Jak pozbyć się roztworów Bacon Grease 4, które uratują Twoją instalację wodno -kanalizacyjną

Istockphoto.com

Q: Mam patelnię pełną smaru boczku. Czy można po prostu umyć go odrobiną mydłem?

A: O ile nie lubisz mieć hydraulika jako częsty gość, nigdy nie powinieneś wrzucić smaru boczku do zlewu. Po pierwsze, cokolwiek zmyjesz, ostatecznie trafi do wody gruntowej. Więc chcesz uważać na dosłownie zatrucie studni.

Ale renderowany tłuszcz z boczku nie pozostaje w swojej płynnej postaci; Znowu stwardnia się ponownie. Zasadniczo pokryjesz swoje rury stałym tłuszczem, który z czasem zbuduje się w chodak z umywalką. Istnieje wiele sposobów bezpiecznego pozbycia się tłuszczu boczku, a nawet oszczędzania go do przyszłego użycia. Spośród nich wszystkie zrzucenie smaru na odpływ jest najgorszym możliwym wyborem.

W tym przewodniku radzimy, jak pozbyć się smaru bekonu, a także jak przechowywać tłuszcz z boczku, co zrobić z tłuszczem boczku i jak długo możesz zatrzymać tłuszcz boczku do gotowania wszelkiego rodzaju pikantnych produktów spożywczych.

Istockphoto.com

Zapisz tłuszcz boczku na przyszłe gotowanie.

Jeśli nigdy nie miałeś smażonych jaj w tłumieniu boczku, brakowało ci najlepszej uczty śniadaniowej. Rzeczywiście, tłuszcz boczku jest jak każdy inny rodzaj tłuszczu używanego do gotowania. Pokrywa patelnię, smaki jako rozprzestrzenianie się lub polewę i dodaje odczucia do białek, warzyw i węglowodanów. Użyj go do wszystkiego, od smażenia suma po pieczenie brukselki po rozpoczęcie sosu. Możesz nawet wrzucić do niego popcorn lub upiec go w chleb kukurydziany.

Oszczędzanie smaru bekonu do przyszłego użycia w domu jest łatwe. Za każdym razem, gdy gotujesz boczek, pozwól smarowi ostygnąć. Podczas gdy jest jeszcze ciepły i podobny do cieczy, odcedź go przez drobną drutową siatkę, kawiarnię lub filtr kawowy do odpornego na ciepło pojemnik na szerokopasm. Osoby z szczelnymi pokrywkami najlepiej działają.

Im drobniejszy sitko, tym mniej stałych przejdzie. Należy wiedzieć, ponieważ smar boczkowy idzie źle, a filtrowanie stały. Jednak niektórzy kucharze wolą zachować bity do żucia, i to też jest w porządku. Niefiltrowany tłuszcz boczku trwa około 3 miesięcy w lodówce lub zamrażarce. Partia czysto przefiltrowanego smaru bekonu trwa 12 miesięcy lub dłużej.

Jeśli jednak od czasu do czasu dodajesz do skrytki smaru boczku, to destabilizuje. Zmień kontenery i umawiaj się z nimi za każdym razem, gdy do niego dodasz, abyś wiedział, jak długo jest w pobliżu.

Pozwól, aby smar ostygnął na patelni i zeskrobać go w śmieci.

Jeśli nie zrobiłeś dużo boczku i jest tylko trochę tłuszczu, możesz sobie poradzić z nuszeniem go ręcznikiem papierowym i wrzucając do kosza na śmieci. Jeśli smażałeś dużo boczku, wlej chłodzony ciecz w wyznaczonym pojemniku na tłuszcz boczku, taki jak pojemnik na wynos, i pozbawiasz go.

Inna opcja: pozwól, aby tłuszcz boczku stwardniał się na patelni, a następnie zeskrobać go w śmieci. Pamiętaj, że patelnia nie może wejść do zlewu do mycia, dopóki nie pozbyłeś się smaru, więc daj ci szybkie wycier.

Smar boczku też nie powinien być kompostowany. Twój dom kompostowy domowy nie jest wystarczająco gorący, aby rozbić tego rodzaju tłuszcze.

Istockphoto.com

Piec boczek na patelni z grillem wyłożonym pergaminem w celu łatwego usuwania tłuszczu.

W celu zdrowszego boczku i łatwiejszego usuwania upiecz go na misce grilla. Wyłóż patelnię pod aparatem grilla z pergaminem, aby złapać tłuszcz. Pozwól, aby tłuszcz się zestalił przed odrzuceniem papieru.

Możesz także wyłożyć patelnię z silikonową wkładką do tego samego celu. W tym przypadku zeskrobem utrwalony tłuszcz do kosza przed umyciem wkładki i patelni w zlewie. W ten sposób nie zaszkodzisz swoim rurom.

Jeśli skutki zdrowotne tłuszczu nie są niepokojące, nie musisz się martwić o szczyt grilla. Wystarczy złożyć miskę z pergaminem lub silikonową matą i upiec boczek tuż. To nie tylko oszczędza czas, ale powstrzymuje twoje ramiona przed pingowaniem przez rozpryskiwanie tłuszczu na płytę kuchenną.

Upocnij tłuszcz za pomocą produktu specjalistycznego przed jego odrzuceniem.

Jeśli masz gdzieś, lub nie chcesz czekać, aż bekonowy tłuszcz ostygnie, schuj patelnię w lodówce lub zamrażarce. Smar szybciej się zakrzep. Możesz także używać produktów specjalistycznych, takich jak ekologiczny, hard olejowy lub fryaway na bazie roślin.

Oba te proszki są przeznaczone do stosowania, gdy olej jest nadal gorący i rzekomo przekształcić renderowany tłuszcz boczku w masę stałą. Jednak nadal będziesz musiał zeskrobać patelnię. Produkty te mogą być bardziej przydatne do transformacji większych ilości oleju, na przykład podczas smażenia frytek lub kurczaka.