Gaz vs. Grill węglowy, który jest dla Ciebie odpowiedni?

Istockphoto.com

Aby stać się rodzajem grilla, który zachwyca tłumy w rodzinnych gotowaniach, potrzebujesz odpowiedniego sprzętu. Dwa najpopularniejsze rodzaje grilli, gaz i węgiel drzewny, każdy ma żarliwy wielbicieli i może pomóc w przygotowaniu ulubionej grillowanej taryfy. Ale w bitwie o gaz vs. Grill węglowy, który robi to szybciej, łatwiej, przystępnie i cudownie?

Przed nami, wtrąciliśmy dwie opcje przeciwko sobie GAS vs. Grille węglowe-więc kluczowe różnice pomogą ci ustalić, który najlepiej pasuje do twojego stylu życia, preferencji kulinarnych i budżetu.

Korzyści z grilla gazowego vs. Grill węglowy

Jeśli Twoim głównym zmartwieniem jest ugotowanie tych burgerów lub steków i na stole jak najszybciej, prawdopodobnie będziesz najszczęśliwszy z grillem gazowym. Te grille szybko się rozgrzewają, pozwalają kontrolować temperaturę do upodobań i nie wymagają częstego zakupu paliwa. Inne korzyści z gazu vs. Węgiel drzewny obejmuje:

• Grille gazowe nie wytwarzają brudnych stosów popiołu i są ogólnie łatwiejsze do czyszczenia niż grille z węgla drzewnego.
• Grille gazowe nie emitują prawie tyle szkodliwych zanieczyszczeń powietrza-w tym dwutlenek węgla, tlenek węgla i grille z węgla drzewnego.
• Grille gazowe zwykle mają dwa lub więcej palników z osobnymi elementami kontroli temperatury, co pozwala tworzyć różne strefy temperatury do gotowania różnych rodzajów mięsa, ryb lub warzyw.

Istockphoto.com

Korzyści z grilla węglowego vs. Grill gazowy

Jeśli jesteś purystą grilla, ciesz się pierwotnym dreszczykiem emocji związanego z tworzeniem ognia do gotowania lub jak smak węgla drzewnego nadaje gotowanie potraw, prawdopodobnie będziesz najszczęśliwszy z grillem na węgiel drzewny. Ponieważ nie jest to tak wygodne jak grill gazowy, zyskasz o wiele więcej praw do przechwalania się jako „Master of the Grill”, gdy okażesz się doskonale ugotowane steki lub hamburgery na grillu węglowym. Inne korzyści z węgla drzewnego kontra. Gaz obejmuje:

• Grille z węglem drzewnym są zwykle mniejsze niż grille gazowe, często znacznie mniejsze, dzięki czemu lepiej nadają się do małych patio lub plac.
• Grille węglowe są zwykle tańsze niż ich odpowiedniki gazowe.
• Trudno jest pokonać dymną pyszność przekazaną grillem węglowym, szczególnie jeśli używasz węgla drzewnego pochodzącego z silnie dymnych lasów, takich jak Hickory lub Mesquite.

Istockphoto.com

Grille węglowe są tańsze niż grille gazowe.

Podstawowy grill węglowy ma dość prymitywną konfigurację z mniejszą liczbą komponentów typowych tylko ruszt z grilla złożonej na zaokrąglonej metalowej komorze węglowej z przymocowanymi nogami-więc można znaleźć jedną za 15 USD, a na około 150 USD. Grill gazowy, składający się z grilla z podłączoną ramą kołową plus zbiornik paliwa, spali większy otwór w portfelu-za każdym razem od 130 do 300 USD.

Powiązane: najlepsze modele grilla z 2021

Grille gazowe oferują lepszą oszczędność paliwa niż grille węglowe.

Paliwo do grilli węglowych jest bardziej krótkotrwałe, a zatem droższe na użycie. Oznaczy ci to około 10 USD za typową 20-funtową torbę węgla drzewnego, ale to trwałeś tylko trzy sesje grillowania, kosztując około 3 USD.30 za każdym razem. Wypełnienie typowego 20-funtowego cylindra paliwowego kosztowałoby 15 USD, który przetrwałby 25 sesji grillowania i kosztowałby około 0 USD.60 na sesję.

Grille gazowe nagrzewają się szybciej.

Robienie hamburgerów w pracowitym tygodniu to kinch z grillem gazowym, którego osiągnięcie temperatury gotowania może potrwać mniej. Wynika to z faktu, że grill jest bezpośrednio podłączony do źródła paliwa-zbiornik w ramie grilla wypełnionego propanu, upłynnionym gazem naftowym (znanym również jako butan), gazu ziemnym lub linii zasilania gazu w domu. Nie ma potrzeby ręcznego zapalania gazu ani czekać, aż się go rozgrzeje; Płomień gazowy zapala się naciśnięciem przycisku zapłonu.

Grille węglowe zajmują średnio od 15 do 20 minut, aby osiągnąć temperaturę gotowania. Najpierw musisz zapalić źródło paliwa-Naturalny węgiel drzewny lub skondensowane bloki węgla znane jako Brykiety węgla drzewne-czekaj, aż węgiel drzewny zamieni się w żar, które promieniują ciepłem do gotowania jedzenia.

Powiązane: najlepsze grille gazowe z 2021 r

Istockphoto.com

Grille gazowe oferują łatwiejszą kontrolę temperatury.

Dostosowanie temperatury na grillu gazowym jest zwykle tak proste, jak obrócenie tarczy. Aby zwiększyć lub zmniejszyć intensywność ciepła w grillu węglowym, musisz ręcznie dodać lub usunąć węgle z komory węglowej, dostosować położenie pokarmu na kratki grilla, aby być bliżej lub dalej od płomienia, lub otworzyć lub zamknąć wlot tlenu grilla otwory wentylacyjne. Termometr w podczerwieni pozwala szybko i dokładnie określić temperaturę.

Grille z węglem drzewnym zwykle nadają smokierszemu smakowi.

Grille węglowe wytwarzają sporo dymu, ale spalanie złożonych cząsteczek organicznych w węglu drzewnym powoduje związki aromatyczne. Kiedy dym i związki aromatyczne oddziałują z jedzeniem, nasycają go charakterystyczną cechą grilla, która poprawia głębokość smaku w takiej fazie, jak stek i drobi. Za najwyższą pyszność dymną, rozważ grill kamado, który powoli pali mięso.

Grille gazowe emitują mniej dymu i jako prostsza cząsteczka, gaz wytwarza tylko wodę i dwutlenek węgla po całkowitym spalaniu. Tak więc, podczas gdy gaz nadaje jedzenie z mniej wyraźnym smakiem, to jest plus podczas grillowania ryb, warzyw, owoców i innych delikatnych taryf.

Powiązane: najlepsze grille z węglem drzewnym do gotowania na świeżym powietrzu

Istockphoto.com

Grille gazowe są łatwiejsze do czyszczenia.

W grillu gazowym jest na ogół niewiele popiołu. Podczas gdy kroplówki żywnościowe często osiedlają się na ruszcie grilla i bazie grilla, gaz odparowuje większość z nich. Oznacza to, że kiedy nadszedł czas, aby wyczyścić grill gazowy, możesz po prostu szorować podstawę grilla i zetrzeć szczotką grilla.

Spalanie węgla drzewnego wytwarza wiele popiołu w komorze węglowej, a upadłe krople żywnościowe mają tendencję do gromadzenia się z czasem. Aby wyczyścić grill z węglem drzewnym, najpierw musisz opróżnić popioły z komory przed szorowaniem podstawy i zetrzeć szczotką grilla.

W obu typach grilla, gdy tłuszcz stwardnianie i gromadzi się, nałóż odtłuszcznik do zabrudzonego obszaru (lubimy spray do czyszczenia grilla z zestawu do pielęgnacji grilla cytrusowego), pozwól rozwiązaniu usiąść przez kilka minut, a następnie użyj węża ogrodowego, aby go spłukać wyłączony.

Istockphoto.com

Grille gazowe są bardziej ekologiczne.

Przyjazne dla środowiska właściciele domów, którzy mają nadzieję zmniejszyć swój ślad węglowy, powinni wiedzieć, że gaz jest bardziej zieloną metodą grillowania. Badanie Departamentu Energetycznego dotyczące produkcji węgla grillu wykazało, że grill gazowy napędzany skroplonym gazem naftowym wytwarzał tylko 5.6 funtów dwutlenku węgla na godzinę--w połowie mniej więcej niż 11 funtów na godzinę generowane przez grille z węglem drzewnym.

Powiązane: Najlepsze grille gazowe poniżej 1000 USD w 2021

Istockphoto.com

Grille węglowe są bardziej przenośne.

Możesz przyciągnąć z tobą grill węglowy na imprezę tylną, lokalny park lub kemping dzięki mniejszemu rozmiarowi i brakowi zbiornika paliwa. Grille z węgla drzewnego (takie jak jednorazowy grill węglowy oppenheimer w USA) są lekkie i wygodne, ale nie można recyklingować. Bardziej uciążliwy montaż grilla z grillem z ryzykiem pożaru na zbiorniku gazu jest zbyt nieporęczne do podróży.

Powiązane: najlepsze przenośne grille z węgla drzewnego z 2021 r

Końcowe przemyślenia

W debacie Gas Grill lub Grill Grill, jeśli jesteś mocno na węglu drzewnym, trudno jest pomylić się z 22-calowym oryginalnym Grillem Weberem Kettle Grill. Jest wystarczająco duży dla tuzina hamburgerów, dość łatwy do czyszczenia i okazuje się cudownie zadymione jedzenie. Jeśli wolisz wygodę grilla gazowego, to 54-calowy Cuisinart CGG-7400 Grill gazowy jest opcją w rozsądnej cenie z dużą ilością dzwonków i gwizdków. Szefowie kuchni, którzy chcą odkryć jeszcze więcej sposobów gotowania na zewnątrz (i zakup jeszcze więcej narzędzi do gotowania) mogą następnie zastanowić się nad „palacz vs. Grill ”Debata.

FAQ o węglu drzewnym vs. Grille gazowe

Zarówno opcje węgla drzewnego, jak i gazowego mogą gotować smaczne mięso, owoce morza i warzywa. Mimo to, chyba że masz już zdecydowane opinie w ten czy inny sposób w węglu drzewnym vs. Bitwa z grillem gazowym, możesz mieć więcej pytań, który jest najlepszym wyborem.

Q. To grill gazowy warty?

Jeśli czas jest ograniczony i cenisz wygodę, grill gazowy jest zdecydowanie wartościowym zakupem.

Q. Są stekami lepszymi na grillu węglowym lub gazowym?

Możesz gotować pyszne steki na grillu gazowym lub węgla drzewnym, ale to niezaprzeczalne, że grill węglowy nadaje lekko dymny smak skwierczącego mięsa.

Q. Czy jedzenie naprawdę smakuje inaczej, gdy grillujesz na gaz vs. węgiel drzewny?

Tlący węgiel drzewny tworzy cząstki dymu, które smakują mięso skwierczące nad brikietami. Smak jest szczególnie silny podczas spalania węgla drzewnego z Hickory lub Mesquite Woods. Ale podczas gdy dymny smak węgla drzewnego dodaje dodatkowej skórki do wołowiny i kurczaka, niekoniecznie jest to poprawa delikatniejszych smaków ryb lub warzyw.

Q. Jak działa grill węglowy?

Podstawowy grill węglowy składa się z basenu do trzymania węgla drzewnego, stojaka na wsparcie tego basenu, pokrywki, która pasuje do górnej części grilla i powierzchni gotowania. Aby użyć grilla, zapalasz brykiety węgla drzewnego w ogniu, pozwól płomieniom zmniejszyć się do tle, a następnie umieść jedzenie na powierzchni gotowania, które ustawiono kilka cali nad żarami.

Q. Jak działa grill gazowy?

Grille gazowe są znacznie bardziej złożone niż grille z węglem drzewnym i zazwyczaj mają kontrolę temperatury dla każdego palnika, wąż przymocowany do źródła gazu najczęściej propan, chociaż gaz ziemny jest również opcją-rozrusznik elektryczny, aby uruchomić płomień, gotowanie, gotowanie powierzchnia, pokrywka, ciało grilla i stojak. Aby użyć grilla, użyjesz startera do rozpalania gazu, a następnie ustawić pożądaną temperaturę przed umieszczeniem jedzenia na powierzchni gotowania.