15 wskazówek dotyczących uprawy ogrodów ziołowych kuchennych

Zdjęcie: Istockphoto.com

Zastosowanie świeżych ziół może oznaczać różnicę między przyzwoitym jedzeniem a prawdziwie żywy, pyszną kuchnią. Ale zakup takiej zieleni na rynku może być droga, szczególnie jeśli potrzebujesz tylko gałązki lub dwóch. Ponadto, o wiele wygodniej jest mieć świeżą bazylię, pietruszkę, szałwię i wiele więcej natychmiast do Twojej dyspozycji, ilekroć dostaniesz potrzebę czegoś.

Jeśli doceniasz mnóstwo smaku pod ręką przez cały czas i oszczędzasz pieniądze w długotrwałym czytaniu. Ten przewodnik pomoże Ci wyhodować udane ogrody ziołowe kuchenne, które bawią się mocnymi, zdrowymi roślinami. Przenieś swoje kulinarne osiągnięcia na wyższy poziom, a twoja rodzina i przyjaciele będą Ci wdzięczni!

1. Wybierz słoneczne miejsce.

Zioła kochają słońce; Zwykle rosną i bez niego wzrastają, wytwarzając bezwładne łodygi zamiast zdrowych, zwartych pąków. Aby skutecznie uprawiać zioła w pomieszczeniach, wybierz parapet, który otrzymuje co najmniej cztery godziny bezpośredniego światła słonecznego dziennie. W przypadku równego wzrostu obracaj garnki zioła codziennie lub dwa, aby zapewnić, że wszystkie strony otrzymają równą ilość bezpośredniego światła słonecznego.

2. Uzupełnij światło, jeśli naturalne światło nie jest dostępne.

Dodatkowe oświetlenie może pozwolić Ci pielęgnować ogród z ziołami kuchennymi, nawet jeśli nie masz odpowiednio słonecznego miejsca. Zestawy do uprawy są dostępne w centrach ogrodowych lub sprzedawców internetowych za od 100 do 200 USD, w zależności od wielkości. A jeśli jesteś dla majsterkowiczów, możesz modne oświetlenie suplementalne za pomocą drewna wymiarowego do budowy ramy i standardowych żarówek i urządzeń fluorescencyjnych. Cokolwiek się masz, pamiętaj: musisz umieścić swoje rośliny w odległości kilku cali od żarówek fluorescencyjnych, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Post udostępniony przez Sara Nichols (@luminousgrrl) 4 grudnia 2017 o 10:23 PST

3. Zapewnij dobry drenaż.

Podczas gdy urocze pojemniki dodają odrobinę stylu do wystroju w kuchni, zioła podobne do wszystkich doniczkowych roślin dobrego dobrego drenażu. Wybrane garnki powinny mieć otwory spustowe na dnach. Możesz zobaczyć zdjęcia ziół schowane w ładnych małych kubkach i okularach, ale bez otworów rośliny są zagrożone rozwojem chorób grzybiczych, które mogłyby je zabić.

4. Upraw zioła, które kochasz!

Najlepsze zioła dla ciebie to te, których faktycznie używasz-zwłaszcza rozważając, w jaki sposób musisz często zbierać zioła, aby uzyskać zdrowie roślin (patrz wskazówka 10). Jeśli lubisz włoską lub śródziemnomorską taryfę, zacznij od bazylii, oregano, pietruszki i mięty w ogrodzie z ziołami kuchennej. Inne łatwe do uprawy zioła, do których często docierają domowe szefowie kuchni.

Powiązane: 12 łatwych ziół do uprawy na parapecie

Post udostępniony przez Amaryllis (@Ohohblog) 24 kwietnia 2015 o 15:16 PDT

5. Zmniejszaj odmianami krasnoludów.

Pomyśl o małych, wybierając zioła do ogrodów kuchennych, gdzie przestrzeń jest często ograniczona. Odmiany krasnoludów pozwalają ci mieć wszystkie pożądane zioła bez zabrania dużo miejsca. Pikantna globowa bazylia na przykład, osiąga dojrzałą wysokość około ośmiu cali, co czyni go lepszym wyborem dla małej kuchni niż fioletowe marszczenia bazylii, które mogą dorastać do trzech razy większy niż o wysokości dwóch stóp wysokości.

Te drobne rośliny ułatwiają również wywoływanie innej zasady oszczędnościowej: użycie przestrzeni pionowej. Zastanów się nad układaniem krótkich roślin doniczkowych w pionowo na półkach, poziomach lub podłączaniu ściennym wzdłuż dobrze oświetlonego backsplash lub ściany w kuchni.

6. Użyj odpowiedniego medium uprawy.

Zioła wewnętrzne mają lepszy strzał w zdrowy wzrost, jeśli sadzisz je w sterylnym medium do uprawy. Wybierz „mieszankę doniczkową” lub „rosnącą mieszankę”, w którym na etykiecie ma słowo „sterylny”. Zamiast gleby ten rodzaj pożywki uprawnej zawiera bez zarazków mieszaninę lekkich składników, takich jak mchu torfowiska, wermikulit i rozdrobniona kora sosny, które są odporne na zagęszczenie, dzięki czemu korzenie mogą łatwo się rozwijać. Unikaj używania gleby z ogrodu, który może stać się gęsty i zwarty, a także zawiera bakterie i/lub małe owady, które mogą zabić twoje zioła kuchenne.

Powiązane: 8 sposobów zwalczania szkodników ogrodowych

Post udostępniony przez Katie Touhill (@slowlybutunsurely) 23 listopada 2017 o 11:52 PST

7. Rozpocznij nasiona dla wartości dodanej.

Jeśli kupisz młode rośliny w centrum ogrodniczym, będziesz zbijać w mgnieniu oka, ale gdy rośliny „pójdą do nasion”, przestaną produkować zioła. Tak więc w przypadku ostatnich ogrodów ziołowych kuchennych, kup pakiety nasienne, z których można uprawiać wiele roślin i zaoszczędzić pieniądze. Pojedyncza młoda roślina kosztuje od 3 do 6 USD, a pakiet nasion może zapewnić 20 roślin lub więcej, z czasem, za mniej niż 5 USD za pakiet. Większość ziół będzie gotowa do zbiorów za dwa do trzech miesięcy od czasu wyrastania nasion.

8. Utrzymuj średnim wilgotność, aż pojawią się kiełki.

Większość nasion ziołów jest szybka do kiełkowania, ale wymagają stałego poziomu wilgoci, aż kiełkują. Wypełnij swój garnek wilgotnym, a nie sopującym, hodowlą i wyrównuj górę. Umieść od medium od dwóch do pięciu nasion, a następnie lekko posyp suche podłoże na górze. Przykryj cały garnek plastikowym opakowaniem i umieść go w ciemnym miejscu, aż nasiona kiełkują. Następnie wyjmij plastik i ustaw garnek na parapecie.

Wyjątkiem od tej zasady są nasiona, które wymagają kiełkowania światła, takie jak Oregano. Jeśli siew takie nasiona (przeczytaj pakiet informacji o kiełkowaniu), zrezygnuj z odkurzania podłoża hodowli na górnej części, przykryj garnek plastikiem i miejscem, w którym nasiona otrzymają światło, ale nie bezpośrednio słońca.

9. Rozpocznij nowe nasiona co kilka miesięcy.

Średnia roślina ziołowa osiągnie dojrzałość i pójdzie do nasion za około cztery miesiące, po czym nie będzie już wytwarzać świeżych ziół. Rozpoczynając nowe nasiona co dwa miesiące, nowe rośliny będą wytwarzać energiczny wzrost, zanim istniejące spadną, a zawsze będziesz mieć pod ręką podaż ziół.

Post udostępniony przez szefa kuchni Sav (@lemu.Eats) 1 grudnia 2017 o 6:59 PST

10. Często, ale rozsądnie.

Zbiór liści ze szczytów łodyg ziołowych zachęci roślinę do szybszego wzrostu. Tylko pamiętaj o ostrożnie styczku. Usuń nie więcej niż 1/3 łodygi, gdy będziesz gotowy dodać zioła do swojego jedzenia. Odcinanie więcej może zszokować roślinę i spowodować, że przestanie rosnąć.

11. Idź spokojnie na nawozie.

Możesz karmić swoje zioła kuchenne wszechstronnym nawozem warzywnym co dwa lub trzy miesiące, ale rozcieńczyć rozwiązanie do jednej trzeciej zalecanej siły. Zioła wewnętrzne radzą sobie dobrze z niewielką ilością nawozów, podczas gdy zbyt wiele może powodować szybki wzrost, który zmniejsza smak ziół.

12. Woda co tydzień.

Podlewanie zioła kuchennego raz w tygodniu jest zwykle wystarczające. Większość ziół preferuje lekko wilgotne, ale nie rozmoczone, warunki. Podaj rośliny wystarczającą ilość wody, aby odrobina nadmiaru wpadła do spodka drenażowego poniżej. Godzinę po podleciu zrzuć spodek, aby upewnić się, że korzenie nie siedzą w wodzie. Jeśli rosnące medium wysycha bardzo szybko, co może się zdarzyć, jeśli zioła szybko rośnie, a jego korzenie pochłania więcej wilgoci niż normalnie, woda co trzy do pięciu dni. Dobrym sposobem na sprawdzenie, czy zioła potrzebują wody, jest szturchnięcie czubka palca ½-cal poniżej powierzchni nośnika uprawnego. Jeśli palec wychodzi sucha kości, woda!

Post udostępniony przez ratna_naa (@ratnaning_21) 23 listopada 2017 o 1:39 PST

13. Zapisz ulubione zioło na świeżym powietrzu.

Jeśli latem wyhodowałeś ukochane zioło na zewnątrz, propaguj nową roślinę do ogrodu kuchennego z cięcia. Odetnij cztery do pięciu cali łodygi z zdrowej rośliny na świeżym powietrzu. Usuń wszystkie liście oprócz dwóch lub trzech, a następnie zanurz wycięty koniec łodygi w stymulatorze korzeniowym (dostępnym w centrach ogrodowych). Wpchnij dwie trzecie łodygi w wilgotne podłoże i umieść cały garnek w przezroczystej plastikowej torbie, aby zatrzymać wilgoć. Kiedy zobaczysz nowy wzrost (za około sześć tygodni), wyjmij garnek z torby i umieść nową roślinę ziołową na parapecie.

14. Unikaj liści mrożonych.

Ponieważ większość ogrodów ziołowych kuchennych znajduje się na parapecie, aby uzyskać najlepsze światło, istnieje duża szansa, że ​​liście nacisną na szklankę okienną. W dobrej pogodzie lub jeśli okno ma izolowane szkło, nie stanowi to problemu. Ale jeśli zimowe temperatury spadną poniżej zamrażania, jednopanowe szkło okienne może stać się mroźne i uszkodzić liście, które go dotykają. W skrajnych przypadkach liście mrożone mogą spowodować śmierć całej rośliny. Jeśli twój parapet jest zbyt wąski, aby zapobiec dotknięciu szklanki, umieść mały stół przed oknem do ogrodu zioła kuchennego.

Powiązane: Jak pomóc swoim roślinom domowym przetrwać zimę

15. Zioła mgły, gdy powietrze w pomieszczeniach jest suche.

Zioła na zewnątrz otrzymują deszcz i naturalną wilgotność, których nie mogą dostać w suchym, kontrolowanym temperaturze domu. Podgrzewane zimowe powietrze jest często szczególnie suche, więc mgła lub spryskaj liście wodą raz na dwa lub trzy dni i nagradzają cię zdrowym wzrostem.