycia, a kłopot jest to kłopot z odcenieniem całego zbiornika. Więc nadal używaj go tak długo, jak przejdzie poniżej test powąkania.

W końcu cały olej kuchenny stanie się zjełczały. Aby ustalić, czy twoje poszło źle, powącz go. Dobry olej ma lekki, czysty zapach, podczas gdy gorzki lub metaliczny aromat-lub coś przypomina kredki!-Oznacza, że ​​miną. Jeśli nie jesteś pewien, pocieraj trochę oleju między palcem wskazującym a kciukiem: świeży olej będzie gładki i lekki, ale lepka lub tandetna konsystencja wskazuje, że czas rzucić.

Zdjęcie: Istockphoto.com

Krok 2: Bądź bezpieczny w sprawie utylizacji, czekając na chłód i wybierając odpowiedni pojemnik.

Olej kuchenny musi ostygnąć do temperatury pokojowej, zanim będzie można go bezpiecznie obsługiwać. W izolowanej głębokiej frytownicy olej może zachować wystarczającą ilość ciepła, aby spowodować poważne oparzenia do godziny lub dłużej, po jej wyłączeniu. Więc bądź cierpliwy i pozwól mu się całkowicie ochłodzić.

Jeśli masz do czynienia z skróceniem i smalec, zbieraj swoją zakrzepowaną formę w pustą puszkę do skracania lub kawy i wyskocz na pokrywce. Tak długo, jak jest w zamkniętym pojemniku, możesz następnie umieścić go w pojemniku na śmieci i wyrzucić z zwykłymi odpadami kuchennymi.

Jeśli jednak zacząłeś od płynnego oleju kuchennego, takiego jak olej orzechowy lub olej szafy szaflower, nie spodziewaj się, że zagęszcza się zbytnio, gdy ostygnie. Potrzebujesz bezpieczniejszego pojemnika, takiego jak pusty plastikowy dzbanek mleka lub butelka z napojem z ciasną przykręconą pokrywką. Aby powstrzymywać się od bałaganu, użyj lejka podczas wlewania oleju przez otwory wąsko-ustne butelki.

Jeśli regularnie przygotowujesz smażone produkty spożywcze z niewielkimi ilościami oleju kuchennego, którego nie zamierzasz ponownie użyć, rozważ zakup opiekuna tłuszczu. Ten poręczny pomocnik kucharza, ogólnie wykonany z metalu lub kamionki, jest wyposażony w jednorazowe wkładki foliowe. Wystarczy wlać lub zeskrobać zużyty olej do kanistra wyłożonego folią i wymienić pokrywkę. Kontynuuj, aby dodać zużyty olej, aż dotrze do linii napełniania, a następnie złóż górną część wkładki foliowej, wyjmij go z kanistra i włóż torebkę foliową do pojemnika na śmieci.

Krok 3: Zdecyduj się na śmieci lub recykling.

Chociaż teoretycznie mógłbyś wrzucić wypełniony (i zapieczętowany) pojemnik prosto do kosza na śmieci, aby zabrać się na krawężnik, to nie jest jedyny sposób, w jaki sposób usuwać olej kuchenny. W rzeczywistości, jeśli jesteś ekotonowy, możesz być w stanie pozbyć się starego oleju kuchennego w centrum recyklingu, który następnie wyśle ​​go w celu przekształcenia w paliwo biodieselowe. Że nie tylko pomaga zmniejszyć potrzebę produkcji paliw kopalnych, jest to najbardziej zielona rzecz. Earth911.COM utrzymuje interaktywne wyszukiwanie w celu ustalenia, które rodzaje materiałów nadających się do recyklingu są gromadzone w Twojej społeczności. Po prostu wprowadź swój kod pocztowy, aby dowiedzieć się, czy w pobliżu znajduje się centrum kolekcji oleju kuchennego.