Jak wyczyścić kamień pizzy

Zdjęcie: Istockphoto.com

Kamień pizzy zmienia domowe, gotowe do zatankowania i zamrożone pizze w coś wyjątkowego. Obrazowo chrupiący zebrany złotobrązowy Brąz aż do środkowej, wchłanianie wchłaniania wilgoci, retencję ciepła i rozkład ciepła, jaki oferuje kamień pizzy. Jeśli jednak chcesz utrzymać ten kamień w górnym stanie, będziesz musiał wiedzieć, jak wyczyścić kamień pizzy. Konserwacja może pomóc w pizzerii w trakcie lat i utrzymać pizzę przepływającą przez dom, jakby to była pizzeria sąsiedzka.

Narzędzia i materiały

• Gumowa lub plastikowa szpatułka
• Proszek do pieczenia
• Nylonów, wyleczony pędzel
• Ściereczka z mikrofibry

Jesteśmy uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, programu reklamowego afiliacyjnego zaprojektowanego w celu zapewnienia nam środków do zarabiania opłat, łącząc się z Amazon.witryny COM i stowarzyszone.

ZANIM ZACZNIESZ

Kamienie pizzy mają porowatą powierzchnię, która łatwo pochłania ciecz. Jednym z powodów, dla których kamienie pizzy gotują tak dobrze, że pochłaniają wilgoć z skorupy, pozostawiając za sobą chrupiącą pyszność. Uważaj, aby używać wody tylko na kamieniu podczas czyszczenia. Mydło naczyń lub inne płyny mogą wchłonąć w kamień, a następnie przenikać do pizzy następnym razem, gdy kamień zostanie użyty.

Zdjęcie: Istockphoto.com

Pizza Stones powinien być tylko mycie ręcznie. Wysokie objętości wody z zmywarki i detergentu zmywarki mogą uszkodzić kamień.

Krok 1: Całkowicie ostudź kamień pizzy.

Pizza Stones są zaprojektowane tak, aby wchłaniać i redystrybuować ciepło i mogą trzymać to ciepło przez długi czas. Nie zacznij sprzątać kamienia, dopóki nie będzie całkowicie fajnie. Rozpoczęcie procesu wcześniej może spowodować oparzenie lub upuszczenie i złamanie kamienia. Niech kamień pizzy ostygnie na odpornej na ciepło powierzchni, aż poczuje się chłodno w dotyku.

Wskazówka: Nie zanurzaj gorącego kamienia pizzy w wodzie, aby szybciej go ostygnąć. Różnica temperatury może powodować pękanie kamienia.

Zdjęcie: Istockphoto.com

Powiązane: najlepsze piekarniki do pizzy do domu

Krok 2: Zetrzyj resztki pizzy.

Kawałki skorupy, sera i dodatków nieuchronnie przyklejają się do powierzchni kamienia pizzy. Wiele okruchów i gruzu zetnie; Użyj gumowej lub plastikowej szpatułki, aby zeskrobać pozostawione jedzenie. Szpatułka prawdopodobnie zdejmie większość pozostawionych okręgów.

Wskazówka: Nie używaj metalowych przyborów na pizzy, albo do cięcia pizzy, albo do wyczyszczenia kamienia. Metal może zarysować powierzchnię kamienia, co może sprawić, że skorupa przykleja się do kamienia następnym razem.

Krok 3: Delikatnie zeskrobać uparte kawałki żywności.

Wysokie temperatury stosowane do pieczenia pizzy mogą twardo piec serem, dodatki i skórkę do kamienia pizzy. Czasami potrzeba więcej niż gumowej szpatułki, aby je zdejmować. Utwórz szorską pastę za pomocą łyżki sody oczyszczonej z kilkoma kroplami wody. Połóż pastę na pizzy i szoruj pędzlem nylonowym, aby usunąć upieczone jedzenie.

Następnie tłumij szmatkę z mikrofibry i użyj go, aby zetrzeć pozostałości pasty.

Wskazówka: Staraj się unikać zanurzenia kamienia pizzy, aby usunąć pozostałości sody oczyszczonej. Każda wchłonięta woda będzie musiała zostać całkowicie wysuszona, zanim kamień zostanie odłożony.

Powiązane: Najlepsze szczotki naczyń do czyszczenia

Zdjęcie: Istockphoto.com

Krok 4: głęboko czyste plamy.

Czasami Pizza Stones otrzymują trudne plamy do jedzenia, które nie są w stanie regularnie czyszczyć. Wtedy nadszedł czas na pieczenie w wysokiej temperaturze. Pieczenie w wysokiej temperaturze nie jest konieczne za każdym razem, gdy używa się kamienia pizzy, tylko wtedy, gdy plamy nie są usuwane za pomocą innych środków.

Umieść kamień pizzy w piekarniku i ustaw temperaturę na 500 stopni Fahrenheita; To pozwala na pizzę i piekarnik osiągnąć temperaturę w tej samej tempie. Po osiągnięciu temperatury piekarnika ugotuj kamień pizzy przez 1 godzinę. Niektórzy ludzie umieszczają piekarnik na samokłókwieniu, który osiąga jeszcze wyższe temperatury, jednak może być dymny.

Wskazówka: Niech kamień pizzy całkowicie ostygnie przed wyjmowaniem go z piekarnika.

Powiązane: rozwiązane! Kiedy używać mylącej funkcji „samoczyszczącego” piekarnika

Zdjęcie: Istockphoto.com

Krok 5: Zetrzyj kamień.

Użyj lekko tłumionej szmatki z mikrofibry, aby zetrzeć wszelkie pozostałe zanieczyszczenia. W tym momencie jedzenie i plamy powinny zniknąć.

Powiązane: najlepsze tkaniny mikrofibry do czyszczenia

Krok 6: Niech kamień pizzy całkowicie wyschł.

Umieść kamień pizzy w stojaku naczyń lub w innym obszarze, w którym powietrze może krążyć wokół całego kamienia. Niech całkowicie wyschnie przed odłożeniem. Jeśli w ogóle jest mokry, kamień pizzy nie może wchłonąć tyle wilgoci z skorupy, pozostawiając rozmoczoną pizzę.

Te etapy czyszczenia kamienia pizzy mogą bezpiecznie usunąć jedzenie i zanieczyszczenia, które są częścią procesu robienia pizzy. Regularne czyszczenie i konserwacja Upewnij się, że kamień pizzy będzie działał prawidłowo i nie zmienia smaku pizzy. Z regularnym usuwaniem jedzenia i okazjonalnym głębokim czystym, kamień będzie nadal coraz lepszy z czasem. Kamień pizzy może trwać przez lata z odpowiednią opieką, stając się metodą gotowania ulubionego rodzinnego posiłku.