11 rodzajów azjatyckich zieleni i jak je rozwijać

Zdjęcie: Istockphoto.com

Ciesz się wygodną dostawą żelaza, wapnia i witamin A, C i K przez uprawę azjatyckich zieleni w ogrodzie. Większość rodzajów azjatyckich zieleni to mosiężne (członkowie rodziny musztardy), które preferują chłodne temperatury, będą tolerować małe mrozy i dojrzewają za 2 miesiące lub krócej. Zastosuj je na tyle wcześnie, aby były gotowe do zbioru, zanim pogoda się nagrzeje lub wystarczająco późno, aby uniknąć skwierczenia w połowie letniej w miarę wzrostu sadzonek.

Zachaj nasiona w pełnym słońcu lub częściowym cieniu, zgodnie z kierunkami pakietu, w żyznej, dobrze osadzonej glebie, która pozostaje stale wilgotna, ale nie rozmoczona. Po kiełkowaniu zieleni przykryj je tkaniną pokrywy rzędu, aby chronić je przed owadami i późnymi mrozami. Wiele z nich można zebrać na etapie „dziecka” lub dojrzałego.

Powiązane: 10 rzeczy do posadzenia teraz dla swojego jesiennego ogrodu warzywnego

1. Bok Choy (Brassica Rapa var. Chinensis)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Bok Choy, znany również jako Pak Choi lub chińska biała kapusta. Najbardziej delikatne wewnętrzne liście można jeść surowo, ale trudniejsze zewnętrzne należy gotować dla Choy Choy! Po kiełkowaniu roślin rozrzedz je, aby odległe co najmniej 6 do 8 cali.

Najlepszy dla: Friety (jeśli najpierw blanszowane) lub zupy.

Nasze zalecenie: Pakiet nasion Pak Choi z Burpee za 4 USD.45, aby uprawiać atrakcyjnie rośliny z białymi łodygami o łagodnym smaku.

2. Chińskie brokuły (Brassica oleracea var. Alboglabra)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Czasami nazywane chińskim jarmużem lub „Yod fah” w Tajlandii, chińskie brokuły mogą osiągnąć 30 cali wysokości. Roślina dojrzewa w ciągu 55 dni z łodygami przypominającymi szparagę, liściami jarmużowymi i małymi głowami podobnymi do brokułów. I podobno łączy smak wszystkich trzech z tych warzyw! Gdy kiełkuje, co może potrwać do 2 tygodni, rozrzedzanie sadzonek do 8 cali od siebie.

Najlepszy dla: Firmy, zupy, przystawki
Nasze zalecenie: Ten brockoli Wan Shen za 3 USD.95 z jutrzejszych nasiona w Etsy wymaga minimalnej opieki i oferuje naturalne odżywianie.

Powiązane: 11 roślin wabików gwarantowane na oszustwo szkodników ogrodowych

3. Habotan (Brassica oleracea var. Acefala)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Znany również jako japoński kwitnący jarmuż, Habotan ma dużą, otwartą głowę przypominającą dużą różę, która często jest w kolorze róży w centrum. Dorastanie do 2 stóp wysokości i co najmniej 1 stopę szerokości, dojrzewa dłużej niż większość azjatyckich zieleni, a mianowicie około 85 dni. Ta azjatycka zieleń podobno jest jadalna i bardzo pożywna, a także dekoracyjna. Przestrzeń te szerokie rośliny w odległości około 14 cali.

Najlepszy dla: Sadzenia dekoracyjne, chipsy jarmużu
Nasze zalecenie: Wyhoduj tę japońską jarmuż w japońsku, 4 USD.25 z Tattoogardener w Etsy, jako ostatnia róża jesieni!

4. Komatna (Brassica Rapa var. Perviridis)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Często nazywany japońskim szpinakiem musztardowym roślina rośnie do 3 stóp wysokości z kępą dużych zielonych owalnych liści o smaku gorczycy. Dojrzewając za 52 dni, podobno nie przykręca tak łatwo, jak szpinak i może nadal wytwarzać przez całe lato. Przechodaj rośliny, aby odejść od siebie o 1 stopę i zbierają, gdy zielenie osiągną około 12 do 18 cali wysokości.

Najlepszy dla: Sałatki, zupy, fryczki
Nasze zalecenie: Ten delikatny zielony szczep Komatsuna z ValeyRacseeds w Etsy za 1 USD.49 oferuje chrupiące liście i pikantny smak.

Powiązane: 10 łatwych do uprawy warzyw dla początkujących ogrodników

5. Mibuna (Brassica Rapa var. japonica)

Zdjęcie: Etsy.com via Bountifulseedpantry

Nazwany na cześć japońskiego miasteczka Mibu, ten zielony rośnie do 1 stopy z klastrami wąskich liści, które są nieco musztardowe w smaku. Dojrzewa za 45 dni, ale można go wyciąć, gdy tylko 3 do 4 cali wysokości dla niemowląt i powinno być wytwarzane po często zbieraniu. Pozwól od 8 do 10 cali przestrzeni między roślinami.

Najlepszy dla: Sałatki, fryczki
Nasze zalecenie: Wypróbuj ten dento yasai mibuna z Bountifulseedpantry w Etsy na tolerancję na zimno, wiosenne zieleni za 3 USD.25 za pakiet.

6. Mizuna (Brassica Rapa var. japonica)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Podobnie jak poprzednia zieleń pod względem nazwy i szybkiego wzrostu, ten ma znacznie bardziej fantazję i falowsze liście z ząbkowanymi krawędziami, a nawet może dojrzeć drobiazg. Może osiągnąć 16 cali wysokości, jeśli nie jest zebrany na etapie dziecka, a jego smak jest opisywany jako pieprzny, ale nie silnie. Cień kępek, aby odnieść od 6 do 12 cali.

Najlepszy dla: Sałatki, zupy, fryczki
Nasze zalecenie: Kup nasiona Mizuny w Burpee za 4 USD.35 do ożywienia sałatek.

Powiązane: mróz nadchodzący? Co zrobić z warzywami w ogrodzie

7. Kapusta Napa (Brassica Rapa var. pekinensis)

Zdjęcie: Burpee.com

Znana również jako chińska kapusta, ta roślina na poziomie około 20 cali z zielonymi zewnętrznymi liśćmi przerywającymi jaśniejsze zielone lub żółte serce. Dojrzewa za 54 dni. Jednak będziesz chciał poczekać do ostatniego daty mrozu lub do późnego lata, aby posadzić Napa, przerzedzając sadzonki w odległości 12 cali, ponieważ zbyt dużo zimna wcześnie powoduje, że gwałtownie przykręci się później w tym sezonie.

Najlepszy dla: Bułki z jajami, sałatki, zupy, frie
Nasze zalecenie: Poświęć nasiona kapusty czerwonej smoka napa z burpee, aby uzyskać atrakcyjne klastry dwukolorowe; pakiet kosztuje 6 USD.95.

Powiązane: Jak: Wyhoduj świeże produkty z resztek artykułów spożywczych

8. Shungiku (Glebionis Coronaria)

Zdjęcie: Etsy.com za pośrednictwem udanych nasion

Ta zielona kapusta, zwana także Garland Chrysantemum, jest dekoracyjna, z liśćmi przypominającymi chryzantem, które ostatecznie towarzyszą małe żółte lub pomarańczowe kwiaty, a także o podeszwy. Liście dojrzewają w ciągu 45 dni i powinny być zbierane, gdy 4 do 8 cali wysokości. Jeśli nieokiełzny, roślina może rosnąć do 4 stóp i podobno ma nieco gorzki smak dla tych, którzy wolą Zieloni, które gryzą! Space Rośliny w odległości 9 cali.

Najlepszy dla: Sałatki, zupy, tempura
Nasze zalecenie: Kup ten szczep chryzantemu Garland z udanych nasion w Etsy za 2 USD.99.

9. Tatsoi (Brassica Rapa var. Narinosa)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Tatsoi robi rozety okrągłe, a czasem marszczenie ciemnozielonych liści z białymi łodygami. Łagodny smak, dojrzewa za 25 dni dla niemowląt lub 45 dni dla dojrzałych o wysokości około 10 cali i szerokości 10 cali; Ma tendencję do śrubowania w ciepło. Więc, jeśli to możliwe, zachowaj chłód, aby zachować słodko, rozmieszając rośliny w odległości 12 cali.

Najlepszy dla: Sałatki, zupy, fryczki
Nasze zalecenie: Wybierz ten zimny pamiątkowy tatsoi z Burpee za 3 USD.95 Pakiet i ciesz się zbiorami pod śniegiem.

10. Tokyo Bekana (Brassica Rapa var. Chinensis)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Rosnące w klastrze przypominającym sałatę z marszczonymi jasnozielonymi liśćmi (czasami nazywani blondynką), Bekana osiąga 1 stopę wysokości, ma łagodny smak i dojrzewa za 45 dni. W sałatkach jest to uderzający kontrast z ciemniejszymi i matowymi zieleniami. Koszyjne kępy tej blond bomby w odległości 4 do 8 cali.

Najlepszy dla: Sałatki, zupy, fryczki
Nasze zalecenie: Rozjaśnij swoje sałatki tym luźnym tokio Bekana z Panasiaheirloom w Etsy za 2 USD.75.

11. Musztarda Leaf Wasabina (Brassica Juncea)

Zdjęcie: Istockphoto.com

Również po stronie blond z plisowanymi liśćmi chartreuse, ta zieleń nie jest tak słodka jak Bekana. W rzeczywistości, podobnie jak Wasabi, może spakować cios, gdy dojrzewa na około 18 cali, ale jest bardziej pikantna po zebraniu. Sadzonki przestrzeni w odległości około 10 cali. Podobno będzie tolerował nieco bardziej suche i bardziej toaste warunki niż inne zieleni, co jest odpowiednie dla gorącego smaku!

Najlepszy dla: Sałatki, frytki, marynowanie
Nasze zalecenie: Odwaga, by urozmaicić swoje życie z ekologicznymi zieleniami z musztardów w Wasabina od Gardeners Supply Company za 3 USD.55.

Ceny dokładne od dnia publikacji 30 marca 2023.