Dodaj wyrafinowanie do codziennego zużycia kofeiny dzięki tej maszynie Nespresso

Tony Carrick

Uwielbiam dobre espresso, ale zawsze miałem trudności z uzasadnieniem 2 USD lub więcej kosztów jednego 1 uncji espresso w lokalnej kawiarni. I chociaż słyszałem o maszynach Nespresso, zawsze byłem sceptyczny wobec kawy, która jest w kapsułach. Czy te maszyny naprawdę oferują taki sam bogaty smak jak drogie komercyjne maszyn espresso?

Kilka miesięcy temu miałem okazję przetestować te uprzedzenia, kiedy pokój hotelowy, w którym się zatrzymaliśmy. Moja żona i ja byliśmy pod wrażeniem, co najmniej. Byliśmy mile zaskoczeni bogatym, kremowym smakiem tej skromnej maszyny wytwarzanej z kolorowych kapsułek. Tak bardzo, że zastanawiałem się, czy maszyna Nespresso może być niedrogim sposobem na dodanie espresso do naszej codziennej naprawy kofeiny?

Co dokładnie jest maszyną Nespresso?

Aby zrozumieć różnicę między maszyną Nespresso a zwykłym ekspresem do kawy, najpierw musisz zrozumieć różnicę między espresso a kawą. Podczas gdy zarówno tradycyjni producenci kawy, jak i maszyny Nespresso używają ziaren kawy, producenci kawy krążą gorącą wodą przez grubo zmieloną kawę. Z drugiej strony espresso jest warzone przez wymuszanie wyjątkowo gorącej (choć nie gotowania) wody przez drobno zmielone ziaren kawy.

Różnica? Podczas gdy kawa ma równą konsystencję, espresso wytwarza bardziej intensywny, grubszy płyn z trzema wyraźnymi warstwami: serce, ciało i krem. Serce, dolna warstwa strzału, zawiera gorycz kawy, podczas gdy ciało składa się z środkowej warstwy. Słodki, pienisty top to krem.

Oczywiście espresso jest również znacznie wyższe pod względem zawartości kofeiny. Podczas gdy kawa ma około 14 miligramów kofeiny na uncję, espresso pakuje otwierające oczy (dosłownie) 63 miligramów na uncję.

Tony Carrick

Co sprawia, że ​​zdjęcia Nespresso są tak dobre?

Odpowiedź jest dość prosta. Maszyna Nespresso pozwala zrobić espresso, które smakuje jak espresso bez całej pracy. Wykonanie espresso tradycyjnym sposobem jest kupowanie całej ziaren kawy, drobne mielanie ich w przypominającą proszek konsystencję z młynem i pakowanie gruntów w filtrze maszyny espresso.

Maszyny Nespresso sprawiają, że proces jest praktycznie bez wysiłku, pakując zmieloną kawę w małe strąki. Zamiast szlifowania, pakować i parzyć, po prostu wkładasz kapsułkę do maszyny, zamykasz pokrywkę, naciśnij przycisk i voilà-espresso, bez szlifowania, opakowania i bez bałaganu.

A ponieważ kapsułki są w szerokiej gamie smaków i intensywności, istnieje tyle samo opcji smaku do wyboru, ile z ziaren kawy.

Moje poszukiwanie espresso

Podobało nam się pomysł posiadania maszyny Nespresso, która pomoże zaspokoić nasze codzienne pragnienia kofeiny, ale nie byliśmy gotowi zapłacić za setki dolarów za jeden. Krótko mówiąc, chcieliśmy urządzenia, które mogłoby przetransportować nas do europejskiej kawiarni ulicznej w przystępnej cenie.

Szybkie badanie maszyn espresso ujawniło szeroki zakres cen. Wielu producentów wytwarza maszyny Nespresso, które zaczynają się od około 130 USD i wynoszą około 600 USD na kombinowaną kawę i espresso z mlecznymi szałami. Chociaż zazwyczaj lubię pozostać w środku, nie mogłem nie zauważyć przytłaczającej liczby pozytywnych recenzji Inisji De'longhi, które spadły na niskim poziomie.

Ponieważ byliśmy gotowi poświęcić elementy sterujące dotykowe, szafki mleczne i wykończenia ze stali nierdzewnej, które są wyposażone w maszyny NeSpresso z wyższej półki, zdecydowaliśmy, że stosunkowo prosta Inissia była dla nas najlepszą opcją dla nas.

Tony Carrick

Co w tym kochamy

Co najważniejsze, De'longhi Inissia tworzy dobre espresso. Mam na myśli naprawdę dobry i miałem wystarczająco dużo espresso w fantazyjnych kawiarniach w Stanach Zjednoczonych, a nawet kilka w Europie, aby wiedzieć.

Maszyna jest łatwa w użyciu espresso zajmuje mniej niż minutę-a nawet wytwarza satysfakcjonujące jęki podczas warzenia. Podoba mi się też, że ma dwa ustawienia rozmiaru: jeden dla 1.35 uncji espresso i kolejne dla „Lungo”, które wynosi 5 uncji. Pamiętaj, aby użyć odpowiednich strąków dla dwóch różnych rozmiarów, aby uniknąć zakończenia z podlewanym lub zbyt intensywnym espresso.

Działanie de'longhi

De'longhi Inissia jest łatwiejsza w obsłudze niż nasz ekspres do kawy, a nasz ekspres do kawy jest dość łatwy w użyciu. Po prostu umieść kubek espresso na tacy, napełnij zbiornik na wodę, włóż kapsułę do uchwytu, zamknij, naciśnij przycisk i obejrzyj. Jeszcze lepiej, ponieważ zbiornik trzyma 24 uncje, musisz wypełnić go tylko raz na 15 espressos. Ta prosta konstrukcja ułatwia warzenie wielu espressos z tyłu.

De'longhi ma również przemyślane dodatki. Taca łapie wszelkie kropki, eliminując bałagan na blacie. W przypadku oszczędności energii i bezpieczeństwa maszyna wyłącza się po około 10 minutach. Po otworzeniu warzenia pokrywki używane kapsuły wpada bezpośrednio w wyjmowany kosz. Gdy kosz jest pełny, po prostu go usuń i zrzuć strąki.

Szczególnie doceniam elastyczność projektu: czasami lubię dodać ujęcie espresso, aby rzucić się w mój poranny filiżankę Joe. Chociaż przestrzeń między tacą a dozownikiem jest zbyt mała, aby pomieścić większość kubków, taca wygodnie składa się, więc mogę zmieścić duży kubek do kawy pod dozownikiem.

Tony Carrick

Rozważania

Mimo że poszliśmy z jedną z najtańszych maszyn Nespresso na rynku, nie rozczarowaliśmy. Używamy maszyny regularnie od około 6 miesięcy. Konsekwentnie robi dobre espresso i jak dotąd nic się nie działało.

Należy pamiętać, że aby użyć De'longhi lub dowolnej innej maszyny NeSpresso, musisz kupić kapsułki Nespresso. Chociaż te kapsuły mogą kosztować w górę dolara każdy, można znaleźć za jedyne 30 centów za pod. Po eksperymencie z różnymi markami odkryłem, że wiele tańszych strąków jest tak samo dobrych, jak droższe. Tak czy inaczej, jest to wciąż znacznie tańsze niż cena espresso w lokalnej fantazyjnej kawiarni.